オーディオファンの晩御飯 Part ５

79：RW-2：2019/11/09(土) 03:10:45 HOST:156.7.243.49.ap.yournet.ne.jp: また大根を2本買ってきて漬物に。今回はタクアンから味噌漬け、醤油漬け
ではなく、いきなり味噌漬け、醤油漬けに挑戦。基本はコンブ、干しシイタケを
調味料に少々の塩と砂糖。で、赤味噌＆醤油で各1本づつ。

剥いた皮。1本分は3cm幅に切ってキムチ風に。1本分は細切りにして昆布
＋梅塩ヒジキで。こちらは1日あれば喰えるでしょう。楽しみだ～。

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