中越のラーメンスレ

322：ワンダ：2008/06/24(火) 22:00:34: 　昨23日、「ヒグマ　十日町店」に行ってきました。最近数回は上越分店、柏崎店のメニューにはない四川風ごまラーメンばかり食べていたのですが（濃いめ味付けのチャーシューとひき肉が辛みを絶妙に緩和して、とても気に入ってます）、今回はしょうゆ　650円。いつぞやの夜に食べたような水っぽいものでなく、なるとやネギを煮染めたように染め上げる醤油の色・味とも濃いスープを生姜がきりっと引き締めている。付け合わせの野菜がほうれん草に変わってしまったのはキヌサヤ好きには残念だが、おいしかったです。

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