大都市大阪と地方 - 1172751241

843：よっさん ◆yQclIeGV9A：2011/03/09(水) 21:29:49 ID:97QML26Q0: 車内販売、もてなし充実　山陽・九州新幹線　１２日開業
http://www.asahi.com/kansai/travel/news/OSK201103080045.html
　１２日から始まる山陽・九州新幹線の直通運転。ＪＲは、新型車両「さくら」「みずほ」に加え、車内販売もウリに集客拡大を狙っている。（長野佑介）

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　まずはもてなしの心からと、ＪＲ西日本は開業から１カ月間、車内で弁当や飲み物を販売するパーサー「さくらクルー」に選（え）りすぐりのメンバーを投入する。管轄する山陽新幹線（新大阪―博多）の区間に１２０人が乗り込む。

　「ジェイアール西日本フードサービスネット（ＦＳＮ）」が、山陽新幹線で働くパーサー３００人のふだんの仕事ぶりを、身だしなみや笑顔など８７項目にわたるチェックシートで評価。ベテランパーサーのインストラクターが１００点満点で採点して選んだ。倍率は２・５倍だ。

　同社大阪列車営業支店の梨木典子さん（２３）は、着用するピンクのスカーフに憧れ、さくらクルーを目指した。「注文を受けたときのお辞儀のタイミング」など苦手分野を克服し、望みをかなえた。

　インストラクターの山添るりさん（２７）も、開業初日の熊本発新大阪行き「さくら」始発列車に、博多から乗車する。「楽しみな半面、気が引き締まります。最上の車内サービスでお客さまをもてなしたい」

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　ＪＲ西の車内販売は新たに九つの商品が加わり、約８０品目になる。そのひとつが乗客からリクエストの多かった生ビールだ。２０００年の東海道・山陽新幹線の食堂車廃止以来、ＪＲ西の新幹線では１１年ぶりの復活となる。販売に必要な飲食店営業許可を取得。専用ワゴンを制作中で、夜間限定で３月下旬から税込み４５０円前後で販売する予定だ。

http://www.asahi.com/kansai/travel/news/OSK201103080045_01.html
　大阪の串カツ、福岡のめんたいこ、熊本の辛子レンコン、鹿児島の黒豚……。沿線９府県ゆかりの総菜をそろえた記念弁当「みずほとさくら」（税込み千円）は、今月から山陽新幹線全線で先行販売している。鹿児島産の芋焼酎「さくらの風」（同３９０円）もすでに販売中だ。また、新大阪駅から鹿児島中央駅まで全３０駅の名前や路線図が記された特製トランプ（同８４０円）も商品に加えた。

　山陽新幹線の車内販売の売り上げは０９年度、リーマン・ショックを境に、０８年度の２５億円から２２億円に急落した。ＪＲは「反転攻勢をかけたい」と意気込む。

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　車内サービスは博多を境にガラリと変わる。「さくらクルー」や生ビールなどのサービスは新大阪―博多間だけ。博多―鹿児島中央間はＪＲ九州が受け持つ。

　ＪＲ九州サービス部は、九州らしさを前面に出して勝負する。特産のイチゴ「博多あまおう」を使ったジェラート（同３００円）や鹿児島産のミネラルウオーターを新たに売る予定で、九州ゆかりの商品の追加も検討中だ。担当者は「（ＪＲ西の）生ビールは『想定外』だった」と言いつつ、「いい意味で競争すれば互いのサービス向上につながる」と闘志を見せる。