オーディオファンの晩御飯 Part ５

137：RW-2：2020/03/10(火) 16:56:39 HOST:156.7.243.49.ap.yournet.ne.jp: 鮮魚店でクジラ刺身用のブロック購入。安かったから。タグは「クジラ刺身用」。
ミンククジラであれば「ミンククジラ刺身用」と書いてあったハズです。

身はミンククジラよりもっと濃い赤身。ミンクはちょっとピンクっぽいのですが、
これはちょっとマルーンっぽい。拙者の見立てではイワシクジラじゃないかと。
イワシクジラという貧相な名前が嫌われたのか～・・・。。。

旨いのなんの。馬刺しの3倍柔らかくてイヤなクセ皆無。スジも無く最高食感。
日本酒でやりたいところですが、ウイスキーにも合うんだな。良い醤油が決め手。

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