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】伯爵婦人のミルクホール【
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まあふうちゃん様ったら、あてくしの生春巻きの巻き方をご覧遊ばされ、
一瞬沈黙がござあましたが、ふうちゃん様が激しく笑っておりましたわ。
ほ-っほっほっほっほ。あてくし、なんでそのように笑いあそばされるのか
わかりませんでしたの。生春巻きはもっと勉強せねばなりませんことよ。
宴も終わりに近くなったころ、伯爵にこの皮の戻し方こうすればいいのでは、
とアドバイスを受けまして、あてくしったら一生懸命霧吹きをふきかけており
ましたが、ほ-っほっほっほ、でかい鍋に水を張りそこにつけておけば綺麗に
ふやかすことができましたのよ、まああてくしったら、ほ-っほっほっほ。
ふうちゃん様、また生春巻き召し上がりにいらしあそばせ。
牛か豚の薄切りをさっと塩茹でにいたし、もやしは塩茹でにしたあと、ごま油
をかけておきますの。ｻﾆ-ﾚﾀｽとにらを切ったものと、ｺﾘｱﾝﾀﾞ-を用意いたし
ふやかした春巻きの皮にそれらをくるんで、甘酢のようなたれで食べますの。
たれはなんでもよいざますよ。ほ-っほっほっほ、ふうちゃん様、大晦日も
春巻きいたしますわ。今度はタイ風ｶﾚ-をいたしますので、ちょうどよござます。
今度はしゃぶしゃぶのたれなどでいただくのはいかがざましょ、。
ふうちゃん様がｲﾊﾟ-ｲ召し上がってくださったのでうれしゅうござあました。
その上ｲﾊﾟ-ｲ甘党の伯爵のためお菓子を持ってきてくださり、うれしゅうござあ
ました。ほ-っほっほっほ、大晦日はあてくし暴れますことよ、ほ-っほっほっほ。
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