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コラーゲン

14：⊂(^(工)^)⊃ ◆teL8XkeOyM：2016/03/22(火) 21:12:44: コラーゲンを多く含む食品・食べ物は？美容に良い食材について

コラーゲンを多く含む食品は豚足やスジ肉、鶏軟骨や鳥の皮、魚の皮やフカヒレ、ゼラチンやゼリーなどがあります。特に鶏肉はコラーゲンを多く含む食べ物で、ヘルシーに成分を取り入れることが出来ます。手羽先やもも肉に多く含まれていて、料理にも応用しやすい部分です。

さらにゼラチンはコラーゲンそのもので、動物性タンパク質である牛の骨を使って作られています。海洋性の食品である魚の皮なども豊富に含まれていて、水などと一緒に熱を加えるとスープに溶け出します。鰻の皮の部分にも多く含まれていて、身と皮の間を食べるようにします。焼き魚の皮にも含まれているので、残さず食べるようにすることも大切なポイントです。

コラーゲンは新陳代謝を活発にして常に新しいものを作り出す力がありますが、年齢を重ねることで体内の量が減少してしまうので食品から摂取することが大切です。美容のためにコラーゲンを十分に摂取していると肌にハリやつやが生まれたり、常に若々しい肌を保つことが出来るのです。

元々コラーゲンはタンパク質の一つで、肌を含む皮膚のたるみを予防してくれます。さらに美容や健康に必要な血管や髪の毛、骨や歯など身体のほとんどの組織に存在しています。美しい肌を作るためにも欠かせないもので、不足してしまうと美容だけでなく骨粗鬆症などの健康にも大きく影響します。

食品の中でも多く含むものは食べにくい部分や捨てられる部分に含まれていることが多いので、なるべく意識して摂取するようにします。出来るだけ皮や骨の部分を料理に使うようにして、効果的に食べ物から摂取出来るようにします。

簡単に食べ物から成分を抽出するためにはスープにしたり、煮こごりを食べるようにすると効率良く成分を摂取することが出来ます。美容のためにはビタミンCも同時に摂取するようにして、季節の野菜や果物と一緒に食べるようにします。生成が促され、効率的に成分を摂取出来るようになります。

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