チンフェカレーの改良を試みるスレ - 1739152712

1：一般ゲスト：2025/02/10(月) 10:58:32: 可能な限り原型を保ちながら美味しくできないか試すスレ

★オリジナルの材料★
ルー　こくまろカレー辛口
隠し味
中濃ソース　オタマ半分
トマトケチャップ　少々
コーヒー　オタマ半分
バター　一かけら
ニンニク　一かけら
チョコ　ほんの少し
牛乳　オタマ半分～一杯
はちみつ　大さじ一杯
焼き肉のタレ　大さじ一杯
醤油　オタマ半分
48：一般ゲスト：2025/04/03(木) 23:23:24: 今更だけど隠し味が多すぎるッピ！
でもこれ全部基本的な隠し味だし、全部入れても食えないレベルで味が悪化する事はほぼ無いってなんかすごいナリね
49：一般ゲスト：2025/05/25(日) 16:08:28: 全部減塩系にして試作したけど結構アリだったナリ
ただこれらの調味料全てを減塩にする必要があるレベルで塩分摂りすぎてる人には塩分過多になるし、普通の人はこれだけの数の減塩調味料なんてまず揃えないのでまあ馬鹿のレシピだなと
50：一般ゲスト：2025/06/01(日) 11:18:07: 隙自だけどチンフェカレーほどじゃないけどスパイス足りない時に調味料の種類を増やしてなんとか好みの味を作り出そうとした事はあるのでカレーに関してはあんまりチンフェにとやかく言えないですわ…
51：一般ゲスト：2025/08/04(月) 23:34:43: あげ
飲食物綜合スレが伸びているので
52：一般ゲスト：2025/08/10(日) 18:44:38: レシピ通り作ったらエグ味が出てきたんやが
上手くやればコクと苦味が出るような雰囲気はあったけどマズすぎる
チンフェ家のカレーはどんな食材使ってたんやろ
53：一般ゲスト：2025/08/10(日) 18:56:17: 原典通りの分量のチンフェカレーはコーヒーは薄くしてタレとソースは減塩のものを使わないと死ぬ
54：一般ゲスト：2025/08/10(日) 19:12:54: チンフェカレーは真似た人をポアするための殺人レシピだった…？
55：一般ゲスト：2025/08/10(日) 22:15:00: >>52
ガチで作る猛者が現れて草
56：一般ゲスト：2025/08/10(日) 23:01:02: 作ってみたはいいけど先駆者とほぼ同じ結果になったから閉口してる人は意外と居るかも知れない
57：一般ゲスト：2025/08/11(月) 06:16:49: チンフェカレーは当時の隠し味の一軍みたいなメンツで構成されてるからポテンシャルはあるはずなんだ
分量がちょっとおかしなだけで
58：一般ゲスト：2025/08/11(月) 15:23:36: ソースと醤油をおたま一杯注ぐってよぉ
59：一般ゲスト：2025/08/13(水) 12:37:28: いくら4～5人前のカレーに入れるとはいえ多すぎる
60：一般ゲスト：2025/08/13(水) 12:59:58: おたま一杯←これほぼ主観じゃね？
61：一般ゲスト：2025/08/13(水) 13:19:33: 「自分の好みに応じて、80～120ccの間で調整してね」という世間一般で言うおたま一杯の基準をチンフェが知っていたかどうかで話がだいぶ違ってくる……
62：一般ゲスト：2025/08/15(金) 16:12:02: チンフェカレーはカレー味のソースを作る感覚に近かった
カレー以上ソース未満と言う感じの濃ゆさ
カレーがメインじゃ無くて、フライとかにかける自家製ソースを作る感覚に近い
63：一般ゲスト：2025/08/15(金) 17:42:30: もしかしてチンフェカレーのレシピってカレーソース寄りだったりする？
64：一般ゲスト：2025/08/16(土) 10:45:03: カレーソース、使う香辛料の種類は多いけど隠し味系は2～4つくらいだし一般的なカレーソースとはまた毛色が異なるような…
まあ唐揚げやコロッケにかけるような味付け用のソースのカレー味バージョンって意味では立派な(？)ソースになりそうではある
65：一般ゲスト：2025/08/16(土) 11:14:03: 無水カレーの要領で野菜だけのチンフェカレー作ったら結構美味しいソースが出来る説
66：一般ゲスト：2025/08/16(土) 11:26:25: 普通のカレー作るの諦めてソース作る方向にシフトしてるの掃除機
67：一般ゲスト：2025/08/16(土) 12:04:25: 普通の醤油とか中濃ソースとかよりかは塩分全然薄いし、揚げ物とかに大量のソースかけて食べたい人辺りにはうってつけのレシピかもしれないチンフェカレー
68：一般ゲスト：2025/08/17(日) 15:26:41: チンフェカレーソース、作ってみるか
69：一般ゲスト：2025/08/22(金) 21:07:52: 俺はしょっぱい思いしてないから
それにお前らがしょっぱい思いをしようが俺の知った事ではないわ
だって全員味覚の違う人間だし
70：一般ゲスト：2025/08/23(土) 12:35:39: チンフェの心臓・腎臓「塩分控えてクレメンス…」

チンフェ脳「俺は嫌な思いしてないから」
71：一般ゲスト：2025/08/25(月) 01:01:25: 長谷川亮太の血圧高すぎじゃね？あれはやべーよ
72：一般ゲスト：2025/08/31(日) 16:30:26: チンフェカレー、もはや普通のカレーとして食べるの諦めかけられてるの掃除機
73：一般ゲスト：2025/08/31(日) 18:17:38: 塩分が濃いだけでなく歴代の料理に自信ニキも匙を投げるレベルの酷さなのでしゃーない
それにしてもなんでチンフェカレーって改良が難しいんやろな
74：一般ゲスト：2025/08/31(日) 19:03:00: >>73
入れる量が決まってる≒塩分量がほぼ決まってるので改良しろって言われてもだいぶ難易度高いンゴ
そもそもよっぽど変な組み合わせでも無い限り、改良しやすさは材料指定＞調味料指定なんですよね(調味料は味に直結するので量まで固定されるとほぼ詰み)
75：一般ゲスト：2025/09/06(土) 00:14:42: チンフェカレーは王道の隠し味ほぼ全部入れしてるだけだし少量なら不味くはないが
何故か普通のカレーと同じ食い方しなきゃいけないのが大問題なんだよな
76：一般ゲスト：2025/09/06(土) 00:21:56: チンフェカレー、チンフェと同じ歳で同じくらいの体格・運動量の子が食べたら丁度いい塩梅に感じる説無いですかね
隙自ですが当職は当時のチンフェと同じくらいの歳に家の食事の塩分が物足りなく感じてほぼ毎日ポテチとか食ってた記憶があります
77：一般ゲスト：2025/09/06(土) 00:56:57: 改良スレにこんな事言うのは野暮かもですが
チンフェカレーの問題点は塩分だけという風潮の形成憂いております
恐らく料理玄人ニキネキ達が作ってるせいで無意識にチンフェカレーをマシにする食材とか調理方法を選択した結果塩分以外はまだまともだと錯覚してるのではないでしょうか
家庭科の授業で作るような何の変哲も無いカレーにチンフェカレーの隠し味入れると普通に不味いです