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料理

1 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 03:27:41 TmED6p6g
NaNじぇいお料理研究会


2 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 03:30:09 /3S78Edk
直球スレタイ並びまくってると草生えますよ
アボガド買ってみたんですが硬すぎィ!
あれって放っておけば柔らかくなるんですかね?(無知)


3 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 03:34:15 IJQUEp86
>>2
アボカドの保存温度は、8〜12℃が適温です。
温度が27℃以上になると追熟障害が出てしまいます。また、4.5℃以下になると、低温障害を起こしてしまいます。
熟していないアボカドの場合は追熟させるために、風通しの良い冷暗所でむき出しのまま常温保存しましょう。
ここで冷蔵庫に入れてしまうと追熟が止まってしまいます。
一度、低温障害を起こし追熟が止まったアボカドは、常温においても追熟しなくなってしまいます。
熟してからは野菜室で保存しましょう。
って調べたら出てきました


4 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 03:37:41 /3S78Edk
>>3
はえ~……
つまり今の時期は物陰に置いておけばいいんですね
いい感じに熟したら冷蔵すれば熟し切ることもないと
ありがとナス!勉強になりました


5 : 建て前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 03:38:29 ???
【急募】一人暮らしの人間が瓶のマスタードを賞味期限までに使い切る方法


6 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 03:41:57 IJQUEp86
>>4
いいよいいよ!
僕は臭いので食べたことないですけど
醤油つけると旨いらしいですね


7 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 03:44:25 mY73.8Gs
菜っ葉の辛子和えにマスタード使って洋風に仕上げてホラ


8 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 03:46:50 ZgrxIqPc
>>2
僕はアボガドの追熟は冷蔵庫の上に新聞紙を引いてやってますね
一人暮らし用の冷蔵庫は大体がレンジ置く為の断熱材が引いてあるので、温度が一定になりやすくていいです
食べごろはヘタが少し浮いてきたらで、お店で買うときはカッチカチのを買って家で追熟させたほうが繊維がなくていいです

ぶつ切りにしたマグロとサイコロカットしたアボガドをごま油コチュジャン醤油で混ぜて食べると最高にうまいんじゃ


9 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 03:47:09 NACHQhZA
>>5
マスタードの使い道はソーセージ以外だと
サラダに使う、鶏肉焼くときの味付けとかですかね
あとやったことないけどマスタード使う煮込み料理もあるみたいですね


10 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 04:48:48 Uioc0b3w
ポテトサラダにマスタード入れるとおつまみっぽくなって好きですね
食品管理に気を使う季節になりました


11 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 04:49:51 mY73.8Gs
小バエとの死闘がまた始まりました…


12 : 名前なんか必要ねぇんだよ!KKEYYg7ILl :2015/07/14(火) 05:40:22 ???
小バエホイホイ♂はな、効果が気持ちよいぞ(レ)

マジで使えるから持ってて損はないですね


13 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 08:29:51 Rps7l/N6
某ガストで働いた時にアボガド触ったけどトマトとエビとの相性がいいですね、あとマグロとか
オーソドックスに醤油やバジル系のソースをベースにすると酒が進みますよね


14 : 超人サイバーZ :2015/07/14(火) 11:28:56 ???
うどんパパっと茹でて簡単なザルうどんでも薬味たっぷりで、うんおいしい!


15 : RJの飛行甲板 :2015/07/14(火) 11:33:54 ???
口内炎ができたから何食べてもしみるんだよなぁ…
(ただでさえ糞暑いのに冷たいもの食べたら)痛いんだよおォォォ!!!


16 : ローグライク :2015/07/14(火) 12:19:15 ???
>>15
痛いのはわかってんだオイオラァァ!!YO!(同情)
直接塗る軟膏みたいなのオススメです


17 : 建て前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 12:20:30 ???
ありがと茄子!

菜っ葉の辛子あえよさそうですね…


18 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 12:44:36 mTg1YRSU
最近ホッケにハマってますが開いた生魚買ってきて、一度軽く洗ったあとキッチンペーパーで拭くときに余り水気取りすぎると栄養抜けそうだし、かといってそこそこにやるとうまく焼けないんですがこういうのどうしますかね?


19 : ローグライク :2015/07/14(火) 20:11:39 ???
僕は最近カマンベールチーズが好きになって、たまに買ってはそのまま食べてるんですけど
何か他に美味しい食べ方ありますかね


20 : 名前なんか必要わねぇんだよ! :2015/07/14(火) 20:18:24 ???
>>18
生の状態で買ってきたなら塩振った後暫く置いて、にじみ出てきた水分だけサッと拭き取るといいんじゃないでしょうか
>>19
「ワカコ酒」ではブルーチーズを使っていましたが、薄切りりんごと一緒にクラッカーに乗っけてはちみつ垂らすと洋酒に合いますよ
りんごは無ければ無いでそれなりに美味です


21 : 建て前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 20:22:43 ???
モッツァレラの方がメジャーな気もしますがカプレーゼはどんなにボロボロになってても作れておしゃれ感あるのでいいと思います


22 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 20:26:30 nbI9sjVM
【急募】オートミールのおいしい食べ方
cookpad見たらクッキー作ってる奴ばっかりで目が点になった


23 : 名前なんか必要ねぇんだよ!KKEYYg7ILl :2015/07/14(火) 20:31:57 ???
※22
味覇、鶏ガラスープの素などで中華風のスープを作り、そこに餃子とオートミールを入れて少し煮込むと結構いけますね

前の日に作った餃子の余りを消費するのによくやります


24 : RJの飛行甲板 :2015/07/14(火) 20:33:24 ???
>>22
濃いめのスープとか甘めのシリアルとかと混ぜたり
あのドロドロは慣れないとどうしようもないですね


25 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 20:36:54 2ylzCnOA
肉!魚!野菜!


26 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 20:42:07 NcIeEoE2
>>22
雑炊、おかゆと思って食うしかないですね


27 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 21:02:46 XqfOOD9g
>>22
普通にうまいやんあれ
煎って牛乳と蜂蜜かけてもいけるで


28 : ローグライク :2015/07/14(火) 21:06:16 ???
>>20
はちみつと組み合わせるのか…ありがとナス!


29 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/14(火) 21:25:39 nbI9sjVM
みんなありがとナス!
やっぱスープに入れて雑炊っぽくするのがメジャーっぽいですね


30 : その人はね、お風呂で寝る人なんだよ :2015/07/15(水) 01:02:10 ???
水も油もいらないアレをゆず胡椒で食べてみたけど美味しいですね 庭の大葉を刻んで添えるとなお爽やか
みそだれで食べる文化もあるらしいので今度はそれも試してみたいですね


31 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 01:03:13 kRDQsbFE
水も油もエンブリーもガン速もない……


32 : ローグライク :2015/07/15(水) 01:11:09 ???
そこでこのオランジーナ


33 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 01:58:34 bT0FFbX6
"小料理屋 志衛"っていうSSシリーズに出てきたたぬき豆腐が旨そうだったので自分で作ってみました
冷奴にネギ・ワカメ・カイワレ・カニカマを刻んで多目に乗っけて、
さらに天カスをたっぷりかけて麺つゆをかけるというもの
面倒なのでネギは省く、せっかく乾燥ワカメを戻したのに存在を失念する、という不手際はありましたが
豆腐と天かす、麺つゆの味のまとまりや、薬味や天かす、豆腐のそれぞれ異なる食感が面白い料理でした
簡単だし今後はちょくちょくやっていきたい


34 : 名前なんか必要わねぇんだよ! :2015/07/15(水) 02:05:24 ???
>>33
カニカマって斬新ですねぇ!
やってみよ


35 : MS-06R-1A 高機動型ザクII :2015/07/15(水) 02:37:11 ???
イブニング最新刊のきくち正太の漫画で雪虎って出てきたけどすっごい酒のあてに良さそうだと思った(KONAMI)


36 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 08:51:35 oq0tR74o
>>20
遅くなったけどアドバイスアリシャス!
明日辺り早速試してみます


37 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 09:03:18 wi4cYznA
最近ズッキーニが安かったので買ってみたんですがどう食べるのが美味しいですかね…?
前にバター焼きと辛味噌炒めはやってみたしそれなりだったんですが


38 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 09:09:37 RaTxaNXk
鶏肉のトマト煮込みにぶち込む
素揚げして揚げ浸しにする


39 : プロデューサーさんの素敵なステッキ :2015/07/15(水) 09:11:36 ???
>>37
ズッキーニはラタトゥイユがおいしいと思います。
トマトとかナスとか好きな野菜とベーコン入れて煮込んで完成!


40 : アシッドヘッド :2015/07/15(水) 10:45:51 ???
ここんとこ毎日昼飯がソーメンなんですがお勧めのトッピングメニューってありますかね?
きゅうり、トマト、ハム、卵以外でオナシャス!


41 : ローグライク :2015/07/15(水) 10:49:01 ???
そうですね…やっぱり僕は、王道を征く海苔と天かすですかね


42 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 10:53:38 GZG4pXJY
素麺にはラー油が意外と合うらしい


43 : 超人サイバーZ :2015/07/15(水) 11:26:21 ???
豚肉を焼き肉のタレと生姜、胡椒で炒めたカンタン焼肉丼いいぞーこれ

暑い時は肉食ってスタミナつけるのが一番!(適当)


44 : 名前なんか必要わねぇんだよ! :2015/07/15(水) 11:54:39 ???
>>40
片栗粉を眩して湯通しした牛しゃぶ、キムチ、ごま油なんかを合わせるとパンチが効いてていけますねぇ!
野菜がほしい時は茹でたもやしなりニラなりも添えて、どうぞ


45 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 12:04:24 N6NpMwnk
>>40
http://umanga.blog8.fc2.com/blog-entry-236.html

ヴァンプ将軍のさっと一品から
これはカッペリーニ(ほっそいパスタ)でやってるけど素麺でもンまいゾ


あと

http://blog.livedoor.jp/unique_man/archives/20428412.htmlの最初の方のやつ

>>40の今食ってるやつと大して変わらんだろうけどぼくは好きです


46 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 13:20:14 POiY4lFw
素麺やうどんはつゆを変えるのもいいですね
梅干しを入れたりねりごまと酢を混ぜてごまだれにしたり
怪味だれなんていうのも美味しそうでした


47 : アシッドヘッド :2015/07/15(水) 13:37:05 ???
皆さんアリシャス!
取り敢えず片っ端から試していく事にします


48 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 14:05:24 aHfoLGnk
単純にめんつゆを小さめの何種類か買ってまわすってのもありますね
飛魚一本入ってるタイプの使ってみたいけどな〜俺もな〜


49 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 14:11:13 RaTxaNXk
茹でて刻んだたオクラとひき割り納豆混ぜたのも結構合いますよ


50 : 伸身の新月面が描く放物線は、栄光への架け橋だ! :2015/07/15(水) 16:08:22 ???
そうめんはラーメンの替え玉によく使ってますね


51 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 22:43:40 wi4cYznA
>>38-39兄貴アリシャス!

でもうちの家族にトマト味が不評でやめたくなりますよ〜料理〜

そう言えばトマト缶の酸味がキツい時は重曹をちょっぴり入れると酸味がやわらいでまろやかになりますゾ


52 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/15(水) 22:45:32 hqq1CVdE
伊東家の食卓だかに出てたしらすとネギの天ぷらを久しぶりに作ってみたけどおいしいですねこれ


53 : 落ち着いて、セックスしよう!? さぁ、早くセックスを! :2015/07/18(土) 14:21:11 ???
この時期は冷たいうどんが食べたくなりますね
冷やしカレーうどんなんかを簡単に作るのが好きです


54 : シェフの気まぐれ茸のロシアンルーレット風 :2015/07/18(土) 14:27:55 ???
カレーと言えば、作って日付の変わったカレーはしっかり火入れしないと危ないですよ


55 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/18(土) 14:40:31 2q9VbF.6
カレー作ると冷凍はめんどうだし冷蔵はにおいが気になる
でも夏野菜カレーおいしい


56 : その人はね、お風呂で寝る人なんだよ :2015/07/18(土) 17:08:18 ???
煮卵作ろうとするとゆでる途中で割れちゃうし、殻剥くときに白身がくっついてくるしでむつかしい…
レシピもいろいろでこれもうわかんねぇな


57 : RJの飛行甲板 :2015/07/18(土) 17:11:55 ???
>>56
面倒い時はスーパーで茹で卵買って、味覇のラーメンスープに漬けてますね


58 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/18(土) 17:12:42 juFv8itg
ああああもう洗い物面倒でやだあああああああ
ご飯よそう直前になって洗い物する、洗い物しない?


59 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/18(土) 17:13:49 a5CPOsfs
>>58
水につけといて直前に洗います(不潔)
なんのメリットも無いんやが


60 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/18(土) 17:14:09 eh0QwiC2
>>57
味覇だかシャンタンDXだかは使い切れないんじゃないかって買う踏ん切りがつかないんですが使い勝手はどんな感じなんですかね?


61 : 落ち着いて、セックスしよう!? さぁ、早くセックスを! :2015/07/18(土) 17:17:22 ???
>>60
三ヶ月〜半年かけて使いますねー
本当に万能なのでオススメです、値は張りますけど


62 : RJの飛行甲板 :2015/07/18(土) 17:19:32 ???
>>60
チューブ入りの味覇もあります、味は缶と少し違うみたいですが
…ただこれが原因でいざこざが起こったみたいです


63 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/18(土) 17:42:38 3zv8p7Mw
鯵の幽庵焼きとかいう罪作りな旨さの料理すき


64 : 野田内閣 :2015/07/18(土) 17:53:24 ???
ウェイパーって製造と販売してるところが別だったらしく
販売元がチューブ入りのウェイパーを製造元と別の会社に作らせたら
製造元がキレて販売も自分のところでやるようになったんだよね

ただ、ウェイパーって名前は販売元が権利を持ってるので
創味シャンタンDXってのが旧ウェイパーと同じ味です


65 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/18(土) 18:05:14 eh0QwiC2
みんなアリシャス

今売られてる味覇はチューブのと同じのが入っててちょっとやらかいとか聞いたような…


66 : 名前なんか必要わねぇんだよ! :2015/07/18(土) 18:09:49 ???
騒動以前に買った味覇が未だに無くなりそうにありません・・・
腐る気配も無いしまぁええか


67 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/18(土) 18:53:29 c8MUBHY2
カチカチにはなるけどそうそう悪くはならないからへーきへーき
チューブ入りって硬くなったら出てこなくなりそう


68 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/18(土) 20:34:01 OPlQLTSk
(夕飯はガリバタチキンを)作ったぜ。ご飯と一緒に口いっぱい頬張ると、気が狂うほど美味しいんじゃ。


69 : 伸身の新月面が描く放物線は、栄光への架け橋だ! :2015/07/18(土) 20:42:24 ???
ウェイパーは味濃くてあんまり好きじゃないですね。ただ若い人や汗をよくかく人ならあんまり問題ないかな


70 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/19(日) 00:21:12 yJOFtSIo
近所のライフで売ってる荒挽きミンチだいすき
これで麻婆豆腐とかミートソースとか作ると肉食ってる感が出てすき


71 : インテル長友★ :<削除>
<削除>


72 : バッテンダー :2015/07/19(日) 02:58:03 ???
http://imgur.com/nJQMgi0.jpg
ミス
こっちや


73 : 伸身の新月面が描く放物線は、栄光への架け橋だ! :2015/07/19(日) 02:58:18 ???
えぇ...


74 : インテル長友★ :<削除>
<削除>


75 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/19(日) 02:59:38 DSF8xlVo
>>72
ああ^〜おいしそっ!


76 : インテル長友★ :<削除>
<削除>


77 : 伸身の新月面が描く放物線は、栄光への架け橋だ! :2015/07/19(日) 03:04:27 ???
>>72
サクッジュワッアチチ ムシャムシャ

っていきたいですね・・・


78 : インテル長友★ :<削除>
<削除>


79 : インテル長友★ :<削除>
<削除>


80 : 伸身の新月面が描く放物線は、栄光への架け橋だ! :2015/07/19(日) 03:08:07 ???
飯テロのあとでも働くインテルさん


81 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/19(日) 03:09:37 bVNuefZM
なんやこれは…


82 : 落ち着いて、セックスしよう!? さぁ、早くセックスを! :2015/07/19(日) 12:20:11 ???
この時期はカレーを食べたくなりますけど、悪くなりやすいのであんまり作れないのが残念無念ですね
CoCo壱番屋に行ったりするのも手ですかねー


83 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/20(月) 13:28:49 1uvdfLwg
最近生のキクラゲが気軽に手に入るようになったので卵と炒めてみると
フワフワコリコリでご飯が進む一品ですわ

スープと炒めもの以外にどういうものに使うんですかね…?


84 : その人はね、お風呂で寝る人なんだよ :2015/07/20(月) 14:50:57 ???
キクラゲは麻婆豆腐の具にしてもうまい


85 : 名前なんてないんだよ? :2015/07/21(火) 17:48:54 ???
カニタマにもキクラゲ入ってませんでしたっけ?
カニがないならカニカマを食べればいいじゃない(アントワネット並感)


86 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/21(火) 22:31:16 wyFrdy6s
【急募】めかぶの使い方

いつも醤油と酢とごま油を和えるだけですが他に何かありますかね…?


87 : 伸身の新月面が描く放物線は、栄光への架け橋だ! :2015/07/21(火) 22:35:42 ???
冷しゃぶのポン酢に混ぜる
キュウリなどの野菜と和える
生卵とかつお節
ゆでダコと一緒に
納豆に
お湯と少量の味噌や塩でスープに

パッと浮かんだのはこの辺ですかね・・・


88 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/21(火) 22:44:37 Br9Kxlhk
めかぶとか茎ワカメ的な部分は茹でた後に細切りにしてきんぴらにするのも美味しいですよ
竹輪辺りも入れるといいです


89 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/21(火) 22:47:28 wyFrdy6s
ああ^〜いいっすね〜
サラダに混ぜるとか朝簡単にできそうですね


90 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/29(水) 18:49:54 q1gVmEA2
オリーブオイルうまい
もこみちバカにしてたけどいざ使ってみるとドボドボかけたくなりますね…


91 : 伸身の新月面が描く放物線は、栄光への架け橋だ! :2015/07/29(水) 22:02:22 ???
生でぶっかけると、お腹下しやすく人もいるんで気をつけてください


92 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/30(木) 20:17:28 v9Fuxc7Q
なめたけ、大根おろし、しらすをご飯にのせて上から醤油を軽くたらすとああ^〜たまらねぇぜ


93 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/07/30(木) 23:29:54 1dSkTaY6
饅頭作ってみたけど
市販のあんこがやわいのか手にくっついてすごくいらいらした


94 : RJの飛行甲板 :2015/08/03(月) 22:59:44 ???
http://i.imgur.com/uuPCRol.jpg
http://i.imgur.com/lKNFDe2.jpg
http://i.imgur.com/1u1mCjU.jpg
ボルシチを作ってみました
カレーと似た要領で意外と簡単でした


95 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/04(火) 00:11:35 .UyaB4pA
地獄のように赤い…うまそう
ロシアではファストフードでボルシチやピロシキ売ってましたね、しかも旨かったです。


96 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/04(火) 00:15:16 KMte2S5k
なんで自分は深夜にこのスレをひらいてしまったのか・・・


97 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/04(火) 00:17:09 xALOzQQc
ミネストローネの具材大きめにした感じに見えますけど味は違うんですかね


98 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/04(火) 00:31:34 /nB43UrM
>>97
ボルシチはサワークリームが入ってるから酸味が強いって印象


99 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/04(火) 01:05:08 xALOzQQc
>>98
あーなるほど
トマトのみの酸味とはまた別の味わいになりそうですね


100 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/07(金) 03:28:17 OskzdzeU
最近よく作ってるパスタ

挽き肉(荒挽きがあればそれで)を炒めて塩コショウとか醤油でテキトーに味付け
茹でたパスタに先ほど作った炒めミンチと刻みネギ・刻み海苔・ゴマ・糸唐辛子を乗っける
プチプチシャクシャクパリパリと色んな食感がして面白いし美味しい

フライパンでオリーブオイルを熱してそこに刻みニンニク入れて匂いを出す
食べやすい大きさに切った小松菜・しいたけを入れて炒め、火が通ったら茹でたパスタを入れてもう少し炒める
肉っ気が欲しかったらベーコンかウインナでも入れればいいし、きのこもしいたけ以外でもいい
テキトーに塩コショウで味を調えたらペペロンチーノっぽい何かが出来上がっているがさらにもう一工程
火を落としてから溶き卵を入れてかき混ぜ、余熱で半熟くらいまで仕上げたら皿にあける
釜玉ペペロンチーノとなります

パスタや中華で刻みニンニク多用するけど一々ニンニク叩くのめんどくさい人は
桃屋の刻みニンニク買えばいいぞ(ステマ)
唐辛子もちょっと入ってるからこれと塩と油があればペペロンの味付けできる


101 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/07(金) 04:38:11 z1BYstqo
そのレシピだとそうめんやうどんやひやむぎでやっても良さそうですねー


102 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/13(木) 16:06:06 KBqEotsA
今日はカレーを作りました!
久々にスパイシーなものを作れておいしかったです
今度はシーフードカレーにしたいですねー


103 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/13(木) 20:28:41 pCkhSqaI
最近はバテちゃって自炊<外食宅配になっちゃってますね…
それで今日はじめて耳にチーズ入ってるピザ食べたましけどまあまあっすね


104 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/13(木) 20:32:03 3ribGxzA
あごだしにキャベツ、豆腐、焼き目を付けた手羽元、九条ネギ、をぶち込んで煮て
ぽん酢とシソとすりごまをかけて食らうとたまらねえぜ。


105 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/14(金) 11:26:09 BngyrD12
冷水うどんとかいうコスパお化け。
この時期は薬味たっぷりで食べると手間の割に結構、夏バテに効くんですよね。


106 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/18(火) 21:24:01 3Ti/zMJI
にんにくのホイル焼き作ったんですけどこれに合う調味料とかってないですかね

やっぱバター醤油?それともアンチョビ?


107 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/22(土) 22:38:33 MKUHy66I
豚耳が1キロ391円ってやすいかな?


108 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/08/22(土) 22:40:59 9cLZ4ajk
豚耳は下処理が手間だぞ


109 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/20(日) 19:17:36 2I83eQJs
http://i.imgur.com/1xfnzx0.jpg
http://i.imgur.com/tSSuKTX.jpg
すじ肉でビーフシチュー作ってみました
肉ドロドロになっちゃったよ…


110 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/20(日) 19:25:05 39R.sfD2
ドロドロのお肉ってむしろうまいビーフシチューの証拠やん!


111 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/20(日) 19:38:33 2I83eQJs
http://i.imgur.com/bQg0trr.jpg
盛りつけ


112 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/20(日) 19:39:56 jm6gqC.Y
ああ^〜


113 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/21(月) 04:21:54 5Tji.myk
業務スーパーでナンプラーが300mlで100円くらいで売ってて、これはお得と思って買って実際お得だったんですが(普通のスーパーのナンプラーは70mlで300円弱)

カレーの隠し味に使う、パスタに少しいれるくらいしか使ってなくて何か他に良い使い道ないですかね・・・


114 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/21(月) 04:39:48 cF5efHZY
>>113
ナシゴレンとかに使えばいいんじゃないすか(適当)
ちょっとめんつゆと煮切って茹でた鶏ささみと香草を飾ればアジア風ぶっかけうどんとかもできますが、お前どう?


115 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/21(月) 04:42:46 5Tji.myk
>>114
焼き飯、ぶっかけ
なるほど・・・参考になります。ありがてぇありがてぇ


116 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/28(月) 15:10:07 Nzpt8Mfs
ご飯に電子レンジで1分あたためた豆腐をのせて ふりかけ ラー油 ポン酢で食べる料理と言っていいかわからない物がなんか手軽で最近ハマりました


117 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/28(月) 17:26:35 yCGU9xdw
最近、たまねぎのみじん切りにはまっていて
肉じゃが、カレー、ビーフシチュー、クリームシチュー、豚汁と玉葱使うものばかり作っていて
「日替わり丼かこの猿ゥ!」といわれそうなので玉葱のみじん切りをもっと使えるレシピを探し中です


118 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/28(月) 21:16:48 Nzpt8Mfs
チキンライスやオムライス
炒めた玉葱のみじん切りを湯通ししたお肉と和えてお好みのタレ
一品追加に玉ねぎのチーズとミニトマトのっけて電子レンジで加熱(お好みで塩やケチャップも)

炒めたあと醤油 みりん 料理酒 少量のごま油で煮詰めて万能タレにしてしまうのもありですかね


119 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/28(月) 23:14:31 SABo0He6
>>116
そぼろ肉のあんかけかけたらおいしそう


120 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/29(火) 11:51:18 FIOPsiqY
>>118
はぇ〜すっごいアレンジ
オムライスは最近作ってないのでいいかもしれませんね
ありがとナス!


121 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/29(火) 19:08:22 ai73.cJo
29の日特売でいい和牛肉手に入ったんでちょっと早い時期ですけどすき焼きしますよースルスル


122 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/09/30(水) 02:08:28 2fRdXerc
29日に肉を特売で売るのほんと好き
お肉おいしい(貧乏並感)


123 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/02(金) 13:31:08 j82JxdDw
酉胸肉は安いし皮から鶏油とれていいゾ〜これ


124 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/02(金) 19:54:02 LsTm9LgU
ポトフ作ろうと思ってじゃがいも買ったのにいも忘れて煮立てるとこまでやっちゃったゾ(池沼)


125 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/02(金) 20:35:03 GaAw8z7U
冷蔵庫の中にあるものからじゃがいもの代用品を探してみるのもまた一興


126 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/02(金) 20:48:01 6zPUSzFk
電子レンジ使おう


127 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/03(土) 00:20:35 nn3QUvdA
フライパンかオーブンで焼いてしまうのも手


128 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/04(日) 19:02:00 893G9t02
http://i.imgur.com/TAmNuUV.jpg
http://i.imgur.com/VhVUoV7.jpg
http://m.imgur.com/romfL0P.jpg
クスクスを添えたクリームシチューです
ホワイトソースが意外と簡単だった(小並感)


129 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/04(日) 19:03:31 cdEYgAc6
今日はサツマイモを入れたジャワカレーを作りました、辛口はやっぱりいいですね
明日はカボチャを入れたクリームシチューを作りたいと思います


130 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/04(日) 19:05:01 LdJPTKw6
パックのめかぶをはじめて食べてみたんですがにおいが気になっていまいちでした
今日は納豆と一緒に食べてみたんですが他にいい食べ方ありませんかね


131 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/04(日) 19:33:16 cdEYgAc6
ナガイモ(ヤマイモ)のおろしに混ぜたり、大根のおろしに混ぜたりするとおいしいですね
みじん切りにして電子レンジでチンしたもの、お湯に通したもやし、それらと混ぜてサラダにしてもいいかもしれません


132 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/04(日) 19:34:47 cssAYEjQ
細切りにして湯通ししてちくわ辺りときんぴら風にするのもいいゾ

でもあんまり海草類食べ過ぎるとヨードの取りすぎになるとか


133 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/04(日) 20:55:26 MDGAD0Z6
そろそろ鍋の季節ですねえ
今週辺りモツ鍋作るかなー


134 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/05(月) 12:08:29 SkzE1XCY
カボチャとサツマイモを残ったカレー粉で煮込みました
あまった出汁はパスタにかけて食べますよー


135 : 名前なんてないんだよ? :2015/10/08(木) 20:49:43 ???
百均覗いてみたらアンチョビーも置いててビックリしました
とは言うものの、質はもちろん量も値段なりなんでしょうけど


136 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/08(木) 20:50:37 ono3Puzw
肉野菜炒めって 肉がこんがりやけるまではひっくり返す以外はとくに動かさず
色が変わったら野菜も投入して 醤油 料理酒 塩 コショウ をいれて蓋をして弱火で蒸す感じがいいんですね・・・


137 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/08(木) 20:51:50 9rnv1zKQ
>>135
パスタ作るならむしろ余るぐらいの量だゾ
ボロボロ崩れるのが困りもんだけど


138 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/08(木) 20:52:09 ono3Puzw
>>135
100均一の真髄は500gパスタ アンチョビほか缶詰類 何か味噌とかコンソメとかその辺

この3点セットの組み合わせで無限大にパスタのレパートリーになるってことだと思ってます


139 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/08(木) 20:53:59 vvttg6.2
マツコの知らない世界見てからハンバーグが食べたくて仕方ない・・・
明日の夕飯はでっかいの作るゾ〜


140 : 名前なんてないんだよ? :2015/10/08(木) 20:54:57 ???
>>137-138
マジすか(棒読み)
ググったら百均アンチョビーは前から話題になってるみたいだし、今度見かけたら買って使ってみるかなー俺もなー


141 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/08(木) 20:55:10 .eeghv0Y
みりん!穀物酢!めんゆつ!って感じで
今日はカボチャとベーコン、ほうれん草、ネギの煮物…とまではいかないようなのを作りました
カボチャって結構簡単に火が通るんですね


142 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/09(金) 22:46:16 .VEmMfcg
そばの乾麺って市販の麺製品ジャンルの中でもかなり下位にランク付けされると思う
やっぱりそばは外で食うもんですね


143 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/09(金) 22:47:25 Wjgt.cXc
瓦そば作るときに茶そばの乾麺使うくらいかなあ
うどんのほうは釜玉との相性いいんで好き


144 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/09(金) 22:59:46 2bEIXgw2
市販の乾麺の蕎麦は色々混ざってるんで、醤油とお湯と少しの和風出汁のほうが良いことが多いですね
あとは面倒でも冷水でしめたほうがいい気がします


145 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/09(金) 23:26:49 L087a4ak
アンチョビってすごくしょっぱくなったり生臭くなったらどうしようって思って手が出せないんですが
初心者にオススメの食べ方ってどんな感じですかね…?


146 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/09(金) 23:31:43 tAmTcNZI
王道を征く娼婦風スパゲティーことプッタネスカですかね
にんにくと唐辛子とアンチョビをオリーブオイルで炒めて、トマトソースで和えて(ストックに応じてケイパーやブラックオリーブも)パパパッとやって、終わりっ!
アンチョビは刻んだほうがいいかも


147 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/09(金) 23:33:47 2CYpKsic
魚臭さはニンニクと油で香ばしい匂いに変わるゾ〜
刻んで市販のオイルドレッシングとかに混ぜるだけで一味変わっていいんじゃないですかね


148 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/09(金) 23:35:07 Wjgt.cXc
大きめに切ったジャガイモをレンジにかけてからオリーブオイル使ってニンニク、玉ねぎと一緒に炒める→アンチョビで味付け→うまい


149 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/09(金) 23:35:56 2bEIXgw2
自分がよくやるのはカレーのスパイスの1つとして使ってますねー

アンチョビをそのまま和えて使う場合で、臭みや独特のしつこさはレモンや柚子で緩和できますね
ラー油 ゴマ油 オリーブオイルなどを使うのも有りです


150 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/10(土) 01:02:44 lwZiMfPQ
蕎麦の乾麺そんなにまずいっすかねぇ?
冷水でしめるのは絶対やってますけど自分は結構好きです


151 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/10(土) 19:05:38 4w8o7qXE
いわゆる普通の更科蕎麦系はお店と比べちゃうと数段落ちるかもですね
でも木曽路御岳そばという乾麺はすきです(ステマ)
そこそこ香って食感がよくてなにより安い
ただごわごわした麺なので喉越し派には不評かもしれません


152 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/10(土) 21:59:47 K02pNf6c
アンチョビ童貞ですけど参考にやってみナス!


153 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/11(日) 19:47:52 T2krnyAc
https://i.imgur.com/BMumDRw.jpg
https://i.imgur.com/2OeI99g.jpg
ビーフストロガノフ作りました
名前は仰々しいけどさほど手間はかかりませんでしたね


154 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/11(日) 20:00:14 /AcgKiVA
はぇ^〜もっと赤みがかった茶色かと思ってたけどそういう色なんですねビーフガノンドロフ


155 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/11(日) 20:05:27 T2krnyAc
>>153
スメタナを入れたのでかなり白っぽくなりました
材料を炒めてからフォンドヴォーで煮て仕上げにスメタナを入れて完成なので結構手軽にできます
スメタナの酸味がいい感じに来てますね


156 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/11(日) 20:06:08 T2krnyAc
>>155
>>154
安価間違えました…ごめんなさい


157 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/18(日) 19:25:41 BCLuutT.
http://i.imgur.com/vo0relc.jpg
久々に普通のカレーを作りました
カレー粉で作ったやつです


158 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/19(月) 23:29:42 LLTj9cQ6
カレーといえば、下品な話で申し訳ないんですけど、
冷凍したやつを食べた後はクッソ不味いゲップが出ますね
味自体はそんなに劣化してないんですけどあれ何とかなりませんかね


159 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/20(火) 02:16:50 kbLTqK/6
多分解凍や加熱が足りてないのと、色々微生物が湧いちゃってるのを消化しようとしてるせいだと思います
焼いたソーセージやベーコンを少し加えたり、紅生姜とか殺菌作用のある物やら、サラダを少々摂取するといいかも?

あとは冷凍したのはいっそうどんや蕎麦やそうめんようにしてしまうとかも?

ですかねぇ


160 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/20(火) 14:28:22 nzTgBf7U
微生物マジすか (驚愕)
調理時にしろ解凍時にしろもう少しちゃんと加熱するようにします…


161 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/25(日) 21:48:34 D3VPop8k
よく利用するレシピサイトってあります?
自分は
http://www.sirogohan.com/
http://oisiso.com/
ここらへんによくお世話になってます


162 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/10/25(日) 21:54:02 OfhmqbGw
オレンジページ
http://www.orangepage.net/
ニコニコ動画 料理タグ
http://www.nicovideo.jp/tag/%E6%96%99%E7%90%86
おしゃべりクッキング
http://www.asahi.co.jp/oshaberi/
きょうの料理ビギナーズ
http://www.nhk.or.jp/kurashi/ryouri-begi/
レタスクラブ
http://www.lettuceclub.net/

料理番組や雑誌と公式ページ併用って感じですね。
地味にブックオフとかで買ったりも


163 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/01(日) 18:40:40 1KbQdjMY
http://i.imgur.com/hwoPBxv.jpg


164 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/01(日) 18:47:42 1KbQdjMY
http://i.imgur.com/0O0Lacu.jpg
http://i.imgur.com/hwoPBxv.jpg
チリコンカン、ひき肉とひよこ豆を使って


165 : iphone6 ケース かわ :2015/11/03(火) 00:01:51 E6FMb8..
<a href=http://www.thebestcover.com>iphoneケース ブランド</a>


166 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/08(日) 19:31:29 ffW.3bHs
http://i.imgur.com/QmNWfHa.jpg
ハヤシライスっすね


167 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/08(日) 21:05:48 bEgDIj9M
ぼくは白ごはんドットコムわりとよく読みます
http://www.sirogohan.com/sp/
鍋でごはんを炊く方法をはじめて教えてもらったのがこのサイトでしたね


168 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/08(日) 21:28:42 MUYPRdq6
ふるさと納税でもらった豚ブロックで塩漬け肉作ったら色々使えていいわ


169 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/14(土) 20:33:25 QgWTBp5Y
塩漬け肉いいっすねぇ〜

今日は鍋が美味しい日ですね
昆布ダシにあまりものぶちこんで、醤油ポン酢につけて食べるだけでなんでこんなに美味しいのか


170 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/15(日) 19:36:03 QsueN2/Q
http://i.imgur.com/XkDuqOK.jpg
チキンティッカマサラ
カーリー並のクレームから生まれたインド風イギリス料理


171 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/15(日) 22:27:01 qKQZuz.U
http://curry-no-ana.com/archives/50851343.html
カレーはこのレシピよく使いますね
シンプルだけどうまい。肉はバラ使うとちょっと重いから肩ロースが好き


172 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/15(日) 23:02:28 Ntt25zL.
カレーに牛すじ肉入れることを考えた人は尊敬してる
すじ肉入れることによってコクが段違いで実に旨い


173 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/22(日) 19:09:35 qLACBw8I
http://i.imgur.com/3zIRHom.jpg
(材料的には)グリーンカレー、これもう分かんねえなぁ…


174 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/22(日) 20:00:12 YbplANdQ
>>173
色がすげえことなってんぞ~


175 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/22(日) 20:32:18 T8dPJtbU
>>173
何を入れたらこんな色になるんだ


176 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/23(月) 00:00:36 6z9YpfkE
>>173
ナンプラー買い忘れて代わりにアンチョビソース入れました…(小声)


177 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/23(月) 00:07:10 axWQLoM6
>>176
アホだろ(断言)


178 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/23(月) 00:07:56 vZhiRWAo
>>176
おいしかった?


179 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/23(月) 00:16:05 6z9YpfkE
味は良かったですね
グリーンカレーペースト使ってパパパッとやって、終わりっ!って感じで


180 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/23(月) 00:22:22 8JhJPYpQ
アンチョビで思い出したけどキャベツとアンチョビのパスタ美味しいですね
具がキャベツだけだと味気ないと感じたときは余ってる魚肉ソーセージとかでも十分マッチングするし


181 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/23(月) 00:32:41 axWQLoM6
>>180
コンビーフ入れて煮込め


182 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/23(月) 01:46:21 axWQLoM6
学生の時分に一人暮らしになると米が特に好きでもないのに
1合飯+雑なオカズの構成になる
ママンはいかに偉大だったかわかりますね


183 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/23(月) 01:53:59 Ij9hmdTM
餃子の皮に軽く焼いた厚切りハムをチーズと一緒に巻いて、アルミホイル敷いたオーブンで焼いたらお手軽ブリトーでいいゾこれ
餃子の皮って汎用性すごいですね


184 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/23(月) 13:17:10 H5rKBClo
アンチョビとか旨味の塊だから困ったらいれておけばだいたい良くなる

まぁナンプラーのほうが圧倒的にコスパ良いですが・・・


185 : baystars :2015/11/28(土) 16:10:49 ???
料理というにはおこがましいが小イカ焼いて醤油につけて食べました
イカは比較的安くてうれしい


186 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 16:13:11 xGntZJPU
丸焼き 包丁入れただけ ちぎっただけ それでも立派な料理です
あえて凝らないのも大事


187 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 16:16:47 1XpS5kKU
>>186
淡白で敬遠していたはずなのに奴(やっこ)の破壊力に改めて気づくな
だし汁と一緒に白飯に盛っただけでどんぶりの完成ですわ


188 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 17:16:13 7POt/awU
谷原章介のザ・男の食彩すき
カレーうどん作るゾ〜


189 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 17:19:44 bUaDS4cw
もこみちとか城田優がやってるイケメンが料理する番組ほんとすき


190 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 17:27:53 GEehNqDI
最近のマイブームはハンバーグ
ハンバーグを焼いた後に残った肉汁に、ケチャップとウスターソースとデミグラスソース(小分けのやつ)と酒を適当に混ぜて作ったソースをかけて
ご飯と一緒にかっ込むともう気が狂うほどうまいんじゃ


191 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 17:28:55 1XpS5kKU
ハンバーーーーーーグ!!!(脊髄反射)


192 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 17:35:04 7POt/awU
ハンバーーーーーーグ!!!


193 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 17:37:51 byQlhIL2
材料混ぜて炊飯器にぶちこむだけで作るハンバーグ楽ですき
味は…ナオキです…


194 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 21:33:23 PDkwa9OE
前日のカレーを出汁と醤油で伸ばして油揚げとうどん入れて食うのすき


195 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 22:48:40 ETVsEI12
晩御飯としてトマト煮でリゾット作って、朝になるとケチャップライスみたいになってるのなんとかならないですかね?


196 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/28(土) 22:50:48 RTnHz7HA
>>195
酸化してすっぱくなるけぇパックに入れて冷凍しとくといいぞえ


197 : 名前なんてないんだよ? :2015/11/29(日) 14:41:54 ???
先々週くらいのマツコでしっとりチャーハン特集やってたんでチャーハン作りまくりたくなってきました
今はごく普通の卵チャーハンばっかり作ってるけど、鳥はむや鶏油を使ったちょっと手の込んだのも作りたい


198 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/29(日) 19:39:35 gvasQ1CE
http://i.imgur.com/sP0tIQm.jpg
イエローカレー
ちゃんとナンプラー入れました


199 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/29(日) 20:07:26 oEDchzw2
ミックスチーズをフライパンにドバーっと出して加熱し
油を出させ餅を一緒に焼く
うまい箸に凄い付くけどうまい
徳用のチーズがカビそうになるとやってます


200 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/11/30(月) 03:42:34 fb95ilxk
蒸し鶏うめー
また今日も300グラム食ってしまった…


201 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/04(金) 19:28:48 vNykPpf2
300グラムとか食べすぎィ!
と思ったけど自分も300前後の鰹のサク買ってきて1人でペロっと食べちゃいますね…


202 : 名前なんてないんだよ? :2015/12/06(日) 14:36:28 ???
鳥はむスープで炒飯やラーメン作ったら美味しかったけど、創味シャンタンのおかげかもしれないしこれもうわかんねぇな…
肝心の鳥はむは、んにゃぴ、よくわかんなかったです


203 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/06(日) 19:11:09 5g5XWBVM
http://i.imgur.com/VbKTry7.jpg
ひき肉レッドカレーです(最近カレーばっかだな)


204 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/06(日) 19:32:09 Ibd.CAKI
煮物が難しい
しいたけとごぼう入れないと味がまとまらなかった


205 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/06(日) 19:33:27 FBZKwkdw
豆腐ハンバーグ初めて作ったけど思ったより豆腐の風味強すぎィ!


206 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/10(木) 20:34:21 win.awZE
安かったので牛すじ買ったんですけどざっとレシピ調べたら皆圧力鍋使いすぎィ!


207 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/10(木) 20:35:59 GpGYGt1k
>>206
普通に煮込んだら柔らかくなるまで結構かかるからね、しょうがないね
味噌味のスジ煮込みに一味パラッと振って食べてーなー俺もなー


208 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/10(木) 20:42:15 Rh/OxpYc
>>206
自分は牛すじ、鶏ガラ煮るのはシャトルシェフ使いますね
鍋ごと覆える保温カバーみたいので代用できると思います


209 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/10(木) 21:05:06 rm6A2Sbo
>>206
普通に焼いて食べてるなぁ


210 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/11(金) 12:12:49 yw81fOhQ
牛すじ基本煮込んだ状態のしか食べたことないんですけど焼いてもいけるんですね


211 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 14:29:26 RniIJyzM
フライパン買い換えたら洗った時の水すらくっつかなくて草
やっぱ500円で売ってるようなやつとは違いますね・・・


212 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 19:23:06 skzWJkZI
http://i.imgur.com/L73KSRg.jpg
角煮
3連カレーはあれやし


213 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 19:24:06 vTvGjaKo
>>212
>>212
煮卵を同時に作っている +114514点


214 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 19:33:24 BQtIOass
Roythaiってパックに入ったタイカレーの素でピラフ作るととても美味しい。
もう一手間掛けて、ホワイトソースとチーズを乗せてドリアにすると更に美味しい。


215 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 19:34:54 iqCe9XfU
今日はハンバーグにします


216 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 19:35:43 mEJ2bPiw
ハンバーーーーーーグ!!!(脊髄反射)


217 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 19:38:02 Gv2UZkH6
せっかくの日曜なんで今日はビーフシチュー作ったゾ
ルゥとかデミグラスソース使わず一からですがちょっと時間がかかるくらいで割と楽に出来ますよね


218 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 21:09:34 YA3/FanI
いいっすねシチュー
僕もノリで買ったスネ肉(かたまり)消費しなきゃ・・・


219 : 名前なんてないんだよ? :2015/12/13(日) 22:02:19 ???
鳥はむ作りました
ラップ成形するとお湯に旨味が逃げなくていいですね


220 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 22:04:58 iqCe9XfU
>>219
ラップでも漏れる…漏れない?
僕はポリ袋に纏めて入れてますね


221 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/13(日) 22:05:34 /cw0izIY
3分クッキングの塩豚作ろうと思ったら固まり肉が売ってない
見た人多かったのかなとか考えてしまう


222 : 名前なんてないんだよ? :2015/12/13(日) 22:11:12 ???
>>220
二重にラップをして両端は輪ゴムで結んでますね
加熱方法も鍋じゃなくて炊飯器に熱湯入れて保温する方法でやってます


223 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/16(水) 21:47:56 moUxlQxg
ここ2週間、3食は1800キロカロリー以下にしてるのに
間食で1500キロカロリーとってて笑えない
バナナチップスとフライビーンズが止まらんわ


224 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/16(水) 21:55:40 6G1zyjr2
消費カロリーを考慮しないことには・・・


225 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/17(木) 00:11:15 mLoB1dDs
Roi Thaiのグリーンカレー辛すぎィ!
青唐辛子で汗がやばいっすね
でもおいしかったからまた買っちゃいそう


226 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/18(金) 22:50:05 rqsBeZ0o
適当な野菜と肉を細かくして鍋キューブやプチっと鍋と少量の水で煮た後白米をぶち込んでキムチチャーハンの完成や!
しっとりして美味しいけどバラ肉使うと油ギトギトになるゾ


227 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/18(金) 23:23:50 kFBQVw4Y
最近一人鍋用セットを買って、鍋を作らずに味噌汁を作ると美味しいってことに気がついた


228 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/18(金) 23:24:37 XVyx38Uk
>>227
野菜バランスよく沢山食べられてよさそう


229 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/18(金) 23:31:58 kFBQVw4Y
割り引いて138円(税抜き)の海鮮鍋セットで味噌汁を作った時の充足感すごかった ※味噌汁の値段として考えると結局高いけどたまにはってことで


230 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/19(土) 00:57:04 UuujGBYk
炊飯器が壊れてから米のガス炊きもやるようになったけどなかなかいいっすね、時間かかんないし
ただ鍋1個余計に使うのと冷めやすいのがね…だからチャーハン作るのには合っていると思います


231 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/20(日) 19:55:56 fwMEalnc
>>230
残ったら冷凍すればいいんじゃない?


232 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/24(木) 21:35:13 nvOwKALY
こんな夜なのにスーパーカップとタバコだけで夕餉を乗り切ってやるぜ
なんかアウトローっぽいだぜ


233 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/24(木) 21:44:12 ta9J4VX2
クリスマスなのに一人で餡子練って饅頭作るのに没頭してた


234 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/25(金) 17:46:27 bJQbTako
代用コーヒーのたんぽぽコーヒー飲んでみたけど、後味スッキリで中々いいね


235 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/26(土) 11:09:29 BkZWy33o
http://www.nikkei.com/article/DGXLASDG24H89_U5A221C1CR8000/
ヒジキ「鉄分の王様」陥落 食品成分表、5年ぶり改訂

>製造に使う釜の多くが鉄製からステンレス製に代わったことで、ヒジキに含まれる鉄分が大幅に減った。

鉄のフライパン1個くらい持っとくべきなのかなあ
でも錆びるんだよな・・・


236 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/26(土) 12:08:05 9sAB8pt.
>>235
鉄分多いってのが食品の成分由来ではなく鍋由来だったことにびっくりした


237 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/26(土) 12:22:24 VHXkB.N2
>>235
鉄の卵にすれば?
持ってないからよくわからんけど


238 : 名前なんてないんだよ? :2015/12/26(土) 21:43:12 ???
やっぱり山田工業所の鉄製打ち出し中華鍋がナンバーワン!


239 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2015/12/26(土) 22:06:04 lGZXT6gw
鉄のフライパンはテフロンよりよっぽど長持ちだから良いぞ
週2ぐらいのペースなら錆びないよ
手入れ?毎回洗剤たわしでごしごしよ


240 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/05(火) 17:29:41 tmc0420Y
半分ぐらいアルミ部分が露出したガバガバな安物のテフロン騙し騙し使ってますねぇ
温度センサー無効にしてビンビンに温度上げるとくっ付かないけど目にしみる煙が出るし体に悪そう
ステンレスのフライパン欲しいゾ


241 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/07(木) 00:45:35 1aOHSdZo
牛ひき肉が162円(税込み)だったので、それを3分の1つ下って、冷蔵庫で余ってる味噌と豆板醤でてきとうに炒めて
仕上げに岩塩かけて お酒で蒸し炒めにして それをご飯にぶっかけただけですが、けっこう美味しかったです(自画自賛)


242 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/10(日) 19:58:48 GoxcV4kY
http://i.imgur.com/OzkTkGb.jpg
久々にボルシチであります


243 : baystars :2016/01/16(土) 17:09:56 ???
今日は明日が休みなのでにんにく入りハンバーグを作ったぜ。
ソースまで手が回らなかったのでケチャップでいただいた
肉汁がジューシーでうん、おいしい!ご飯が進む進む
またやりたいぜ。
http://i.imgur.com/Qck1KAS.jpg


244 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/16(土) 17:16:34 D9EWMIhc
ハンバーグくんから染み出た肉汁で食パンを揚げ焼きにするともう胸焼けがするほど気持ちええんじゃ


245 : baystars :2016/01/16(土) 17:19:31 ???
>>244
その発想はなかった
でもほんとに胸焼けしそう


246 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/16(土) 17:42:28 6eWbQcP2
鶏肉焼いた後でキャベツやら玉ねぎやら焼いてもおいしいよね
欠点は野菜焼く間に肉が冷めることですが・・・


247 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/16(土) 17:42:54 eTIAWuCc
あまりつなぎを使わない肉肉しいハンバーグなら最高や。
肉まみれで作りたいやつ、至急、メールくれや。


248 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/16(土) 17:49:59 D9EWMIhc
こうやって肉汁の再利用法を考えることは出来るんですけど、なんとか流出自体を減らすことって出来ませんかね…
最初に焼き目つけたりよく冷やしてから焼いたりしても漏れ出してきて頭にきますよ!


249 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/16(土) 17:54:36 6eWbQcP2
http://oisiso.com/hamburg.html

逆に弱火で時間かけて焼くといいらしいゾ
ただこれ時間かかるんだよなーおいしいけど


250 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/16(土) 17:59:05 D9EWMIhc
>>249
はぇ��
美味しい肉汁は別にアクも出てくるものなんすねぇ
考えてみりゃ鍋料理でも肉入れればガンガンアク出てくるんだから当然か
謝謝茄子!


251 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/16(土) 18:05:42 eTIAWuCc
>>249
何となく最初から弱火で焼いてたけどこんな利点があるんすねぇ
やっぱり料理は科学なんやなって…


252 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/17(日) 19:23:31 mVvTymos
http://i.imgur.com/aKtVQcQ.jpg
鶏肉とキノコのクリーム煮です
(いい加減レパートリーが)やべぇよ…やべぇよ…


253 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/17(日) 21:07:58 CWSkTFjA
こんなスレあったんですね。兄貴逹のレス参考にさせていただきます!。


254 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/17(日) 22:31:39 SpthYOVM
キノコと言えば最近近くでエリンギが安いからよく買いますね
スライスして塩コショウで炒めるだけでもうたまらなく美味しいんじゃ


255 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/17(日) 22:50:51 XcOhstGU
>>254
ポトフにぶち込めば化けるぞ
芋、人参、ちょっといい目のウインナー、タマネギ、セロリでコンソメ入れて煮込めば終わり、閉廷!
飽きればカレー粉入れてカレーにしろ


256 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/17(日) 22:56:37 yL8e4tU6
オーブンかグリルかフライパンで焼いて醤油と七味 おわり!


257 : baystars :2016/01/17(日) 22:58:52 ???
エリンギは色々使えるのでよく買いますねぇ!
ありきたりですが炒めてパスタに絡めて食べるとうん、おいしい!


258 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/18(月) 00:41:20 rFT4ASek
(糖尿病が)ありますあります
血糖値押さえるために毎食スーパーのサラダ食べるんだけど高すぎて自炊しようと思ったら
レタスやキャベツの野菜も高いし買ってもこれもうどうしたらいいかわかんねえな

それとGI値と糖質がクッソ高いニンジン君、タマネギ君、大根君は窓際行って……シコれ


259 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/19(火) 20:33:44 vI5Ztj3E
ちぢみほうれん草くん何気なく買ったけどクッソ美味いですねこれ
ほうれん草の常識が変わったゾ


260 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/22(金) 02:03:17 6tRjiTgM
夕方米研いでちょっと横になったらこの時間になってたゾ(池沼)
水吸い過ぎた米ってどうにかフォローできませんかね…


261 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/22(金) 02:06:54 r8044g8M
水が元々多すぎたり、足らなかったり、そういうミスじゃなければ別に問題ないと思います
炊飯器の予約炊飯とかありますし


262 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/22(金) 02:12:04 6tRjiTgM
炊いてそのままにしちゃうよりはマシなんですかね…
最悪チャーハンとかにしちゃえばいいか


263 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/22(金) 02:16:27 d1Qd0pJI
夕方ってことは9〜10時間ぐらい前ですかね
それぐらいなら大丈夫でしょ、予約タイマーで夜研いで朝に炊けるようにするとか普通だし


264 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/22(金) 05:22:25 Ex6qV5JQ
ですよねぇ!
でも炊き上がってから保温オフにして放置はまずいですよ!


265 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/22(金) 06:36:33 VTQg5Azw
炊飯ボタンと保温ボタン押し間違えた時出来上がるご飯とは呼べない悲しい何か


266 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/22(金) 16:24:18 r8044g8M
サバイバルならそのままお湯か水かスープで流し込むやつですね


267 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/24(日) 21:06:35 eu16/veE
http://i.imgur.com/rhGhvFc.jpg
麻婆豆腐
素を使わず作ったの初めてなんで多少はね?
あと花椒がやばかった(小並感)


268 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/24(日) 21:14:12 Gd8blUCM
挽肉いいゾ〜


269 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/24(日) 21:31:18 bHkdqpcc
たくさん挽肉を使って麻婆ナス!作りたい
夏が待ち遠しい


270 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/24(日) 21:47:47 HnwLXeUw
この前、蕪の処理に困ったので葉ごと微塵切りにして麻婆蕪豆腐にしてみましたけど中々美味しかったですね


271 : 名前なんてないんだよ? :2016/01/27(水) 18:12:06 ???
李錦記オイスターソース買っちゃいました
炒飯の仕上げの合わせ調味料のバリエーションが増えていいですね
これから毎日炒飯食おうぜ?


272 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/27(水) 23:34:55 WgzC9JWE
ハンバーーーーーーグ!!!!!!
http://i.imgur.com/sqxf3uT.jpg


273 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/27(水) 23:46:30 gm6UZvAs
オムライス作りました
にんじんと玉ねぎと魚肉ソーセージ刻んで入れて
オムライス作りました


274 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/27(水) 23:50:50 /JxqEsxA
卵の賞味期限切れに合わせて卵、牛乳、砂糖(目分量てテキトーに)でプリン作ってみたけどほのか甘いだけでした
店売りのものがいかに砂糖入ってるかがよくわかりました


275 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/27(水) 23:51:11 xj2Rf9Xc
ハンバーグにケチャップかけるぼく
お子ちゃま


276 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/27(水) 23:51:43 /JxqEsxA
>>274
ほのか に 甘い


277 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/27(水) 23:52:29 WgzC9JWE
そのまま食べようとしたら塩コショウが薄くてケチャップかける羽目になりました


278 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/27(水) 23:58:04 qfbpnuno
>>274
あ、おい、待てい
肝心なもの入れ忘れてるゾ(バニラエッセンス)
僕が作るときは大体卵1個に牛乳130mlぐらい、砂糖12,3g、バニラエッセンス数滴って感じですね


279 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/29(金) 16:47:09 xywJCboY
水とカレールーだけでカレー作りました
当たり前だけど物足りないですね


280 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/29(金) 16:48:12 doNrh0PA
なんかてきとうな野菜とか余ったお肉とか ないんです?
葉物野菜であっても水多めにしてちょっと醤油をまぜてカレー鍋風味にしたりも


281 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/29(金) 16:49:37 xywJCboY
冷凍保存しようと思って
野菜入れたらパサパサになるって聞いたので


282 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/29(金) 16:50:12 tyC1RwH.
今や弾丸尽き水カレー…


283 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/31(日) 14:19:30 Ei9q02Qs
パラパラチャーハンを追い求めて試行錯誤してたら一週間チャーハンばっかり食べてたゾ…


284 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/01/31(日) 20:24:29 HGKQ.Nf.
http://i.imgur.com/vQbSTvF.jpg
牛すじ大根
先週に続いて中華風の味付けに


285 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/04(木) 19:31:11 Pre2.QZI
めん吉みたいな超こってりした豚骨ラーメン作りてぇなぁ…


286 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/07(日) 04:55:23 oIugC2oM
味噌だけの即席みそ汁におろし生姜と七味唐辛子をいれるとなんか、ほわぁっとしますね・・・

たまにちゃんとみそ汁を作ったりもしますが、みそ汁ってやっぱ最高やなって・・・



>>285
お肉屋さんや通販なで背脂やブロック肉やラードなど、ギトギト要素のあるブツを購入

スープはセブンイレブンやインスタントのやつ いっそ麺ごと取り寄せても良い

あとはギトギトギトギト煮込んで大盛りにしておしまいっ!

コンセプトからはズレますが、スパゲッティやそうめんを麺に代用してもけっこういけます。(スパゲッティの場合よく噛んでね)


材料が余ったら冷凍するなり、野菜炒めや肉炒めなりカレーなりに使いましょう。


287 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/07(日) 09:35:08 kYG8yTLk
>>285
スープにじゃがいも濾して入れるとトロトロスープでボリューム出るって(聞いたこと)ありますねえ!


288 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/07(日) 19:21:13 aBskrcDU
http://i.imgur.com/7XkMWhg.jpg
チリコンカーン、前作ったスパイスの余りで


289 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/07(日) 20:45:08 XMdsCYCo
股間?(難聴)


290 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/07(日) 20:50:13 rcPSLd52
豆類おいしいですよね


291 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/07(日) 20:51:23 4XNsUmE6
>>288
おいしそう
ごはんかっこみたい


292 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/27(土) 22:14:03 4s4ryWEo
パスタを作るときに最初に輪切りにした鷹の爪をオリーブオイルで炒めてるんですが
辛さを引き出すコツってありますかね?
辛くなったりならなかったり安定しないもので…


293 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/27(土) 22:16:51 6SppTHho
輪切りされてない鷹の爪を買ってきて自分でハサミで切って種ごと入れるという手もあります。とりとり。
あとはパスタ茹でてる間とろ火でじっくり加熱するとかですかね?自分は手っ取り早く辛くしたいときはハバネロパウダーぶちこんだりします


294 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/02/27(土) 22:18:46 4s4ryWEo
鷹の爪は丸まんまのやつをハサミで切って使ってますから大丈夫です
火力を弱めにして試してみます


295 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/07(月) 23:48:52 UoWv3vpk
先程建ってたスレでおでんカレーを初めて知ったのですが、出汁のことを考えるとカレーうどん向きなんじゃないすかね?


296 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/07(月) 23:54:06 jOhLygGg
極論カレーうどんのスープで雑炊食えますし・・・


297 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/09(水) 17:21:40 .j4f7QoM
今日はシンプルに塩で味付けしたチキンステーキを焼いたんですが、皮がパリパリでおいしいですねこれ


298 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/09(水) 18:53:25 esWWB/AU
残った油でキャベツ、玉ねぎ、プチトマトなんかを焼くと美味しいゾ
ご飯ぶち込んでも可


299 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/09(水) 19:31:08 AUWAGVR.
>>298
僕はものぐさなので、鶏肉焼いてる横にスプラウトを入れてちゃちゃっと炒めちゃいますね


300 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/09(水) 19:33:58 BXfSvwzs
>>298
エノキダケを入れてもいいゾ


301 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/10(木) 01:43:33 kIEruu5M
余った油に醤油と料理酒とみりんと少しの砂糖をいれてあっためてタレを作って
それをご飯にかけてもぐもぐ しめにお湯をかけて・・・


302 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/10(木) 16:45:02 KZA8g57M
やっぱり回鍋肉を……最高やな!


303 : baystars :2016/03/11(金) 21:16:57 ???
生まれて初めてやきそば弁当食べました
カップ焼きそばの中だと一番好きな味


304 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/11(金) 21:26:36 YGL5JevQ
初めて聞いたカップやきそばですね
北海道限定なのか


305 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/13(日) 22:03:02 LO3sCgPs
なにが黄金チャーハンじゃ!炒める前に卵混ぜてたらベチャベチャにしかならんのじゃ!
って思ってたんですが、今日初めてパラパラにできました
今まではご飯に対して卵が多かったっぽい
ご飯3合に卵2個で上手くいきました
1合に1個じゃ多いっぽい


306 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/13(日) 22:28:22 Zk.fXUNc
同じ割合でやってみたことあるけどパラパラというかパサパサになりましたね…
長いこと炒め過ぎただけなのだろうか


307 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/13(日) 22:38:08 WIwiva.g
チャーハンはご飯の炊け方も関係しそうだし面倒ですね
パラパラ感なんか必要ねえんだよ!しっとりがいいんだよ!


308 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/13(日) 23:40:59 UYknE0qQ
温めたフライパン&油 卵1個(混ぜ済み) 卵をながしいれたらノータイムでご飯(ただし混ぜないで片面を焼く感覚)

その後 適当に具材 塩コショウ 醤油


盛り付ける時に黄色い部分や焦げた部分を上にして あたかも黄金チャーハンが性交したように見せて完成


309 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/14(月) 12:11:05 J38dmjeE
チャーハン作ってもどうしてもご飯の固まりができちゃいますね


310 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/14(月) 12:21:04 T9om3j9o
うちはホカホカご飯に卵の白身だけ混ぜて炒める方法でパラパラ安定しました
それぞれの環境があるから色々試してみるといいと思います
(卵の黄身とネギの緑、しっかり焼色のついた米粒が焼豚の油で照って)みえるみえる、食欲をそそるぜ。


311 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/14(月) 13:22:59 XlMhUYC.
中華お玉は汎用性低くて場所取るけどチャーハン作る時はクッソ使いやすい


312 : 名前なんてないんだよ? :2016/03/14(月) 15:52:52 ???
コンロを新品に変えたら火力が強すぎるッピ!
しっとりめに作りたいんだけどなあ俺もなあ…(でも出来上がるのはパラパラでも)ないです。


313 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/19(土) 21:40:30 lG6eL15o
豚バラカレーに南瓜を入れるとうん、おいしい!
ジャガイモ以上にとろけやすいのが欠点ですね…


314 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/20(日) 00:50:17 iW5gp9lo
開けた紙パック牛乳がたまにホエーに分離してることがあるゾ…
原因と対策知ってる方がいたら教えてくださいオナシャス!


315 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/20(日) 01:17:32 ysT1piCk
思いっきり振動あたえた(振った)とかですかね?


316 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/20(日) 01:25:31 iW5gp9lo
開ける前なら買い物から帰ってくるときに振動が加わった可能性が思い当りますが
開けてから振るってのは心当たりないですね…
もしかして冷蔵庫の開閉とかも関係あるんでしょうか(ドア側に牛乳)


317 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/20(日) 03:46:42 br7AnSUM
>>314
ひょっとしてノンケ(=ホモジナイズドされてない)か?
ホモじゃないのは分離しやすいらしいぞ
あと牛乳は傷みやすいから冷蔵能力が落ちる詰め込みすぎは避けて、どうぞ


318 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/20(日) 03:48:15 NG857JAY
>>316
ドア側 冷蔵庫の寿命 いれすぎ

この辺が該当しそうですね


319 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/20(日) 09:39:40 iW5gp9lo
僕(の家の牛乳)はホモです。これだけははっきりと真実を伝えたかった
冷気が回りにくい入れ方してたのかもしれませんね
あとバァン(大破)ってドアを閉めるのもなるべくやめます
ありがとうございました


320 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/31(木) 11:01:07 /GlyAI4I
チャーハンにシーフードミックス入れたら存外おいしかった


321 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/31(木) 12:41:00 7lzF3oTY
海鮮チャーハンいいっすねぇ


322 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/31(木) 13:08:55 CHAnXY9c
僕はそれをやろうとしていつの間にかピラフを作ってました


323 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/31(木) 18:05:47 lqWbed4k
スパゲッティの銘柄でオススメってあります?
値段と味でやっすいのとディチェコ、バリラを行ったり来たりしてるけど妥協点が見つからない


324 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/31(木) 18:23:15 7lzF3oTY
値段を求めるなら業務スーパー 100均 イオン系列(ミニストップも) などで売ってる500g108円のやつ
妥協しないならスーパーなどで生パスタかなぁ・・・


325 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/31(木) 19:45:10 aUA6qb2E
ずっと思ってたけど関東って牛スジ少ない…?
地元だと近所のスーパーとか肉屋に置いてあったのに


326 : ヒゲクマ調理師 :2016/03/31(木) 19:48:30 ???
>>325
ぼっかけがないから寂しいゾ


327 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/31(木) 19:49:19 7lzF3oTY
関東だとすじ肉はお肉屋さんか大きめのスーパーじゃないとあんまりあつかってないんじゃないですかね


328 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/03/31(木) 19:51:45 lqWbed4k
関東はモツとスジが手に入りにくいイメージありますねー


329 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/02(土) 04:36:55 2e8eqr3k
家人が使う予定もないのに味噌を買ってきたので、どうしようか悩んでいましたが

ミョウガとパセリがかなり安く売っていたので 値引きシールが貼られていた刺し身をつかってなめろうとやらを作ってみました


これめっちゃうまいですね・・・


ただ刺し身の切り身で繰り返しつくるとお財布がやばいので、うまく安売りの時期を狙うか

ほかになにか代用できないか今後試していきたいと思います


画像は撮り忘れたのでいつ作ったか覚えてないのでけっこう前に材料費200円以下でがんばったオムハヤシと
夜食のコーンマヨトーストでも貼っておきます
https://i.imgur.com/pOEnp0W.jpg
https://i.imgur.com/WDK3umG.jpg


330 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/02(土) 05:11:24 nyYS5AH.
某パン祭りのために食パン大量消費してるんですけど
トーストやサンドイッチばかりだと飽きるので何かいい調理法ないですかね…?


331 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/02(土) 10:42:45 w6Q/.0NA
ピザトーストお手軽でいいゾ〜これ


332 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/02(土) 10:58:41 R/JKq8Z6
フレンチトーストくん材料少ない割に満足感あってすき
パン粉にしてハンバーグのつなぎに入れるのもすき
結局は生パン粉なわけだからしっとりしていいゾ〜これ


333 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/02(土) 11:01:52 l9JMXUtU
フレンチトーストとかいいんじゃない?


334 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/02(土) 18:11:32 XFhm4ryo
http://cookpad.com/recipe/2688663
サンドイッチなんでアレですがこのレシピは当たりだった


335 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/02(土) 19:28:41 2e8eqr3k
刻んでパン粉にするといいですゾ


336 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/04(月) 21:46:41 qOtqEwQM
肉を焼いて

刻みショウガ 味噌 みりん 砂糖 醤油 の合わせタレで味付けすると最強ですねこれ・・・


337 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/04(月) 21:49:57 wysd5Q2.
それにニンニク入れた奴もすkl


338 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/06(水) 19:57:42 V.qoFSRM
豚肉はソテーにすればよかったのだ
少なくとも天麩羅にするべきでははなかったのだ


339 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/06(水) 19:59:20 ykalFnJM
最近気付いたけどごま油おいしい


340 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 01:02:11 eQSsm80I
>>339
生魚をちょいと買ってきたらぱっぱとさばいてヅケにし最後にごま油を垂らすisGOD


341 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 12:15:11 sd0Koqpw
100円以内のパスタソースはダメだやっぱ
ミートソースなのに肉が全くと言っていいほど入ってない

悔しかったので大量の七味とタバスコ入れてアラビアータにしました


342 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:33:39 1.pdRqVY
醤油・酒・みりんは三種の神器感ありますね・・・


343 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:36:54 pWp4N65A
大根おろし
納豆
刻みネギ
卵の黄身
冷ご飯

これらで作ったおかゆがおいしかったです
ポイントとしては
納豆、大根おろしは最後にいれることでしょうか


344 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:38:12 1QvT9WiI
え!納豆!?


345 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:39:35 pWp4N65A
おかゆに納豆入れませんか?
ひきわり納豆をぶち込んでますがなかなか美味ですよ


346 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:40:15 y4PepSP2
おかゆは聞いたことが無いですけど、カレーに納豆とか入れる人もいますし


347 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:44:11 KDe.n492
今日はそろそろ紅玉のシーズンも終わりに近いのでカラメル焼きにしました
http://i.imgur.com/J1rsl5v.jpg


348 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:47:38 1EzQ4KCM
>>347
うまそうやなホンマ


349 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:48:25 pWp4N65A
>>347
ああ^〜体があったまりそうなんじゃ^〜


350 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:49:06 1QvT9WiI
>>345
おかゆに入れるのは初めて聞きました
今度試してみよう


351 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 20:59:50 3NgcRtfk
>>342
1:1:1で基本煮物から炒め物 蒸し焼きと完璧ですね・・・


352 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/09(土) 21:06:01 1QvT9WiI
アボカドのグラタンを作ってみた
簡単に作れて美味しい
ビールにもワインにも合いそう

https://i.imgur.com/sQJotHh


353 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 02:05:44 HpO9Htw2
風呂吹き大根の鍋に一年以上氷漬けだった牛テールぶち込んでやったぜ。
おでんの味がしてなんとも言えなくなったぜ。


354 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 10:27:23 FPHIqtCQ
湯豆腐作りたいけど豆腐だけじゃ絶対腹いっぱいにならない(確信)
一緒に鍋にできるボリュームのあるものってないですかね


355 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 10:28:51 iUXFUe5o
>>354
銀鱈はオススメだゾ


356 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 10:37:21 v9bgkEJw
湯豆腐は豆腐一本で作るほうがうまいと思う


357 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 10:37:24 FPHIqtCQ
あ〜いいっすねえ〜


358 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 10:50:28 FPHIqtCQ
>>356  あ、そっかぁ…(無知)


359 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 12:04:28 vJRAOfwQ
トマトたっぷり入れたカレー作ろうと思ったらルー切らしてて結局トマト煮になったゾ…(池沼)


360 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 12:07:07 iUXFUe5o
>>359
それにウスターとブイヨンいれたらハヤシ風の何かになりますね


361 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 12:39:23 562lsth6
鍋は具材入れ過ぎると味が迷子になるって今年やっと気付いたゾ…
白菜+豚バラ+一品くらいのシンプルさでちょうどいいってはっきりわかんだね(個人差)


362 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/10(日) 14:19:04 HpO9Htw2
>>361
ミルフィーユ鍋にするんだよあくしろよ


363 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/13(水) 21:02:31 3qaTo26w
パスタソースでチャーハン作るのうまいっすね。
オーマイの高菜がいい感じでした。


364 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/16(土) 18:26:37 IZlz4/i.
あぁ^〜手作りのローストビーフくっそうまいんじゃあ〜


365 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/17(日) 14:18:01 yHVV4n3g
使い込まれた包丁とかナイフってすごくいいですねこれ
http://i.imgur.com/SLwVRwJ.jpg


366 : 名前なんてないんだよ? :2016/04/17(日) 17:10:27 ???
創味シャンタンチューブタイプ使って炒飯作ってみましたが、缶入りの奴より味が馴染みやすくていいですねこれ
チューブタイプと言えば香味ペーストなんかは香りが立っていい感じなのですが、自分は創味シャンタンのが好きかもです


367 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/19(火) 17:08:11 wRRcLNa6
久しぶりに野菜たっぷりカレーうどんを作りました
ぴーまん、キャベツ、にんじんレタス、ホウレン草がはいっております


368 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/19(火) 18:29:23 wRRcLNa6
にんにくを買ってきました!
どうやって食べるか悩みますね・・・


369 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/26(火) 20:30:58 J8Xtlq9s
新玉ねぎがおいしいです
https://imgur.com/a/hJgWe


370 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/26(火) 23:26:12 orCNWGnI
新玉ねぎの皮剥いて縦割りの切れ目入れた後オリーブオイルと塩胡椒ふってラップしてレンジで5分
おいしい


371 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/28(木) 19:15:16 VYSRgZ9o
Co↑Co↓で食べたキャベツカレーが旨味だったので春キャベツのカレーを作りました、おいしかった(小並)
ホモの兄ちゃん達は鶏肉使ったカレー作る時どうしてますか?コクが足りないのでいつも豚肉混ぜてます


372 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/28(木) 19:17:00 SSKl.63s
ソテーのように焼き目をつけますかね


373 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/28(木) 19:18:04 C4i1lw0c
ちょっとだけチーズ入れますね


374 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/28(木) 19:18:51 mmGFdbeM
バター20gぐらい入れます


375 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/30(土) 18:44:52 6CvelR52
今日は明日が休みなんで酒盛り用に牛丼作ったんや
霧島でフランベしたしぐれ煮風の牛肉と引くぐらいぶっ掛けた七味のカプサイシンで食欲が刺激されああ^〜たまらねぇぜ


376 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/30(土) 18:51:06 PGv2UJxE
>>375
ご飯に甘い辛い牛肉と酒とか血糖値こわれちゃ^~う


377 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/04/30(土) 18:54:50 0rVlf4XY
若いうちはへーきへーき


378 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/05/01(日) 16:45:42 si7n6YcM
業務用スーパーで肉1kgとか買うとお料理がはかどるわ♨


379 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/05/04(水) 22:02:50 hVyHU2dQ
凍らせたバナナと牛乳とインスタントコーヒーの粉を少量のお湯で溶いたものと
砂糖と氷をミキサーにかけると即席のモカシェイクになって、風呂上がりに飲むとうん、おいしい!


380 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/05/17(火) 09:44:34 ptFoSd4I
炊飯器の蓋が音もなく開いてて頭に来ますよ〜


381 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/05/17(火) 20:55:32 M3z4CPbs
ステルス炊飯かな


382 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/05/18(水) 19:25:16 dde2BstU
スーパーとドラッグストアが特売&商品入れ替えデーだったので奮発して豚丼作ってみました
https://i.imgur.com/mPeTJgn.jpg

フライパンに油(特売)をしいて、刻んだにんにくの芽(特売)を炒めて香りつけて 豚肉(特売)に焼き目をつけて
きつね色がみえてきたら 油をちょっとふいて 塩コショウ コンソメ(業務スーパーの安いの) をかけて
一旦火を消して蓋

かいわれ大根(特売)を刻んで 味噌 醤油 酒 みりん チューブ柚子胡椒(特売)を混ぜてタレを作って

再びフライパンを火をつけて ついでにストックしてあるブラックオリーブ(安売り・輸入品)もいれて
タレをぶっかけてじゅわ〜ってなったら蓋をして弱火

ご飯をよそったり即席みそ汁(特売)を用意したりしてご飯とみそ汁の用意ができたら
フライパンの火を止めて 盛りつけてアクセントに一味唐辛子(特売)をかけて

終わり うん、美味しい!


ストックしてあったブラックオリーブと無駄に多くしたご飯の分が高いけどその他はかなり安く仕上がって満足です

何より美味しかった にんにくの芽って ええな


再現性は・・・(まったく同じ特売に遭遇しない限りは)ないです


383 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/05/20(金) 09:00:04 V.TeIBR.
ビーフシチューで余った残りのサワークリームどうすっかなー俺もなー


384 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/05/20(金) 09:39:08 AonIqcg.
MUR、ニンニクと明太子と混ぜてパンや野菜に塗ったらどうっすか?


385 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/05/31(火) 14:44:31 E1bAjTls
こう暑いとお蕎麦が美味しいですね・・・


386 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/03(金) 07:36:49 HJ8zQq6Q
>>382
一味がセクシーッ!エロいっ!
豚肉はどの部位を使いました?


387 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/03(金) 15:01:34 QG.weBmI
>>386
こま切れですね。140円に何か数円さらにひかれてたはず


388 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/03(金) 15:02:56 dzbEtR4.
>>385ざるそばくん大好き
ネギたくさん入れて食うぜ


389 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/08(水) 20:52:35 wsVXF0ts
もやしって本当にレンチンでいけるんやね
ナムル美味しかった、食べ過ぎた


390 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/11(土) 17:04:24 WLhfv9tE
擬製豆腐というのを初めて作ってみましたが美味しいですねこれ
それほど手間もかからないし豆腐好きにはおすすめしたい料理


391 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/11(土) 21:46:41 /Sw27/j6
ゴーヤを薄切り、下茹でしてからツナとオイルごと混ぜて
スイートチリソースとポン酢をかけると東南アジア風のサラダになってうん、おいしい!
お好みでプチトマトや春雨を入れても爽やかになって食欲がわきますねえ


392 : フンバリャーウンコ・ヨーデル :2016/06/12(日) 09:43:07 ???
みんなよくレシピ思いつきますね
クックパッドとか見ていらっしゃらるんですか?


393 : 豆狸 :2016/06/12(日) 10:02:18 ???
昨日スーパーでウツボ一匹(1500円)売ってたんですが
調理したことある方おられますでしょうか?


394 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/12(日) 17:13:12 6z.OyA8g
>>392
レシピが思いつくというよりかは その時安い材料を買う → とりあえず炒める・焼く・蒸し焼き・煮るのどれか → 美味しいor普通だな

あとレシピサイトはオレンジページ レタスクラブ きょうの料理 お喋りクッキングあたりのサイトや雑誌見てますね
後者2つのテレビ放送とビギナーズ あと男子ごはんやキューピーのやつ とか見て漠然とこういう味付けしてたなぁ こういう焼き方してたなぁ(曖昧)という感じですね

あと料理番組はちょっとだけ旬食材を先取りするんで買い物するときの目安になったりも

最近は巨乳セイバーことくーねるまるたの影響もあるかも


395 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/12(日) 17:20:19 C4XttjD2
材料から○○ レシピで検索けんさくゥ!
クックパッドは上の方に出るけど優先度低めで


396 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/12(日) 17:26:34 6z.OyA8g
ウツボはさすがにないなぁ・・・蒲焼きにすると美味しいとは聞きますが


397 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/12(日) 18:23:41 A5dg8YQU
お料理番組とか実際作るところも見られるから結構参考になりますね
色んな材料を必要とするレシピは予算的な意味でもなかなか真似はできないけれど


398 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/12(日) 18:31:50 C4XttjD2
きょうの料理すき
20分で晩御飯くるおしいほどすき


399 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/12(日) 18:49:40 td0HI5dA
谷原章介のザ・男の食彩すき


400 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/12(日) 21:25:19 lYDc1byg
キッコーマンのレシピサイトが便利ですき
使う調味料から企業のサイトに行くとだいたいレシピが載ってるからそこから探すのも楽しい


401 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/14(火) 15:07:24 pVZ7wGqw
チャーハンがどうしても焼き飯になるゾ..ドン引きするくらいの油ってどのくらいですかね


402 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/14(火) 15:49:44 5yR/86uM
焼き飯になるってむしろ美味しいんじゃないですかね・・・


403 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/14(火) 16:13:56 X23YEkDI
フライパンの底にちゃぽちゃぽになるぐらいがいいと思います


404 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/14(火) 17:03:23 dzMF6Iu6
http://reihow.blog12.fc2.com/blog-entry-307.html
チャーハンはここ見て作ってました
というか中華全般か


405 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/14(火) 17:39:54 kSvVWeeE
最近ようやくカルボナーラが店の味に近づいてきてうれしい…うれしい…


406 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/14(火) 17:51:24 5yR/86uM
嫁入り待った無し


407 : 豆狸 :2016/06/14(火) 18:11:15 ???
>>396
体長70センチくらいだったので迫力に圧されてしまいました
美味しいみたいですが調理が大変そうですねあれ


408 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/18(土) 15:30:27 4J7FQkw2
ゴーヤチャンプルーがとても簡単でとてもおいしい
もうビール飲みたくなっちゃうよ、やばいやばい


409 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/18(土) 16:10:24 Ir0tbdHE
ゴーヤーの底値ってどれぐらいですかね
地方にもよるとは思うけど

一本198円はちょっと高いんよ〜


410 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/18(土) 16:26:56 4J7FQkw2
スーパーだと150〜200円くらいの印象だけど、農協とか地場野菜扱ってるとこだと100円で買えることもある
虫に強くてほっといても育つんだけど、さすがに量使うものじゃないから形が悪いと投げ売りされがち


411 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/18(土) 16:27:28 Ym0KFAv.
今年のゴーヤのスーパーや八百屋の底値は税込み178円ですねぇ

タイムセールや特売 野菜割引日 直売所などを利用していきたい所


412 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/18(土) 19:08:19 ddoJvNcQ
ナポリタン作る時に余ったワインを入れたらお店の味に近くなってクッソ美味えですわ


413 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/19(日) 18:39:04 /Ap9z9j2
ゴーヤは家で作るべき
なお余る模様


414 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/22(水) 23:17:00 yKrS7.k.
棒ラーメンのスープで作る冷やし中華うまいっすね…
一袋2食だし安いから買いやすいのもいい


415 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/24(金) 20:03:36 qfVhWhug
明日は出かける予定も無いのでガーリックライスを作りました
チーズを入れるとやはりヤバイ


416 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/24(金) 20:05:05 Y9UIjv7g
口も体もくさくなるから気を遣うよね…


417 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/24(金) 20:12:34 qfVhWhug
食べたい時に食べられない時ありますからね...もどかしい


418 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/24(金) 20:16:50 YzSj2E3A
NaN民は女の子だった!?
ならホモ好きも納得


419 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/24(金) 20:19:12 ujVGYsxo
むしろ男性の方がにんにくを気にしてる気がします

女性とか餃子ガンガン食べるし、焼き肉におろしにんにくどばどばしてるし・・・


420 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/24(金) 20:33:44 AKdocnOM
にんにくが翌日まで残る匂いになるのは胃から吸収された後に成分が血液に混ざって肺に来ちゃうからなんですね〜
ですから食べた後や翌日に牛乳や緑茶を飲めば成分が分解されて匂いを消すことができる、と一般的には言われています

でも、やはり牛乳や緑茶では不十分、どちらも苦手な飲み物、あるいはわざわざ翌日に飲むとか面倒だと思う人も多いでしょう
そこで『パセリ』なんですよ、奥さん
パセリには牛乳や緑茶と同じく、にんにくの匂い成分に働きかけてくれる成分が含まれています
バクバク大量に採る必要はありません
例えばにんにく料理に三房ほど彩りとして乗せてみたり、ポテトサラダに混ぜてみるのもいいんですよ〜(ポテトサラダに玉ねぎを入れてあると成分が拮抗するのでなお良し)
パセリ自体も栄養価が高く、大変健康的な食材です
単なる飾りと見られ、端に避けられがちなパセリですが、すごく良いものなのです
是非、にんにく料理を作る人は試してみてくださいね!

あと、にんにくの真に恐ろしい事は、殺菌能力が桁違いなので腸にある善玉菌・悪玉菌を見境なく消してしまう所なんです
もしにんにく料理を作る方は、他のオカズに当たりやすい食材(牡蛎など)は使わないようにしてくださいね〜


421 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/24(金) 20:44:57 qfVhWhug
ちなみに男です(半ギレ)

>>420
はぇ〜すっごい詳しい...
パセリなら乗せました やったぜ。
リンゴを食べるのも効果的とよく聞きますけど本当なんですかね
効果的ならポテサラにリンゴを入れるのもありかも知れませんね 自分はいまいち好きではないですけど


422 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/24(金) 20:59:46 AKdocnOM
>>421
林檎も効くゾ〜 食べとけよ食べとけよ〜
けど、パセリに比べて林檎は果実の物を使わなくてはならない(果汁100パーセントの飲み物でも果実と比べるとあてにならない)のと、摂取したにんにくが10gなら目安として一個半は食べないと効果が得られないからちょっと不便なんだよなぁ

でもこれは林檎単体で見た場合であって、例えば林檎半分と牛乳2杯取ったりして他と併用すれば効果は充分
なんにせよ、どれも食べ方、使い方次第でスゥゥゥゥ


423 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/24(金) 23:06:24 qfVhWhug
>>422
ありがとうごさいますやでほんま。無知な自分からしたら
自分はにんにくはがっつりと入れたいのできつそうですね...

自分の臭いには気づきにくいから適量も分かりにくいのがきついっす まあ無難に休日前ですねえ


424 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/06/27(月) 20:42:46 ApU1DDfY
ズッキーニがすっかり普及しましたね
オリーヴオイルをひいて両面に焼き目がつくまで焼いて最後にザッと塩をふるだけでうん、おいしい!


425 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/06(水) 20:26:05 fLGa6unc
ずっと気になっていたジョンソンビルのウインナーを買ってみました
ポテトとズッキーニと一緒に焼いてあぁ^��たまらねえぜ

ビール!ビール!


426 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/08(金) 20:19:16 8g59pS3g
しめじが余ったからポークストロガノフを作ったけど簡単でおいしい
ケチャップとウスターの酸味で夏の暑い日でも食欲が出るのがいいですね


427 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/10(日) 12:29:04 ZTIj6NDk
暑い夏こそ辛い料理
ゴマ味噌坦々麺がうまいんじゃ!


428 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/10(日) 18:02:51 QjliGn8Q
温度変化やしつどの変化に対応できずに、発汗機能が低下する場合もあるので唐辛子や生姜やネギは良いらしいですね

おすすめは麻婆豆腐ですかね こんもり作ってどんぶりご飯にのせてハフハフと お好みで少量のお酢も一緒に


429 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/10(日) 20:26:31 dlEhUbqw
玉ねぎ切った日の指先の匂い好き


430 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/13(水) 00:06:31 5nhJOOUI
お手本よりたくさんチョコ混ぜたザッハトルテ(MMRKNK)
http://i.imgur.com/EcfU4sr.jpg

初めて作ったから焼く前に空気抜くの知らなくて底部分にケツ穴みたいに空洞できちゃったゾ
挟み込んだアプリコットジャムが漏れだしてまるでクソみたいだぁ
美味しかったぜ。


431 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/13(水) 03:49:29 Ay4hGC8.
>>430
はえ^〜すっごい美味しそう…


432 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/20(水) 01:09:19 nmcnqSPE
独り暮らしなのに思い付きで薄力粉を買ったけど、なに作ろっかなぁ あまり凝ったのはしたくないのだけ


433 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/20(水) 01:12:39 QMvdWk8c
>>432
バタークッキー
クリームパスタ


434 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/20(水) 09:21:06 vTtXRdsI
シチューはルー無しの小麦粉バター牛乳で作ってもうまいゾ
夏場には向かないけど


435 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:05:55 GA0qWX1Q
ひき肉と水気を切った豆腐をピリ辛味に炒めて、どんぶりにあけたそうめんの上に乗せると担々麺風でなかなかイケる
こういう風に上に何を乗せるかで色々工夫できそうです


436 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:16:30 W30N1mwc
茄子!ピーマン!かぼちゃ!玉ねぎ!ほうれん草!のカレーを作りました
ちょっと水を少なめにするのがコツですね


437 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:16:50 KUYXjLYg
キーマカレーの素にテンメンジャンを足しても良い感じになりますね
使いきれないキュウリを細切りにして添えればうん、おいしい!


438 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:34:02 2Ur8lC4.
豆腐と挽き肉を甘辛く炒めて卵とじするだけでうまい丼になるよね


439 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:36:43 W30N1mwc
ジャガイモたくさんありすぎておまんここわれそう
ポテトサラダとジャガイモの味噌汁だけじゃ消費できませんね


440 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:38:47 VWGGomOM
フライドポテトうまい
あとは朝ベーコンと炒めるとか


441 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:38:49 2Ur8lC4.
マッシュポテトやポテトコロッケ、ポテトチップスで大量消費できるけど完全にデブの道ですわ


442 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:40:49 GA0qWX1Q
ジャガイモ使い切り忘れて芽が伸びまくりになった姿はトラウマになるほどのおぞましさだった・・・


443 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:40:56 D1NL31es
ごはんといっしょに炊き込んで塩コショウで食べるとか


444 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:42:56 KUYXjLYg
ミキサーがあるなら牛乳とコンソメ加えてスープをつくるとすぐ減る


445 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 18:51:58 W30N1mwc
>>441
すぐ太るんで炭水化物は控えてるんですよね…
ポテトサラダ2連発したらすぐ肥えたゾ


446 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 19:16:30 VWGGomOM
もうご飯を諦めて芋を主食にするしか…


447 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 20:48:42 t9Qwskkw
不可視芋食いてえなぁ


448 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 20:49:14 2Ur8lC4.
見えねぇもんは食えねぇよな


449 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 20:49:25 t9Qwskkw
ア!(誤字)


450 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 20:50:01 qdzcUVl.
エア芋か


451 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 20:59:55 GA0qWX1Q
他の野菜やお肉と一緒にスパニッシュオムレツにするという手もありますね
豆腐を混ぜればかさ増しもできる


452 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/23(土) 21:00:08 OqhMaNng
芋がパーン☆ってなりましてね


453 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/24(日) 03:20:03 MaXIkoic
グラタンにしよう(提案)


454 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/24(日) 03:25:56 LxORfu9.
本格的な麻婆豆腐を自分で作って点心で舌のしびれを鎮めながら汗まみれでビールかっ食らうともう最高や。
花椒は麻薬だでえ


455 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/24(日) 14:40:22 JsDUpU.s
やっぱりホットサンドは…最高やな!
ジューシーなチーズとトマトが絡み合い
はさまれたレタスがそれを引き立てる!カリカリのベーコと甘めの玉子焼きが舌を童心に帰らせるッ!
昔おかんが造ってくれたの思い出して作ってみたけどおいしいです


456 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/24(日) 15:09:16 /fkxCT7.
>>455
ハムとチーズだけでもちょっと贅沢な気分になるよね


457 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/24(日) 15:11:35 a991J5i.
ホットサンドメーカーチーズめっちゃ漏れる問題


458 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/24(日) 15:47:45 JsDUpU.s
コンビニとかで売ってるベビーチーズなんかいいですよ


459 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/24(日) 21:35:36 yCMFbhEo
後入れという手も


460 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/24(日) 21:40:03 /fkxCT7.
ピザチーズとか山盛り入れたら溢れると思うけど
普通のスライスチーズならそんなに漏れない気がする


461 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/25(月) 13:29:05 H4YsEEqE
今日の弁当は作るのめんどくさかったのでホテイの焼き鳥でした
缶詰の弁当は簡便でいいですね   ナンチャッテ


462 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/25(月) 14:48:53 1Q7qJCFg
>>461
毎日毎日缶詰の弁当は勘弁してね


463 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/27(水) 14:56:08 WnOMGFc6
アイナメ捌いて刺身にしたけど可食部分の6割くらいが失われた
やっぱり数をこなして慣れないとダメみたいですね…


464 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/07/27(水) 15:05:12 KxUlnuMM
魚屋や鮮魚売り場でさばいてもらうのが安定ですね

でも家でスパっとさばけるようになるのは憧れます


465 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/05(金) 21:31:54 5OBRwFRY
最近料理をするようになって茸類と豆腐の有り難みがわかってきました
時間がなくても茗荷切ったら冷奴で一品出来るってのはいいですね…


466 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/05(金) 21:33:58 tHVaoigg
豆腐はしっかり水切りしようね!


467 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/05(金) 21:36:06 nNg9gE/k
マクドナルド!ファーストフードの失敗作!高くて不味くて今まで見た中で最悪の外食企業だ!


468 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/05(金) 21:37:51 5OBRwFRY
そうだ豆腐の水切りといえばレンジで水切りやろうと思ったら、一分くらいで爆発してボロボロになったんですけどあれってどうやるんですかね?
500Wで約2分30秒っていうの見て間違えないように設定してやったと思うんですけども…


469 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/05(金) 21:39:30 tHVaoigg
>>467
あんまりマクドナルドの事を悪く言わないでくれないか?あれは同業のファーストフード店からも嫌われてる自業自得な企業なんだ


470 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/05(金) 21:40:36 tHVaoigg
>>468
皿で重しをして冷蔵庫内で一晩放置して出た水を捨てて終わりっ!


471 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/05(金) 21:41:58 5OBRwFRY
>>470
はえーやっぱり皆時間かけてやるんですねえ
短時間で使いたかったのでパパパッとやって終わりっ!てしようと思ったら酷い目にあった


472 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/06(土) 07:36:40 zdYNOlvQ
まな板で挟んで斜めにしてジャンプ載せとけば30分くらいでもそこそこ水出ると思う


473 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/06(土) 08:39:26 AoqyDhPM
つぶれそう


474 : ドルトムント香川★ :<削除>
<削除>


475 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/07(日) 01:17:36 RRsG0ZBw
マヨネーズトースト(バターの代わりに使うだけ、お好みでコーンや目玉焼きも)

インスタントコーヒーやココア、砂糖をかける

フレンチトースト

刻んでパン粉に

カップ焼きそばのお供に


476 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/07(日) 01:23:03 0/ibm3RA
フレンチトーストがおやつになっていいゾ〜
バター塗ってトーストして砂糖振り掛けるのもうん、美味しい!
他はピザパンにしたりとか、何か洋風のスープ系のもの(シチューとかトマト煮みたいなの)に合わせたりとか


477 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/07(日) 01:23:16 skimqD5Y
卵と牛乳を混ぜて砂糖多めと塩コショウ少々加えて卵液をつくり、食パンを浸してバターで焼くとフレンチトーストになる
それにバニラアイスを乗せるなり、しょっぱいのがいいならチーズとベーコンを乗せるなりするといいゾ


478 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/07(日) 01:30:36 RRsG0ZBw
お好みのコンビニスイーツ(クリーム系)を買ってきてスイーツサンドという手も無くはないかな・・・


479 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/07(日) 19:33:31 qlKunE6k
今日は太刀魚のソテーにしたんですが、オリーブオイルかけたらめちゃくちゃウマイですねこれ


480 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/07(日) 19:38:50 BwjDd6pg
フレンチトーストは手軽に作れる割にクッソ美味しくていいですよね
僕は甘いのが好きなのでバターとはちみつで食べます


481 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/08(月) 20:07:40 sCQWyEPs
マンゴーラッシー冷えてるか^〜


482 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/08(月) 21:29:57 zBWfPwMs
>>481
インド料理屋で飲むラッシーほんとすき


483 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/08/16(火) 21:02:51 BaKsYPGo
ライスサラダがおいしいですね
そんなに野菜の種類は多くないけど


484 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/03(土) 17:37:15 KIL6gw/Q
ゴーヤって生で食べるとけっこういけますね・・・

加熱調理するものだという先入観が強かった


485 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/03(土) 17:43:56 aDN7609I
すね肉をワインに漬けてワインで煮込むといいゾ〜これ


486 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 10:07:09 SSIgyx1U
>>484
ほんとぉ?
とはいえ自家製のゴーヤは今年の分もう全部食べちゃったからなあ…来年試してみますね


487 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 10:29:55 .uhSbs1w
おととい宅飲みで彼女がカプレーゼとアヒージョ作ってくれたけどあぁ^〜たまらねぇぜ。アヒージョの残りオリーブオイルでペペロンチーノ作れるしお得ですぞ


488 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 10:32:22 c.Km8nNI
前カプレーゼ食べた時にモッツァレラチーズの代わりにかまぼこでトマトで挟んであって絶許だった


489 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 10:33:50 npQpHuYY
それはしょうゆと合いそうですね・・・


490 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 11:37:55 .ejkRvZw
綺麗に鯵が捌けないゾ(池沼)


491 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 12:05:15 .uhSbs1w
>>490
(経験)ありますあります。
動画見て簡単そうと思わせての仕打ち


492 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 12:07:42 npQpHuYY
包丁の切れ味次第で自動的につみれになるゾ・・・


493 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 12:31:51 m45uM/aA
半分くらい行くと前に進まなくなる


494 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 15:44:28 /ah3Og9.
そこで切れ味が劇的に回復するダイヤモンドシャープナーですよ


495 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 20:02:37 SSIgyx1U
はえーそんなに切れ味で差があるんすね
そのうち良い包丁買ってチャレンジしてみてえなー俺もなー


496 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/04(日) 20:56:19 erx/DW6g
余った鶏肉とキノコを適当に炒めたら美味かったゾ
塩コショウで下味つけた鶏むね肉をオリーブオイルで炒めて、刻みにんにくと鷹の爪を入れて追いオリーブオイルを入れて香りがたってきたら椎茸とマッシュルームを入れて塩コショウ、パセリ、バジルをパパパッ適当に入れて終わり!
オリーブオイルときのこの汁が良い具合にアヒージョっぽくなってつまみに良し、おかずに良しだったゾ


497 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/08(木) 12:58:43 L19CK2HQ
美味しいぜ!自分で淹れたコーヒー超美味しい!


498 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/09(金) 01:02:39 V3N3UO/U
>>490
ぜいごがキレイに取れないですよね
捌ける人は簡単にやってるけど何かコツでもあるんでしょか?


499 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/12(月) 23:21:23 uJ10/LVw
アジの干物を焼いて食べるだけでご飯がすすんでああ^〜たまらねえぜ!!!


500 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/12(月) 23:23:00 M2BjUSuw
自分は蒲焼き丼作りました
ちゃんと骨取っとかないと食べづらいですね・・・


501 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/22(木) 21:39:16 /Q/mcOOk
冷凍エビがたまっちゃってさぁ〜
なんか料理のアイディアないですかね? できれば洋食でオナシャス


502 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/22(木) 21:52:46 1Fl6879I
この辺にぃ、ガーリックシュリンプなる料理あるらしいっすよ
じゃけん作りましょうね〜


503 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/22(木) 21:54:57 ZRYLXRs6
洋食だとフリッターとかどうですかね?
もしくは中華だけど天津丼とか


504 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/22(木) 22:16:43 5mk1Nbzo
雑に作るならパスタ茹でて

茹でてる間にエビ炒めて

パスタが茹で上がったら茹で汁を少しいれて

塩コショウで調整しつつ和えておしまい!


505 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/22(木) 22:33:06 /Q/mcOOk
アイディアありがとナス!
むきえびばっかじゃねーかよお前んちだったのでフリッターつくることにしました
この時間から揚げ物はキツイので明日つくりますよーツクルツクル


506 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/25(日) 08:09:43 5/.iGYww
はぇ^〜ロシア料理って結構ソバの実(カーシャ)使った料理多いんすねェ


507 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/26(月) 00:47:51 KdBB6IP.
これまで弁当に入れてた煮卵をめんつゆ仕込みから自己流仕込みに変えたけど、どんな味になるかこれもうわかんねぇな…
醤油:酒:みりん=1:1:1に鷹の爪加えただけですが、濃すぎないかが心配ゾ


508 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/26(月) 01:52:40 gM7brc0M
予め味見とか・・・なさらないんですか?


509 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/26(月) 02:19:41 upMmjkow
その割合なら一晩くらいへーきへーき
でも煮切っておかないとアルコールが残って、ナオキです…


510 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/26(月) 11:12:50 QjkdK/tM
思ったんですけど餃子ってシリコンスチーマーでチンすればフライパンいらないんじゃ…


511 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/26(月) 11:22:58 WgAvog8k
蒸し餃子と焼き餃子は別の料理なんじゃないですかね……


512 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/26(月) 11:24:52 B5xVWT1A
水も油も使わない、それでいてハネもパリパリな味の素の餃子があるらしい


513 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/26(月) 15:18:29 R6L7vPxs
餃子食べたいけど焼き餃子だと重い感じの体調の時蒸し餃子とか水餃子食べたくなりますね

市販の蒸しても蒸し餃子になるもんなんですかね?


514 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/27(火) 20:15:54 YhQMBRAg
小麦粉、砂糖、水を1:1:3の割合で混ぜてチンして冷やすだけの簡単ういろういいゾーこれ
コンビニなんかのういろう買うより遥かにコスパいいので甘い物好きは試して、どうぞ


515 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/27(火) 23:50:04 .jj.a1oE
夏の残りのそうめんをジャージャー麺風にして食べるのが美味しい
ひき肉を味噌、酒、みりん、砂糖と各種中華調味料(コチュジャンとか)で
炒めて水分を飛ばしてつくった肉味噌をかけるだけ!

肉味噌は作り置きのオカズにもなるので、作りすぎの心配もないし
キュウリやゆでもやしの安いトッピングでも豪華になるのでおすすめゾ


516 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/27(火) 23:53:32 WXGcac0.
サンマの塩焼きと白ごはん


517 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/27(火) 23:57:57 6/GB5.YM
そう言えば夏にそうめん食べなかったゾ・・・
お肉を甘辛く炒めておくと野菜と合わせてよし、そのまま白米に乗せてよしでいいですよねぇ


518 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/28(水) 00:09:15 g6ubJTV6
豆腐を入れてボリュームアップしてもいいですね
玉ねぎのみじん切りも入れるとなおよし


519 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/28(水) 17:48:30 Yo5xTnEI
>>514
とりあえずお試しで30:30:90グラムでやってみました
ぱっと見グルテンのかたまりだけどなかなか美味しいです
ココアとか入れてみても良さそうですね


520 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/28(水) 21:00:57 1OS0RgUo
自作チキン南蛮ほんとすき
タルタルうまうま


521 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 21:13:14 Xf66eg/M
カレーに飽きてビーフストロガノフを作ったけどなかなか美味しいゾ
牛肉と玉ねぎとキノコを炒めて小麦粉をふり、ひたひたより少し多めに水を入れて
コンソメとケチャップと中濃ソースで味をつけて煮込み、とろみが出てきたら牛乳とヨーグルトを足す

やっすい外国産牛肉でも短時間で柔らかくなるからいいゾ〜これ


522 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 21:19:29 .L9JX/aw
ようやく室温上昇気にせずキッチンでガスコンロ使える時期になってきたゾ
また圧力鍋で牛すじ煮込みたいぜ。


523 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 21:25:49 7J354ZVE
シャトルシェフはいいぞ。


524 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 21:30:57 v9nCPss.
独身者にとって、揚げ物関係全般は余った油の処理を考えると
調理には二の足を踏みますね・・・好きな人には関係ないかも知れませんけど、
料理の手間を省きたい独身者には厳しい・・ですね・・・


525 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 21:35:29 zv0qUg/s
すごくわかります
結局揚げ焼きが限度なんですよね…


526 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 21:36:58 spdXXCoA
揚げ用のフライパンを別個で購入してますね

本格的な揚げ物はできませんが、具材を小さく細くすればそれなりの油で揚げ物出来るので


527 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 21:48:13 .L9JX/aw
コンベクションオーブン買おっかな俺もな〜


528 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 22:23:50 mHKDSyjg
時間と金さえあれば一から中華料理習ってみたい


529 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 22:40:02 spdXXCoA
豆板醤とひき肉 鶏がらスープの素or味覇あればそれっぽくなるゾ


530 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/09/30(金) 22:41:51 zv0qUg/s
中華包丁欲しいんだけどあれ普通の包丁入れには入らないんだよなあ…やっぱそういう専用のがあるのかな


531 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 00:27:24 9abG.faA
炊飯器がぶっ壊れてしまったのに米は研いでしまったので朝は鍋炊きご飯に初挑戦だ
どのサイト見ても簡単にできるって書いてあるけど大丈夫なんですかねぇ…


532 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 00:50:21 3786WvFM
揚げ物は思い切って揚げ鍋とオイルポット買えば楽だゾ
しまう場所がない?そうねぇ…


533 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 00:59:21 Zx9KEDNw
>>531
自分も初挑戦ながら上手く炊けた事があるので火加減に注意していればイケると思います
おこげなんかも作れる


534 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 01:10:54 9abG.faA
>>523
時間に余裕があるなら本当便利ですよね
カレーなんかは前日仕込みで一晩放置しておけば
大ぶりに切った肉や野菜でもトロトロになってめっちゃ美味い


535 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 01:14:07 d2U1rkW6
玉ねぎをとろっとろに効かせたカレーに福神漬とらっきょうの塩漬けをこれでもかってくらい乗せてたべてーなーおれもなー


536 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 01:58:32 IRaF9oNc
トマトと蜂蜜たっぷりの超甘口カレーがマイブームですね


537 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 02:01:28 VRUq/41Q
ホールトマト入れたらめっちゃ酸っぱくなって以来トマトは絶対入れないことに決めた


538 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 02:05:27 /3oNKKOo
トマト缶使う時は牛乳も入れると酸っぱさ消えていい感じになるゾ〜。牛乳の風味が合う料理に限るけど


539 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 02:11:41 iMljuUCo
揚げ物は中古で買った安物の電気フライヤー使ってますけど、一人分にはちょうどいい感じですね
油も一回一回替えなくていいし


540 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 02:15:19 d2U1rkW6
ホールよりもカットトマト缶がおすすめですね

酸っぱさはチーズとかでまろやかにしてます


541 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 02:21:30 9abG.faA
ルーを使わないインドカレー風のをよく作ってた時は
酸味甘味もカレーの味の要素ってのがよく分かりましたね


542 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 02:29:40 owqjT62w
トマト缶は時間をかけて火を通さすと酸味がなくなると思います
トマトだけ先に炒めるか煮込み料理に使うといいゾ


543 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 10:52:35 9abG.faA
鍋炊きご飯何とか上手く行きました
用心して蒸らし時間を長めにしておきましたが
火を使うだけなら30分もかからないのは下手したら炊飯器より手軽かもしれませんね


544 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/01(土) 10:58:34 N1fNeT7s
鍋炊きご飯イイっすねえ〜
塩おむすびにして、ちょっとジャガイモが溶けた濃い目の豚汁と食べたいゾ


545 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/03(月) 23:16:09 EbIEbmJw
食べ過ぎたくないけど贅沢感を味わいたくて、トースターひっぱりだしてピザトーストを作りました
玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを薄切りにしてマヨケチャチーズをたっぷりかける
あとコーンを足すと満足感マシマシでいいゾ〜これ


546 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/03(月) 23:17:56 3HsXxu5U
外人曰くピザにコーンは普通使わないらしいですね

コーンを使ったピザをうまいうまい言って食いながらそう言ってました。


547 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/03(月) 23:27:10 i4ZftGRs
ピッツァには使わないけど、ピザには使うかも


548 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 01:27:37 XE0xrLO.
>>546
日本人からしたらアボガド入ったカリフォルニアロールを初めて見た時のようなゲテモノ感なんでしょうね
でも最近回転寿司にはそれ以上のキワモノ寿司があるのがすごいですね


549 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 20:24:57 5iHEZgYU
だいぶ前に鉄腕ダッシュで見たごぼうと手羽元の煮物?が簡単で美味しくていいゾ〜
味付けもめんつゆだけでいいから安定するしおすすめだゾ


550 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 20:33:44 CmMhIQtY
カルボナーラのうめェー作り方を教えてほしいゾ


551 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 20:40:41 IvASxodc
クリーム系のパスタ以外なら分かるんだけどね


552 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 20:43:21 Eugud5hI
カルボは出来上がりのブレが激しいんだよなあ
なんかコツあるんすかね?


553 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 20:48:43 z1/8AF6Q
温泉卵と粉チーズぐちゃぐちゃに混ぜて茹でたパスタと和えれば即席カルボナーラ出来ますねぇ!
隠し味に醤油数滴垂らして、オワリッ!


554 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 21:16:36 Vp35R.VQ
パスタは茹で加減やソースの味は湿度や食べる人の体調でころころ変わりますからねー

味が安定しないのはむしろちゃんと作れてるのかも


555 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 21:23:50 JxqaueK2
オイル系も意外と味付けとか難しいのよねパスタって
最近はいろいろあきらめて具材に強めに味付けしてごまかしてるけど


556 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 21:56:38 wO15hfHo
茹でたパスタにツナフレークをあえて、めんつゆぶっかけの冷パスタで済ますのも手軽な手としてアリですね。
あるいは青の洞窟あたりのそれなりにお高いレトルトをソースにするのも手です。少なくとも自作するよりは美味しい。


557 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 22:07:56 gprrYb66
カルボナーラのコツは

・卵液は全部混ぜて常温にしておく(全卵と卵黄、牛乳、塩、パルミジャーノ)
・ベーコンかパンチェッタはしっかり油を出しておき、カリカリになるまで炒めたあとに白ワイン少々で戻す。これで味のベースがしっかりして美味しくなる
・パルミジャーノはちゃんとホールのやつを削る。仕上げに黒コショウと一緒にかけたほうがビジュアルが派手になるし味の調整が楽になるのでおススメだゾ
・パスタは固めにゆでて、火入れをとろ火でゆっくり混ぜながら行う。

最後の火入れは湯せんにするといいらしいけど逆にめんどくさいと思うんですがそれは


558 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/05(水) 23:56:13 Vp35R.VQ
ここのスレの人達ってみんな良い嫁になりそう

良い意味で手抜きの仕方とか心得てるし・・・


559 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/08(土) 15:31:01 hKkAJlbo
テンメンジャンを味噌とはちみつで代用出来るなら

豆板醤も唐辛子と七味と一味と味噌で代用出来ると思いガンガン使ったら(主に七味と一味、唐辛子も種ごと) 旨辛く良い感じに出来たと思ったら

ぐああああああああぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ


代用する場合レシピをちゃんと調べようと強く思いました。 旨味もコクもある辛さなので辛いもの好きには良い味かもしれませんが、自分はそこまでじゃないので叫びました


560 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/08(土) 15:41:58 HRtF8GKE
翌日、尻から豆板醤が生まれそう(痔並感)

リンゴが送られてきたのでコンポートをつくりました
トーストの上にのせてシナモンシュガーかけてバニラアイスをのっけて食べるのが今夜のお楽しみですわ!


561 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/10(月) 14:40:42 XOSfkN26
自家製おでんが美味しい季節。
朝晩火を通せば3日持つのがあぁ^〜たまらねえぜ。
なお、干しシイタケが入る模様。


562 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/10(月) 14:58:16 ej0bsXlQ
>>537
今更ですけど缶のトマトの酸っぱさはクエン酸が入ってるからなので
重曹2つまみくらい入れると中和されて薄れますよ


563 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/11(火) 22:09:06 7MTIrBC2
簡単トマトリゾットおいしい
オリーブオイルでニンニクと玉ねぎのみじん切りと冷凍シーフードを炒めて、
トマトジュースとその半量の水を足してコンソメを加えて煮込み、
最後に残りご飯を入れて全体にとろみがついて来たら出来上がり!

生米から戻さなくていいからすごく楽ゾ


564 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/15(土) 15:04:51 h4.QKmws
フライパンでブラウニー作るといつもひっくり返すの失敗するゾ


565 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/16(日) 00:21:55 B9WtEeqg
鍋選手酷使の季節がやってまいりました
大根と白菜と豚肉買ってきてほんだしと一緒にパパっとぶち込んで、終わり!


566 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/16(日) 00:23:25 xeONLOvc
鍋好きだけど結構お金かかるのがなんとも


567 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/16(日) 00:27:50 WmixMSoc
そこよね 結局コンビニとかの冷凍一人鍋を買っちゃう


568 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/16(日) 00:30:43 sQJAM5ws
その料理のためだけに食材や調味料買って余らせるのも・・・って考えたりはしますね
だから料理のレパートリーが増えないのも仕方ないね(言い訳)


569 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/16(日) 00:46:44 iXYzLhHk
鍋ってむしろ残飯処理のための料理と思ってる タオルとか使えなくなった毛布で予熱調理もして


570 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/16(日) 00:48:57 YCkTeTAc
タオル食うのかと


571 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/16(日) 00:51:50 uS/kzlfg
フライドパンツじゃないんだから


572 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/16(日) 00:58:44 Q8VPQ8jw
鍋は白菜が結構高くつくんだよなあ。美味しくて沢山食べちゃう


573 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 18:38:30 RiZcywMc
久しぶりに豚汁作りました
旨ェ!


574 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 18:39:57 RiZcywMc
ところで皆さんは“とんじる”派ですか?“ぶたじる”派ですか?


575 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 18:50:40 Dr9FPIXo
とんじるでしょ


576 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 18:52:57 ureVJqbg
とんじる


577 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 19:17:00 V8Vwloqg
とんじるですねぇ!


578 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 19:27:48 0rzDOdaQ
ぶーたーじーるー!


579 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 21:52:22 0oJQ1Q4E
野外で豚汁作る時は鍋にあらかじめクレンザーを塗っておく定期


580 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 22:39:25 7WSi2/Rc
グレンダイザーを塗っておくに見えた


581 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 22:42:44 yv0ylpKs
そういえば前に甘々と稲妻の豚汁回で肉や野菜を炒めないでそのまま出し汁に入れてスゲー違和感あったんだけど、ああいう作り方ってよくあるんですかね?
炒めて風味づけしないとTDN具だくさん味噌汁にしかならないと思うんだけど


582 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 22:49:26 ureVJqbg
料理をあまりやらない人に教えるときは混乱しないように出来るだけ工程を省くというのはある
煮込むことで中まで火が通ればとりあえず問題はないからそうしたのかも


583 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 22:56:49 VQ0uGp/k
自分はカレーやシチュー作ったりする時も炒めたりしないですね


584 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 23:06:39 0rzDOdaQ
煮物でも先に炒めるやつと炒めないやつあるし多少はね?
そういや学祭で豚汁作った時は炒めなかったな


585 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 23:11:16 7WSi2/Rc
カレーを作る時に飴色タマネギ入れろって言いますけど
実際は飴色になるまで炒めても生のまま煮込んでも変わらないらしいっすね


586 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 23:12:09 fQqUOWjg
カレーに甘酒入れると美味しくなるらしい


587 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 23:18:37 Dr9FPIXo
>>586
酒粕が入るからかな?

カレーは圧力鍋あれば野菜適当に切って煮込むだけでいいからクッソ楽ゾ


588 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/17(月) 23:29:44 yv0ylpKs
玉ねぎの触感大嫌いだけど入れないと美味くないので
カレーやシチューはまずみじん切りにして形がなくなるまで炒めてから煮込むので結構大変です


589 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 00:14:30 aowA4ZMM
自分は玉ねぎの食感大好きですね
みじん切りと食感用に大きく切ったもの両方入れてます


590 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 00:16:11 tItdK046
炒めてる時の匂いが好きで延々炒めたくなる


591 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 00:16:44 M7p3FnQI
>>588
人参しりしりが作れるアレとかですりおろしたらいかがですかね


592 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 00:19:04 8LGgbMZ.
>>591
フードプロセッサーが欲しいけど多分カレー作る以外で使うことなさそうで…


593 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 01:17:31 K/GeEIc.
フードプロセッサほしいなぁオレもなぁ


594 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 01:41:04 O80US4eQ
関係ないけどシャトルシェフ欲しいゾ


595 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 17:07:04 6fqfC1yg
圧力鍋欲しいけどな〜俺もな〜
でも正直あまり使いそうにないゾ


596 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 17:40:57 PwkmdDFQ
カレー!カレー!カレー!って感じで…


597 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 22:18:24 dva5YJwE
牛すじ煮込む時はやっぱり圧力鍋ですよ
なお空焚きして一つオシャカにした模様。危うく火事になっちゃうヤバイヤバイ


598 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/18(火) 23:21:10 rMjEpVbc
空焚きは気をつけないとたまにやっちゃいますね
薬缶一つ泣く泣く捨てました。水を入れた気になってた…


599 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/19(水) 01:14:24 CoOBnnTc
ジャガイモが余ったので調理実習以降は作らないでお馴染みの粉ふきいもを作りました
塩の代わりにアンチョビソースを使うと良い感じの副菜になります

ジャガイモの代わりにサツマイモを使えばスイートポテトっぽくなるのかな?


600 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/19(水) 01:16:25 XWUn8u.M
一人暮らしですが生姜焼きはすぐできて便利ですね……


601 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/19(水) 01:17:58 g9MTUPiI
明太子じゃがバターとかジャーマンポテトが旨いゾ


602 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/19(水) 01:34:40 HFhHqvLs
>>600
市販のすきやきのたれとチューブ生姜でささっと作れるから弁当のちょっとした一品として自分もよく作りますね
すきやきのたれとそばつゆがあれば大抵の和食はカバーできるから超助かる!


603 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/19(水) 02:39:10 piUZ/uNs
これからの季節の風邪予防にもばっちりですからね生姜焼き


604 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/19(水) 15:56:01 p37LsnrQ
生姜だけはチューブではなく生をすりおろさないと物足りない


605 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/19(水) 16:00:07 HJE0r.Wo
ホモの主夫
きのうなに食べたかな?


606 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/19(水) 19:01:31 piUZ/uNs
生姜はおろすよりも刻んで使う派ですね


607 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 01:18:28 WA5NdEWk
しょうがもニンニクもずっとチューブですね…。最近ニンニクがおつとめ品になってたので買ってみましたが角が無いのに風味が強くて不思議な感じ


608 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 09:01:07 KVMRNKXA
ニンニクと生姜は多少面倒でもチューブじゃなくて生のを使いますね
ただの野菜炒めでも先にその2つを刻んだのを炒めて香りを出してから他の具材を投入するとはっきり味が違うので


609 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 09:25:41 S.biCDkA
ニンニクはチルド室入れとくと芽が出なくていいゾ
温度低いのがいいとか


610 : フンバリャーウンコ・ヨーデル :2016/10/20(木) 09:34:16 ???
やっぱり冷凍庫だとマズイんですかね?


611 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 14:11:19 UKQdWamA
一人暮らしとかだと冷凍庫でもいいとは思うけど理想はすぐ使い切ることですねぇ


612 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 20:36:02 O.0e03/M
三徳包丁しか持ってない上に包丁さばきが器用じゃないんで、にんにくを単に潰すだけならともかく、スライスとかみじん切りする時は
難儀して結局チューブで済ましてしまいますね・・まあにんにくスライサー買えば済む話ですけど


613 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 20:48:56 KVMRNKXA
誰だって最初はヘタクソだから精進、しよう!
最初の頃は具材の切り方がクッソ汚かった覚えがある


614 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 21:27:17 UKQdWamA
肉を消し炭にしたり、卵を大爆発させたり、野菜を消滅させたボクですが今では

https://i.imgur.com/WDK3umG.jpg
https://i.imgur.com/pOEnp0W.jpg
https://i.imgur.com/mPeTJgn.jpg

見た目はともかく凝ったり手軽だったり色々作れるようになりました


615 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 21:32:59 iqOzTFnc
>>614
美味しそう。いや旨い(確信)


616 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 21:43:17 LvFGCh/.
惣菜コーナーでは売ってないようなおかずも自分で作れば食べられるのも魅力ですかね
組み合わせ自由なところは自作PCみたい


617 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/20(木) 21:54:23 UKQdWamA
>>615
自分の上の方のレスをひっぱってきただけなのでセンセンシャル!


618 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/22(土) 23:35:06 NWRDFBdA
カボチャの季節なので何かお菓子を作ろうと思ってカボチャのパウンドケーキを作りました
レシピのバターと砂糖の量にうせやろ!?となりつつもレシピに従うの鉄則を信じて何とか完成
たぶん一番簡単な種類のお菓子だけどチカレタ…


619 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/23(日) 00:44:23 8TECZCEI
今日は冷凍庫に眠ってた鯖の処分で鯖味噌初挑戦しました
意外と簡単に出来たのにも驚きですけど、馴染みの缶詰の味にするにはかなり砂糖が入れるのを実感して驚きです


620 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/23(日) 09:24:44 wbrVua/s
お菓子系作るとバターと砂糖はドン引きするレベルで使ってることを理解できるよね


621 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/23(日) 10:56:12 QfJXNbkM
お菓子も料理も油をケチると仕上がりが安っぽくなるのよね
輪郭がうまくとれないというか だからこそ売り物のように見えるやつは危険


622 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/23(日) 11:48:29 2FNYmiDk
母親の手伝いするだけでも料理のスキルが格段に上がることに驚いたゾ
少なくとも包丁は扱えるようになるからこれから一人暮らし考えてる人は絶対手伝いした方がいい


623 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/23(日) 12:21:49 XmgYdkbo
嫁入り修行かな


624 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/23(日) 17:59:42 EyTvSvfg
今は母と作ってるけど1人になったら自分のためだけに作るのは面倒でやらなくなりますね

って別の文章で書き込もうとしたらNGワード出たゾ…謎ゾ


625 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/23(日) 18:09:31 BVtiwOV.
得意料理をひとつでも得られたら強みになると思います(ワンパターン戦法にもなりがちだけど…)
自分は鶏肉の竜田揚げなんか好きですね、鶏皮を剥がして揚げて食べるとほんとうまい


626 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/24(月) 03:20:05 wtQT4lro
料理は母親に似る
はっきりわかんだね


627 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/24(月) 03:33:30 Ck604dXc
オニオンスライスで辛味が出ないようにするにはどうしたら良いんですかね?
軽く水に晒してもやっぱり辛いゾ…


628 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/24(月) 12:01:38 NO68n7EQ
水に漬ける時間を増やす

切り口で繊維を断つ

そもそもたまねぎの種類を変える


パッと浮かぶのはこの辺ですかね


629 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/24(月) 12:02:03 3OD2pnlM
塩水につけるといいっていうのを聞いたことあるぞ(曖昧)


630 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/24(月) 12:03:30 ClUXBcaE
ハウス食品が涙の出ないタマネギを開発したからそれを使うというのも一つのスタイルかもしれませんね


631 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/24(月) 12:36:24 JUXcHn0c
オニオンスライスは新玉ねぎ以外ではあまりやりませんね


632 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/24(月) 15:56:10 cqP176SI
困ったときは重曹


633 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/28(金) 23:17:59 WIwCdKFo
ようやっと大根一本が安く買えたのでモツ煮を作ったゾ
一晩寝かせてこんにゃくまで味が染みわたるのが楽しみなんじゃあ^〜

それにしても大根一本170円で歓喜するってなんなんすかこれ(白目)


634 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/28(金) 23:22:56 viR2aPHY
食品の値段あがると独り身では割高になってしまいますね・・・

道の駅が徒歩圏内にほしいなぁオレもなぁ


635 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/28(金) 23:27:33 M51sz3Ps
食べ物の値段も自分の地域と他の地域と比べると結構驚きが多いですね
高いにしても、安いにしても


636 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/29(土) 01:41:37 dSSio7iI
某原発県に住んで4年近くになりますが地元のものだから安いのか色々アレだから安いのかいまだに疑心暗鬼になってしまいます。安くてでっかい地場野菜思いっきり食いてぇけどなぁ


637 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/29(土) 03:45:05 BD5s2XFc
他にいい言い方浮かばないんでアレな言い方になってしまいますが

まぁ中国産韓国産食うより何億倍もマシだしむしろありがたく頂戴してますね・・・


638 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/29(土) 04:12:22 XpChE/gg
>>634
車で行ってどうぞ


639 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/29(土) 16:48:46 BD5s2XFc
>>638
維持費 駐車代 ガソリン代 税金あたりが解決すれば考えるんだけどなぁオレもなぁ


640 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/29(土) 18:59:33 IHw8EDlw
>>639
だったらヴァイクですよ!ヴァイク!(AMMHRK)
125ccまでのスクーターなら箱着ければかなり荷物積めれて維持費も安く便利でいいゾ〜
なおこれからの季節は走るとクソ寒い模様


641 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 01:01:33 KZXznvgY
野菜が高いのでキノコのパスタをよく作ってます
いつもボンヤリした味になって悩んでたけど、具材を炒めるときに強めに味付けすると
イイ感じになりましたね

あと多分大事なのは一人前以上の麺を茹でないこと 飽きが一番マズイ


642 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 01:05:06 0O69rLgI
キノコのパスタだとペペロンチーノとかですかね?
CMでやってた松茸の味お吸い物を茹でたパスタに和えた奴は美味しかったです(小並感)


643 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 01:45:53 9wdZfEMg
キノコだとうちは醤油の和風パスタでしたね。ツナとか入ってました母ちゃんの得意技


644 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 03:33:47 a0M.lcRg
茹で過ぎたパスタはケチャップでナポリタンにしたり
生姜焼きなどと混ぜてほか弁風味にしたり
焼いて焼きそばにしたり
激安野菜とオリーブオイルと塩でサラダスパにしたり

無限大ですよ無限大!


645 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 11:08:28 wmz6p68o
>>641
料理してる時によくある、ひと味足りない症候群は大抵塩が足りないからだそうです


646 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 16:11:31 a0M.lcRg
もこみちも塩ガン振りですしね


647 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 16:15:42 qKWvR1R6
コクが欲しい→油
味足りない→塩
もこみちはいつも正しい


648 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 17:34:00 YTuMoMgg
シメジと大根の塩鶏鍋旨いゾ


649 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 18:48:01 wmz6p68o
寒くなったから今日はおでんにしました
午前中に作って今の今まで放置してしっかり味が染みたやつをいただきますよぉ
今回はおでん種以外に鶏肉と木綿豆腐を入れて、おでんで日本酒戴いたらお多幸風にとうめしで〆るゾ


650 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 18:49:28 k3f/6YiU
>>649
煮込み料理は一度冷ましてから暖めると美味しいと小林カツ代ちゃんも言っている


651 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 18:58:39 v0I7nJ66
気付いたら4日連続で鶏胸肉食べてたゾ
安いから量買えて作り置き出来るのがいいけど、作り置きがあるのにまた買ったのは不正解だった


652 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 20:38:09 1vWJt/H6
胸肉はコンビニのカレー味のサラダチキンが美味いですね
多分自分でやってもあの味は出せないと思うゾ


653 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 20:44:11 vGVJNc1w
鶏胸はぶつ切りにしてコレに漬け込んで、パパっと野菜と一緒に炒めて、終わりっ!
http://www.nagatanien.co.jp/product/detail/592/


654 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 20:54:03 CM8/vp7A
鳥ハム簡単なので助かります


655 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 20:58:56 kEZVl1XQ
胸肉は片栗粉まぶしてオイマヨと適当に和えて焼くだけで美味しくて素晴らしい


656 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 20:59:14 CvgIVmsQ
最近ヨーグルティアを買ったのですがすごくいいですね
煮込み料理は大体あれで事足りるようになりました


657 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 21:02:34 KZXznvgY
鶏胸だとカルディとかで売ってるタイカレーのパックを買って具材にすると
柔らかく仕上がるしおススメですね ナスやキノコなど他の具材も安い時期ですし


658 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 21:04:52 qKWvR1R6
>>656
牛モモ買ってきてローストビーフ、作ろう!


659 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/30(日) 21:08:47 CvgIVmsQ
>>658
牛もとても美味しく仕上がるのですが、あれはフライパン強火で焼き色つける→アルミホイルで肉汁落ち着かせのほうが好きですね
牛の場合、嫌悪性の菌は表面にしか付着していないので
逆に肉の内部まで加熱を必要とする豚や鶏はヨーグルティア向きかもしれませんね


660 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/10/31(月) 01:37:46 8aOWirDo
せっかくだしシャウエッセンで溶かしチーズのホットドッグ作るかぁ


661 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/01(火) 02:24:00 xlc.q8fc
シチューが美味しい季節ですね…
鶏肉牛乳野菜と栄養満点で大量に作り置きできるので一人暮らしの強い味方です


662 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/01(火) 07:06:44 PBbSTqN6
豚タンでカレー作ったけど旨いゾ〜これ
割りと安いしお得ですねクォレハ…


663 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/01(火) 21:14:40 0ZJsbz.s
大きな椎茸が送られてきたので焼き椎茸にしました
傘の内側に塩を振り、そこが見えるようにフライパンに並べて蒸し焼きにすると
もう傘中、汁まみれや 全体がジューシーになったところでレモンを絞って頬張ると
ああ〜〜たまらねえぜ。


664 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/01(火) 22:16:04 EpILBydA
>>662 タンの塊?とかどこで売ってるんですかね?
スーパーでは見た事ないゾ
やっぱり肉屋ですか?


665 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/01(火) 22:17:38 L0KqwT32
>>663
七輪でやると適度に焦げ目がついてなお旨い


666 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/01(火) 22:20:13 PBbSTqN6
>>664
オーケーストアっていうスーパーだゾ
ただ割りと変わった物も売ってるスーパーだから普通に肉屋の方が手に入りやすいかも


667 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/01(火) 22:20:38 1BPLNzb.
>>664
店によってはスーパーで売ってるところもあるゾ
一か所しか見たことないけど


668 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 17:27:34 sDJWnVnc
賞味期限が2014年8月8日のおからパウダーがずっと冷蔵庫にあったんですけどさすがに危ないですかね…?
ちなみに開封済みで、元から付いてるチャックは閉めてました


669 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 17:38:46 YMb/8I3M
冷凍庫ならワンチャンあるけど冷蔵庫ならやめなされやめなされ


670 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 17:51:26 sDJWnVnc
さすがにダメみたいですね…
おとなしく捨てます


671 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 19:55:27 j4wAL9lw
Huluでやってる外国人シェフの節約レシピみたいな料理番組ついつい見ちゃう
(肉は2キロ買おうとかハーブは自分で栽培しようとか物量節約術で)笑っちゃうんすよね
あとだいたいの野菜がバターとマッシュされてるのに、野菜たくさんでヘルシーなんだ!
って言い張るのがほんとすき


672 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 20:26:34 /rs5tZuk
海外の料理番組クッソ面白いですよね
暇さえあれば見てます見てます


673 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 20:44:40 dMIw6d9U
う〜ん完璧!みたいな決め台詞がある海外の料理番組あったなぁ
確かに海外の料理番組は見てて面白かったゾ〜これ


674 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 20:53:02 GA0.NFFg
牛すじを煮込んだ料理が食べたいですね


675 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 22:23:50 PfEuVR8.
海外の料理番組って世界の料理ショーぐらいしか思い浮かばないなぁ
ディスカバリーチャンネルか何かのイギリスの有名な料理人が学校給食を改善するっての見たかった


676 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 22:27:17 QDDBtY0Q
料理本ってなかなかベストな本は見つからないですよね
だから楽しいとも言えるんですが…


677 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 22:56:27 BhMU4QKQ
お肉が大好きなのでこの本は読んでてスッゴク楽しいゾ〜
http://i.imgur.com/tEQN8MC.jpg
http://i.imgur.com/fPo0zbb.jpg


678 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 23:06:36 D3ToUK7I
>>677
二枚目最初は旨そうって思ったけど料理名見てイヤーきついっす…
ハンニバル・レクター博士なら喜びそうですね


679 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 23:07:09 V8dK3Ds.
>>677

  ∧_∧
⊂(#・ω・) ご家庭にノウサギとトリュフはない!
 /  ノ∪
 しーJ|∥|
      人ペシッ!!
      __
      \ \
        ̄ ̄


680 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 23:09:02 BhMU4QKQ
>>678
脳みそは一度食べると中々に病み付きになる部位だからオススメだゾ。脳みそ初心者は雀の丸焼きなんかからがいいかも知れない


681 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 23:09:50 QDDBtY0Q
BSEとか大丈夫なんですかね?


682 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 23:11:30 D3ToUK7I
>>680
雀の丸焼きってえぇ…(困惑)
食は奥深いですね…


683 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 23:14:21 BhMU4QKQ
>>681
基本的にBSEとかクールー病みたいな脳に起因する病気は同族食い(牛の飼料に牛骨粉使う、人食)をする事で起きるらしいから、食べる動物を厳選すれば大丈夫らしい


684 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 23:14:47 PfEuVR8.
雀は老舗みたいな焼き鳥屋でたまに出してるところもあるらしい


685 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/02(水) 23:17:26 QDDBtY0Q
>>682
雀は京都の伏見らへんで食えるゾ


686 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/03(木) 01:54:56 NJJZXbyU
>>680
美味しんぼでふぐの白子の代わりになるものとして出してきたのが脳みそだから大体の予想はつきそう


687 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/03(木) 03:55:06 rzvzxjuU
>>679
あっそうだ(唐突)
トリュフは日本にも自生してるらしいゾ
じゃけん罠免許取って森山に入りましょうね〜


688 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/03(木) 20:38:59 IWmfLmic
ウサギはペットショップで買って、半年ぐらい生野菜で育てれば食えるようになるのでは


689 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/05(土) 23:53:48 vGShJKEY
めったに使わないたまごスライサーだけど、たまごサンドつくるときだけは重宝しますね
白身が均等に切れて舌触りがもう気が狂うほど気持ちええんじゃ


690 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/06(日) 00:43:36 T19Jflwc
やっぱり僕は京道を征く…出汁巻サンドですか


691 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/06(日) 00:50:14 g2UgW.UE
出汁巻サンドで画像検索したら何すかこれ…
(結構人気なのに今まで知らなかった自分は)未熟です


692 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/07(月) 00:24:29 uHvJJfNg
パンズにはさまれた出汁巻き玉子はTTTを思い出させますね…
http://i.imgur.com/O1r40tS.jpg


693 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/07(月) 00:27:26 M4LEblDA
関西だと玉子サンドは卵焼きを挟んだのが出てくるらしいですね


694 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 19:32:29 5MGSzNOw
とり天を作ってみたのですが、衣がやっぱり上手くいかなかったです
水は冷やしておいて混ぜすぎないように気をつけたのですが、衣の水分が多くてズルッと鶏肉から剥がれてしまいました
食感もサクサクとはいきませんでした…


695 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 19:57:42 q9N9Hucc
よく揉み込んで30分から1時間ツケたのち キッチンペーパーで汁気をしっかりとることが大事らしいです


696 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 20:06:43 QMD0.V9M
一度にたくさん揚げるなとか衣は冷やせとか揚げ物は繊細すぎィ!


697 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 20:08:56 q9N9Hucc
天ぷらは本来屋台や店で食べるものですからね だからこそ料亭とかのは激ウマなわけで・・・


698 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 20:12:38 hPkvm2O.
家で揚げ物っていうのはハードルが高いですね
コートレット程度ならなんとかって感じですが


699 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 20:14:30 MoH3lcps
フライパンに油入れて、片栗粉まぶしたのを竜田揚げ風にするくらいしかしないですね
あまり数揚げないのにドボドボと油を使うのもね・・・


700 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 20:44:04 5MGSzNOw
思い当たるのが拭き取り不足ですかね…
それと揚げ物って連日作るのは手間的にも食欲的にもきついのでなかなか練習できないのが難点ですね


701 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 20:58:35 Ndpw3Sr.
>>694
米粉使うとバリバリの衣になるゾ


702 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 22:46:23 fAyJYGVM
冷えた揚げ物もトースターでチンすれば衣もカリッとなってうん、美味しい


703 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/09(水) 22:48:24 IrFWPxFI
とり天はもう割り切ってフリッターみたいにしたほうがうまいと思うゾ


704 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/10(木) 03:46:23 1VMPFcwM
もうとれないくらい汁気とるくらいがいいです。 そのため下準備しないと薄味になっちゃいますが


705 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/10(木) 03:50:43 ESkNhqCU
ガッテンでやってたおとーふ美味そうだったね


706 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/10(木) 08:49:24 4iYIOnJI
試してハッテン!


707 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/10(木) 19:13:30 1VMPFcwM
このスレの兄貴達嫁力高そうだからハッテンされないように気をつけて


708 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/15(火) 01:01:11 Urw3SWgQ
オーガニックな食材を取り扱ったお店で干しアンズを買ったら
見事に駄菓子のあんずボーと同じ味がして何とも言えない顔になりました


709 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/18(金) 07:33:06 8je7cek.
やっぱり・・・冬場のおでんを・・・最高やな!
かるーく茹でた春菊をつゆであっため直して食べるとおいしい


710 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/20(日) 07:41:37 osdQlGpc
朝おでんはちょっと背徳感あってイイ


711 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/21(月) 16:38:27 BtrqsQcY
かきあげって温かい蕎麦に入れてホロホロになったのを絡めて食べると旨さ7割増しくらい行きますね


712 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/21(月) 19:48:35 av9ITqGk
カレーやシチューを作ってると肉の香りの誘惑に負けて牛丼か野菜炒めにしてしまうゾ


713 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/21(月) 20:34:02 6E8D61CA
カレーとシチューはいつも想定より作りすぎてしまうのが不思議ですね〜


714 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/21(月) 20:37:43 Mj/803.s
カレーシチューの類は多めに作った後タッパーで保存しとけば大丈夫大丈夫ヘーキヘーキ
なお、翌日以降の晩飯


715 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/21(月) 21:03:35 aF1xt9Lo
カレーの冷凍保存はタッパーよりフリーザーバッグがいいぞ!
という風なことが料理本に書いてあったので最初はそうしてたけど
中に入れづらかったり洗うのが大変だったりで結局次回以降タッパーにしたという思い出


716 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/21(月) 22:47:37 Y92J8a12
プラは色移っちゃうからなあ
鍋ごと冷蔵庫に入れてさっさと食べるべき


717 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/24(木) 20:20:52 Z3.iVA6.
ルーがなかったので小麦粉とコンソメと牛乳でつくったホワイトシチューが簡単で美味しかった
ルーを使うときに比べてドバーッと牛乳を使うけどそのぶん後味が軽くていいですね


718 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/24(木) 20:35:46 RlhVK5NQ
ルー無しシチューはサラっとするからそっちのが好みですねー
鮭入れたりアサリでチャウダーもあり


719 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/24(木) 23:02:15 jjTL7iG6
塩とてきとうな何かでポトフっぽい何かにもできますからね


720 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/26(土) 21:12:01 CO997//U
やっぱ…すき焼きに春菊を…最高やな!
甘辛い割り下と春菊の苦味と卵のまろやかさが相まってうん、おいしい!


721 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/27(日) 13:26:31 Nc.ophx6
春菊って今の季節に探そうとすると見つからない・・・見つからなくない?


722 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/27(日) 14:46:12 zY6V86iw
道の駅でいっぱい売ってた


723 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/27(日) 16:52:57 e/Y4HlMY
体臭改善に良いと聞いて、めかぶを買ってみましたがクセがありますねこれ
納豆と卵に混ぜて鰹節と醤油を散らせば多少は和らぎますが

オクラやキムチとかも加えた方がいいんでしょうか


724 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/27(日) 16:54:15 e/Y4HlMY
>>130あたりに既にありました!
許してください!何でも


725 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/27(日) 17:43:38 zY6V86iw
王道を征くめかぶ納豆ごはん

こちらも王道 めかぶスープ(お湯 めかぶ 塩や味噌やめんつゆ)

まだまだ王道 めかぶキムチ めかぶおくら めかぶ卵 めかぶ塩辛 めかぶとろろ めかぶ冷奴 等(ごはんにかけるなり副菜にするなりご自由に)

朝食向け めかぶ梅干し めかぶ味噌汁(わかめのかわり)

冬向け? 湯豆腐のポン酢ダレにめかぶを混ぜる 昆布などと一緒に出汁にする とりあえず鍋にいれる




あんまり好きじゃないのにいっぱいもらったのでいっぱい試してみました 冷蔵庫や売り場と相談してお試しください。

個人的には 梅干し ポン酢ダレ レモン汁などのクエン酸系との親和性が好みでした。 ゆずや香母酢などの汁をいれるのもいいかも


726 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/27(日) 18:56:02 e/Y4HlMY
>>725
はぇ^〜
めかぶ納豆ごはんに柚子胡椒が使われてたのは、そういう理由だったんすねぇ〜

試してみます、ありがとナス!


727 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/27(日) 22:24:08 fepdOinI
一時期ダイエットに効果があるだかで茎わかめが流行った時期がありましたね
めかぶも含めて海藻系食って繊維とってうんこ出せってことなんだろうか


728 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/28(月) 22:37:26 m9F2S4zg
テイストメイドのツイッターの真上視点の調理映像がウェスアンダーソンの映画みたいで好き
たまに真似できそうな料理も出てくるのも良い


729 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/30(水) 19:41:44 akRwhlYg
鶏肉(安売り) にんにく(訳あり安売り) 唐辛子(もらいもの)

焼いて 醤油かけて うん、美味しい!


730 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/11/30(水) 23:59:12 3JDO6o8I
長いもおろしを足した親子丼がふわふわで美味しい


731 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/01(木) 00:33:35 yT7glww6
失敗だ!このハンバーグは失敗だ!!(生焼け)


732 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/03(土) 23:38:13 W8h94baY
カレールーが足りなくてちょっと煮詰めて米入れてカレーリゾット風にしたらなかなかイケました
チーズも入れるとジャンク感マシマシでなお美味しい!


733 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/04(日) 19:39:40 wsjsnsns
>>725
納豆めかぶに柚子胡椒試してみたら、臭みがほとんど消えたゾ
ありがとナス!


納豆めかぶに卵を入れるとやたらダマになるのはなんなんですかねこれ
ご飯に混ぜれられないって、それ一番言われてるから


734 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/06(火) 23:11:12 Z.Un3PAs
最近はいろんなものに大豆を入れている気がする
トマト煮やカレーに入れるとなんか雰囲気が出るし、サラダに入れても食感の変化になって良い


735 : ゆるふわ戦艦リットリオ :2016/12/07(水) 16:46:30 ???
サバサンドを弁当代わりに持って行くゾ
釣ってきた秋サバの一夜干しを焼いて自家製ピクルスとオニオンスライスを挟んでレモン汁のソースをたっぷりかけると冷めてもうん、おいしい!

>>734
大豆に限らず飽きが来なくて腹持ちも良くなるのでよく料理に豆は使いますねぇ!
今朝は2杯もレンズ豆の味噌汁を食した。


736 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/07(水) 22:33:14 Vxa7BFZs
自家製モツ煮がうん、おいしい!
ゴボウとこんにゃくたっぷりで作るといいゾ〜これ
ただ大鍋で作っちゃったから無くなるまで何日かかるかこれもうわかんねえな


737 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/07(水) 22:35:24 aA4nrgRk
半分くらい減ったら玉ねぎかネギ炒めたのとカレー粉混ぜればへーきへーき


738 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/10(土) 01:04:37 tZmI3e52
炒め物や焼き物に味噌使うといい感じですね・・・

持病の関係で薬多く飲むからなんかこう内蔵に良い感じがします


739 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/10(土) 17:01:09 WQdxoJgQ
医食同源って言葉もあるしキャベツやニラと一緒にモツ鍋なんかどうでしょう(ガバガバ理論)


740 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/15(木) 02:28:05 2BdeLZ46
今更だけど>>475兄貴のマヨネーズトーストクッソ旨かったゾ


741 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/16(金) 14:30:34 ly.SodrQ
おやつカルパスでチャーハン作ったら味はまあそこそこだったんだけど臭みが強くて気持ち悪くなってきたゾ…


742 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/16(金) 15:39:22 v/rmY7DU
>>739
葉物野菜はタイムセールや特売狙わないと高くてなぁ・・・

野菜ムッシャムッシャ食いてぇなぁオレもなぁ・・・


743 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/16(金) 16:02:41 zL5TycoU
>>742
こんだけ野菜の値段が上がると、少量使うだけなら袋入りのカット野菜の方が値段の変動なくて割がいいかもね
その分中身の質が落ちるてるんだろうけど


744 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/17(土) 22:30:28 WmEYkgyk
野菜はもやし食っておけばいいんだ上等だろ !
もやしは根っこと芽をちぎるとおいしくなっていいゾ〜これ


745 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/17(土) 23:38:09 mdZaDs.2
たまねぎも使い勝手いいですね


746 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/18(日) 10:53:28 3phjX.oc
野菜は基本的にたまねぎともやし そこに特売やタイムセールや訳アリ品って感じですね
大根のカワとか大根葉とかも使うんで、各家庭にまわって回収したいくらいですね・・・

お肉は1食分なら40円弱でたりるんで ごはん 肉・たまねぎ+α 味噌汁 な食生活で安定しつつありますね・・・

お米じゃなくてパスタとそうめんを主食にすればそのぶん野菜に割けるんでしょうけど米食いたいし・・・


747 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/18(日) 11:00:21 3hrg/6bg
そうめんRTAすき


748 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/18(日) 11:27:19 J36747l2
やっぱり僕は、王道をゆく、梅酒作りRTAですか


749 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/19(月) 20:19:55 soxAFfd.
初めて味噌汁にさつまいも入れてみましたが美味しいですねこれ


750 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/20(火) 00:39:38 /SLMnrVc
最近ネットで見たラップに包んでレンチン→冷えたら皮剥きの下ごしらえをしたジャガイモを使うと
煮込み料理に入れても汁がでんぷんでドロドロにならないで凄く便利ですね
これで久しぶりにイモ入りのカレーを楽しめました


751 : 臨兵闘者皆陣列在前 :2016/12/21(水) 00:10:38 ???
よくたまねぎをきつね色になるまで炒めるみたいなこと書いてあるけど、きつねなんて見たこと無いよ..


752 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/21(水) 00:20:30 yFasEs1g
タヌキなのん!


753 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/22(木) 14:24:02 zUaVSLZQ
きつね色ってきつねうどんの油揚げのような色(小声


今日チャーハンを作ろうとしてうっかり油を凄まじくだばぁしてしまったり

チューブ中華ダシのつもりがチューブバターだったりして

グッダグダでしたが、なんかいつもより美味しくなりました


油が多め(いつもの3倍くらい)でさらにバターを追加でうまくなるとかこんなんわかるわけないだるるおお!!??


754 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/22(木) 16:13:53 28OQO23g
これ見てからチャーハン作るときは油をどばーっと入れるようになりました
http://i.imgur.com/oSOzA8n.jpg


755 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/22(木) 16:18:57 iDzfaEek
一応煙出るくらいまで加熱しててもフライパンにくっつくのは加熱不足なんですね


756 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/22(木) 16:26:09 zUaVSLZQ
鉄鍋じゃないと火力高くしてもあんまり意味ないはず・・・

家庭用やテフロン加工は強火でガンガンやるようには想定されてないだろうし


757 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/22(木) 23:56:40 W/Rq1ZgE
チャーハンは揚げ物(至言)

冬場のほうれん草はかるく湯がいただけで本当に甘みがあっておいしいですね


758 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/23(金) 10:25:50 sH.A.QLk
>>755
鍋につくのは加熱不足じゃなくて油不足ゾ


759 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/23(金) 11:54:34 reA4WMiA
中華料理屋で作る炒飯はちょっと引くレベルでかなりの油入れますね・・・


760 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/24(土) 09:07:02 lBz9J116
あと味の素なんなりウェイバー入れるともう中華料理の炒飯ですよね


761 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/24(土) 13:53:21 zEmq/8O.
数年前のタモリ倶楽部で山田工業所特集やってるの見て、そこの打ち出し中華鍋買っちゃいましたがすごいですねこれ
僕はこれじゃないとうまく炒飯作れません(ヘタクソ)


762 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/24(土) 13:55:59 ILUC.PNE
家庭用ならやや弱い中火で焼く感じですね

あんまり混ぜないで水分を飛ばしてます

今日も性交しました(写真撮るの忘れました センセンシャル!)


763 : 臨兵闘者皆陣列在前 :2016/12/24(土) 14:37:10 ???
料理と性行するとかピストロレシピかな?


764 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/24(土) 15:43:22 R67mMNNc
おにぎり旨いゾ
でも3角にできない


765 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/27(火) 01:58:16 K5n/JweE
本場の炒飯がパラパラなのって単純に米がインディカ米だからなんだよなぁ
昔の平成のコメ不足の時にタイ米で作ったら適当に作っただけなのに簡単にパラパラになって笑っちゃうんすよね
逆を言えばタイ米で握り寿司作るぐらいの難行をしてるようなもん


766 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/28(水) 02:02:55 PVCpW.o6
最近、大量のにんにく+玉ネギのみじん切り+卵+納豆、最後にレモン汁をかけて終わりのチャーハンと呼んで良いのか謎なチャーハンを良く作ってますね…
初めはにんにくを使う以外は長ねぎとか普通の具材だったんですが、長ネギなくて玉ネギいれたら意外と上手くて
材料見てわかる通り、精力つく物の欲張りパックでチンコビンビンになるんですよ…これ凄いですよ…

玉ネギ炒めると甘みが出るからレモン汁最後にかけると調度良かったゾ
ただこれは間違いなくチャーハンではないですね…


767 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/28(水) 11:47:07 k2moXD/c
小麦粉って意外と色んなものに使いますのね
使い方覚えるとカレーやシチューやミートソースなんかもルー無しで作れて
雑味がなくて、クッソうめぇですわ!


768 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/28(水) 12:42:42 HiPa213g
カレーは好みだと思うけどシチューに関してはルーないほうが数段うまいと思うゾ


769 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/28(水) 16:14:38 0VKYp13o
シチューってそもそも煮込み料理の総称みたいなもんだし、多少はね?


770 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/28(水) 18:16:08 fsjVhsXk
年明けての数日はおかずがおせちばっかりになって
おせちが好きじゃない自分は何食えばいいんすかねぇ〜
やめたくなりますよぉ正月ぅ


771 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/28(水) 19:07:34 0VKYp13o
おせちを美味しく食べるすごく簡単な方法

電子レンジで加熱する


いくら美味しい料理だからってさめてたらまずい 当たり前だよなぁ?


772 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/29(木) 00:47:04 /JobdQrQ
正月なんてケンタッキー買えばいいんだ、上等だろ


773 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/29(木) 17:10:06 uCWlaBx2
>>770
自分も母親・店おせち共に食べれないのでおせちは自分で作りますねぇ!
自分で作れば母親も楽できるし自分の好きなものを入れれるのでいいゾ��これ


774 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/30(金) 21:08:50 Ib1EBnK6
年末にこれ食ってるのもアレですが、インスタントラーメンについて
今まで麺を茹でたお湯を麺ごと一緒に丼に入れてスープを溶いていましたが
説明書きにあるようにお湯だけを入れてスープを溶いてから麺を入れた方が断然おいしいですね

というより麺をお湯から外して空気にさらして表面を固まらせることで、
麺とスープに境目が出来ることが美味しく感じる要因かなと思いました(粉味)

そしてこれが個人的2016年最大の発見です


775 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/30(金) 21:24:14 Pn/ruKOg
ウソつけ絶対スープと一緒に麺を煮込んだ方が味が染み込んで美味いゾ


776 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2016/12/30(金) 21:32:53 fjue3IO6
普通に袋表示のやり方で沿ったほうが美味しいと思いました
カレールーと一緒で、アレンジ云々はあくまでも個人的に好みの味に仕上がるという話で
不特定多数向けの好みには向かないらしいです。


777 : 大天使‡サトザキ‡ :2017/01/03(火) 21:38:14 ???
初めて水なし油なしの冷凍餃子焼いてみたんですけど見事に餃子の皮が全てフライパンにこびり付いていました

焼きすぎには気をつけよう!


778 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/03(火) 22:37:41 ZYxwMwJg
食パン一斤買ってきてフレンチにしたりマヨネーズトーストにしたり、あぁ旨いんじゃ


779 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/04(水) 16:26:37 Lm83XioU
>>774
クリアスープ方式は正麺みたいな生タイプ袋麺の時は必ずやりますね
あの手の商品はゆで汁がかん水臭くなるからそのままじゃ使えないので


780 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/04(水) 23:11:33 GnYf3ccw
おせち明けに食べるペペロンチーノうますぎィ!


781 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/07(土) 04:22:02 I/cqaOY.
身体の調子が悪くて料理したいのに料理できない

せっかく家族がなぜか高いであろうキャベツ買ってきたのにいいいい


782 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/07(土) 20:44:53 etzLaA/6
ミキサー買って以来、ポタージュづくりにハマってますねえ!
水っ気が多くて白か緑の野菜をタマネギとコンソメと水で煮込んで、
ミキサーにかけて鍋に戻して牛乳をちょっと足して温めると完成!

乾燥パセリやクルトンがあると変化も出ていいゾ〜これ


783 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/07(土) 21:24:07 qrPeB8B.
ミキサーといえば呉汁
半日水につけた大豆をミキサーでドロドロにしたあと味噌スープに投下
うまい


784 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/08(日) 06:20:59 ELzQHHQo
わけあって大量にフライドポテトが手に入ったものの、処分に困ってたので野菜と一緒にトマト煮にしたら普通に美味くてビビった


785 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/09(月) 02:08:58 tVdK2RNE
100円ローソンで一人用の土鍋が売ってたから買ってみたんだけど思いの外使いにくいな
色々な材料を少しずつ入れるのが面倒くさいし何より足らねえ
余っても次の日食えるし一人でも普通の大きいやつの方がいいな
ネギ鍋とか湯豆腐とか一種類の具材なら逆に良いのかもしれん


786 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/09(月) 03:05:58 pbPxsxv.
土鍋は大は小を兼ねますよね・・・

片手鍋とかなら小さくても多種多様に使い道あるんですけど


787 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/09(月) 03:25:42 RvP5TBEc
��Rovel��@Rove_Luxun
茶碗蒸しレシピの要領で、
ココア(カレースプーン山盛り2杯)
砂糖(カレースプーンすりきれ1杯)
卵1個
水140ml
カップでよーく混ぜて2分10秒レンジでチンしてとろけるプリンできるの滅茶苦茶旨いの


これ試したらレンジが汚れたゾ


788 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/09(月) 03:28:21 pbPxsxv.
ちゃんと黄身混ぜたり穴開けたりしましたか・・・?


789 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/09(月) 15:20:08 nz5c.kmw
>>787
これTwitterのTLで流れてたやつですね
返信の1人が「卵と電子レンジでという時点で爆発を確信する地雷レシピ(意訳)」とかバッサリいってて草生えた


790 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/09(月) 17:43:32 npiLYWKI
ワット数指定してない地雷レシピだゾ


791 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/09(月) 17:56:56 RvP5TBEc
今見たら詳しく書いてたゾ

RTされてるので詳しく書きます
ティーカップに卵を入れ、からざを取り除いたらココアと砂糖を入れ、玉が無くなるまでかき混ぜます。
そこへ水を少しずつ足してしっかりかき混ぜます。
ラップをしてレンジで2分10秒(ご家庭のW数により異なります)
表面に泡が出来ていれば完成
�� Rovel
(@Rove_Luxun)��2016年12月24日

過熱時間がシビアですね


792 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/09(月) 18:25:12 icybDJWo
>>785
池波正太郎も小鍋立ては2種類までと書いてますね


793 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/12(木) 23:34:01 YoOk8JVc
魚肉ソーセージを試しに揚げ焼きしてみたら美味しかった(小並)
まぁ、味はTDNさつま揚げとかと同じなんですがね


794 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/13(金) 17:56:55 WBce8R.c
魚肉ソーセージは子供の頃嫌いでしたけど
火を通すとおいしくなることに気づいた時は大発見でしたね
今はおでんに入れるのがお気に入りです


795 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/13(金) 19:39:02 M0IHDoMo
魚肉ソーセージはブテチゲ風にキムチ鍋に入れるのもいいですね


796 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/14(土) 12:24:13 XRLmK8Go
魚肉ソーセージは切ってチーズをオンするだけでいいつまみになるんだよなぁ
それぞれ単体で食うよりもはるかに美味くなる、まさに食い合わせの妙


797 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/14(土) 17:16:53 WCL.86nY
魚肉ソーセージ小さめに切って炒めてマヨ醤油からめてもなかなかイケますね


798 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/15(日) 00:20:48 t98D81hs
寒さが本格化してきたからか、日本茶が美味しいですね
雑に入れがちなのをちょっと丁寧に温度とかに注意するとグッと美味しくなる気がします


799 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/16(月) 12:04:38 0Fssd8Rw
カニクリームパスタ作ろうと思ってレシピ通りに牛乳小麦粉バターにカニ缶ぶちこんだけど全くカニの香りしなかったゾ…
いったいなにがいけなかったんでしょうかね〜


800 : 臨兵闘者皆陣列在前 :2017/01/16(月) 16:52:09 ???
ご飯と乳製品を使ってオーブンを使わずに作れる料理ってどういうのがありますかね?


801 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/16(月) 17:11:35 IQzyC5do
>>800
リゾットですかね


802 : 臨兵闘者皆陣列在前 :2017/01/19(木) 02:29:18 ???
>>801
遅くなりましたが、リゾット作ってみたら旨かったです
ありがとナス!


803 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/23(月) 00:30:32 tL/Qt4ow
未だにチャーハンの正解って無いですよね
冷食のザ・チャーハンがクッソ美味くて再現しようとしてるけど中々難しい…
塩胡椒より、こがし醤油をドバドバーッと入れた方が良いのかな


804 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/23(月) 17:58:53 ZieRhUHY
あれ結構しょっぱい…しょっぱくない?

普段あまり冷凍炒飯食べないからかもしれませんが
血圧が気になっちゃうやばいやばい


805 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/23(月) 18:03:47 ii6UBha2
日本は汗かきやすいから大食いの人以外はあんまり気にしなくても大丈夫


806 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/23(月) 18:33:48 tL/Qt4ow
>>804
1袋食べた時は流石にいやーキツいっす…
でも他の冷食チャーハンと一味違うんだよなぁ
あの後味にラーメンっぽい感じが残るのはやはりしょっぱさも考えて醤油が決め手なのか
今日は試しに醤油を大量に使ってみよう!


807 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/23(月) 19:38:48 Gt0XVKdA
豆苗買ってきたゾ
味噌汁に入れてみたけどうん、美味しい!


808 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/23(月) 20:16:29 Ss.kBarA
チャーハンは味覇とかシャンタンとか中華の素とか鳥ガラスープの素とか
ああいうのを入れるとそれっぽくなりますねえ
味覇とシャンタンは美味しいけど半練なんでちょっとチャーハンには混ぜにくいから
まずは顆粒のスープの素がおすすめだゾ


809 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/23(月) 20:59:30 .M1UquUQ
店や冷食の再現は難しいからキムチチャーハンとかレタス皿にしたりとか、
変わり種にしてごまかしてますねぇ!

特に宗家キムチってメーカーのを使うとそのまま味付けになるのでおすすめゾ


810 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/24(火) 00:43:37 EqOJYYGQ
>>808
中華屋で作ってるのを見てると結局味の決め手は化調なんですよね…


811 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/24(火) 12:55:48 BI8kjhF2
市販のラーメンスープ素を薄めずにぶち込むと簡単に厚みのある味が出るゾ


812 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/24(火) 20:51:21 wgG86oF.
袋ラーメンのスープにスパゲティをぶち込んでみたけどやっぱりあんまり美味しくないっすね…


813 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/24(火) 20:52:32 WSqqf8dk
ちょっと油で固め焼きするといいっすよ


814 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/24(火) 20:53:29 WSqqf8dk
アルデンテに茹でて油で焼く

もしくは ソフト麺のごとく長めに茹でる

これでけっこうマシになりました


815 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/24(火) 23:27:10 wgG86oF.
はえ〜焼くんですか、それは考えつかなかったなあ
今度機会があればやってみますね


816 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/24(火) 23:30:29 CrDHtin.
鳥取の郷土料理でうどんスープにラーメンぶちこむのがあるって孤独のグルメで読んだんですけど
マネして作ってみたら全然おいしくなくて涙で、でますよ
何かたんねぇよなぁ?(天かす)


817 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/24(火) 23:57:55 PRj2Z3dA
らーめん才遊記ではそばつゆにラーメン入れてましたね


818 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/25(水) 00:57:15 580sAZYE
>>816
姫路駅の名物えきそばも同じようなブツですね

うどんの乾麺を固めにゆでると今はやりの太麺の代用になりますね
スープをかなりこってりめにしないと粗が出ますが


819 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/25(水) 02:06:12 8ksV1Q5Y
>>816
鰹だしか煮干しダシを効かせよう


820 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/25(水) 13:56:32 5nqwqVeE
>>819
豚骨も混ぜたらいいと思う


821 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/25(水) 15:50:39 ycNdLezg
>>820
あれラーメンじゃね?


822 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/26(木) 18:38:21 AuuQ5VbE
麻婆豆腐作って見たゾ
http://i.imgur.com/3jSyqtu.jpg


823 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/26(木) 18:42:23 t7AdVbSE
たらこバター・・・

はさておいて 美味しそう!嫁に来て!


824 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/26(木) 20:04:06 ni.EMxTQ
もっとネギ足してホラホラホラ


825 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/26(木) 20:25:59 HrtOQasM
初めてひつまぶし作って食べたんですけど
最後の締めのお茶漬けがうん、美味しい!


826 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/26(木) 21:38:00 GcHcWGEQ
電子レンジで作れるピザ増えてくれよなー頼むよー


827 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/26(木) 21:54:35 umGOWLIs
バナナって常に絶滅の危機に瀕してるんすね〜モグモグ


828 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/26(木) 23:19:34 nv.7iW7Y
バナナの生物としての歪さは人間の欲望がモロに投影されててすき
まあ他の農作物も大概なんだけど


829 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/26(木) 23:48:10 umGOWLIs
国連のどっかのところが「雑多で多品目の食物を育ててた昔と違って、現代は極一部の物しか生産してないから、もしその集中してる品目が一つでも絶滅したら危険ゾ」っていうのを言ってましたね


830 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/27(金) 14:17:57 rNC.HUnI
アップルパイ焼きました
あーもう待ちきれないよ早く冷めてくれ
http://i.imgur.com/wEJeluW.jpg


831 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/27(金) 14:34:27 PoGKbTpU
デザートやお菓子は作るの苦手だから羨ましい


832 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/27(金) 15:10:02 j4r/bVJM
あんこパイに見えたゾ


833 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/27(金) 17:33:11 SgnXPPBo
小生も前に作ったアップルパイの写真はる
http://i.imgur.com/0jivfew.jpg


834 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/28(土) 00:42:02 Bdph1zZs
ウマソ
不器用だから丸っこく出来なくて自分はいつも四角型ですねぇ…
挽き肉に市販のミートソースぶっかけて水分飛ぶまで炒めたのを入れたズボラミートパイもよく作ります

そう言えばきつね色にする為に卵黄を塗りますが、テレビで牛乳でも出来ますとか言ってたから牛乳塗ったけど、すっげぇ白くなってたゾ…


835 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/28(土) 07:56:32 9Ul1bigI
僕は卵黄に牛乳小さじ1入れて塗るゾ


836 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/28(土) 18:23:44 9Ul1bigI
白ゴマ坦々麺を作ったゾ��、辛味と酢のさっぱりさがセクシー、ヘロイン!
http://i.imgur.com/hL1ERTL.jpg


837 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/01/30(月) 09:15:33 Kf5tjVw2
うまそう

そして下のピンクがかわいい


838 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/02(木) 18:58:11 sjG19GS6
薄く輪切りしたカブの漬物いいゾ〜(ご満悦)


839 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/02(木) 22:16:39 3Wp7aDeg
塩だけで味付けした焼きそば旨いゾイ


840 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/02(木) 23:14:35 M6iuFle6
スープボウルに千切りキャベツと餅を薄く切ったのを入れて中心にくぼみをつくり、
生卵を落として黄身に穴をあけて上からチーズをかけてレンジで3分くらい加熱すると
簡易お好み焼きになっておいしい


841 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/03(金) 02:33:34 xyHlOqhc
当たり前だけど塩って万能ですね 火加減と塩加減で味はこんなにも変わるんだなって


842 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/03(金) 18:00:22 MCFfQwno
一番うまいのは塩ですわ(松並感)


843 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/04(土) 03:01:30 TjgeOi0U
>>839
オイスターソース味もいいゾ〜これ
一時期それにハマったせいで付属の粉ソースが激余りして困ってます


844 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/05(日) 14:19:13 aKaX6waQ
フル焼きそば!


845 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/05(日) 14:23:15 Bio.TL3.
手巻き寿司やったんですがこれ刺身はマグロくらいでいいような気がしてきた
刺身揃えるよりカニカマとか明太子とか揃えたほうがおいしい・・・


846 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/05(日) 22:31:22 AlgJT1p.
カニサラダ巻きおいしいですねよ
回転寿司行ったら必ず頼んじゃいます


847 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/05(日) 23:50:12 xwxa2ebU
揚げ物をしたことが無かったので作ろうとしましたが、テフロン加工の鍋とかだと良くないらしいですね
天ぷら鍋買うかなー俺もなー


848 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/06(月) 04:09:32 zvlMOKF.
肉抜きのキムチ鍋とかいう暴挙
これはダイエット中なだけだから(震え声)
最近NTUYのせいでキムチ鍋叩かれて悲しいゾ
確かに全部キムチ味になっちゃう!!っていうのは分かるけど
それだったら普通の寄せ鍋だって全部ポン酢味だし
最近のカレー鍋だのトマト鍋みたいなカマホモ鍋よりはよっぽどマシだと思うゾ
あとくさいって話があるけどくさくなるのは具材にキムチ入れるせいだってそれ一番言われてるから


849 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/06(月) 23:33:50 r5s9jCxc
本格風のチキンカレーにキャベツ炒めとマッシュポテトを添えるムルギーランチを作りました
有名なインド料理店ナイルレストランの真似っこなんですが、なかなか美味しかったです
全部グチャグチャに混ぜるのがポイントで、イケナイことしてるみたいで楽しいゾ


850 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/07(火) 16:53:14 e/dl5q1Y
手抜きしようと思ってタレ付き豚肉を買って作ってみたらクッソマズかったゾ
もう許さねぇからな〜?

んにゃぴ……やっぱり自分で……作る方が一番いいですよね


851 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/07(火) 18:27:02 WLF79pnk
これの料理名が分かるヤツ至急連絡くれや
http://i.imgur.com/AvtvaJ4.jpg


852 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/07(火) 18:41:19 PeNyz4XQ
>>851
これですかね?
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.asp?id=10742&amp;uiaid=10742


853 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/07(火) 20:24:01 e/dl5q1Y
はぇ^〜画像検索でもかけたんですかね


854 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/07(火) 20:36:18 .IC.ks6U
野菜を薄切りして炒めただけの奴旨いゾイ


855 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/07(火) 21:08:38 F1iS16n2
適当に塩胡椒振って炒めただけの野菜炒めがオイシイ…オイシイ…
濃い味付けなんか必要なかった


856 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/07(火) 22:07:43 /SWYIqGc
醤油などのタレは最後の最後の香り付けに小さじ1/3もいれれば十分ですね


857 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/08(水) 15:40:56 MOW63Hno
野菜炒めは味覇くん頼りですね


858 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/08(水) 15:51:28 pbjYYDnE
あじぱーはうまいからな・・・


859 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/08(水) 15:55:02 X875SUXc
みはなんだよなぁ


860 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/08(水) 22:17:41 SwktfaKw
麻婆春雨を作りました
市販の素ではあまり使われていない花椒をつかって刺激たっぷりで美味しかったゾ


861 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/09(木) 00:17:03 1AGfVHaQ
>>857
中華料理屋も味の決め手は結局化調ですからねぇ…


862 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/09(木) 01:40:27 H2Pdw8a.
半熟卵をつくってラーメンスープに浸して冷蔵庫に寝かせました
明日の夕食は味玉のせてラーメンにします楽しみです


863 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/09(木) 23:02:09 3ifq3YNY
http://oisiso.com/yude_saba.html
茹で鯖作ったんですがこれうまいですね・・・
自作水煮缶みたいなもんだからそりゃうまいんだけど、そこそこ手間かかる味噌煮よりこっちのがうまくてちょっとショック


864 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/10(金) 21:14:26 i72f0qQs
スーパーの牡蠣もサイズが大きく値段もお手頃になってまさに最盛期って感じですね
塩コショウで下味をつけてから片栗粉をまぶして、両面を焼いてバター醤油を垂らして数分焼くと、
身がパンパンになって、それをご飯と食べるともう気が狂うほど気持ちええんじゃ


865 : 臨兵闘者皆陣列在前 :2017/02/11(土) 00:01:46 ???
3代目見てからイワシ開きましたが身が骨に持ってかれてアーイキソ


866 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/11(土) 07:29:51 ZE7njtG2
バレンタインにチョコを貰う相手なんかいないから自分で作ることにしたゾ...


867 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/12(日) 15:28:43 zY9bTlio
>>864
自分はこの前焼き牡蠣と牡蠣飯作りましたねぇ
牡蠣飯は炊飯器でなく鍋炊きにしてわざとおこげ作ってなかなかご機嫌な晩餐となりました


868 : 臨兵闘者皆陣列在前 :2017/02/14(火) 17:06:00 ???
ニコニコのフライパンでブラウニー作る動画すごい助かる!


869 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/14(火) 17:26:43 rLSE/U7Y
ココアはバンホーテンのものを使用したのかな?


870 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/14(火) 18:44:37 v3Dy9GJA
バレンタインは自分で作ろう!

http://i.imgur.com/wkPPCXR.jpg


871 : 臨兵闘者皆陣列在前 :2017/02/14(火) 22:50:23 ???
ブラウニー作ってて思ったのですが、中に入れたのがバンホーテンだろうがミロだろうがあまり変わらないですね
全体に対してちょっとしか入れてないし
当たり前ですが


872 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/14(火) 23:07:15 S0fSCkdg
自炊すると炒飯とパスタばっかりだからレパートリー増やしたいんですけど一番お手軽な一品料理ってやっぱり丼物ですかね?
料理じぇい民うちきてごはん作って?


873 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/14(火) 23:37:54 qNO3Ppw.
温しゃぶ丼とかどうですかね

丼ごはんに湯通ししたお肉、野菜などをのっけて

ポン酢しょうゆなどお好みのタレかけてかきこむ


彩りとしてあとのせでプチトマト かいわれ大根や青ネギ
なんかも載せれば なんか手を込んだっぽく見えますし


874 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/14(火) 23:44:32 RjNyKKXk
シシリアンライス良いゾー
ご飯の上に生野菜やたまねぎを乗せて、その上に肉を乗せてマヨネーズかけるだけ!

こんな簡単なもんあまり注目しないで(佐賀県民並感)


875 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/14(火) 23:54:35 S0fSCkdg
ありがとなす!はえ〜文字だけですっごいうまそう
野菜食べれていいゾーこれ!(不摂生並感)


876 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/15(水) 17:16:03 ZGLqyZo2
今の時期一番簡単なのはもやしと豚肉を交互に重ねる優作鍋か
もやしを白菜に変えたバージョンの鍋じゃないですかね

この間テレビで言ってたんですけど、たしか白菜鍋は
豚肉に加えてベーコンとカマンベールチーズを乗せると
栄養価がアップするらしいですよ

MUR今度自分でもやってみますよ〜、やるやる


877 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/15(水) 17:21:29 9Aorpvy6
白菜と卵が余ってるから、それに味覇(あじぱー)をぶっ混んだスープばかり作ってるゾ


878 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/16(木) 08:55:49 Mtr3Vpv.
白菜鍋はたまに苦い白菜に当たったときがちょっと厳しいですね…
個人的に初心者にオススメなのは親子丼だと思います
適当に肉とたまねぎを切って小さめのフライパンか鍋に材料と調味料と出汁を放り込んだらパパッと煮て卵で閉じて終わりっ!


879 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/17(金) 02:16:15 SukM42QU
鍋も湯豆腐に毛が生えたタイプのならもっと簡単にできるでしょ
鍋に昆布引いて具を入れて煮て、茹であがったらポン酢やいろんなタレに付けて食う


880 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/17(金) 07:54:40 2sNyZa02
湯豆腐は豆腐だけで作って食いたい(原理主義者)


881 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/19(日) 00:03:22 mcXg5PHU
料理と言っていいか分かりませんが
最近どん兵衛を使った二郎の再現風麺にハマってます
もやしを茹でた汁を注ぐ+牛脂+にんにく+醤油ひとさし+味の素少々でかなり近くなります


882 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/19(日) 00:29:40 Hx2D5iXM
フライパンで生米からパエリアやピラフ作るの意外と簡単でいいゾ〜これ
炊飯器に入れる素使えばすぐできるからやってみて、どうぞ


883 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/19(日) 04:16:58 4oI3xVLg
>>881
十分料理なんだよなぁ


884 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/21(火) 19:55:35 si2VLU4E
チャーハン作りましたが、卵を入れたあとに火にかけすぎたせいで、
スクランブルエッグとご飯を混ぜたような料理になったゾ

これが……中々に……難しいねんな


885 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/21(火) 20:15:28 XGdisOjA
グラタン作ろうと思ってちょっと調べてたんですけど、ホワイトソースを作る時に牛乳を一気にいれろ派と少しずついれてダマにならない様に気をつけろ派がいてこれもう分かんねぇな


886 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/21(火) 21:02:57 KDdqAXG6
逆に考えるんだ だまになってもいいやと考えるんだ


887 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/21(火) 21:43:56 zt.Qn/96
泡たて器かヘラで混ぜ続ければそうそうダマにはならないからへーきへーき
粉+バターの時にガッツリ5分くらい炒める気合がある時はゆっくり入れるけどサッサと作る時は一気に入れちゃいますねー


888 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/22(水) 00:55:43 SgxdRekY
>>884
卵かけご飯方式で炒飯作ると良いと言われますが、何度やっても上手く行った試しないんですよね
火力や油を増やしても卵かけご飯にした時点で卵液の水分が飯に染みるから、良くてふんわり悪くてベシャベシャになる


889 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/22(水) 18:38:02 tW/Od4uQ
炒飯よりも焼き飯の方が好きなんですけど
(両者の違いが自分でもよくわかって)ないです


890 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/22(水) 18:45:05 I/rghENk
卵を先がチャーハン 卵を後が焼き飯 かな?

家庭用でやる場合は焼く感覚でやったほうがいいですね 水分飛ばないので


ちなみに自分がチャーハンを人生で一番うまく出来た時は >>753 でした
事故の産物です


891 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/22(水) 19:35:13 VxVo74NY
米を洗うとパラパラになるという方法があって、確かに米同士が分離するけど
あれはパラパラじゃなくてバラバラなんだよなぁ…
火にいれる前に米へ水分が入る方法は総じてダメだ


892 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/22(水) 20:13:36 KDToISnw
冷蔵庫の野菜消費がてらに人参のきんぴらを初めて作りましたが中々にいけますねぇ!

ごま油 is GOD


893 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/22(水) 20:56:35 tW/Od4uQ
オリーブオイルが寒くて凍ってる…と思ったらカビが浮いてました(戦慄)
オリーブオイルって腐ると辛みが出るんですね


894 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/23(木) 06:44:33 50Z0gvuQ
もしかしたらオイルの成分が冷えて固まったものじゃないですかね
しばらく常温に置いて無くなっていくようならカビじゃないはず


895 : 大天使‡サトザキ‡ :2017/02/23(木) 12:33:08 ???
初めて外のお店でみかん鍋を食べてみたらみかんの風味がダシと良い具合にマッチしていてとても美味しかったのでお家で自作してみようと思いまして
みかんの代わりに柚子でいっかなーと一個だけ柚子入れてお鍋作ったら具材の味が全て柚子一色になってしまいました

ああいうのは下手に自分で作るもんじゃないっすね...


896 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/23(木) 15:22:27 ecghJvgM
みかん鍋って全然想像つかないけどどんななの?
風味付けに柚子の皮一欠け入れたりするのは知ってるけど


897 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/23(木) 15:36:48 PXeXICmw
焼きみかんを皮つきのままで、よし、ぶちこんでやるぜ!って入れる鍋みたいですね


898 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/23(木) 19:55:03 TOAcdbmQ
>>891
炒める前にご飯を油で和えておくと上手くいったりいかなかったりする


899 : 大天使‡サトザキ‡ :2017/02/23(木) 20:53:22 ???
>>896
僕が行ったお店はまず始めの具材を入れる時点でみかんを丸ごと入れて煮込むと食べ始める頃には皮がふやけた状態になるのでそれを半分に割ってその片方を出汁スープが入った小皿に入れて(もう片方は出汁がなくなった時の追加用です)おたまで潰して出汁と混ぜて味わうといった感じでした
出汁の中にみかんの甘さと風味が鍋料理としての味を損なわずかつ新たな風味を加える程度にちょうど良く残っていてとても美味しかったです
みかん自体も甘さと酸いが抜けて刺身みたいな感覚で食べれました
みかんをおかずにご飯を食べるっておかしな話ですが...
他にもみかんを使ったつみれやら白玉やらうどんに途中でみかん果汁ぶち込んだメレンゲでメレンゲ鍋をしたりみかん胡椒(これがクッソ美味しい)と至れり尽くせりでした

長文ですみませんが他の料理に例えることが出来ない味でした(無能)


900 : 臨兵闘者皆陣列在前 :2017/02/23(木) 23:26:09 ???
手作り出来るようになるとお菓子買うのが勿体なくなるゾ


901 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/23(木) 23:30:24 Ey9xTkX.
小鍋に500ミリくらいの水とだしの素多めと塩でつゆを作って、
讃岐うどん系の固めのうどん玉をいれて、軽くほどけるくらいまで茹でると西の方のうどんっぽくなって美味い
揚げ玉とほうれん草と七味があるとなおイイ感じになります

甘辛つゆのうどんと違って麺の味をしっかり感じるのがちょっと不思議な感覚です
あと次の日くらいの便通が異常によくなるのも魅力


902 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/23(木) 23:57:27 xXkx5L9U
白だしというのがあってぇ・・・


903 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/24(金) 00:10:26 KpxAyFgo
よくクッソ小さいフライパンあるけど、何に使うねんこんなんと思ってたらちょっとアヒージョ作るのには良さそうっすね


904 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/24(金) 00:54:47 Det8ZFHs
>>899
ちょっと何言ってるか分からない(サンド富沢)
とりあえず想像がつかない味ですねぇ…


905 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/24(金) 00:57:14 Det8ZFHs
>>902
関東人なんであまり馴染みはなかったけど
初めて白だし買ってきたので関西の定番惣菜、油揚げと菜っ葉を炊いたのを作りました
白だしあるとめっちゃ簡単に出来ますね


906 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/24(金) 21:19:04 RcSKG7sU
初めて白だし使った時はしょっぱすぎィ!と思ったんですけど
慣れたのか最近は味付けに色々と使ってますね
ひつまぶしした時に最後にかける出汁茶漬けに白だし使ったら美味しかったです


907 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/25(土) 03:03:40 RPhSZsnA
>>906
薄口醤油を使ってるから塩気が立ってるんですよね
普通のそばつゆなんかと比べたらコクは足りないですが
その分素材感のある味に仕上がります


908 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/25(土) 07:50:32 cgfVg2I6
茶碗蒸しとか山芋鉄板焼きの味付けにするといい感じになりますねえ!
あとは焼きうどんとかも


909 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/25(土) 18:22:41 8vgTBWyQ
いいこと聞いたゾ〜
白だしの茶わん蒸しと焼うどんいずれやってみますね


910 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/25(土) 21:48:09 OcVuAtTY
炒飯の仕上げに余ったペペロンチーノの粉末ソース(これ↓)
http://www.tokyo-ramen.com/item/minicap/minicap-peperon.htm
使ってみたけどあんまり味つかなくてちょっとガッカリ
ペペロンチーノ風にして食す分には味が濃くて余っちゃうくらいなのにちょっと意外でした

だけど、粉末ソースの味を活かすために普段使ってるオイスターソースの合わせ調味料を抜いたおかげで
オイスターソースの凄さと、たまたまその時入れたしそソーセージの風味を感じれたのでよかったです


911 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/25(土) 21:57:04 fBUlphSw
駄菓子の少ない麺と一食分のお米は量が全然違うから多少はね?


912 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/25(土) 23:11:50 3yCJUy4Y
やっぱりホットケーキは出来立ての良さを味わえる点が良いですね
今回は趣向を変えてヨーグルトとリンゴのコンポートを添えてみましたが、爽やかで美味しかったです
自家製のコンポートは歯ごたえを残せるので果実感があって良いものです


913 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/25(土) 23:48:55 7Zbpb1.M
ホットプレートでホットケーキ焼いて最後まで熱々の食べるのほんとすき


914 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/26(日) 18:26:09 XsAalT2o
はえ^〜マイタケに鶏胸肉を漬け込むと柔らかくなるんですねぇ

おいしい……おいしい……ネチネチ


915 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/27(月) 21:06:03 53Dx/iCw
だしの素を入れすぎてしまったら、いつもより旨く感じて草も生えない

うまあじ成分ずるい……ずるくない?


916 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/27(月) 21:37:04 duEwfR7M
だしの素はうまテイスト成分だけでなく塩分も多く入っているので単純に料理に塩が足りない可能性もありますね…
塩分に気をつけていけ


917 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/27(月) 21:53:49 FAxFOPZU
料理番組見ればわかるんですが、意外と塩とコショウってがんがんいれるんですよね


918 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/27(月) 22:00:41 hW.73RFE
だしパックはなるべく塩分入れてないやつ選ぶようにしてるゾ
料亭のだし系のやつとか良さそうに見えるけどそのまま飲んでうまい感じに塩分ぶち込んでるからなあ


919 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/27(月) 23:33:05 wZrqagEg
塩は少量で凄くキツくなるから慎重に入れる派ですね
油と砂糖は多ければ多いほどうまいゾ


920 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 01:01:38 NlMOQNK2
味噌汁もだしをしっかり取ると味噌を使う量が少なくて済むんですよねぇ
前にダシを入れ忘れて味噌汁作った時に、これでもかってぐらい味噌ぶち込んでもしょっぱいだけで味噌汁味にならなかったぐらいですし


921 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 01:08:06 7GCVR9P6
味噌はお玉に半分くらいですかね

ダシは昆布と野菜の切れ端でとることが多いです 野菜はそのまま具材にもできますし
昆布は刻んでゴマ油と醤油をかけて1品に

最近は使い切りの和風だし 野菜ベースのダシとかも売ってるんでそれを使って 薄かったら少しずつ味噌を足すといいと思います

より手を抜くなら生みそタイプの即席みそ汁にお湯を注ぐだけ
味噌にお湯を注ぐだけで 味噌汁というかみそスープにしてしまうというのもありですね

値段を気にしないなら鍋セットみたいなやつを煮てそこに味噌を溶かし入れる海鮮味噌汁なんて手もあります


922 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 08:57:08 T8drvlwM
ブロッコリーって茎まで食うんですかね?


923 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 11:35:41 kEJWObaA
食うでしょ
ていうか茎だけ残してる人とか見たことないゾ


924 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 12:10:38 Ly7FmyNw
丸のままのブロッコリーにある、太い茎がおまんこに入っちゃう部分じゃないですかね

冷凍ブロッコリーばかり使ってるから意識したことがなかったゾ


925 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 12:21:48 FDC6K.Hg
あれは茹でる前にある程度切っておくといい具合に同時にゆであがる


926 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 17:26:02 DNsBkdN2
普通は茎から切って茹でませんかねぇ…
鍋によっては全部湯が浸からないでしょうし


927 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 17:52:09 FDC6K.Hg
蕾を落とす→残ったでかい茎を刻むって意味だゾ


928 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 19:44:00 DNsBkdN2
さすがにデカい茎は食わないぞ


929 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/02/28(火) 19:46:36 XBo5XZo2
茎はこんなふうに外側だけむいて茹でますね
http://news.cookpad.com/articles/3409


930 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/01(水) 23:11:19 uSGVemRQ
大福一個と緑茶がすごく美味しく感じるようになってきましたね


931 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/02(木) 19:55:46 HqrIRC0M
厚切り豚ロースでしょうが焼き作りましたけど、うまいゾ〜コレ〜


932 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/03(金) 13:49:24 FNGGCC4k
>>931
自分で作る時は大抵豚こまのメシのおかずになるようなタイプだけど
そういうポークジンジャー的なのもたまにはいいですね


933 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/03(金) 21:13:50 lMMkLB1k
100均で電動ミルク泡だて器買ってみたけどけっこう楽しい
ただ、普通のコーヒーにのせると意外とコーヒーの味が弱く感じるので
チョコレートシロップ足したりとかの工夫がないと物足りない感じになりますね


934 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/04(土) 19:51:59 10lXDOCA
台所とその周辺が手狭になってきた
フードプロセッサー欲しいけど置く場所がない!みたいなことにならないよう新年度引っ越し兄貴は気をつけてくださいね…


935 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/04(土) 20:14:26 k1TTMw6g
便乗するけど、トースター買う時は正方形型にした方がピザも入るし串物にも使い易いしで便利だぞ


936 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/04(土) 23:24:43 /0FNiZrs
僕独り暮らし、思い付きでカレーを作るもおたまが無い事に気づく


937 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/04(土) 23:25:25 rQMJvX/g
スプーンやれんげでええやん・・・?


938 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/04(土) 23:27:49 xV.4CSs6
トースターは幅より奥行きを大事にしたい


939 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/05(日) 08:46:17 4IPgdZ5o
おたまは一本あると色々便利だから買うのをオススメしますよーするする


940 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/05(日) 13:11:27 lfQWSVzQ
汁もの作るんだったらお玉はマストで必要だと思うんですけど…


941 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/06(月) 02:42:00 NJrPWpIQ
並行して調理する事を考えると2本は欲しいですね…


942 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/09(木) 00:20:09 W9F/4GN6
陳建一 is GOD


943 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/09(木) 13:42:33 OpIajusQ
チャーハンとチキンラーメンで卵が被ったな


944 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/09(木) 13:43:22 aXKH1Gyw
はい、じゃあこれ(かに玉)


945 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/10(金) 11:13:54 OJY8PZn2
父親の陳建民さんもレジェンド
このレシピとか放送からもうすぐ四十年なのに今作っても美味しいし簡単だから麻婆豆腐作る時は大体使ってる
良いレシピは時代に左右されないってはっきりわかんだね
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/3683_%E9%BA%BB%E5%A9%86%E8%B1%86%E8%85%90.html


946 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/10(金) 16:24:23 fxSmJ58U
すごいシンプルですねこのレシピ
水切りまでなしとは・・・こんど作ってみよ


947 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/10(金) 16:40:59 Sj0ewXec
これいいっすね・・・


948 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/15(水) 23:47:31 D2Y2dCQM
マクドとモスでポテト食べくらべしたのですが、マクドのが安くて本数多くてお得でした
スレチですみません


949 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/16(木) 00:36:47 TcRUMP7U
ポテトに限ってはマックが一番美味いと思う


950 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/16(木) 01:37:32 Qq7W08O6
シューストリング→やったあ!
ストレートカット→やったあ!
ナチュラルカット→やったあ!


951 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/16(木) 02:03:17 D3dfHTVI
揚げ物だと、モスはオニオンリングが美味しい


952 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/16(木) 12:05:39 kFIheT2g
不人気だけど正直フニャフニャになったポテトも好きです(小声)


953 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/16(木) 22:18:45 v8z/fyFY
痩せるためには炭水化物を抜く
とか聞いたけど、普段炭水化物食べまくってンなぁ自分と思った


954 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/16(木) 23:33:57 SpYMT8ls
昼はうどん!ラーメン!定食!って感じでめっちゃ食ってますね・・
朝はパン半分とかなんだけどなー


955 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/16(木) 23:35:52 TcRUMP7U
>>952
僕もフニャフニャで塩気の強いポテト好きです(大声)


956 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/17(金) 17:50:41 dxCdwfVo
麻婆カレー作ったんですけど
カレーが強すぎて麻婆の風味がほとんど飛んじゃいますねクォレハ…
でも豆腐とカレーの組み合わせはうん、美味しい!


957 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/17(金) 21:45:55 4f8HuGIg
健康診断で指摘されなければ太ってもへーきへーき

というわけで生姜焼きウマー


958 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/18(土) 23:48:26 vOt/D3BE
いつもより味噌汁薄めで作ってみたら、なんか白米の味を強く感じましたね
というより、おかずになる味の強い味噌汁をやめて、主菜の塩分に慣れた舌をリセットする
役割に変わったという感じでしょうか


959 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/19(日) 02:28:34 OazV4qas
味噌薄くてダシの味が強い味噌汁すこなんだ😋


960 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/19(日) 10:03:38 fLUMX2VU
出汁で味を出すと塩分控えめで美味しいから健康にも良いんだ😄😄😄


961 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/19(日) 19:39:34 0tXkb8F2
プリン体の関係もあるからほどほどにね


962 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/19(日) 22:00:55 9htGYACA
昔からかんずりってのを食べてみたいと思いながらもスーパーで見かけなかったんですが
昨日初めて売ってるの見た上に半額だったんで即買いしたんですけど
唐辛子と柚子を練り込んだってわりに柚子の風味全然感じなくて期待外れでしたね…


963 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/21(火) 21:05:37 op108Uvo
油系パスタで初めて成功した感じがありましたねぇ!
やっぱり大事なのは麺の量を少なめにすることと塩加減でしたね


964 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/21(火) 23:07:03 o8efzk6U
胸肉うまいですね。しかも安い
鶏の胸肉で餃子ってあるんですかね
筋トレしてるから胸肉ばっか食べてるんですが普通に炒めるか唐揚げばっかりなので
なにかバリエーションがほしいです。


965 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/21(火) 23:17:39 aX6YcuF2
>>964
中華で鶏胸といえば棒々鶏がありますねえ!ありますあります
茹でた鶏胸肉をほぐして細切りのキュウリと和えて辛味噌つけてパパパってやって、おわり!
胡麻ダレでもオイシイです


966 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/22(水) 00:34:46 bamRks56
仕事終わる時間遅いと夜食食べない方が良いんだけど、ついつい食べちゃうぞ


967 : ラムレーズン :2017/03/22(水) 00:42:54 ???
でも食べた方がすぐ眠れるんだよなぁ(睡眠の質は低下するって説もあるけど...)


968 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/22(水) 04:05:04 l6I3ZJQ.
脳が休もうとしてるのに胃は動いてますからね・・・

休むのと眠るのは別ですわ


969 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/22(水) 21:29:34 7puz0El2
冷凍こんにゃくがダイエットに良いってテレビで言ってたので唐揚げやったんですけど
解凍する時レンチンしちゃってゴムみたいに固くなっちゃったゾ…

次は冷凍せずに生のままでやってみようと思うんですけど
生こんにゃくだとダイエットにはならないとかあるんですかね?


970 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/23(木) 00:28:45 dKlKwlw.
おにぎらずうめぇ


971 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/23(木) 01:03:46 omIDKc6Y
>>965
ぼ、棒々鶏ですか!
その方向の料理は考えてなかったですねえ
結構簡単そうだしやってみます
他にも中華系攻めてみよ


972 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/23(木) 17:02:25 Me3GrDuE
今日の晩御飯はおからが安く手に入ったので卯の花にして食べようと思いまスゥゥゥ…
おからは栄養価が高くていいゾ〜これ


973 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/23(木) 17:16:41 N0vp1Y0g
最近スーパーの豆腐売り場でおから売ってなくて頭来ますよ〜
売っててもわざわざパッケージしてあって割とお値段するし


974 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/23(木) 17:59:28 BwulneA2
豆腐屋があればいいんですけどね…


975 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/24(金) 08:04:03 Ll0NEiRM
豆腐屋でおから買ったらやたら嫌そうな顔されたゾ…おからだけを買ったわけでもないのに
それ以来怖くて豆腐屋に入れない


976 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/24(金) 20:05:13 z/G0XJk6
ナポリタンは味付けケチャップだけだし、麺伸びても問題ないしで楽ですね
口の周りケチャップだらけにして楽しもうや!


977 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/24(金) 21:17:16 henrehUI
>>975
多分気のせいだゾ ほんとに嫌な顔してたとしたら足元と手足寒くて冷たくて顔がこわばってるだけかと


978 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/24(金) 22:12:24 PhtYJqNI
激辛麻婆豆腐に取り憑かれて1週間に1度作って食べては腹を下している


979 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/26(日) 07:52:07 wVPPfoz2
>>977
そうかな…そうかも…
他の豆腐屋見かけたらまた入ってみるかなー俺もなー


980 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/27(月) 19:11:24 A2Dm.in.
久々に鶏モモ肉が安かったので炒め物にしましたが、うまいゾ〜コレ〜

とてもジューシーで、うん、おいC!


981 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/27(月) 20:55:56 LdOJg7Fc
今日の晩御飯は麻婆豆腐鶏をやったんですけど
今週の木曜も麻婆ラーメンやろうと思って材料買ってました…

今夜の麻婆も結構余ったので明日の晩もありそうだし
さすがに飽きますねクォレハ…


982 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/27(月) 22:49:03 IBNQvuPw
近くの魚屋に筋子があったので買いました
いくらとは違う強烈な海の香りと塩気がたまりませんね

一緒に買ったあらでアラ汁つくって筋子おにぎりと食べると美味すぎィ!


983 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/27(月) 23:55:27 o86e2Ggw
ぼんじりを値引きで見つけて購入
塩振って焼き鳥風にしてみようかな


984 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/28(火) 00:25:18 y87.Ojk.
安かったので黒酢を買いました。

炒め物 特に鶏胸肉や豆腐、ダイコンなどに使うと良い感じにコクがでますね


985 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/28(火) 17:23:02 29Z7R8GE
>>982 MURも前に筋子半額で売ってたんで買ったんですけど
いくらと比べて相当しょっぱいですね そりゃ痛風にもなるわって思いました


986 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/30(木) 14:16:52 fe5zjI9U
昼飯です
http://i.imgur.com/t2tZt7a.jpg
ナポリタン作りたかったけどパスタ麺が無かったからうどんをぶち込んでみた
めちゃくちゃ美味かったのでオススメ


987 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/30(木) 16:51:14 gEdxu4LE
美味しそう。いや美味しい(確信)

パスタはいつも500g108円のを余り物野菜で和えてるだけだなぁ・・・


988 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/30(木) 16:52:38 QQoY6NlM
夕飯何作るか迷ってたけどパスタにします


989 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/30(木) 16:53:47 7JaGVKHc
>>986
給食のソフト麺みたいだあ(直喩)


990 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/30(木) 17:07:30 gEdxu4LE
ショートパスタ・・・(小声


991 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/03/30(木) 22:05:52 O1rxzo5s
豚キムチにちょっとだけマヨネーズを加えると、どうしてあんなに美味いのか
カロリーマシマシでも箸がとまらないんじゃあ^~


992 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/04/01(土) 15:04:00 /D8RH.0c
二腹たっぷりつかった明太パスタおいしい!おいしい!


993 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/04/04(火) 12:04:54 vFUqs.hc
食パンに何か塗ったり乗せたりして焼くのああ^〜いいっすね
シンプルにケチャップと溶けるチーズを乗せて焼くもよし、ごはんですよみたいな海苔の佃煮を塗って焼くもよし


994 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/04/04(火) 12:13:54 vFUqs.hc
少し冷静になってみたら料理でもなんでもないなこれ
スレタイこわれる


995 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/04/04(火) 13:36:30 8VHIpnJs
こういうレシピをまとめて本を出したりしてるところもあるのでセーフ


996 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/04/04(火) 14:45:17 rPH3CkpQ
申し訳ないがサンドウィッチマン全否定はNG


997 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/04/04(火) 17:43:37 Zoz.qYSA
ドラッグストアでチョコクッキー味の食パンに塗るやつが売ってて買ったんですけど
全然チョコ風味ないですね ただの砂糖の塊でガッカリだゾ…


998 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/04/04(火) 18:13:00 vFUqs.hc
あっ、そっかぁ…(池沼)

食パンに塗るやつはキ○ーピーのパン工房みたいに惣菜っぽいやつだとハズレ少なそう
チョコ味ならジャムコーナーに置いてあるチョコクリームとかの方が無難で使いやすそう


999 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/04/04(火) 20:28:19 6SDMxKHw
1000いきそうなのでたてました

料理2
http://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/internet/20196/1491305248/


1000 : 名前なんか必要ねぇんだよ! :2017/04/04(火) 20:29:13 gQJ63zUE
>>999
乙ナス
じゃ、埋めますね…


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