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☆今日の献立を書くスレ☆
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みんな今日なに食べるの?
教えてみろください( ・∀・)
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お刺身3種山盛り合わせ
餃子
山盛りポテトサラダ
ナスとオクラの味噌汁
白菜のお漬物ドレッシング和え
食べ盛りの子2人居る我が家は、山盛りが基本。
息子はどんぶり飯だが、娘は恥ずかしいのか普通の茶碗。
でも3〜4杯食う時点で台無し。
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厚切りサーモンのステーキ
ナスとひき肉のグラタン
マカロニとツナと青野菜のサラダ
ひじきの炒め煮
お休みなんで嫁が作ってくれた。
誰かが作ってくれる食事って、ひときわ美味しいね!
ちなみにサーモンは特売だったんで半身買ってきたもの。
家族それぞれが好きな厚みで切って焼いた。
腹身派と尻尾派に分かれたのが面白い。
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エイの煮付け
ナスの煮付け
ひじきと根野菜のかき揚げ
ナスと豚コマのチーズクリーム和え
アサリ汁
実は相談スレに毒されて(違)、ナスを箱買いしてる。
明日もナス料理は続くのだ!
エイとかは港町ならではの食材かも。
他地域だとあまり流通してないと思う。
新鮮なエイは臭みもなく、煮付けると巨大カレイのエンガワだけって感じ(苦笑)。
もちろん新鮮なエイなら、お刺身でも食べられるよ!
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雑穀とひじきのご飯
焼きナスの味噌汁
ハンバーグきのこソース
にんじんのグラッセ
プチトマト
小松菜の煮浸し
焼きナスの味噌汁うまい。
普通のナスよりうまい。
こないだ行ったお店に焼きナスのサラダってのがあって、めちゃうまかったことを思い出した。
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手抜きトンカツ
山盛りスライスキャベツ
山盛り焼きナス
タマゴサラダ
ナスとおあげの味噌汁
3日目にして箱買いのナス終了〜。
それよりも期末試験中の子供の昼飯が面倒くさいんじゃ!(苦笑)
小遣い出すんで、外で好きなもの食ってきて欲しい‥‥。
自分1人なら適当に有る物で済ますんだけどな〜?
まぁ晩メシもいい加減の手抜きメニューなんだが。
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・カニカマと万能ネギのあんかけ豆腐
・キュウリとワカメの生姜酢の物
・水菜の煮浸し
・夏野菜入り豚汁
なんかえらい水気が多い…
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焼鮭
切り干し大根の煮物
タコときゅうりの酢の物
モロヘイヤのおひたし
ご飯
味噌汁
今日は半夏生、タコを食べよう
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トマトカレー
レタスと千切りキャベツとパプリカの生野菜サラダ
いんげんのおひたし
キュウリと中華クラゲの和え物
常備菜のひじきの煮物
キュウリは梅干しと和えた浅漬けがよかったけど時間足らず…!
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サバの水煮缶の炊き込みご飯
味噌汁
独りものだからマズかったとしても完食せねば…!
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野菜と豚肉の蒸し物
冷奴
お味噌汁
息子の体調が良くないから手抜きだー
フライパン蒸し物が簡単でありがたい
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焼き茄子の山
ナスの味噌汁
茄子のチーズ焼き
義父のご友人さんが、茄子を山ほどくれた。
庭に炭火だけ興しておき、帰宅した高校生息子に丸投げ。
茄子好きの息子は汗だくで焼いてましたよ。
焼けた茄子の皮をむくのは、自分と娘の担当でした。
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昨日買ったまぐろとはまちで漬けを作っておいた!
今日はそれを刺し身状に切って炊きたてごはんにのっけて食べるのだー!
あとはシンプルに豆腐とわかめのお味噌汁と、長いも短冊で。
ああ夜が待ち遠しいなー
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今夜は七夕さんなので
〇おそうめん
・なすの天ぷら、錦糸玉子、ハム、きゅうり、ネギを添える。あと薬味はおろし生姜とワサビ 好きずきで。
〇寒天
中に缶詰めのみかんと桃、刻んだピンクと青と緑の寒天を流し込んだ。
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>>1
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つまり、>>1さんを頂くという事・・・か。
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もう>>1は美味しく頂かれてしまったのだろうか。
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今日のメニューはカツカレー。
カツだけでもカレーだけでもごはんを食べられるのに、合体させた強力メニュー!
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イングリッシュマフィンに目玉焼きのっけたのとコールスロー
LAWSONのグリーンスムージー
買ったばかりの可愛いお皿を使いたくて。
大きさ的にイングリッシュマフィンが丁度良いサイズだったので。
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蒸し暑くてコンロ前に立ちたくないから
オーブンで焼き鳥風
生野菜サラダ
冷や奴
明日のおかず何にしよう…?
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ソーメン、ざるそば、と来たので今日はざるうどんにする。
薬味は変わらず、ネギと天かすとキザミ海苔。
以上!
冷蔵庫に余裕があるなら、キャベツ、ニンジンを千切り、ピーマンを薄く輪切りにし、
ザルにあけて流水で10分程度晒し、よく水を切って、冷蔵庫にストック。
(3日程度で処理できる分が望ましいが、鮮度をあまり気にしなければ45日いけるかも)
食事度にストックとサニーレタス、レタス、パプリカ赤、黄、キュウリ、
コーン、大根、水菜、トマト等々の中からお好みで2、3品足して盛り付ければ
バリエーション豊かなサラダが短時間で出来上がる。
お試しあれ。
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手羽元の照り煮
ポテトサラダ
もずく酢
きゅうりの漬物
油揚げとなすと茗荷の味噌汁
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今日は家族が皆外出中で、お昼は自分1人。
なので手抜きメシ。
マグロフレーク丼
丼メシにマグロフレークを敷き詰め、自家製のゴママヨネーズを適量。
マグロフレークだけでも美味いのに、ゴマ風味のマヨネーズがまたたまらない一品。
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晩ごはん(夜勤なので実質朝ごはん)の準備終わった!
ピーマンとエリンギの揚げ浸し
チンゲン菜のゴマだれお浸し
鶏むね肉のしょうが焼き(作りおき冷凍してたの)
冷奴
だし巻き(これは起きてから作る)
お味噌汁
お浸し被ってるのに今気づいた!まあ、味が違うのでヨシとしよう。
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ひき肉と茄子の辛いカレー
トマトとバジルのサラダ
キャベツとツナのくたくた煮
枝豆
きゅうりの辛子漬け
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油淋鶏
生春巻(レタス・春雨・パクチー・エビ・青じそ)
グリル野菜(アスパラ・じゃがいも・カボチャ・人参・玉ねぎ・ミニトマト)
冷奴(すりごま・刻みネギ・青じそ)
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皆さん、品数が多くてすごいなあ。しかもおいしそう。
納豆と豆腐と生卵をかき混ぜ、茹でた冷凍うどんに載せたやつ。
ね、ネギも入れたし!
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>>734 シンプルで美味そう。暑くて食欲ダウンな時には特にいいな。
うちは今夜はカレー。ある野菜ぶち込んで肉の代わりにカマボコと厚揚げ入れる。ええ 貧乏カレーと呼んでくださいまし…
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のどぐろ焼いたやつ
茄子とピーマンの揚げ浸し
マグロの炊き込み
なんかお味噌汁
いつもお汁で悩むのよね……
マグロ入ってたら変かな。
困るわぁ。
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みょうが混ぜた雑穀ご飯
ブロッコリー
おくらのはちみつ梅和え
大根の皮とにんじんのきんぴら
いんげんの胡麻和え
ささみとキャベツ、しめじのみぞれ煮
生プルーン
うまうま。
おくらってうますぎる。
梅干し叩いて、はちみつと油(亜麻仁油とか)を同量混ぜたタレで食べると、ひと袋はあっという間に食べちゃう。
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おかゆカレー
風邪ひいたけどカレーは食べたい。
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>>737さん、ミョウガはどうやってごはんに混ぜてますか?
塩もみか炒めるくらいしか見当が付きません。よかったら味付け含めご教示下さい。
考えなしに引っ越したら、小さい街でもないのに駅近辺のスーパーがショボい...。
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煮込みハンバーグ
蒸しキャベツとトマトのサラダ
なすと厚揚げの煮付け
きゅうりの漬物
>>739
737じゃないけど…うちは茗荷の甘酢漬を刻んでまぜるの、よくやるよー。
ゴマと大葉も刻んでいれると美味しい。
しっかりした味にしたければ、ひじきの煮物を一緒に混ぜたり、あまじょっぱく煮た油揚げを刻んでいれたり。
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>>739
あ、味付けしてないw
みじん切りにしただけなんだよー。
鰹節と醤油とか、しそも混ぜる時もあるよ!
みょうがのしゃきしゃきした食感と、薬味の香りが好きなのでそのまま食べることが一番多いです。
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>>740
>>741
ありがとうございます。
味付けなしでもいけるとは朗報w
煮付けた油揚げを混ぜるのもおいしそうですね。
ミョウガが安いときにやってみます。
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甘酒で炊いた塩味の肉じゃが(肉は骨付きの鶏)
かぼちゃとちくわと厚揚げの炊いたん
冷奴(豆腐そのまま)
黒豆(市販の)
ご飯
冷蔵庫すっきりした!ガス2口使うと暑いー
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・豆腐のラザニア
・茹で野菜のサラダ
・じゃがいもの冷たいポタージュ
・冷やした具なし茶碗蒸し
家族が歯科手術をしたので、気を使った柔らかメニューです。
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・ほうれん草のお浸し
・キャベツ、コーン、シーチキンのサラダ
・大根味噌汁
・豚の角煮
もうほぼ準備してあるのだが、家族が6時まで帰ってこねぇ…はよ帰ってこいよぅ腹へったー
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ミートソースのスパゲティ
トマトとアボカドのサラダ
姉ちゃんのお土産のマッ◯のポテト
姉ちゃん、ありがとう!
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豚のしょうが焼きにきゅうりとキャベツのスライス+マヨネーズ
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ミートソース丼。
ホタテとレンコンのサラダ。
スライサーサラダ。
鳥の胸肉の西京焼き。
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バターポン酢の大根ステーキ
鳥ひき肉とれんこんのきんぴら
あおさときゅうりの酢の物
モロヘイヤの梅おかか和え
ミニおからスコーン、ミニおからケーキ、豆乳寒天
お味噌汁
ダイエット中、夜は外食なのでカロリー控えめに。
ねばねばのモロヘイヤがうまい。
調べたらモロヘイヤ=ジュートなんだね。
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>モロヘイヤ=ジュート
へえーー!!あの、ガサガサ系麻素材のあれだよね
そうなんだ!!リネンとは違う種類の麻だとは知ってたけど、モロヘイヤなのか!
てか、モロヘイヤは麻なのか!!無毒の麻なのね?!
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サンマ塩焼き
キャベツとカニカマの酢の物
ブロッコリーの胡麻和え
トマトスライス
大根と長ネギのお味噌汁
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うなどーん
モヤシとほうれん草の海苔酢和え
大根と油揚げのお味噌汁
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先ほど、包丁で指を切った。
うっかりを通り越し、刺身でも引くようにスッとやっちまった。
痛みや出血よりショックが大きくて、圧迫止血(ググった)しながら呆然としてる。
私、戦国時代に生まれなくて本当に良かったわ...
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ジンギスカンするよ!!
少し離れたスーパーに行ってみたら
マ〇オのジンギスカンが売ってたので即買い!
北海道じゃないのに売ってた!
高いけど、美味しいんだよねー
あとはたっぷりの野菜を買ってジンギスカンパーリー!!
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マダオ?
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まぐろ漬け丼
大根と油揚げの味噌汁
オクラ納豆
トマトとアボカドと海苔を混ぜたやつ
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焼き鳥
枝豆
とうもろこし
もろきゅう
トマトのカプレーゼ
枝豆おこわのおにぎり
今日はお祭りだったんです!
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枝豆おこわのおにぎりって美味しそう♪
枝豆もモチ米もあるから、明日作ってみる。
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牛すじ肉豆腐(牛すじ、豆腐、玉ねぎ、人参)
小松菜の胡麻和え
もずく酢
味噌汁(レタス、トマト)
ご飯
牛すじのコスパのよさ、好きですわー
時間があるときに下茹でして冷凍しておけば便利
茹でた後、鍋ごと一晩冷蔵庫に置いておくと、翌日脂が固まってるので、それを
取り除くとちょっとヘルシーに
部位によっては脂多すぎ、ゼラチン質多すぎといろいろ不便はあるけれど、
ちゃんと牛肉の味もするし一応国産だし文句は言わん
まあ、本音を言えば、食べながら「これじゃない感」を感じてるときもあるけどw
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肉じゃが
冷凍ごはん
夏野菜のコンソメスープ
一泊で両親帰省中
父が昨夜の夕飯を兼ねて作りおきした肉じゃがの一部を消費
スープは残ってる具材で簡単に作って冷凍
夜はこれに豆腐足して煮て持ってく
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朝
はまちの刺し身どんぶり
ベビーリーフと辛味大根のサラダ
昼
ナタデココとマンゴープリン、グレープフルーツ
フライパンでもんじゃ焼き
もんじゃ、数日前に初めて月島で食べたんだけど、キャベツが美味しいね!
見た目はちょっと悪いけど、とろっとしてて。
定番の明太もちチーズもすごく美味しかった。
他の具材も食べてみたいな。
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もち麦ごはん(じゃこと黒豆on)
きのこと玉ねぎとミョウガのスープ
豚しゃぶ&茹でた小松菜にレモン醤油
肉団子を作りおきした茹で汁でスープを作ったら、ちょっと脂がヘビーだった。
久しぶりに、メシと汁と野菜のまともなごはんを食べた感じ。
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ゴーヤを沢山頂いたので…
・ゴーヤの肉詰め
・茄子とゴーヤの味噌炒め
・ズッキーニと茄子とミニトマトと鶏肉のカレー風味スープ
・コールスローサラダ
・枝豆
・きゅうりの糀漬
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>>763
ちょうど実家から、茄子やらゴーヤやら届いたんだ!
明日の弁当に、味噌炒めを真似させていただきます。
ちと呑みすぎたので、フライパンで作った味噌汁を飲んでから寝る。
ちな玉ねぎとシメジとツルムラサキ(これはmadein実家)。
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よもぎぱん
かぼちゃとくるみとクリームチーズのスイーツサラダ
ゆで卵とミックスビーンズのサラダ
コロッケ、おからバーグ、ピーマンの肉詰め
ほうれん草のお味噌汁
ぶどう
食べすぎた…くるしい…
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イカと厚揚げの煮付け
肉じゃが
キノコと豆の胡麻マヨ ペンネサラダ
カボチャの煮物
茄子、きのこ、油揚げの味噌汁
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炊きたての新米に梅干し つまみ食い
牛すき煮三つ葉と卵おとして
レタスむしゃむしゃ
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うなぎのかばやき
ぶりのカマ焼き
マカロニサラダ
きゅうり明太子あえ
ベーコンとキャベツのスープ
今日はプールでしっかり泳いだからおなかすいたー
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塩麹漬の鶏肉のソテー
レンコンの甘辛いため
豆もやしと色んな野菜のキムチ風サラダ
栃尾の油揚げを焼いて間に納豆挟んだもの
玉ねぎ・キャベツ・油揚げの味噌汁
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パプリカ肉巻き(はみ出てたwww)
ゴーヤとナスの炒め煮
キャベツと人参とわかめのスープ
スープ以外は作りおき。
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食用菊のポン酢マヨ和え
鱈のフライと鶏のミートボール(with自家製タルタル)
メンマのピリ辛炒め胡麻まぶし
カボチャと玉ねぎの味噌汁
キャベツのわさび風味漬け(スーパーの)
普段はお義母さんが夕飯担当なんだけど、今日は各自ねーって事で自作。
仕事帰りにスーパー寄って安かったものとか食べたくなったものを選んだため、なんかまとまりがない気もするw
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さんまの梅煮(実家からの貰いものをアレンジ)
きのこと玉ねぎと豆腐の味噌汁
発芽玄米ごはん
汁物が美味しい季節になった。
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豆腐入りヘルシーハンバーグ
(タバスコ入りケチャップソース/おろしポン酢)
マッシュポテト
茹でた人参とブロッコリー
キノコのパスタサラダ
角切り野菜たっぷりのコンソメスープ
玄米ご飯
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今日はお客さん来るからー
ボルシチ
チーズフォンデュ
バケットや具、色々。
焼きおにぎり
デザートに柿
うっかりビーツが服が付くと大惨事だから気を付けなきゃ。
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職場のお隣のおばちゃんから、なめこを大量にもらったんで…
・なめこ汁
・なめこの卵とじ
・なめこごはん
なめこづくしうめぇー!!
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なめこって炊き込みご飯にもなるんだ!
知らなかった、作ってみよう。
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なんかイマイチ食欲無くて、でも何か食べとかなきゃと思ってヨーグルト+ブルーベリー+はちみつ+牛乳をジューサーにかけて
グビリと。
独り者はこ〜ゆ〜時、無理に料理とか作らなくても済むから楽だな…。
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・山芋短冊(醤油)
・ピーマン丸焼き(ポン酢)
・みょうが千切り(ごま油+ポン酢)
・キャベツと鶏胸炒め(塩胡椒)
・白菜の浅漬け
メニュー的にはヘルシーだががっっっつり食べるよ!
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ムカゴの炊き込みご飯
ホタテのグラタン
レンコンのサクサク焼き 甘辛酢和え
もやしとえのきとツナの中華味サラダ
キュウリ・かぶ・セロリの浅漬け
知り合いの農家さんにムカゴを頂いて
人生初ムカゴ!
とりあえず教わった通りに炊き込みご飯にしたけど
ただ茹でて塩ふっただけで十分美味しいかも!
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白ご飯のみ
知人から頂いた、今年の新米(コシヒカリ)ひゃっはー!!!
うんめぇええぇぇっ!!!!
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うちも今朝から新米でした!
キラッキラ新米!!うままままだねーー!!
昨日養鶏場にうみたて玉子買いに行ったんだ!
今朝は
・新米ごはん
・油揚げとなめことネギのお味噌汁
〜以下お好みで〜
・生卵
・なめたけ
・焼き海苔
・梅干し
・昆布の佃煮
2合炊いたご飯、3人で空になりましたwww
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新米と香茸(こうだけ。マツタケにも劣らぬ美味なキノコ)の佃煮茶漬け
この時期ならではの、至福…!!
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弁当作りながらの朝ごはん。
玉子とねぎのスープ
納豆に、炒ったジャコin
もう一眠りしたら、おにぎり食べて出勤する。
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ちゃんちゃん焼き
玉ねぎとツナのサラダ
なめこと豆腐の味噌汁
かぶとセロリの漬物
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さんまの塩焼き
レンコンとホタテの貝柱のマヨ和え
きんぴらごぼう
湯豆腐
秋っすなぁ。
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最近編み出したやつ。
天然ブリ(養殖なら、脂が乗ってないもの)に醤油を絡める。
そのまましばらく置く。生で食べるなら冷蔵庫に入れる。
粒から挽くタイプの黒胡椒を多めにまぶす。生食はそのまま食べる。焼くなら焼く。
要は、ブリと黒胡椒ウマーって話ですがw
あまり魚っぽくない、肉肉しい味になる。時期外れだけど初ガツオでもいけるかも。
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ヅケに黒こしょうをまぶすんだね
赤身のマグロとかでも美味しそう
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今晩の予定
・オムライス
・千切りキャベツ+キュウリ+トマト
・アジフライ
・コンソメスープ
最近疲れているので今日は簡単に終わらせたいDAY
スープは朝多めに作ったやつ
アジフライは出来合いの物を買って帰る予定
取り皿も汚したくないので大皿料理もしないよ!
明日からまたがんばります!
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椎茸の肉詰め(刻んだ筍入り)
チンゲン菜のおひたし
麦ご飯
冷奴
納豆
豆乳入り味噌汁(インスタントに余った豆乳を)
椎茸の肉詰めは、肉厚な椎茸に餃子の餡みたいな味付けした鶏挽き肉詰めて焼いたけどウマーだったわ。
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おかゆ炊きしてしまったやわやわのご飯w
巾着4種+α
挽肉+キャベツみじん切り巾着
舞茸+蓮根みじん切り巾着
もち巾着
ほうれん草+卵巾着
車麸
ひき肉の残り団子
蓮根の甘じょっぱ唐揚げ風
きゅうり ミニトマト かまぼこ
デザートにハロウィン練切り!
かぼちゃとオバケを作らせてもらった。
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もち麦と豆腐と野菜のスープ
白だしと柚子胡椒漬け卵&温野菜
スープジャー&タッパーのお弁当。
もち麦美味しいけど毎回湯がいて加えるのは面倒かなぁ。
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今朝の献立
鶏つくねと野菜のスープ
ジャムヨーグルト
青菜のおひたし
食パンに無糖ヨーグルト乗せ→上からしらす胡麻納豆のっけておまけにチーズ少々かけ焼いたトースト
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チキン南蛮
らっきょのタルタルソース
グリーンサラダ
タモさんピーマン
わかめの味噌汁
タルタルソースはたまねぎよりらっきょで作るのが好き
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・温玉のせカルボナーラ
・びんちょうマグロのカルパッチョ
・スティック野菜のサラダ
・キノコのスープ
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おでん
ごはん
梨、ドラゴンフルーツ
おでん、初めて作った!
自分の好きな具材たくさん入れて美味しくできたよ。
まだまだ鍋にたくさんあるから、明日も楽しむ。
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おでん、最後にうどんもオススメだよ!
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圧力鍋に切った鳥胸肉とたまねぎ入れて、トマト缶をぶちこむ。
コンソメと塩コショウをテキトーに振り、蓋を閉めて煮込む。
ピーと鍋が鳴ったらチキンのトマト煮の完成。
この季節はこればかり食べてます。笑
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ご飯
鯛と野菜の蒸し焼き
お味噌汁
ゼリー
お味噌汁なのに家族は合間にお茶も飲む。お腹ちゃぽちゃぽにならないのか不思議
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弁当だから、まだ食べてないけど。
黒豆ごはん
がんもと干し椎茸の煮物
ほうれん草のおかか和え
人参と冷凍インゲンの照り煮(?)
コンビニのゆで卵w
文字だとそれなりに見えるけど、詰め方が下手で、バードカフェのおせち的にスカスカしてる...
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今日はなんだかバラバラな献立w
・ホイル焼きハンバーグ
・もち麦入ミネストローネ
・春雨の中華サラダ
・里芋の煮転がし
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・おでん
・白菜の漬物
・キノコの炊き込みご飯
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○美屋のマーボー豆腐
白飯
給料日前はツラいのぉ…
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寒くて買い物面倒だったので
賞味期限今日までの鶏ひき肉をダンゴにして
冷蔵庫にあった白菜・しめじ・大根・人参・れんこん・豆腐といっしょに鍋
しかも今日はガスコンロの前に椅子もってきて一人鍋
鍋は偉大だな
体に優しいし簡単で失敗すくないし
さらに翌朝の雑炊がこれまたうまい
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焼肉食べに行った。
カルビからハラミから沢山食べた。
ホルモン系の盛り合わせも食べたんだけど、白くて少し厚みがあってクニュクニュしていて歯ごたえのあるの、美味しかったな。
どこの部位か分からないけど。
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農産物直売所であんまり
聞いたこと無い野菜を買ってみた
・パクチョイと鶏肉の卵とじ
・ターサイのオイスター炒め
名前が気になる野菜なら
「オータムポエム」っていうのも売ってた
次は買おう
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※805
ポクチョイ(パクチョイ)は、チンゲンサイみたいなもん。
炒め物にめっちゃ合うんで、鶏肉とパクチョイと塩胡椒のみで炒めるのも美味しいよ!
友達(中国人)は、中国ソーセージ(硬くて甘い)と一緒に炊き込みごはんが一番じゃー!!言ってた
確かに美味かった
(1cm幅に切った中国ソーセージ、3cm幅に切ったパクチョイを炊飯器に米と一緒にいれて、スイッチオン)
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>>806
むぅ、炊き込みご飯すごくやってみたい・・
っていうか中国ソーセージに興味がそそられる。探さねば
ソーセージだけで調味料になるってどんなけ味強いんだろ
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ハタハタの煮付け
頂きものの蒸しシューマイ
ほうれんそうの胡麻和え
山芋の甘辛焼き
大根の甘酢漬け
大根、しめじ、キャベツ、油揚げのお味噌汁
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