ネタリンク03

177：WS：2025/02/24(月) 11:50:29: >>176
骨格標本をつくろう。
https://www.kyoto-be.ne.jp/todou-hs/mt/school_life/pdf/kagakubu_kyosobun_2022_ronbun.pdf

（1）解剖
アライグマを解剖し、内臓を取り出した
腐敗を防ぐため、頭部、胴体、四肢に分けて冷凍保存

（2）除肉・漂白
部位ごとに解凍し、水で煮て肉を柔らかくして骨から取り除いた
このとき、炭酸水素ナトリウム（重曹）を少量加えて肉を剥がしやすくした。
除肉した骨はポリデント溶液（入れ歯洗浄剤）に浸け、こびりついた肉を取り除いた。
除肉後、3%過酸化水素水（オキシドール）に浸けて漂白した。

除肉時間の短縮
水で煮るときに炭酸水素ナトリウムを加えているが、これは塩基性溶液にしてタンパク質を分解し、除肉しやすくするためである。
このとき、代わりに水酸化ナトリウムを加えてより強い塩基性にすれば除肉時間の短縮ができる
炭酸水素ナトリウム　230 分　子肉が柔らかくなった
水酸化ナトリウム　305 分　肉が溶けた

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