食品産業総合スレッド

12：とはずがたり：2003/12/11(木) 18:26: http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/beer.html?d=10yomiuri20031210i514&cat=35&typ=t
家庭ではビールより発泡酒が人気…年間出荷量で初逆転 (読売新聞)

　家庭ではビールより発泡酒が主役に――。

　ビール大手５社（アサヒ、キリン、サッポロ、サントリー、オリオン）が１０日発表した１―１１月のビール・発泡酒出荷量によると、家庭向けでは、ビールが４６・９％、発泡酒が５３・１％となり、１２月分を含めた１年間の累計でも、発泡酒の比率が、初めてビールを上回ることがほぼ確実となった。

　業務用も合わせた総出荷量は、４億５８２６万ケース（１ケース＝大瓶２０本換算）で、ビールが２億７５６６万ケース、発泡酒が１億８２５９万ケースだった。うち家庭向けは、ビールが１億５６５７万ケース、発泡酒が１億７６９３万ケースだった。

　低価格の発泡酒は１９９４年の登場以来、家庭向けを順調に伸ばし、昨年の累計はビール５０・５％に対し、発泡酒が４９・５％に迫っていた。今年は１、２月累計で発泡酒が５５・９％と過半数を占めて以来、ビールを終始上回ってきた。

　５月の発泡酒増税による需要の落ち込みも「最悪期を脱した」（アサヒ）といい、デフレの中では、今後も“発泡酒シフト”が続くとの見方が多い。

[ 2003年12月10日21時45分 ]

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