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もい。らじ？もい。はスレたてめんどくさがる～その８

992：名無しさん：2010/04/11(日) 08:14:26: ドリッパーで入れるなら、温度計も買うといいよ。
お煎茶と一緒で温度によって、もっと美味しく入れられるから。
熱湯で入れると旨みが酸味になっちゃうのは一緒なんだけど、
意外に知られていない。

今日は63℃で抽出ｗ

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