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最低保証店、正味資産割れ店集まれ！②
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加盟オープン時から低日販で最低保証での運営をしてるお店、又、売上の伸びが見込まれない中、賃金の上昇等で正味資産割れのお店、ドミられて売り上げが急降下したお店
等、運営状況が厳しいお店が多々あります
利益が上がらないので最低保証になってるのに、本部指導を鵜呑みにして運営して赤字のお店、
平均以下の売上で、正味資産割れが起こってしまうお店には、
最低保証でも利益計上ができる店作りを考えると良いのではと提案します
今まで同様、最低保証店で、どのようにしたら少しでも利益が残るか？
それとともに、どのようにしたら正味資産割れを防ぐことができるか？
本部との契約を理解し、低日販店でも利益を少しでも残せる方法を話し合いましょう
LINEを使い直接情報交換もしています
最低保証店の方と、正味資産割れから回復を目指すお店の方、そして最低保証での運営を理解してくれる方も含め
幅広い仲間での交流の場で、掲示板以上の運営や新パッケージに対して等の情報交換をしています
agosto015あっとまーくドコモまでご連絡ください
掲示板でも、ライングループでも、実りのある話ができたらと、切に願います
下記は過去のレスで、私が個人的に気に入ってる投稿です
最低保証店の取るべき基本だと思うので転載します
最低保証となった場合は、加盟店収入が確定しているため、そこから減じられる経費の削減だけが経営目標となりますので、ポイントは以下の通り。
①廃棄の元凶となる商品の発注徹底抑制
例えば、弁当が弱い店なら、米飯はおにぎりに絞って、弁当は完全カットする。
②人件費の最大限カット
できれば、時給が一番高い22時〜翌5時までをオーナー一人で担うのがベスト。配送便の組まれ方次第ですが、もし夜間に配送が組まれていなければ、入口施錠して事実上の閉店状態にしたほうがいい。
それ以外の時間も完全ワンオペにしなければいけない。最初はきついと感じるかもしれないが、商品をスカスカにしておけば、いずれ客は減っていくので、ワンオペが問題ないものになる。
③サービスカット
カウンターフードは、取り扱わない。ワンオペでは手間がかかるため事実上オペレーション出来ません。トイレは従業員専用とする（入口ドアに当店にはトイレはありませんと掲示しておく）。
④光熱費削減
使用しなくて済む什器の電源は切る。特に要冷機器の電源オフは効果絶大。
最低保証になった以上は、ジタバタしても始まりません。先ずはできるところから、確実に実行していくことが大切です。従来のような、もしお客様が○○を必要としたら、といった考えに捉われていると間違いなく失敗しますし、店利益がなくなってしまい生計が成り立ちません。最低保証はおもいきりが大事です。
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ワンオペはもうバイトにはキツすぎるね
昔ならよかったが今はオペレーションが複雑化して無理すぎる
誰もやりたくない仕事になった
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>>854
確かに言う通りですが、>>853のスタッフに一言かけるってのはどんな店でも大切ですよね
あと、ワンオペはきつい部分は当然あるけど、1人でやり切れない事をやろうとするから余計辛く思えるので、
スタッフには、決して無理しなく、仮に客が帰っても気にしないよう
そんな時の全責任は経営側が持つ等、我々がメンタルケアすれば良いと思います
まずはワンオペでも負担がそれほどかからない売場作りが必須だと思います
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>>858 達観されてますね。時給は2オペ時間と同じしょうか。私はワンオペ時の割増は、計算が煩雑なのと結構なコストで効果は一時的と考えて随分前に廃止しました。
毎年の最低時給上昇とワンオペ時間増加を考えると。。
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>>858
ワンオペの時オーナーがジュースおごってくれる！！
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>>860
安上がりやのう。君はいいやつだよ。
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>>861
でも意外としてるオーナーは少ない
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>>862なんだとー。
うちはホットコーヒーいつでもスタッフ
飲み放題だぜー。ワイルドだろー
だけどアイスコーヒーは氷かかるから無し
結局ケチケチだぜー。
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>>863
浄水器の出口カビカビなのに？！
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ワンオペできるの主婦シカイナイナ。
ガキ向けの販促品とか、ヤマザキの皿とか、
キープしといて、功労に応じて与えてる。
使える主婦に限って、廃棄とかまるで興味ない。
使えない
学生は仕事後、事務所で漫画フリー。
ただし、レジやばになったら応援させる。
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>>865
書いてておれ、せこすぎ。レスすんな。
反省。
ただ、ケーキノルマとか、本部のスタッフ介入だけは、徹底バリアしてる。
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>>859
私のところは、ほとんどスタッフワンオペなので、全員を最低賃金より2割前後高く設定してます
在学中しか働けなあい、卒業前にはバイトを辞める高校生と、長年働いてくれているスタッフの時給を格差つけて設定できるので、プライド高い主婦さんからも好評です
最低賃金800円で、高校生880円、主婦パート920円〜980円ってイメージです
住民税特別徴収がある地域なので、何かと面倒があると嫌だからパートさんの月間賃金はそれ以下、そして週20時間以下にしています
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数年前ご近所にドミされ、この前同じ地域のＫがＦに変わり
売上来客数ともに激減した店やってます（30/日）
なのに、ヤマト（はこboon含む）発送はとても多く一日10件以上は当たり前です
amazon受け取りも7－8件あります
発送には一つのレジがふさがれてしまうこともしばしばです。
大量に持ってくる人、年寄がおおいため。
客との会話で知ったのですが、
うちだけ荷物収集一日2回あるからみんなここを利用すると言ってました。
ヤマトに確認しましたら
すぐそこのＦ、同じ地区、道路沿いの7やＫはどこもそんなに多くないから一日1回の集荷だそうで
気まずそうに話してました。
ひどくないですか？
夕方ピークに大量にもってこられるし、一日1回にしてもらいたいと思ってます。
ちなみにヤマトの手数料っていくらくらいなんでしょうか
うちはヤマト代理店じゃないんだ！
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>>868
お気の毒としか言いようがない。
宅急便の手数料など子供のお駄賃程度。ないに等しい。
手数料ものの扱い過多で、通常商品の売買が少ないのは、破綻まっしぐらです。
完全最低保証店を確定させるべく、さらなる売上ダウンをさせましょう。客数激減させて、気楽なワンオペ店に変貌を遂げることです。廃棄対象となる商品の扱いを極端に下げてしまうことです。弁当は全てカットしてしまうとか、思いきった改革をやりきることです。本部社員が何を言っても全てやりきることです。場合によっては、本部社員を出禁にすればよし。
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磯部は来るなよ
セブンに帰れ
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>>867 情報ありがとうございます。人材の確保＞利益という状況にもなってきましたので参考にします。+50円とかで考えてみます。
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>>870
お前こそ、磯部パトロールでファミマまで来るなよ。うざいよ。
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レジェンドに失礼です
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>>868
ヤマトは、確か10数%だったはず
どちらせによボランティアだよ。
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>>868
集荷回数と荷物の到着日は無関係。集荷多くても客メリットないが？
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868です。
1日に、何回集荷したって、着くのは変わらないってヤマトが言ってましたが、きっと早く出したらはやく着くって思ってるんでしょうね、とも言ってました。
それを店で客に認知させるのも大変な事。
本当に迷惑な話です。
1日に一回集荷にして、置く場所ないから近くのあっちのファミマにどうぞって言おうかな。
そういえばその近くのファミマからファミポートの長いレシート持ってきた客がいた。
「あっちのファミマの店員がやり方わからないからむこうで聞いてきてって言うから教えてー」だって。ありえませんよね。もちろんお礼の電話なんか一切ありませんでした
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うちは、両替に来た。
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>>877
手数料取ったれ。
万券だされたら、9000円返し。それでいい。バカは両替は無償サービスと勘違いしている。
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>>876
他店のFポートはレジとおりませんよ。
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>>879
Fポートから出す商品引き換え券は他店の分でもレジとおりますよ。
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ワンオペで聞きたいんですがファミポートって止めてますか？
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>>881
電源抜いて廃棄
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液晶に故障中の貼紙しときゃ大丈夫
やる義務があるわけだはないし
やっててもどうせ儲からないから同じ
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メルカリがめちゃめちゃ多くて困ってます
日商30万店舗なのにファミポートの利用数営業所内で5位です
しかもほとんどの人が発送手続き終わると何も買わずに帰ります
ワンオペでメルカリ5件とかの人の対応してて並んでたお客の何人かが帰ったこところも何度も見ています
電源抜きますかー
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>>884
今日も書き込みご苦労様
キチガイが使わないの？
毎日作り話大変でしょうがお体をいたわってください
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>>879
876です。
レシート通らないので、メルカリのやり方だけ聞いて、むこうのファミマに戻って行きました。後からドミしてきたファミマに。
失礼な話ですよね。
ここのオーナーさん、失礼な人で、イヤな事はぜんぶこっちに振っているようです
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まあ契約解除されて終わり
どこかの磯部のようにね
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>>887
どんな馬鹿でも契約解除はないよ。発注提案通りの発注する馬鹿でも生きてる。鳩の話だと半分、鳩の盛りを計算にいれても2
割はそんな障害もんレベル。
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>>887
お前だろ、解除されたのは。
ただ、今は解除されたらラッキーだよ。本部が離脱を助けてくれるんだからな。
今は昔と違う。加盟店の心は揺らぎまくりだ。辞めるべきと頭じゃ分かっていても、踏み出す勇気がない。そんなときに、本部が解除してくれるなら、こんなにラッキーなことはないだろ。
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>>889
セブン板に帰れ カスが
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>>890
帰るのは887だろ。
こいつだけだろ、磯部とか書いてるの。
どんな意見も意見は意見。磯部とだけしか書けないのが単なるグズ。
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磯部は帰れよ
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>>892
磯部と書く奴＝本部監視員。
出て行け！
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>>893
だな。加盟店なら、磯部なんか知らんし気にもならん。何かといちゃもんつけてくるのは、本部関係者だけ。
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磯部は帰れ
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セブンクビになったやつがなにしにきてんだ？
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>>896
来てないだろ。メルカリとか元セブンが語れるわけねーだろ。セブン関係者のふりして、F板に来んなや。
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893.894.897
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>>898
こいつ、バカなんじゃないか。
つか、ストーカー？
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磯部はセブン板で毎日叩かれてるからこっちにきてるんだとよ
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>>900
架空の人物らしいぞ。実在していないらしい。
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899.901
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902
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まあ磯部はボケ老人説あるからなあ
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磯部さんについてスレチなのであまり語りたくないけど、実在します
関西の元セブンオーナーで、鈴木会長が現役の頃ヤフーファイナンス・セブン掲示板でセブンを徹底的に叩き・・・
叩いてたってより、もっと過激なコメントが多々あり、ご自分の携帯番号やセブン運営時の帳票なども貼り付けてましたよ
鈴木ぃ〜直接電話してこいやぁって感じでした
私たちと同じ加盟者で、それだけセブンに不満持ってた人です
私なんて、アドレスしか貼り付けられません
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ハッキリして、スッとしました、ありがとうございます😊
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アトムちゃんー
磯部さんについてはYouTubeで検索できますよー
「セブンイレブンはこうして契約解除する」で磯部さんが
本部に呼ばれt契約解除される音声が録音されてますよ
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>>905
なんと！ ほんとに実在してたのか。
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マトムちゃん！
ありがとう〜探してみるね！
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磯部は本部批判をしたいからわざわざファミマ板のそれも最低保証スレにきてんのか
すごい性格だね
このスレもそうだしどこもそうだけどみんなで協力して1円でも利益だそうってやってんのにね
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オッス！オラ磯部
オラ、本部は勿論、加盟者も憎んでるよ
だから足を引っ張る書き込みやめないよ
もちろん、ヤフーにコンビニ記事あがると、真っ先にネガキャンコメ書き込むよ
よろしくな！
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>>910
マジでそれ信じているなら、正真正銘の超お人好し。疑うことなどしたこともない人だ。だから本部に騙されていることに気づきもしないんだぞ。磯部と書いているのは、全部本部関係者。目を覚ませよ。
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>>912
あ、きたか
帰ってくれや ここファミマだからさ
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>>910
というか、俺の知ってる限り
このスレの初期から磯部は住み着いてるよ。
酷い時には、書き込みの1/2は磯部。
磯部を知らない最低保証で苦労してる人がマジレスで返してて哀れ過ぎる
去年、コンビニ後三年説を連発してたから覚えてたら、それ磯部
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>>913
だから書いたんだよ。
お前らだろ、磯部磯部とうざいわ。
セブンからわざわざ磯部と書くためだけに来んな‼ ファミマ掲示板荒らして、ファミマつぶしたとか自慢してんのか、ごらぁ。
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>>915
英語はどうした？w
さっさと帰れや 契約解除野郎
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磯部って書く奴は、大体本部。
そもそも加盟店なら磯部って書いて荒らす必要ないしね。
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>>916
人違い半端ないな。アホちゃうか。
セブン掲示板でも、こいつら全員磯部認定してるし。セブン本部、マジでヤバイぞ。完全に壊れ始めとるわ。
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>>918
わかったわかった
別にお前が磯部かどうかどうでもええ
とりあえず帰れ ここファミマやぞ
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>>919
ぷっー、セブンのやつがファミマ板きてファミマのやつに退場宣言。
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>>920
わかったからさ
頼むからでてってくれや
今週のお得とかお前話せるの？
黒幕弁当以外に新商品語ってみろよ
ネットにでてるの以外でな
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920逃亡w
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今週の新商品もわからず涙目敗走か
情けない奴だな
磯部とかいう奴前から邪魔だったんだよな
二度と来ないで欲しいわ 大体元セブンで今は部外者でしかも本部批判のついでに加盟店滅亡も望むとかやべー奴すぎだろ
本部は全店直営を望むとか意味不明なこと書いてたり頭もおかしかったもんな
youtubeの動画も頭おかしいし
やばすぎる
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>>923
お前、本当に磯部本人が書き込みしてると思ってんの？
頭大丈夫か？
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>>924
またきたのか？
先週の新商品デザート答えてみ？
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>>924
答えろよカス
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早期に新パケ移行してしまい、利益が上がらずもう見切り販売しかないとSVに言ったけど、ロス補填あるから必要ないでしょ？と言われました。
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>>924
おーい？磯部
成りすましがバレて逃亡か？
早く答えてくれよーw
お前、Kスレでも散々「俺たち、俺たち」と成りすましてたよな
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>>927
セーフ 向こうも慎重だし一線は悟ってる
自分で決断すればいいこと
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>>927
新パケってやっぱ50まで出してるの？
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>>927 そもそも論として新パケで売り上げ上がったのか。中食売上10％増ぐらいでは、他分類の下降トレンドあるしで意味なくない？
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正味資産割ったらすぐに戻してる？
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>>930
日販６５位ないと実質出せないよね
つまりそもそもの新契約の内容が騙し
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>>917
磯部とか知らないが、トンチンな長文ドシロウが粘着しているは事実だな
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正味資産割るのが大問題
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>>934
ちなみに最も長文は>>1な。
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>>927
うちの所長の正直な証言。新パケなら売上アップで最低はあり得ないのが前提。最低がつずくと思うなら移行はしないのが正解。ですとさ。
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>>937
なぜ契約条件の変更が売上アップになる？ 買い物客に店の契約条件など関係ないぞ。
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>>936
トンチンじゃないので、まったく別。
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>>938
廃棄補填が入るので物量が上がる、機会損失が減り売上上がる
と、本部は言っている
俺が言ってるんじゃない
噛みつかないでくれよ
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廃棄補填 月にどれくらいもらってる？
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>>940
ガブッ
ファミマの役員共は本気で、セブンに負けてるのは加盟店が発注足りないから！と思ってるからね
在庫増やして売れるなら、直営で実践してみろ
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そうだ！そうだ！
やってみろ！
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そうだ！
そうだ！
ふざけるな！
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ttp://bit.ly/2q4mPE6
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>>936
また磯部きたのかよ
毎日暇な奴だな セブン契約解除されたくせによ
お前がファミマ関係者というなら
早く先週の新商品語れや
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磯部は元セブンだろ。ファミマ関係者のわけがない。本部社員のイタズラ以外に考えられない。
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>>947
だからよお
お前はやく答えろや
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>>948
なぜセブンの本部社員がこんなところまで出張してるんだ？
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>>949
なあ お前まじで荒らしなんだな
磯部だって？
名前なんてどうでもいいけどよ
ここファミマのしかも最低保証スレなのわかんないのか？
例えば今週クール麺とサンドがお得だ じゃあ先週はどうだった？
答えろよ
なんども繰り返すな いい大人なんだろ？
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>>950
それ磯部撃退法に最適だねw
途端に静かになる
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磯部だ。
新商品など最低保証店には一切関係なしだ。
新商品にこだわっているようではまだまだだな。
なんか、セブン本部社員がこんなところまで来て荒らしているらしいな。迷惑かけるなよ。
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>>952
お前がファミマ関係者かどうかって話ししてるんだけど日本語理解できない？
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新商品にこだわるな！ときたかw
お前は、ファミマ関係者か？それとも部外者の煽りか？と聞いてるんだよ
どっちなんだ？磯部
あー？
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>>927
原価30万の廃棄補填どれだけか分かってる？
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ここんとこ本当に売り上げがダダ下がりでついに最低保証が見えてきました。
これが数か月続くと違約金なしで契約解消できるみたいですが、
あと数年最低保証で頑張らないで頑張るか（ｗ）
違約金なしでコンビニやめるか
どっちがいいと思います？
未練は全くありません。
ここの板の方たちは、本部から契約解消の話は来ないんですか？
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