【他】『ヘブンズ・ドアー　スタコン美術館』　その２

720：『ZUZURU．TV』：2022/01/01(土) 02:16:08: >>531
さてお次のお店は、
魚介系海藻ラーメン『セイル・オン・セイラー』

ラーメン好きの間でも好みの別れる魚介系ラーメンだが、
しっかりとした煮干しの出汁取りとそれに合う麺のチョイスがナイス。
玄人好みの味付けだが、客目線でもラーメン屋目線でも味わい深いものがある。

トッピングの魚の鱗も、客が任意でふりかけのように扱えるらしく、
ラーメンとしての楽しみかたの奥行もしっかり演出している。
くどくない一品の割に、しっかりした一食でした～～。

魚介系海藻ラーメン『セイル・オン・セイラー』
ラーメン経営センス：８　スープとのバランス：７　　　麺のオリジナル性：７
　また食べたいか度：８　追加トッピング要素：６　ラーメンとしての評価：８

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