喪飯晒す＠ほのぼの絵日記出張所

132：なーなしさん！：2014/09/18(木) 03:09:18: 今日作った「とり天」

鶏のもも肉でもむね肉でもお好みで１枚。漬け汁は酒・醤油を小さじ１杯。にんにくまたは生姜または両方を一かけ(摺り下ろす)。
鶏肉を適当にそぎ切りして、漬け汁を揉み込み15分ほど放置したのち、天ぷらの衣(固めがオススメ)をつけて中火で揚げる。
天つゆや醤油、ソースなどでも良いが、酢醤油やポン酢とカラシでどうぞ。この時期ならカボス・すだち・へべす・青柚子などを絞ってどうぞ。

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