ケダマの中国日記

7：ケダマ＠中国：2003/02/15(土) 12:35: ・正反対のマナー
こっちでは出された料理を全て食べるのは失礼に当たる。
「出した料理が足りなかったから全て食べた」という受け取り方をされる。
店ではそうでもないが、知り合いの家でご馳走になる場合は要注意。

・食器を洗う
普通の店では箸、茶用の茶碗（小）、皿、食事用の茶碗（中）、レンゲ
が最初に出てくる。
まずお茶が注がれ、その中のお茶で箸を洗う。
次にそのお茶を食事用の茶碗に移し変える。そのときに箸をつたわらせて、
箸の中ほどまでお茶で洗う。食事用茶碗の中でレンゲを洗い、さらに
茶用の茶碗の口に当たる部分をくるくると回しながら洗う。
洗い終わったら茶碗の中のお茶をボールに捨てる。
最後にまたお茶が注がれて、食器洗いの儀式は終了する。
別に汚くなくてもやるんだよねぇ。北のほうではやらないとか。

以上、こぼれ話でした。

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