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【休みたいから】国際的な小咄【休もう】

1361尋常な名無しさん:2022/04/20(水) 22:56:52 ID:09LaxIiI
投稿乙です
脂ギッシュなTNPミルクでないとバターにはならないと思います
タンパク質的な意味でチーズの方がまだ近いと思われます
油だから酸化しなければ劣化が遅いでしょうし、長期保管での意味合いがかなり変わると思います

純粋な油で物性が安定していたら、バターとマーガリンの比較のように安定した油脂は比較的長期保管できますので……




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