リアルうまい食べ物をFFっぽく教えるスレ

34：(･ω･)：2004/10/24(日) 18:49 ID:ygRKgHRs: うんうん、ちがうよね。
わさびの辛いのは「アリル辛子油」によるもの。
わさびに含まれる「シニグリン」という成分が切断傷（すりおろしね）を受けると
「ミロシナーゼ」という酵素と分解されてできる油だそうな。
柿の種の辛味はおそらく「パプリカ」によるもの
これは唐辛子の一種だけど辛味がなく、かすかに甘いので
「甘唐辛子」という別名があるそうな。
じゃあ「ハバネロ」は激辛唐辛子」なんだろうな、やっぱりｗ
（ちなみに今ミザレオ海岸にいるのはひみつｗ）

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