料理

10：WS：2022/09/30(金) 16:03:12: 麻婆春雨の簡単アレンジレシピ。
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・豚ひき肉……100g
・もやし……1/2袋
・キャベツ……150g
・にんじん……1/3本
★味付塩こしょう……少々
★麻婆春雨中辛……1袋

・水……400ml
★キャノーラ油……小さじ2杯
★純正ごま油……小さじ1杯
■コツ・ポイント
具材を炒めたらいったん取り出し、春雨を煮てから戻し入れるのがポイント。こうすることで、フライパンひとつで作ることができます。
春雨はくっつきやすいため、少し水分を残して仕上げてください。お好みで仕上げにラー油を加えると、ピリ辛な味に仕上がります。

3. 春雨を煮て、具材と合わせて調味する
フライパンに水と春雨を入れて強火にかけ、ほぐしながら3分ほど加熱します。
沸騰したら中火にし、付属の麻婆ソースを入れて混ぜます。
1を戻し入れて3分ほど煮たら水分が残る状態で火を止め、ごま油を回しかけて完成です。

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