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【スレ力＝】国際的な小咄【移動距離】

529：尋常な名無しさん：2021/06/14(月) 20:18:38 ID:VWh0/ZNo: >>215
この場合の魚の熟成とは、発酵を伴わない熟成だと思う
血抜きや内臓処理をした魚を低温で数日保管して、アミノ酸を増加させるやつ
んで、刺身で食う

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