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雑談スレ 三杯目はそっと出し
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おでんや鍋、お好み焼きやたこ焼き、プリンや麺類など、食べ物の話題を中心に、
それ以外の雑談もなんでも受け付けるスレです。
他スレの話題が本筋からそれたときの誘導先に利用して頂いても結構です。
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投稿前の確認は忘れずにね！
結婚はもう十分です_no
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俺的隠し味は
醤油大さじ２杯
コンソメ１ブロック（１ｃｍ四方の固形）
これでコクがでますよ。
やや甘くなるけど解き卵を１個というのもいいかな（今高いけどｗ
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ガラムマサラ（香辛料）入れれば、普通のカレーが一気に本格派（っぽく）になるよ
インスタントコーヒーはＴＶで海上自衛隊の船のなかでやってるの見た事があるね。
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Mystleたん、他の掲示板で散々悪口言われててかわいそう・・・
やっぱ前回の技術情報を公にしちゃったのが拍車かけてるのかな・・・
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まったく自分のことしか考えられない奴にはうんざりだ
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学校給食のカレーは苺ジャムで味を調えるらしいね
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リンゴと蜂蜜、マジオススメ
ばーもんｔ
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にゅ缶のパッチ変更点スレが、ＢＯＴ関連の話題で荒れ放題になっちゃってるね。
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eqviewの中の人ｷﾀ━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━ !!!!!
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RTX専用スレ build8まだー?
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ここも圧力かけられるのかな？
ttp://www.ragnarokonline.jp/playguid/topic/03.html#
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カレーブームに乗っかって持ってる本からお勧めメニュー紹介
まずはタイカレーDADADA！
1)ペーストを大目の油で炒める
2)木ベラで油に溶かし香りを出す
3)そのまま具も炒める
4)水入れて煮る
5)さっと火が通ったらココナツミルクとナンプラー入れて
6)沸騰させないでご飯にかけてコリアンダーとか乗せる
具はエビ鳥茄子筍しめじかぼちゃレンコン等色々入れてみるのが吉。
ペースト貯め買いで金銭効率UPだ！
本格スパイス+トマトカレー
A)クミン大2
コリアンダー種大2
にんにくしょうが唐辛子
B)ターメリック大2
C)シナモン小1/2
カルダモン小1/2
ナツメグ1/2
具)何かの肉とか
玉ねぎ三個ぐらいトマト缶
1)A炒める。
2)こげないようにバターと玉ねぎいれてあめ色になるくらい炒める
3)具を炒めBと鶏がらスープとトマト缶を入れて塩ぱっぱして煮る
4)いい具合になったらC加えてちょっと煮立てて完成
スパイスは直前に挽くのが基本。大袋六つ買い置きして何度も作れば金銭効率UPDADADA！
これも具は色んなもので作れます。
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>>841
サンクス！
来週やってみる。
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>>816
ああ、ぐるぐるのネタそのまんまなのか。
ＲＯの４コママンガで「HLを覚えるのに時間がかかって…」「一カ月で覚える方法があるぞ」
っていうのをどこかでみたので、それから来てるのかと思ってた。
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二日目とかの水分とんで煮詰まったカレーを延ばすには、何入れるのがおいしいか教えてください。
やっぱ牛乳とかかな。
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カレーのできあがりの時にこさじ一杯のはちみつを加えると、2日目とか固まらない
と伊藤家の食卓でやってましたよぅ
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カレーにはアレだろ、微妙な塩味で半熟のスクランブルエッグ。
かなりｳﾏｰなのでお試しあれ。ちなみにハヤシでもいける。
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>>844
家では牛乳だったな〜
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カレーには
蜂蜜大さじ一杯いれると
２日目でも固まらない
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伊藤家ファン多いのか・・・
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カレーははちみつ入れると
固まらないらしいよ。
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>>844
何も入れない。
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敢えて無糖ヨーグルトを入れるねッ！ 味がぼやけたらウスターも入れる。
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あの煮詰まってどろどろになったのがいいんじゃないか。
ちょっと水で延ばす程度で余計なもの入れて味壊したくないな。
出来たてのカレーはエグ味が有るので、ココナツミルクを入れると辛味がまろやかになるよ。
ミルクやチョコも聞くけど、ココナツミルクだけでこくもそこそこ出るし十分だと思う。
あと、ジャガイモが溶けて舌触りが悪くなるので、あえてジャガイモを入れないというのもいいよ。
ジャガイモを入れないなんてって拒否反応しめすひといるけど、
食べさせてみると結構気に入る人が多い感じ。
騙されたと思って試してみるといいかも。
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>>848
やべぇ・・・激しく感動したよ、俺
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>>844
そのままがいいんじゃない？
何か入れると大抵不味くなる。
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出来立てのカレーを、一晩置いたような美味しいカレーにする裏技って、なんだったっけ？
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>>844
ブラックコーヒー
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>>856
タイム風呂敷
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>>855
水分が減りすぎていると温め直す時に焦げる
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>>856
出来てから一回冷ます
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微妙に話の方向が違うが、一晩おいたカレーって味はいいがスパイスの香りが飛んでるから
ガラムマサラとか月桂樹の葉とか何でもいいから香りをつけ直した方がいい気がする。
とかいいつつ月桂樹の葉は試したことがない漏れ。
だってアレってどうみてもスパイスって言うより葉っぱジャン。
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>>861
スパイスとか葉っぱって言うより冠だろ
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>861
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月桂樹の葉はスパイスっていうか臭い消しでは？
肉の臭みとか野菜のドロクサイのを消す…
やっぱスパイスになるのかな？ｗ
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>>861
だって葉っぱそのものだし‥‥
大抵、香辛料は乾燥させて挽いて粉にしているから原型が無いだけで
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煮詰まった昨日のカレーに水分を取り戻すべく牛乳を入れたんだが
見事にお子様用カレーの味になった。甘くて食えない。
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カレーかぁ・・・
この季節は作り置きしておくのが非常に怖い・・・
皆さんも食あたりにはお気をつけて
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そういえばこのまま次のメンテまでRTX無しとかだとどうなるんだろうな。
臨時って減ってない？Gvがどうなるか興味有り。
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>>867
食べる分だけ小鍋にとってルーを入れて使う、
残りは野菜スープのまま朝晩火を通せば大じょぶですよん。
カレーが飽きたら、シチューにもコンソメスープにもなる優れもの。
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>>868
たまたまかも知れないけど逆に増えてた
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カレーは小分けにして冷凍しておくといいですよ〜
後で食べる分だけ出せますし〜
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月桂樹の葉(ローリエ)入れると、作ってる最中とってもいい香りがするよ。
野菜スープとかミネストローネとかに入れるとぐっど。
カレーシチュー等の煮込み料理にも相性◎
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麻婆豆腐とカレーを合わせたマーボーカレー
マジオススメ
いや、ホントマジで
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カレーの作り方、隠し味等を語るスレはここですか？
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カレーに、摩り下ろしたバナナ！これマジ最高！
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カレーにちょっぴりヨーグルト入れるのはありがちすぎ？
ちなみに二日目の温めなおしたら焦げ付くようなドロリカレーを
前日の残りご飯で食べるのちょっと楽しみにしてたり。
（前日に飽きるほど食べてないからあまってるし、食べられる）
あと食パンに乗せてカレーパンにしたりしてる。水分少ないほうがやりやすい。
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薄めの出汁のうどんにかけて、カレーうどんと言う手も・・・
あとは、>>871さん同様、冷凍保存かな。
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よし、ここは水の代わりにコーヒー牛乳だけでカレーを煮込んだ私に任せろ。
アクがすごいことになった。｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
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カレーにチーズ
うまいんだけど、融けても糸引かないチーズってないの？
口の周りにカレーとチーズがついてなんだかぐんにょり
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おい喪前さんたち？
おかげで今からカレー作ることにしたよ！
責任とってもっと隠し味おしなさいヽ(`Д´)ﾉ
カレーくいたくなっちまったじゃねーか！
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>>879
つ[ 粉チーズ ]＜溶けません
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>>879
それは食べ方が下手なだけではｗ
ごはんにチーズのせてその上にカレー これ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
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二日目の水分飛んだカレーでカレースパゲティっとか結構いいよね。
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>>883
フライパンでもっと水分飛ばしてカレー海苔巻きとかもお勧め
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カレーうどんにしてもなかなかの美味しさ>2日目のカレー
うどんの汁を濃い目で少なく入れるのがコツかな
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茹でたパスタをグラタン皿に敷いて、上にｶﾚｰかけて
パン粉、粉チーズまいてオーブンでチーズが柔らかくなるまで焼く。
そんなカレーパスタグラタンをｶﾚｰ作成３日目にでもどうぞ。
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ｶﾚｰはよく煮込んだスジ肉を入れると
ﾔﾊﾞｲぐらいおいしい。
小細工とかの概念一切ナシ。畜生。
「やっぱ肉でしょ肉、フォンドボー」みたいな。
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>880
ｶﾚｰの隠し味にトマトピューレ、チョコレート、パインの汁
安上がりなアイテムとして醤油、ウスターソース、ケチャップ。
肉を焼くときニンニクと炒めるのもいいよね。
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カレーうどんなら、普通に麺だけゆがいてカレー皿に盛って
ダシはかけずそのままカレーをかけていただいてもウマー。
応用編でカレーパスタも出来るけどビミョー。
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まじでカレーなスレだね。
おまえら大好きだ。
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そういやカレーにマヨネーズやら醤油やら掛けると
美味いとか聞いたような聞かないような。
自分でやってないから知らんけど。
個人的に好きなのはカレーにツナ入れた奴。ちょっとおすすめ？
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>>878
それはアクというよりも、蛋白質が固まったのだったり？ｗ
カレーには山椒だ！！！
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チャツネをいれるのもありですよ。
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しゃーねぇなぁ･･･
カレーには、パイナップル（あの本体な）を半分にして
中身をくり貫いて、そこにご飯＆ルーだべ
もちろん、摩り下ろしたパイナップルも、入れるべし！
これ、やってみそ？？マジうめぇから！！
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せんせー。
コストパフォーマンスがすっごい悪いと思います。
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肉に合う物ならなんでも合いそうだな…。
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ソースをかける人はいますねぇ〜
あれも一日寝かせるのと同じ意味でコクが出るとか…
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たまにココイチ行くとソース無くて困る
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調味料持参で行くとか？
いつもココイチのカレーは持ち帰りにしているから困ることはないな
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>>894
それミスター味っ子かなんかで見たような・・・
関係無いけど、麻薬入りカレーって包丁人味平だっけ一本包丁満太郎どっちだっけ。
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>>899
大体ココイチ行くときは仲間内でだべりながらとかそんなだからなぁ。
一人で喰うぶんにはちゃんと作るですよ。
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>>900
カレー将軍こと鼻田香作のブラックカレーは味平ですな。
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関係無いけど
一人で食べる時は逆に手抜きしまくらない？
切ってﾄﾞﾚｼﾝｸﾞかけただけの野菜＋素麺とか
わけわからん組み合わせでも
さすがゴッグ、食べられればなんでもいいぜ！みたいな。
色々切ったり炒めたり煮込んだりするカレーとか作る気しないﾀﾞﾒｲﾝｹﾞﾝ
あといきなりホスト規制されたけど何だろう？
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>>903
禿ｄ
発泡スチロールのトレイのままお総菜に箸を付ける漏れはﾎﾟﾘｿ以下です
買ったときのラップまで半脱ぎ状態だったりしてな！＿|￣|○
>ホスト規制
海外鯖とか逆引き不能鯖とか負荷によって規制したり（オートで）解除したり
してるって前書かれてたけど、ちがう？
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不具合報告スレとか行けば分かるかもよ
またアレなのが沸いてるし
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逆引き不能鯖が制限されて仕事場から書き込めなくなった人(1/20)
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>>906
逆引き不能鯖でもできるか分からんけど、去年ホスト規制に引っかかったとき
「××スレの○○○番です」 とメールしたらIP解除してもらえてたよ
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>>903
カレーは１回作ればその後数日はご飯炊くだけでいいから
結果的に手抜きができてしまうのだな。
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最後に鍋の底に残ったカレーは
水を張って沸騰させて豆腐、ネギ、ワカメ、刻んだ油揚げを入れて
味噌を溶かす。これで和風カレースープ（カレー味噌汁
鍋を洗うときも楽になって一石二鳥
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・・・雑談スレが一杯になったら・・・難民？
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そうなったら論議スレでオススメの料理について論議しないか？
……いや冗談だが。
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技術スレも捨てがたい魅力ｇ
;y=( ﾟДﾟ) ﾌﾟｼｭ
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>>911
どっかの効率スレのように料理に置き換えつつ話せばＯＫかと（ほんとか？）
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釣りや荒らしがなくならないように触ってしまう人もなくならないもんですね
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触ってるのも一部は同意レスを誘う釣りかもしれんけどナ。
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ID出ないし自作自演だろ。
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まあ、作者さんにはしばらくのんびりしてもらいたいものだが。
ここのところ修正が続いていたし。
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まぁいつものことだし。
ところでそろそろ茄子、だよな。まだ微妙に早いかな。
はや茄子を食すなら、オススメってなんだい皆様。
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>>887
スジよりもスネ肉オススメ
柔らかいし、肉食べてる感じがしていい
>>918
粕漬け
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>>918
鴫焼き
カレーもいいけど（蒸し返し
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油でいためてしんなりとしたら、すりおろした生姜を加える
醤油か味ポンつけて(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
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薄切りにしてごま油で焼いて。
炒めた挽肉をまいて楊枝で止めて。
辛し醤油かポン酢で食す。
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>>918
天麩羅or麻婆茄子を推してみよう
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フライも良いぞ。
縦に厚めにスライスしたら、チーズはさんでパン粉をつけて揚げるだけ。
あとはソースなり塩コショウなりで味付けして食べるヨロシ。
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挽肉とピーマンの茄子味噌炒めが好きだ。
>>921さんのも良いですなぁ。
油で炒めた方がアジが出ると思うのだけどもどうだろうか。
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不具合報告にごっつい自演が湧いてますね。
思わず触りたくなるとこでした。
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>>921
それは美味しいね
それと一緒に冷や奴も食べる（´▽｀）
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いっぱい茄子レスついた(ﾉｼ´▽`)ﾉｼ
素材のパワーを楽しむのは秋茄子までまとうかとも思う。
ねずみに食われる前に食ってやる所存。
とりあえず922さんのをチャレンジしてみようかな。
ThxThx
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>926
その小さい我慢がアトピーを駆逐する
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