料理5 - 1729283101 - したらば掲示板

283：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/02(水) 22:57:03 ID:.5MqfTi6: ハンバーガーの動画見て食べたくなったのでハンバーガーを作りました
まず敗因としてはレタス、トマトのフレッシュな野菜を用意しなかったこと
やはりこれのあるなしだと食べ味の軽さが違いますね、塩もみキュウリじゃ足らんわ
そしてバンズではなく8枚切り食パン2枚のホットサンド形式にしてしまったこと
この形式はソースを充分に乗せるのが難しい、だからハンバーガーやホットドッグは空間的余裕が多めに取られてるんだと思う
でもまあハンバーグの出来はいつになく良かったし、ナゲット感覚で別皿のソースをつけながら食べたのでハンバーガー感もそれなりに味わえたのでヨシ！
284：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/05(土) 22:07:56 ID:97eW4I.w: キャベツと長芋があったのでお好み焼きを作りました
ホタテの小柱を入れたけどちょっと弱いわね、豚バラがやっぱり正義かなあ
285：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/05(土) 22:24:01 ID:0wekTyIU: うまいぜ！豚キムチ！
寒い日もあったりするしまだいけますね
286：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/05(土) 22:27:22 ID:1bnAAHKA: 豚キム！豚キム！
287：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/06(日) 00:27:26 ID:fm0oZNDw: 料理店のキムチは美味しく感じるのに市販のキムチはなんかくさすぎるように思えてそのままじゃ食べられない謎
288：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/06(日) 22:16:07 ID:BtTzAGbE: 実際塩もみ白菜のキムチソース和えみたいなのは多いよね、吉野家のやつはそんなイメージ

マヨコーンのパンが好きなのでトーストで自作してみるとトースターの上部だけ焼く機能を使ってマヨが気泡がたつくらいしっかり焼くといい感じになるとわかりました
289：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/07(月) 20:32:20 ID:LJ1KgobM: 昨日の夜中にハンバーガー食べたら胃もたれして年取ったなって悲しくなったけどよくよく考えなくてもガッツリ夕飯食った後にそんな夜食プラスした自分が悪かった
290：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/07(月) 22:38:02 ID:ROJ6vKZk: 肉焼いたフライパンで茹でブロッコリーを温めなおすとどうしてこうも美味いのか
291：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/08(火) 17:24:49 ID:V6YBimL2: 初めて中華風おこわを作ってみたんですけど、大根入れたら水分が多く出てきたせいか
米がべっちゃべちゃになって、せっかくもち米つかったのにモチモチ感がなくなっちゃ…たぁ！（涙）
292：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/08(火) 23:23:17 ID:qe.aUgiM: 備蓄米っぽいのがあったからとりあえず買ってみたけどまあ普通のブレンド米やね
これだったら謎のアメリカ米試してもと思ったけど5キロからは流石に冒険過ぎる
293：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/11(金) 23:18:18 ID:vEWZ7rtg: カブのポタージュおいしい　ミキサーないから滑らかじゃないけどこれも味や
葉っぱを刻んで作るふりかけも鮭フレークとかと合わせるといいおにぎりの具になるのよね
294：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/12(土) 21:31:24 ID:n5gZqWl.: ちょい余った大根があったので薄いイチョウ切りにしてカレーの具にしたら悪くなかった
考えてみれば具材だけなら豚汁(タマネギ派)の布陣だしイケるわな、ゴボウもいけるか…？
295：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/12(土) 21:45:01 ID:YDQSXuVk: カレーに大根って水っぽくなりません？
296：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/12(土) 21:55:04 ID:n5gZqWl.: 少なめのカレールウにカレー粉を加えてちょっとシャバシャバめになるように作りました
家カレーのドロドロ感には合わないかもとは思ったので
297：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/12(土) 22:23:43 ID:CzSXzAzA: 孤独のグルメにあった鰯と大根のカレーを思い出しますね
実際美味しいんでしょうか？
298：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/12(土) 23:30:55 ID:YDQSXuVk: >>296
なるほど
逆にスープカレーっぽく仕上げちゃうわけなんですねぇ
299：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/12(土) 23:42:02 ID:xYr0zTkw: やっぱステーキ焼くのが一番楽しいなって…
ソース作りもね…
300：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/13(日) 00:38:15 ID:4W2yjFlA: ステーキは焼く時に油が跳ねちゃうのがなぁ
301：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/13(日) 12:08:55 ID:AajenpW6: そのまま焼いて食ったら微妙だった冷凍鯖フィレを炊き込みご飯にしたら美味しかった(小並)
302：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/13(日) 13:30:33 ID:sdJ3VlZU: 大粒の納豆昔苦手だったのに今食ったらめっちゃ美味い！

>>301
そのまま炊き込んだら生臭くなりそうって思っちゃったけど意外とそうでもないのかな
何か下ごしらえとかするのかしら
303：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/14(月) 23:27:39 ID:keDhim2k: 濃い蟹クリームというパスタソースを買ってみたけどカニクリームコロッケの味がするわね
まあいいんだけどあまりに平坦な味なのでブラックペッパー足しました
やっぱり安かろうという味にはなりますね、何かおすすめのパスタソースってありますか？
304：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/14(月) 23:44:56 ID:0rxhGzyc: マ・マーッ！！のパスタソースはかなり完成度高いけどカレー作る流れでボンカレー出すくらいの禁じ手な気がする
305：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/16(水) 23:33:01 ID:PtvD3MHE: ガツという部位でもつ煮を作ってみたけど、いつも使う白モツと比べると味が弱い気がしますね
胃袋ということで腸に比べると固い部分があってそこらへんで旨味の量に差が出るのかな
306：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/18(金) 22:52:46 ID:4g0FOgro: 親子丼って難しい…難しくない？
つゆの量も味の濃さもバシッと決まったことが数えるほどしかない
やっぱり一度レシピどおりに作ってみるべきか…
307：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/18(金) 23:17:27 ID:ldFeK0mM: 親子丼の味付けは砂糖だの塩だのでなくだし、うまみでキメるのが一般的なんで、
甘いだのしょっぱいだの基準で調味料加減してもしっくり来ないと思う
308：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/18(金) 23:20:14 ID:JNMT1vmI: 邪道だけど鶏肉の煮付けの段階までは味見ながら大量に作っちゃう
309：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/19(土) 19:24:40 ID:TXIWHUck: 酢飯のレシピ見たら結構ガッツリ砂糖と塩が入ってるんすね…
刺身をおかずに白飯食うのに比べて寿司や海鮮丼が美味しい理由を垣間見てしまった
310：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/19(土) 23:43:39 ID:3TpcJzE.: ナポリタンに輪切りにして焼き目をつけたナス入れたらうーまい！
311：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/20(日) 00:11:59 ID:QFnAsp8Q: ナポリタンをどうやって輪切りにするんだよ
312：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/20(日) 00:12:51 ID:QFnAsp8Q: すみません見間違えちゃったﾃﾍﾍﾟﾛ
313：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/20(日) 00:30:16 ID:tTvUxC.Q: 素直に謝れる>>312くんはかわいい、食べちゃいたい
314：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/20(日) 23:52:59 ID:eqgK.AEE: ペヤングのボロネーゼ風はマジで何者でもなかった…
315：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/22(火) 22:55:49 ID:RwAo/90Y: 安い餃子の皮がフライパンにくっついて狂いそう…！
316：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/22(火) 22:57:07 ID:zt7MXdRc: (安いのはフライパンの可能性が)濃いすか？
317：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/23(水) 22:00:19 ID:Vw82Yz/U: OLギリ子で読んだ厚揚げをレンジで温めてフライパンで両面焼いて濃いめのめんつゆに浸して大根おろしとショウガをのせた簡易揚げ出し豆腐うめえ
318：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/24(木) 22:30:20 ID:2i.Qb26s: 最安のほうのルウだけどブイヨンとか中間域の味が厚いからかエスビーのとろけるカレーはけっこういいな、謳い文句どおり米に合う味
319：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/25(金) 22:11:17 ID:wwzsP9MY: 餃子の余った皮に塩もみきゅうりとチーズをのせて筒状に止めてトースターで焼いたのうまかった
焼きたてよりも冷めてちょいシナちょいパリになってる頃合いが特にうまい
320：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/28(月) 18:30:43 ID:pof4Pazg: 鶏スープの素の推奨レシピのだし巻き卵おいしいやん
リピろう
321：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/28(月) 23:19:18 ID:n2oE4QXI: はじめてスペアリブを作りました　意識して食べるのもはじめてかも？
作り方は色々あるけど今回は下茹でせず生肉を漬け込んでオーブンで焼くやり方です
感想としては漬け込みダレと焼き加減次第でメチャクチャ美味いやつもありそうという感じ
多分日本語の大体のレシピはおろしタマネギ、ケチャップ、ソース、ハチミツとその他諸々が基本になってると思うんですが、それを焼くとマックのテリヤキバーガーに近い味になる気がします
それ以上の味を求めていくなら肉の下味にスパイス使うとかが必要そう
あとフライドチキンのサイみたいな肉のつき方してるやつは豚肉にかぶりつく体験ができて楽しい
脂で飽きるので赤身が多い肉を買うことを推奨、もしくはコーラで流し込め
322：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/30(水) 18:00:30 ID:NpMXG/16: いつも使っているスパイスミックスが行きつけのスーパーから消えた……
まあ他社の代用品はあるし最悪通販でいけるけど、つらいです
323：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/30(水) 20:51:41 ID:DERBu2iM: わかるわかる（タメ口）
愛用してる物が行きつけのスーパーから消えたらつらいよね
324：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/04/30(水) 23:52:39 ID:/ltQDcN.: 巻かないロールキャベツ作ったけど鍋からどう取り分けていいのかわからなくて焦った
直接包丁入れてケーキみたいに切り分けるのが正解っぽいわね
325：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/02(金) 20:12:08 ID:4/z5i5H.: 肉多めの肉野菜炒めからしか得られない満足感があると思う
326：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/03(土) 23:52:02 ID:2f7QDBYc: せっかく大きめの瓶を買ったのに2パック分のイチゴジャムってこの量なのか…
327：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/04(日) 08:42:41 ID:69bMNALU: 朝食だとホットケーキにヨーグルト乗っけるくらいがちょうどよくなってきたわね
あればフルーツも添えたいくらいで
328：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/05(月) 19:48:55 ID:ZdlA4J9c: もう素麺選手が登板してきてる
329：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/05(月) 20:35:38 ID:KLbJkOy2: 素麺選手の登板過多が危惧される
330：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/05(月) 21:02:17 ID:l2aku1zw: そうめんに飽きた時は水飯などいかがでしょう
331：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/05(月) 21:47:44 ID:h2BlhOKM: 気分は織田信長
332：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/05(月) 23:20:44 ID:o2PWxGoY: カブと油揚げの煮びたしなんてあれば食うの代表格だったのに今や作ってでも食うし明日、味が染みたやつを食べるのがもう楽しみ
333：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/06(火) 23:59:31 ID:07m68VSg: 鶏チリを作りました
竜田揚げより雑に作れてそれっぽく仕上がるのはいいですね
もも肉よりむね肉のほうがいいかもしれない
334：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/08(木) 20:09:42 ID:l4m57ABQ: 一人暮らし4年目にして初めて三角コーナー導入したんですがすごいですね
まさかこんなに(利便性)感じるとは
ジャガイモ剥きのハードルが地中に埋まりました
335：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/08(木) 21:59:19 ID:g5U6IqSE: ニラ玉と木須肉のミックスみたいなのをつくったけど美味い！
ちょっとトロみのある中華おかずとやや硬めの米の相性を…最高やな！
336：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/08(木) 22:39:49 ID:XcSYzQas: 最近作ったもの達です
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337：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/08(木) 22:50:33 ID:g5U6IqSE: 最後のはごぼう天かしら？　いつも見栄えがちゃんとしてるのがすごいわね
338：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/08(木) 23:01:35 ID:XcSYzQas: ゴボ天ですね
サクサクでうどんにぴったりです

見た目には気を遣ってますね
339：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/09(金) 22:19:39 ID:41vgBef.: 小諸七兵衛あったかいおそばでもいけるやん！
肉そばって旨味の暴力って感じですき
340：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/10(土) 23:53:14 ID:Lfl/LI6.: ハンバーガーを作ったけどピクルスのあるなしで完成度が違うわね
カンタン酢に鷹の爪加えた液にキュウリ突っ込むとピクルスになってくれるの楽で助かる
一緒にニンジンも入れてるので細かく刻んでマヨで和えるとタルタルになってくれるのもよき
341：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/11(日) 23:00:15 ID:vi9C1LHQ: めんつゆが無くなったのでいつも使ってるのから変えてみようと思ってますが、皆なに使ってますか？
ちな追いがつおつゆでした
342：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/11(日) 23:04:30 ID:MbU6/C7Y: 創味
343：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/11(日) 23:04:40 ID:w9Z4jlh6: 九州の人間なので唐船峡か高千穂峡のめんつゆ使ってます
多分かなり甘いです
344：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/11(日) 23:06:12 ID:SY1/JY/Y: 白だしかな
345：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/11(日) 23:07:33 ID:Uy9bEIHY: ウチはヤマキのめんつゆですね
346：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/11(日) 23:55:06 ID:vi9C1LHQ: ありナス！
サッと買える範囲だと創味はロマンあるよねえ、一人だけパックだし
347：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/12(月) 07:19:47 ID:O/xozAxU: 創味のつゆはうまいっすよ
ちょっといいお値段だけど
348：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/13(火) 22:36:47 ID:SLnK5a8U: 沖縄そばの出汁ベースのつゆにソーキを煮た甘辛い汁をたくさんいれたときがいちばん美味いとなったけど、もしかしてこれ関東風うどんのつゆの味なのでは…
349：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/15(木) 23:56:11 ID:GLfYtFyg: 明太マヨパスタって熱で酸味とれる上に乳化されて麺にまとわりつくソースになるの便利すぎィ！
今までサラダっぽいんじゃないかってバターでばっかり作ってたのもったいなかったわ
350：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/16(金) 21:00:43 ID:2lvZoRQ.: 今日はミッションインポッシブルゴーストプロトコルです
351：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/16(金) 21:01:36 ID:2lvZoRQ.: スレ間違えた…
352：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/16(金) 21:01:59 ID:mcKrbOv.: 何だこの料理！？
353：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/16(金) 21:02:40 ID:SN0hVY/s: じゃあポップコーン作るか
354：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/16(金) 22:16:49 ID:GSlnH/fI: プロトコルって名前の料理はありそう
355：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/16(金) 22:42:02 ID:asNSgxT6: >>343
ロヂャースに行ったらこの2つを見かけました　
ラベルにはちみつと書いてあったのはなかなかのカルチャーショック
あとご当地名産グミの看板のロヂャミちゃんがカラフルなギャルになってて僕は…
356：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/16(金) 23:05:55 ID:PZM1hF.E: いいなぁ生ロヂャみ
357：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/17(土) 03:56:48 ID:qlJUyPmM: ふと思いつきでスパサラ用のパスタで市販の明太子ソースを使ってみたけど中々美味い
噛み応えはちょっとだけしっかりした素麺っぽくて顎の弱い人にも勧められる
細くて混ぜやすく絡みやすいのも好感触
但し普通のパスタと比べるとコスパは良くないわね…
358：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/17(土) 22:38:49 ID:Bx9oGFIA: ゴボウとかしらたきとか入れた牛丼の具を作ったけど味しみる明日まで我慢してる
359：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/19(月) 21:04:29 ID:ifhjy0Is: 筑前煮っぽい煮物を作ったんですけど味が薄っぺらいなぁ
調理自体は問題ないし味もそれなりに整ってはいるけど煮物を作るといつも深み？コク？のようなものが足りない
360：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/19(月) 22:28:18 ID:6Vq5qmlQ: おからハンバーグはちょうど肉汁を吸ってくれる量のおからを入れるのがジューシーに仕上げるコツなんだろうけど、たっぷり入れて多少パサついた仕上がりのやつに大根おろしとポン酢で水分足して食べるのがおいしい
361：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/19(月) 23:52:57 ID:PXOPMPwY: コクとか曖昧でよくわかんないので
ようはめんつゆか砂糖を足したらなんとかなる
362：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/20(火) 00:08:53 ID:Ab5ufWr.: 単純な味の問題だったら砂糖の量とか入れるタイミングとかを考えるけど、
煮物だといちど冷めるまで待つと味が安定するのもあるし難しいところね
363：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/21(水) 23:34:09 ID:/MNyq3IM: やたら安売りされてるニチレイのチキンナゲットという冷凍食品を買ってみたら、おそらく日本で一番子供のお弁当に使われたであろうニチレイのからあげチキンとほぼ同じ味でビックリした
364：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/25(日) 23:01:46 ID:Dql0DSZ6: 手羽元を使った炊飯器で作るカレーピラフというのを作ったけどこれは水加減が大事やね
やっぱりピラフはちょっと芯を感じる固さが欲しい気はする
あと味出るかなあと手羽元に切れ目を入れたけど炊飯器だと熱が通り過ぎるかも
365：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/26(月) 22:32:58 ID:PAuZYirs: 海上保安庁の潜水士のカレーというレトルトを食べたけどわりとうまい
なんだろう肉体労働したあとに欲しくなる味というのがよくわかる
366：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/28(水) 22:51:21 ID:TqnHyeoM: すた丼再現レシピが記憶よりしょっぱいと思ったけど生卵足すとちょうど良くなったのでよく出来てるなって…
367：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/29(木) 17:49:48 ID:jsSW68OQ: 新たまねぎのスープ
たまねぎがとろとろに柔らかくなって甘くておいしかったけど
４０分煮るとかすげぇ時間がかかったゾ
368：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/29(木) 22:40:09 ID:M0A57/6g: いつまでたっても温かいうどんのつゆの濃さがバシッと決まらんな
369：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/31(土) 21:06:37 ID:0cKn5tY.: ちょっと濃い味の焼きそばに仕上がっちゃったから白米添えちゃった　うまいけど背徳の味
370：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/05/31(土) 21:08:17 ID:NWCWg5iU: そばめしふりかけそばめしふりかけ
371：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/02(月) 22:44:23 ID:WYB0WR4Y: ピーマンたっぷり青椒肉絲うまい　肉厚でデカいの買ってみてよかった
細切りたけのこ水煮がわりと安価で手に入るのもありがたいし需要があるんだろうな
372：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/06(金) 21:24:02 ID:aO2Gh/Go: 雑につくった塩焼きそばなのにうまいなあ　
特にネギとかシーフードとか塩っぽい具材使ってないのにうまい
唯一キクラゲは足したけどこれがドンピシャでソースに合うわ
373：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/07(土) 16:43:30 ID:NSxq0Rwc: シンタマとトマトをじっくり弱火で炒めて
2時間煮込んだ牛すじのスープぶちこんでスジカレーにするわよ！！！
374：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/10(火) 22:13:54 ID:iZucFr16: ひき肉と冷蔵庫にある野菜とカレールウで作る雑カレーもまたうまし
大根の尻尾のほうを入れたら辛いんだけどカレーの中和力のすごさも活きる
千切りキャベツを添えるゴーゴーカレースタイル
375：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/10(火) 22:38:13 ID:Ff4GvQ.I: 干し椎茸の戻しがちょっと甘かったけど煮物だし調理中にいい感じになるだろうと思ってたらしっかり固いままだった
376：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/11(水) 00:09:54 ID:HN8Ox5Go: どんこ椎茸を冷たい水でゆーっくり戻して甘く煮含めたやつすき
377：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/11(水) 23:48:50 ID:RdrU2xTU: GABANのローレルは香り強すぎて雑に煮込み料理にぶっ込むと危険だわ
これ1枚入れずにちょっと千切って使うとかなんだろうか
378：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/12(木) 00:28:13 ID:8mSMNFU2: >>377
浸け過ぎかも
ある程度香りがうつったら抜くもんだし
昔バイト先で、でけえ寸胴鍋一杯にパスタソース作る時も2枚突っ込むだけで割と十分だったくらい
379：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/12(木) 23:04:25 ID:eshNPGo6: フライパンを買い替えたけどフッ素加工のみの最安部類のやつとはいえおろしたては調子よくていいわね
380：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/13(金) 23:33:57 ID:26kSANcc: ちょいヤバ投げ売りの南高梅と使い道がなかったきび砂糖をドッキングして梅ジャム的なものを作ったけど、色以外はええな　ヨーグルトにのせたい
381：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/15(日) 10:47:24 ID:U3Vjn3Ac: 春菊の葉をちぎってスモークサーモンと和えてサラダにするのは流石にセレブリティ
いや実際1束から3人分くらいの量が取れて楽しめる程度のクセがあってドレッシングかけても水分が出ないというのはサラダ材として優れてるのはわかったわ
382：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/15(日) 10:56:13 ID:I0FhRmRA: パクチーとか…結構入れますね
383：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/17(火) 22:11:34 ID:JidGy10w: 今季初の茹でとうもろこしは大成功　
しっかり塩を効かせたほうが水っぽくならないし何より買ってすぐ茹でるのが大事ね
384：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/18(水) 22:20:52 ID:RX9AeVWQ: スープカレーは具材を焼くのと別にスープを作るみたいなんだけど結局焼いたフライパンでスープも作って煮込んじゃった
ナスをたくさん入れたけど時間経つと煮びたしみたいな食感になってメチャうまい
385：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/19(木) 23:13:59 ID:QxFLl7Ic: 安かったし銚子のだから美味い可能性高そうと思ってメロンを買ってみたけど期待は超えんな…
香りもいいし味もメロンだから充分だと思うんだけどウニと同じく夢を見すぎてる気がする
386：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/21(土) 21:39:50 ID:bfjzHt0g: ブロッコリーと豚肉のペペロンチーノ風炒めおいしい
意外とサラダ方向よりオカズな味付けのほうが合ってると思うのよね
387：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/22(日) 17:07:25 ID:UOMdZN.I: 酒そうめんってうまいのぉ？
https://i.imgur.com/Q1Pn4Me.jpeg
https://i.imgur.com/B8PNRzv.jpeg
https://i.imgur.com/BzMAEV7.jpeg
388：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/22(日) 17:26:05 ID:AsUAMoaA: >>387
試せばいいけど料理酒は塩入ってるから日本酒とちゃうから注意な
389：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/22(日) 21:25:53 ID:aN1uehg2: やっぱ暑い日に食うざるそばキノコおろし添えを…最高やな！
390：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/24(火) 22:48:00 ID:WOLrFnDA: 備蓄米で雑にちらし寿司の素使うの罪悪感なくてええな！
ホントはいなりを作ろうと思って油揚げも買ってたけどめんどくさくて刻んで煮込んで混ぜちゃった
391：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/25(水) 00:17:12 ID:UD3SZSQ6: いなりを混ぜたの？この中の中で？
392：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/28(土) 23:42:53 ID:/z.PxJW.: 厚揚げでも豆腐のかわりになるやろと麻婆豆腐の素にぶっこんでみたけどだいぶ遠いわね…
木綿と比べても水分なくて固いし外側なんてなおさらだからソースとのからみが悪すぎる
393：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/29(日) 05:51:08 ID:iIoVA6Gc: Google先生で木綿豆腐も冷奴に使えると教えてもらって試してもらったけどんにゃぴ……クソ不味かったです
人それぞれの好みがあるからDDYDD
394：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/29(日) 08:39:51 ID:VjINUvHI: 失敗から人は学ぶというが
飯の失敗なんてお金の無駄なんで王道を歩んだっていい
395：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/29(日) 13:34:56 ID:N66xYi1k: まったくだ
いつも買ってる冷凍ギョーザと違うの買って美味しくなくて金を無駄にした
396：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/29(日) 21:30:45 ID:Suu43wyg: きのことベーコンのパスタってやたらうまい　
今更だけど小松菜かほうれん草も入れたかったな
397：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/30(月) 00:15:28 ID:HtqCwT7o: 餃子を手作りしたときの完璧な旨さは最高なんだけど作る過程で野菜切り刻むのが面倒だし包むのも面倒だし後片付けも面倒なのに食べ始めるとものの数分で消えるのが労力に見合ってない感じが辛い
でも切り刻んだキャベツの芯から出てくる臭みの汁絞ってるときは楽しい
お前のせいで芯嫌いだよ…！（静かな怒り）
398：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/30(月) 00:16:31 ID:9f4PPlGQ: 騙されたと思って食ってみろ
って言葉があってだな
399：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/30(月) 00:53:18 ID:8s.u0W/k: 大判か米粉入りのモチモチ皮を使うと店はさておき冷食には出せない満足度には仕上がると信じてる
400：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/06/30(月) 01:23:46 ID:5KcmvTK2: 味の素の冷凍餃子美味しいけど家庭の手づくり餃子とは味のベクトルが全く違う気がする
401：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/02(水) 16:52:15 ID:dY.FoVVo: スマホの通知でカレー作る時水の代わりにリンゴジュースで煮込むと美味いゾ
ってきたから早速やってみたんですけど、甘くなりすぎてんにゃぴ…な出来でした
甘いカレーは好きなんですけど、それにしても甘すぎィ！

あと微妙に酸味もあってそれもカレーには合わなかったですね
まさかカレーで失敗するとは思わなかったぁ…
402：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/02(水) 17:27:17 ID:fvy1SASM: スマホを雑に扱ってるから復讐された説
403：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/02(水) 18:35:17 ID:aZTsAPmk: AIは味覚がないから
いいゾ～コレ言われたら反抗手段ないんすよね
つまるところ人と人との戦いです
404：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/05(土) 23:43:30 ID:rVBrXJps: 残ったものでレシピを調べたら鮭のコーンマヨ焼きというのが出てきたので作りました
国立市の学校給食の独自メニューとしてあるみたいだけど酒のつまみに良さそうな味

近くのスーパーで北海道フェアをやっていてキリンガラナがスーパーのペットボトル価格でかえるのがうれしい
405：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/06(日) 06:42:57 ID:nv/h1jQY: 白いとうもろこし買って茹でて食べたんだけど黄色いのとあんまり味の違いがわからなかったです……
いや心なしか甘かったかもしれんわ、でも確信がないわ、これ以上はもうやめとくわ
406：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/06(日) 08:38:55 ID:gMuniEzs: 採れたて茹でたてとうもろこし食いてぇなぁ…MURはん北海道行きましょうよ
407：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/06(日) 12:14:19 ID:25YnTIFI: >>405
そもそも黄色いとうもろこしも甘い
408：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/06(日) 12:42:53 ID:lJLrJyMw: 品種改良ってすごいわね
409：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/06(日) 15:25:43 ID:Kkuhtu7c: しいたけとかいう干すだけで栄養が増える菌
干し椎茸をさらに干せばさらに増えるの意味わからなすぎて笑っちゃうんすよね
(無から栄養を作り出している可能性が)こいすか？
410：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/06(日) 23:21:39 ID:gMuniEzs: 炊き込みご飯は美味すぎて食べ過ぎるから危険だ…（2杯おかわり）
411：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/06(日) 23:28:23 ID:mypPf1Gs: お太いタイプのうどんは意外と夏場だと使い道が難しいわね
冷やしたぬきの具材セットは準備したけどそばのほうがいろいろ夏向きの感
412：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/07(月) 09:24:47 ID:xvXO/9lo: バターがなかったんで牛脂をホットケーキに乗せたら違和感はあるけどまあこれはこれで
乳からとるか脂身からとるかは違うけどどっちも牛だしままエアロ
ただオリーブオイルかけるのは....ナオキです
413：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/08(火) 23:12:41 ID:AE9OrCR.: 合い挽きでドライキーマを作ってみたけどやっぱ豚のみよりクセが強いわね
色々スパイス足してごまかしたけど、どんどんミートソースに寄っていってしまった
414：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/10(木) 21:38:37 ID:J9FTeyiQ: 夏だ！ゴーヤだ！デカいのが99円だ！だったのでゴーヤチャンプルーとゴーヤ入りタイ風春雨サラダを作りました　苦いのってうまい！
415：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/13(日) 23:13:33 ID:Lb47gtOE: ハナマサの半生タイプの九州とんこつラーメンを買って作ったけど、いわゆる替え玉する極細麺に比べて3倍くらいの太さの直麺で不思議な感じ
かといってツルツルでもなくちゃんぽんとか沖縄そばの麺にも近い気がしますね
416：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/15(火) 20:18:09 ID:iMDBckgY: 中濃ソースとてんさい糖入れたあまあま豚キムチも美味いけど何かが足りない　でも辛いのは苦手
ドウシタライイカ…
417：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/15(火) 20:28:26 ID:exuYVPu.: 傷んでそうなスイカ食べてたら舌が痺れてきて、漫画のメシマズ描写の舌が痺れる奴ってほんとにあるんやなって思った
418：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/15(火) 20:33:37 ID:EIo3noD6: >>416
味噌と合わせてみる
醤油と合わせてみる

いっそのこと発酵食品×発酵食品で納豆と合わせてみる
419：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/15(火) 20:56:53 ID:iMDBckgY: >>418
ありがとナス！
今日はキュウリをつけあわせにしてサッパリさせてみました
420：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/15(火) 22:53:51 ID:dXGq7HJU: カレー粉でキーマカレーを作るよりも水少なめでルウを溶いたほうがそれっぽい仕上がりになるのが悲しいところやね…
421：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/21(月) 14:12:20 ID:q9ml1RUk: ビヨンド豆腐方向で有名な相模屋だけど油揚げがすげーちゃんとしてるわ
5枚入りでもちゃんと厚みがあって、いなり作ったら満足度高い仕上がりになったわ
422：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/22(火) 23:10:26 ID:/y3y5qFI: 豚バラとナスとパプリカと細切りタケノコの辛味噌炒めが白米と合いすぎる
茄子系の炒めものは出来たても時間がたってクタッとしたのもどっちも美味いんだよなあ…
423：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/24(木) 22:35:09 ID:6XCRj3TA: いつもの具材にパプリカを入れるだけで夏野菜カレーと言い張る
でも実際、このみずみずしさと苦味が加わると別物感がすごく出るわね
424：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/25(金) 01:25:17 ID:A1oOrBnQ: オタクもナス食えばいいだろ
野菜うんたらって2種類入れたら勝ちみたいなとこない？
425：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/25(金) 12:41:53 ID:jG35H5i6: きれいな剥き方を調べて実践するもうまくいかずかぶりついてしまうフルーツ　桃編
2つに割ろうと切れ目を入れたら手で剥けそうだったので試みるも半面しかきれいに剥がれず、湯剥きなら上手くいったかなあと思いつつかぶりつく
桃自体はしっかり熟れた状態だったので美味しかったです
426：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/25(金) 12:54:01 ID:5/mmKaqM: よく熟れた柿もよろしく
427：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/25(金) 13:18:20 ID:C5JDfK3E: 桃と言えば和歌山だよなぁ？
428：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/25(金) 13:30:31 ID:zDFsqlDA: 桃と言えば岡山なんだよなぁ
429：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/25(金) 19:37:34 ID:Q3zh1rlg: ノンフライヤー買ったんで色々試してたんですが丸焼きするなら鶏ももより鶏むねの方が美味しいですね
430：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/25(金) 23:32:58 ID:jG35H5i6: うーむ、特にアウトドアとかでもなく普通に食う夏の夜のシーフードヌードルもまたうまし！
431：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/26(土) 22:47:46 ID:6D5AtLnM: 冷やしたぬきは最悪キュウリと揚げ玉さえあればギリ成り立つから冷やし中華よか圧倒的に作るハードル低いよなあ
432：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/26(土) 23:01:33 ID:bRfZE9UE: 大市民のたぬきそばすき
433：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/28(月) 08:15:56 ID:dkJCJ0wQ: 自作飲料について皆の意見を聞きたい
年中鶴瓶の麦茶だと流石に飽きを感じてきたので乗りかえ先を探してるんだけど
お茶に限定せずこれ飲んでるよとかあったら教えて下さい

・烏龍茶……カフェインが入ってるので食事時限定で飲んでる
・コーン茶……甘くて美味しいし利尿作用があるのでむくみがちな俺には助かるけどカリウムが多いからあんまり量飲めない
・黒豆茶……高血圧にいいらしいけど味が微妙　あとこれもカリウム多め
・ルイボスティー……健康にはいいらしいけど味は最悪　　頑張って飲もうか考え中
・ジャスミン茶……味も微妙だし健康にも微妙だしほめるところさんどこ！？
434：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/28(月) 22:28:18 ID:4DUWJ6NU: 2ポット制で麦茶と中国の烏龍茶の葉をお茶パックにいれて水出ししたやつを作ってます
夏場なのでガバ飲みできるようにクセのないのを作ってますが、水出しのフレーバー紅茶とかもけっこうすき
今は在庫消費のために作ってないけど、お茶屋さんで買える水出し番茶はスーパーのものとは段違いで香りがいいし寒くなってくるとレンジで温めても美味いしで定番として使ってる
435：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/29(火) 23:03:55 ID:D/xhbf4k: ノンカフェインの19種ブレンド茶すき
436：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/07/30(水) 12:37:06 ID:lCVSoGcM: 基本麦茶か牛乳飲んで、たまに飽飲気味でそれらを飲む気がしない時は飲み物に限らず冷や汁や梅干し茶漬け、スイカ、桃辺りで冷蔵庫の中にある簡単に作れる食べ物から水分補給してますね
437：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/01(金) 21:42:41 ID:VWfLEN1M: 山形のだし自作レシピは色々あるけど酢を入れるタイプよりめんつゆオンリーのほうが薬味の尖りを抑えてくれるので万能で使えるわね
438：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/03(日) 22:07:34 ID:x1xKnUAA: 大きめのスーパーでジャンケン大会が行われてて3人勝ち残りの5人まで残ったけど負けた
野次馬的に参加したから理解してなかったけどデラウェア2房はけっこう豪華ね
439：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/04(月) 18:36:55 ID:wvyfXaTg: 鰻のタレとブリの切り身で蒲焼き風を作りました
照り焼きだこれー！
440：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/04(月) 18:44:23 ID:3mA8drMA: 蒲焼のタレってうなぎエキスとやら入ってるからさかなで表現するよりタレご飯の方が強い
441：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/04(月) 22:03:33 ID:EEwIJzdI: 鶏むね肉ににんにくチューブを塗り込んで塩コショウ、ブラックペッパー、ミックスハーブを振ってノンフライヤーにぶち込む（180℃で12～14分）
たったこれだけでめちゃウマで幸せ
何か他の味付けでおすすめがあれば教えてくださいオナシャス！
442：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/04(月) 23:32:58 ID:mrguOoiE: それを味噌カツソースを作ってかけたりとか？
443：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/04(月) 23:42:43 ID:mBBiOi0w: 開いて塩コショウを軽くして酒をまぶしてラップしてレンジで酒蒸しにしたのの粗熱が取れたやつを細切りにしてスイートチリかけたり、茹で野菜といっしょにゴマドレで食べたりするのすき
444：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/05(火) 00:23:10 ID:.XFhAH.2: 醤油とみりん足そう（提案）
445：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/07(木) 21:22:45 ID:2BULx8ik: チキンラタトゥイユって意外と米にも合うのがニクい
バター風味パセリライスにするとカフェ飯感増し増しになって良き
446：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/08(金) 21:28:57 ID:gvuMLXjE: 冷蔵庫の奥底に眠っていたビールとスペアリブ肉でリュウジレシピのビール煮を作りました
もう少しでビーフシチューになりそうな味という感じで苦みか渋みかの違いがワイン煮との差異なのかなって…
447：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/08(金) 22:01:46 ID:Km5xovg.: ビール！ビール！
448：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/09(土) 22:29:55 ID:qA7P8LlA: ちゃんとココナッツミルクとナンプラー足したグリーンカレーうまい
賞味期限間近で安売りされてた業務スーパーのポテトマカロニサラダの1キロパック、サラダというにはうまみが強すぎてやや恐怖を感じる
449：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/14(木) 23:24:46 ID:90qjXEZI: よく見るチルドのワンタンスープセットの海老ワンタン味を買ってみたら海老臭い！(レ)
冷凍エビシューマイより強烈な香りでからし醤油で味を締めることもできないから、余ってたネギとミョウガを全部刻んでスープに投入してなんとかバランスを取りました
450：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/15(金) 07:02:36 ID:3tRcD.1Q: 予想外の味の料理を応急処置でなんとかできちゃう人ってすごいなあ
451：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/16(土) 20:04:30 ID:UikWoScE: 肉野菜炒めのっけた家ラーメンってなんかうまいよね
味噌は当然、醤油でもうまいしなんなら今日は豚骨だったけどそれもうまい
452：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/18(月) 20:44:13 ID:kBQLZyGU: 中国産のお安いやつでもうなぎの蒲焼き丸一本食うとなかなか贅沢な気分…
453：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/19(火) 22:34:41 ID:NuqqzlFA: ナスとオクラのキーマカレーうまい　刻みニンニクとショウガも多めに入れて生スパイス感マシマシ
そうなるとコク強めの合い挽きのほうがうま味で負けなくて合うね

あと日清ヨークののむヨーグルトが半額だったのに昔よく飲んでた頃の値段と同じくらいで恐ろしい…
454：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/20(水) 00:19:08 ID:FV0HWpis: 乳製品はマジで高くなりましたね…

消費期限を2日ぐらい過ぎるまで置いた牛肉で作るステーキが好きなんだけど
防腐処理してるとはいえいつか痛い目見そうでスリルがたまらねぇぜ
455：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/20(水) 20:24:34 ID:t31Z/b46: チルドのシューマイを食べるのにTDNレンチンじゃつまらない…つまらなくない？
と思い検索で出てきたレンチンしたキャベツと塩昆布と一緒に混ぜるってのをやってみたんですが
んまぁそう、普通に美味しくないですね…変なことせず単体で焼くときは！するだけで食べればよかったゾ…
456：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/21(木) 21:12:58 ID:7PZS6hH.: ネバリスターって品種のヤマイモ初めて買ったけどほんとに自然薯みたいに粘るし味が濃い！サラサラとろろもあれはあれでうまいけど
457：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/21(木) 21:35:14 ID:F.l1vGyU: ずっと冷蔵庫で成吉思汗のたれが眠ってるなあと思ったのでジンギスカンを作りました
適当にそのへんのスーパーで買ったラムだったからかニオイはけっこうクセえ！
でも肉自体は柔らかくて美味いので困ってしまうわね、たっぷり野菜と絡めて食べました
458：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/23(土) 14:24:33 ID:SYqDexMQ: トマトとオクラとツナの冷製パスタうまい
本当は生トマトを使うんだけど、最近見かけるクソデカ瓶のトマトピューレでもいい感じに仕上がったのは使いみちの一つとして助かる
459：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/23(土) 17:17:01 ID:AKviei9I: ニンニクを素揚げみたいにしてからミキサーして作るペペロンチーノに初挑戦してみましたが
これはこれで良いですね
460：名前なんか必要ねぇんだよ！：2025/08/23(土) 17:35:49 ID:kLu.gRRA: ムール貝安かったんで大量に買ってオリーブオイルとニンニクと胡椒で味付けして蒸したらもう最高や！