オーディオファンの晩御飯 Part ５

81：QS：2019/11/09(土) 21:56:39 HOST:dcm2-110-233-247-137.tky.mesh.ad.jp: オデン屋のオデンてのは個別に煮たのを鍋に移し変えてますよね。
でないとツユが濁って混沌とした味になります。
その辺は程度問題で、澄み過ぎてても物足りなかったり。
子供の頃に駄菓子屋で食った関東炊きが一番旨かったかな？
記憶に残るあの味がモデルです。

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