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【原点回帰】国際的な小咄【数で押せ】

9698：尋常な名無しさん：2021/05/26(水) 22:35:59 ID:MSO1GUf6: >>9694
レンコンは品種での差もあるのですが、節の位置によって硬さや食味が結構違い
料理の向き不向きがあったりします(スーパーで買う時はあまりわかりませんが)。
ttp://www.enosei.co.jp/resepi/ryouriteian.html

リンク先の榎清さんは新品種の登録などされたりと、とても意欲的なところです。
9月くらいから販売再開なので興味のある方はどうぞ。

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