ラーメン！ - 1069503554 - したらば掲示板

1：nie＠どうやら管理人：2003/11/22(土) 21:19 HOST:p2076-ip01imazuka.yamagata.ocn.ne.jp: 中華そばもOK!
209：名無しさん＠暇人：2011/03/29(火) 19:47:33 ID:???: 酒田市錦食堂きんちゃん

特製きんちゃん野菜ラーメン　600円

スープは醤油ベースで、ちょっとしょっぱいんだけど
なんともいえない独特のにんにく風味があって、クセになるかんじです。
麺は、細めの中ちぢれで、ツルッと気持ち良い舌ざわり弾力もあります。
そこに極薄味のゆで野菜？・味玉・ひき肉・コーン・メンマ・ワカメがのって、
刻みニラの風味もきいて、なかなか面白いシンフォニーですよ＾ー＾
お値段からは予想できないゴージャスさなので、ぜひおためしを♪

中華そば　550円

細超縮れ麺はプリプリで弾力性があり最適な茹で加減。
スープは醤油の味が前面に出ています。。
チャーシューは柔らかく噛むとモソモソと崩れます。
嬉しいのは半割りの味玉。
メンマもそこそこの味ですよ。
うまいです。
210：名無しさん＠暇人：2011/04/03(日) 21:22:10 ID:???: 東根市　らあめんの里　烏骨鶏

醤油ﾗｰﾒﾝ　600円

旨味濃厚な鶏ガラスープとバカでかいチャーシュー。
基本的に麺重視でチャーシューなどの具材はあくまでオマケ。
時にはジャマと感じることすらあるぼくでも、
この大きさにちょっとニンマリ。
少し柔らかめの麺も、コクのあるスープと相性がいい。
運ばれてくるなり、濃厚な出しの香りが鼻をくすぐる。
表面を覆う脂とあいまって、スープをすすると、
鶏ダシ好きにはたまらない、甘味のある馥郁とした味わい。
麺は軽く縮れの入った中細麺で、柔らかめの茹で加減。
力強いスープには、固茹でがベストマッチかもしれない。
インパクトのあるチャーシューは、
薄くスライスされ歯切れよく、食べごたえあり。

店の雰囲気は、決して超きれい！という感じでありません。
べたべたしてます…。
211：名無しさん＠暇人：2011/07/04(月) 10:41:38 ID:???: 松風亭（秋田県由利本荘市）

スタミナ味噌ラーメン　800円

ドライブの帰り道に松風亭に行ってきました。
国道７号線沿いにあるので、７号線を通るたびに気になっていた店の一つです。
案外休みの日とか車も多いですし。
店の前には「東京錦糸町の味」という看板が。
なんでもここのご主人、東京で１４年ほどラーメン屋をやっていたそうです。
店内に入ると、熊の剥製やら鹿の剥製、古い壁掛け時計などいろいろなものが置かれています。
以前ここのラーメンをチェックしたときに「十勝ラーメン」が掲載されていたんですが、メニューになかったので店員に聞いてみると、平日と土日のメニューが変わるみたいです。土日は味噌系を中心としたラーメンしかないみたいなので、それ以外を注文したい方は要注意！
写真はスタミナ味噌チャーシューメン。
ニンニクたっぷり。野菜もたっぷり。
野菜の甘さでニンニクがそれほどきつくなく、味噌も甘めになっています。
麺は中太の縮れ麺。ちょっと伸びやすいですが、おいしくいただきました。
212：名無しさん＠暇人：2011/07/04(月) 10:47:23 ID:???: ラーメン花月

嵐げんこつらあめんガッツ!!　720円

日本にガッツを！っていうテーマらしい。
たっぷりのもやしとキャベツが盛られ、その上には刻みニンニクが最初から乗せられている。
そしてスープには従来のげんこつらあめんに入れられる豚の背脂の倍の量の背脂が！
もう見てるだけで胸やけしそう(´Д｀；)
味噌は色々とブレンドされているようだが、ベースは赤味噌。
味噌煮込みのようなズッシリとした重さがあり、すっげ塩辛い。
これにその200%背脂も加わるもんだから、もうとにかくしょっぱくてドロッドロ！
ガッツが出る前に成人病の症状が出るんじゃねえかコレ？
高血圧や中性脂肪が気になる方はコレは避けたほうがいいかも・・・
麺は角ばった太麺。ツルツルとしていてコシもある。
213：名無しさん＠暇人：2011/07/22(金) 21:26:28 ID:???: 花鳥風月

酒田のつけワンタンメン(正油）　　　　　￥７８０

5月下旬より登場！新しいスタイルのつけ麺。

麺とワンタンを別に盛り付けることによりワンタンのおいしさを存分に楽しめます。

海老ワンタンと肉ワンタンが入っております。最後はスープ割りにしてどうぞ。

酒田の誇る薄皮ワンタンとつけ麺が一緒になった『酒田のつけワンタンメン』あたらしい地域の食べ物になれるよう発信していきたいとおもいます。

だそうです。うまいです。
理想的な味で量もあります。
ワンタンが後半になるとかなりしょっぱくなります。海老も相変わらず匂うので注意しましょう。