もぐもぐﾚｼﾋﾟｽﾚ　～復活～

456：ひろ：2004/01/16(金) 16:13: >>454
未開封だったら相当長持ちするかと．．．
何せ『1950年物』とかもあるわけで。（保存方法によりけりですが）
ちゃんと冷蔵庫に入れてたら大丈夫ですが常温保存だと酢なります。
開封してもコルクの代わりに栓をして中の空気をシュコシュコ（？）抜く奴とかしてればそこそこ長持ち。

ステーキ肉とか焼いて、最後に赤ワイン入れて火を入れてアルコール抜くとまろやかな味になって凄く美味しい。
入れすぎると少し味がくどくなるので入れすぎには注意。

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