俺の記録庫

321：考える名無しさん：2017/08/28(月) 03:33:15 ID:yJtkCNNc0: 海外美大のデザインの偉い人は「優れたデザイナーは料理が上手い」と言っていたが、まあ、そういう路線の話であるわけだな。

渋谷センター街の店で調理のバイトもしていたことがあるけれど、「ひとつの調理をしながら必ずもうひとつ作業する」というマルチタスクの確立のほうが主で、少し衝突する。

今の今まで「卵についての探求」が遅れていた理由は、これまではずっと料理作業＝マルチタスクのほうをきっちり成立させていたため、と考えられる。

パサパサスポンジにおいては、調理段階ではこれ以上の改善は難しい。それ故に（浸して食う）「食し方」にまで工夫の手が入れられることとなった。

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