アリア様とリリア様日記　-Part0002-

661：悪のリリ★：2006/10/07(土) 02:29:42: 2006年10月5日（木）　強風

この間、某所で書いたタマネギの話を
ここにも載せてみる。

---悪のリリ、タマネギ神への信仰を深める。---

最近、ふと気づいたのだけど
毎回、料理してて思うのは
ほぼ全食事にタマネギを使っているなあって。

以前は気付かなかったけれど、タマネギはおいしい。
じっくりと炒めればとてもよい香りと味付けになる。
それはチャーハンとかだけではなく、
たとえば、焼肉のたれを作る時も
タマネギを炒め、そこに醤油や砂糖を加えて味を調整したりもする。
市販の焼肉のたれを使う時も、タマネギをいためてそれと絡ませると、とてもおいしい。

たとえば、丼ものを作る時はタマネギは使うし、
（うな重には使わないかもだけど）
チャーハン、オムライス、カレーライスなどなど、
タマネギを使う料理は多い。
思うに、お米と相性がいいのでしょうか。

料理のさしすせそ、なんてものがあります。

さ　砂糖
し　塩
す　酢
せ　醤油
そ　味噌（ソースじゃないですよ）

ここにあと、
タマネギとコショウを仲間にいれてあげたい。
様々な料理を作るのに使う。

ぶっちゃけ、味噌よりも
タマネギとかコショウのほうが出番が多い気がする。

あと少し話は反れるけど、
酢なんかあまり使わなかったんだ、前まで。
でも、お肉に下味をつけるとき、
お醤油と一緒に酢もいれておくと
お肉が柔らかくなるそうでよいみたいです。

安物のお肉を調理しているので
調理法と調味料はしっかりとしてあげたいのだー。

１００グラムがついに２０円をきりました。
鶏肉を２キロ、３９８円で手に入れれるようになりました。
特売とかじゃなくて、通常価格で。

まあ、それはさておき、タマネギです。
これを読まれた方も
タマネギは常に台所に常備しましょう。

お米だけじゃなくて、お肉とも相性がいい。
応用次第で色々な料理に使えます。

人類の栄養はタマネギにより、
賄われているのです。

タマネギは偉大。
タマネギは強い。
タマネギ剣士も強かった。

タマネギへの信仰が増えました。

まあ、こういった内容のものを書いたのだけど、
やはり、今思うに、
タマネギは焼いて食べるとかいう習慣は自分にはないので
おかずにはなりづらく、ナベとかでも出番は少ないかもしれない。
ビーフシチューでは主役級だけど。

れんが中学生の男の子を釣っていたのを見た。
面白かった。

ちぃゆとはるかちゃんをメッセ登録させっこしてみた。
満足。

そうだ、りりっこは作品に関しては
親しい人間ほど、あまりヒトのをほめない。
なぜなら、ほめるということは
「それでプロとして大丈夫」　と判子を押すようなものだからだ。
だから安易には褒めたくないのだ。

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