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雑談スレ おかわり
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ちくわ・ぶ【竹輪麩】 小麦粉・水・塩を合わせて練ったものを棒などに巻きつけて加熱し、竹輪の形に似せて製した食品。関東などでおでん種として用いる。(広辞苑第五版)
ちくわぶは鍋焼きうどんにも入っているぞ。うちはあわぶと一緒にすき焼きに入れる。
うちのすき焼きは浅い鍋で醤油酒砂糖のお下地(甘辛くてたっぷり)で肉、豆腐、白滝、タマネギ、白滝、シメジ舞茸等を煮る料理だけど、どうも料理本見てると一般のすき焼きとは違う気がする……
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