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ﾎｳﾎｳ/ﾍｪ～/ｳﾎｯ …などと思った事

400：Mr.名無しさん：2014/10/19(日) 21:11:47: Q）　「アルカリ食品で健康に」「○○で血液がアルカリ性に」などということを聞きますが本当なんでしょうか
　＠京都府民生活部消費生活安全センター
ttp://www.pref.kyoto.jp/shohise/15400088.html

・酸性のレモンは酸性食品でなく、アルカリ食品です。
　酸性食品・アルカリ食品は、pH計などで直接測ったものでなく、その食品を燃やして残った灰を水に溶かした液を滴定という方法で酸性度、アルカリ度を表したものです。
　しかし、この理論は今から百年ほど前の、ミネラルやビタミンの働きもわからなかった時代に生まれたもので、今日の栄養学や医学の見解では、人の健康にとって特に意味があるわけでなく種々の食品を酸性やアルカリ性に区別することも意味のないこととされています。
・食べ物で血液がよりアルカリ性に傾くことはない
・血液が正常状態よりアルカリに傾くのはむしろ病気

・「アルカリ性だから体によい」などとうたっているメーカーがあるとすれば、まずいいかげんなものと疑ってかかるのが賢明でしょう。

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