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雑談スレおかわり

595：人柱さん：2004/02/26(木) 12:20: ************************************************
******番組の途中ですが＜食べ物組＞からの電波******
・炊き込みご飯での貝と飯の相性のよさは、コハク酸にあるので
はないかと仮説を立ててみる。
・コハク酸はアミノ酸の一種だがもともと白米にも含まれており、
それが相性のよさを引き出す鍵なのではないか。
・求む検証・・・
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