喪飯晒す＠ほのぼの絵日記出張所

331：なーなしさん！：2018/05/05(土) 22:22:40: ホットケーキを作った
山賊ダイアリーにスキレットで焼くとふんわりするとかいてあったんで
ホームセンターで安物購入。
ホットケーキミックスに入れる卵は卵白と卵黄を分けて、
卵白はメレンゲにした。きっちり角が立つくらいまで泡立てた。
牛乳はメレンゲがよく回るように倍の分量。冷めるとしぼみやすくなるけど軽い仕上がりになる。
時間の経過でメレンゲの泡がつぶれるのが嫌だから、スキレットとテフロンのフライパンで同時に作成。
結果　確かにスキレットのほうがふんわり仕上がる。きれいに仕上がるのはテフロン

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