ﾌﾟﾚｰｲ感想板

48：zofy：2005/03/10(木) 22:15:14: ＞その周ですがラーメンレシピばかり立たれると腹が立ちます。

ラーメンレシピの中には、天空料理につながるアワビラーメンとかもあるのですが、
畑でほうれん草が出たら何もかもパーなんですよね。＾＾；
あらゆる意味で「バクチ」がつきまとうシェフだと思います。

＞安目であるラーメン、カレーなどが苦手なことも笠井の強みなのかなとも思います。

本当にその通りだと思います。
あと、安くて変なレシピが多いエスニックが苦手のも強みですよね。
苦手までもが強さになるなんて、なんて憎たらしいシェフだ。＾＾；

＞サイコロアゲインの使い所もなかなか難しいですね。

今思うと、伊勢海老で使うべきだったな～と思います。
あと、松阪牛ツモの後に森に行くと3000Ｇ超のレシピになりやすいので、
そこで使う手もあったな～…と、後になって気がつくんですよね。＾＾；

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