中越のラーメンスレ

150：ｼｰｻｰ：2006/06/18(日) 10:11:35: 見附市今町碧空麺舗ﾁｬｰｼｭｰつけそば 850円
燕の帰り、雑談ｽﾚ2でラーメンボーイさんから教えて頂いた店に行ってみました。
つけ汁は魚介の効いた物、葱と極太でとても柔らかいメンマが沈んでいます。
麺の丼には、ﾊﾞﾗ肉のﾁｬｰｼｭｰと脂身の少ない肩ﾛｰｽ？のﾁｬｰｼｭｰ2種類が麺を隠す様にのる。その上に大判の海苔、麺は中くらいの太さの四角い断面の物。
ﾁｬｰｼｭｰが邪魔で麺を取るのがちと困難です。歯応え、喉越しの良い美味しい麺にスープが良く絡みます。
ﾁｬｰｼｭｰはﾊﾞﾗは汁につけるとちょっとしょっぱい。ﾛｰｽは丁度良い感じ。
柏崎渚のつけ麺に似た感じがしました。
とても美味しく大盛り(無料)もﾍﾟﾛﾘと食べてしまいました。
その後スープ割りしてもらいスープも全部飲み干しました。
麺の丼がもう少し大きいと食べやすいと思いました。
遠いのでなかなか行けないけど何か機会があったら又食べたいと思います。教えて下さったラーメンボーイさん、ありがとうございました。

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