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健康問題と陰謀
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作物を買うとき、無農薬か無農薬でないかより、
農薬が残留しているか、残留していないかなんですね。
マスコミは、中国をけなすときだけ、残留農薬の話を出しますが、
元気な作物は、自分の力で、異物（農薬）落とすんですね。
だから、元気な作物を作らなければ、
無農薬野菜から残留農薬が検出される喜劇が起こってしまいます。
ところが、残留農薬より恐いのが、「残留硝酸態窒素」
大手のイトーヨーカードーは、検査をして、仕入ているとことでので
私が買う小さなスーパーの安いところが危ないのです。
土壌が酸性になり アルミがイオン化すると
アルミとリンがくっつき、植物がリン酸が取れない。
リン酸が取れないと、窒素を吸収しなくなります。
（リンが取れないことで、植物は窒素を消化できない）
自由水に窒素がくっつく
植物は、窒素がくっついた水を取る。
しかし、リン酸が不足してるため
取った窒素がアミノ酸などにならず、硝酸態窒素で残る。
堆肥はアルミとくっ付いたリンを離して、
リンを植物が吸収できるようにします。
http://oisi-yasai.jugem.jp/?day=20061016
堆肥と言っても 完熟堆肥でも、微生物が分解して、
有機物が１０％以下にしたものが望ましいです。
http://blog.goo.ne.jp/punpui_2005/e/c8772d38bd9938304d1b3704a1de008c
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