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ホウホウ/ヘェ〜/ウホッ …などと思った事

322Mr.名無しさん:2013/08/07(水) 17:57:48
http://science.slashdot.jp/story/12/09/11/0417239/%E6%9C%89%E6%A9%9F%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E3%81%95%E3%82%8C%E3%81%9F%E8%BE%B2%E4%BD%9C%E7%89%A9%E3%81%AF%E7%89%B9%E3%81%AB%E6%A0%84%E9%A4%8A%E4%BE%A1%E3%81%8C%E9%AB%98%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E3%82%8F%E3%81%91%E3%81%A7%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%84

有機栽培された農作物は特に栄養価が高いというわけではない

過去に行われた研究200件を分析したスタン フォード大学研究チームの報告書によれば、 有機栽培された作物は健康に与える恩恵がよ り大きい、ということを示す証拠は見つけら れなかったとのこと(本家/.、NPR記事)。

有機栽培トマトに関して過去10年間で行わ れた研究では、「有機栽培トマトは農薬や化 学肥料を使って栽培されたトマトと比べ、抗 酸化成分が特に多く含まれている」ことが発 見されているという。
だが、有機栽培された 農作物が特に健康に良いという事例は、この トマトの研究以外にはなかったとのこと。




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