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今日食ったもの

884：Mr.名無しさん：2013/11/25(月) 17:24:03: >>880
青梗菜は軽く塩茹でする程度が色も歯応えもいい感じになるよね。
自分は青梗菜やブロッコリーやアスパラガスを茹でる場合は、
多めの塩を入れたお湯を沸騰させて野菜を投入。
茹だる様をずっと見て、綺麗な緑色になったらすぐにお湯から出し、
野菜に冷水をかけて冷ますようにしてる。

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