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ﾎｳﾎｳ/ﾍｪ〜/ｳﾎｯ …などと思った事
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バニラ価格高騰、銀より高く アイスクリーム業界に打撃
http://www.bbc.com/japanese/44026984
バニラの価格が2年連続で急騰しており、英アイスクリーム業界は青ざめている。
1キロあたり約600ドル（約6万6000円）とあって、今やバニラは銀より高い。
世界のバニラの75％以上は、アフリカ大陸南東沖にあるマダガスカル島で栽培されている。
農産物取引の情報サービス「IEG Vu」のアナリスト、ジュリアン・ゲイル氏は、「価格高騰の主な理由は、昨年3月にマダガスカルを襲ったサイクロンだ。農園の多くが被害を受けた。そろそろ価格も落ち着くと期待されたが、需要が非常に高いため、価格が高止まりしている」と話す。
香料としてのバニラは、バニラの花から抽出される。バニラの花は寿命が短く繊細なため、香料としてはサフランに次いで世界で2番目に貴重で高価だ。
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バニラもサフランも高級品だったんだな。
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