中越のラーメンスレ

33：昼はいつも麺：2005/09/01(木) 14:03:44: 昼食　長岡千手　「安福亭」　ラーメン　７００円

　流石に暑いので帰りは輪行でしたが、５時起きで長岡へ行ってきました。途中、
地震の復旧工事で砂利の区間（歩道ね）があったりで、長岡駅までちょうど４時間
でした。そこから東山の市営墓地までが上りできつかったですが、修復工事の視察
を無事済ませ，下山。１１時の開店に合わせて「安福亭」でした。

　小さめで深めの丼にいっぱいのラーメン。開店からどんどんお客が入ります。ひ
さびさだけど、、美味しかったです。最初は煮干の匂いがすごく、でも食べ始める
と、消える感じ。脂も適度、、、麺もいい麺です。燕系という話ですが、案外真っ
すぐな麺。「抗州飯店」とかより好み。脂のせいか薄味に感じましたが、これは、
重労働で汗かいたせいかな？？　ほぼスープも飲み干し、満足満足というところで
す。チャーシュー麺１０００円、味噌チャーシュー１２００円てのは高いけど、、、
今度頼んでみようかな？？　そうそう、肉、バラを巻いた小さめのが３枚、ロース
が１枚、、メンマも余計な味がせず美味しく、上手な店、というか、完成された味
という感じです。長岡の名店と称しても差し支えない店ですね。

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