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陽春副管理人（＝鄭徒均（チョンドギュン）） 統合スレッドpart33
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>>765
チー牛とか、前にTwitterで言われた事があるが、好きではないと思うし、それどころか一度も食べた事がないです。
食べる前から、明らかに美味しくなさそうで、下手をすれば食べたら気持ち悪くなってしまう可能性もあるから、食べようと試行した事すら一度もないのです。
マキが、前からも>>768にても主張しているが、チーズっていうのは西洋の乳製品だから、ハンバーグなど肉類と非常に相性が良いが、
チーズそれ自体が塩分を基調とする食べ物であるために、他の塩分調味料と合わないのは必然です。
東洋文化の醤油味と、西洋文化のチーズは合わないという軸による見方もあるが、少し見方を変えてみると、チーズそれ自体が塩分食料なのだから、他の塩分食料や調味料とは相性が悪い、という見方もできますね。
よくよく考えてみるといい。チーズをメインとしてふんだんに使っている料理は、それ以外の塩分を多く含む調味料はほぼ使われていませんよね。
同じ西洋のものでも、例えばソースとか、ブイヨン、コンソメなんかとチーズと合わせる事は少ないでしょう？
>>766
フム…そういう見方もあるか。チー牛にも、確かに一定層のファンはいるようね。ただ、私は、牛肉とチーズと合わせるのはいいと思うけど、
牛肉に醤油などの塩分調味料で味付けした上で、チーズと合わせるのは、よくないと思ってます。
もし、次にチー牛を頼む機会があれば、『チー牛、タレ抜きで』っていうのがもし可能であれば、頼んでみたらいかがですか。
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