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続・雑談スレ
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急な用事で上京
叔母にも2分ほど会ってきた
ついでに築地で飲食
若葉は後継者が脱・白い粉に挑んでるのに店主夫婦は相変わらず
舌がピリピリ
井上くらい刻みネギやカイワレを投入すればもう少し角が落ちるのにな
昼時に客が数人でも構わないならそれでいいけど
幸軒の調理工程の一部始終をこの目で見ることができた
井上や若葉、ふぢ野ややじ満ですらしていない、
スープの味見と麺の湯で具合を実際に口にしてチェックしてた
白い粉はなく、出汁の素のような粉末を少々使っていることも確認
指先でガジガジ入れるのには閉口したが
なにより、麺が残念
バリバリとビニール袋を破ってる
何か印刷してあったから市販の麺だろう
前回まずいと感じたのはそういうことだったのか
スープはいいのになー
ちょっと前にやじ満ブームがあったけど
最近は八千代ブームみたいね
どの時間帯でも満員だった
おかげで小田保でゆっくりできた
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