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雑談スレ 三杯目はそっと出し
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あの煮詰まってどろどろになったのがいいんじゃないか。
ちょっと水で延ばす程度で余計なもの入れて味壊したくないな。
出来たてのカレーはエグ味が有るので、ココナツミルクを入れると辛味がまろやかになるよ。
ミルクやチョコも聞くけど、ココナツミルクだけでこくもそこそこ出るし十分だと思う。
あと、ジャガイモが溶けて舌触りが悪くなるので、あえてジャガイモを入れないというのもいいよ。
ジャガイモを入れないなんてって拒否反応しめすひといるけど、
食べさせてみると結構気に入る人が多い感じ。
騙されたと思って試してみるといいかも。
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