大都市大阪と地方 - 1172751241

大都市大阪と地方

836：よっさん ◆yQclIeGV9A：2011/03/06(日) 17:22:58 ID:lv0wdWPE0: 錦江湾のタイで新幹線ずし
http://www.yomiuri.co.jp/e-japan/kagoshima/news/20110303-OYT8T00180.htm

唐芋レアケーキ博多駅で販売
　１２日の九州新幹線全線開業を前に、ＪＲ鹿児島中央駅の駅ビル「アミュプラザ鹿児島」内の飲食店１７店が、地元食材を使った新メニュー「一店逸品！かごんまグルメ」の販売を始めた。

　１日の販売開始に先駆けて行われた審査でグランプリを受賞したのは、地下１階の回転ずし店「寿しまどか」の「新幹線さくらたい」（５５０円）。新幹線「さくら」をイメージして、錦江湾産のタイを使った一口サイズの握りを編成車両数と同じ８貫並べ、梅やウニなどを載せた。先頭部はキュウリになっている。

　注文を受けると、店内に「新幹線発車しまーす」と威勢の良いかけ声が響き、専用の台に盛りつけられて登場。夫婦で旅行に訪れていた福岡県小郡市横隈の金丸邦雄さん（７１）、チズさん（６９）は「きれいで見ていて楽しく、食べてもおいしい」と太鼓判を押していた。

　店長の武島加奈子さん（３５）は「県外からの観光客に鹿児島の食べ物のおいしさをアピールしたい」と意気込んでいた。

　このほか、各飲食店では「塩だれ黒豚蒸し丼」「桜島噴火カリーセット」などを販売。いずれもアミュプラザ鹿児島限定で、１年間レギュラーメニューとして提供していく。

あまおう入りの唐芋レアケーキ

　鹿屋市の洋菓子製造販売会社「フェスティバロ」（郷原茂樹社長）は、九州新幹線の全線開業に合わせ、３日に開業する新博多駅ビル「ＪＲ博多シティ」内の新店舗と博多阪急百貨店で販売する新商品を発表した。

　ＪＲ博多シティの新店舗は、全国の菓子、総菜店が並ぶ「いっぴん通り」にあり、県内からの出店は同社のみ。看板商品である唐芋レアケーキに福岡県特産のイチゴ「あまおう」を練り込んだ「ＨＡＫＡＴＡ」など新商品３種類を販売する。博多阪急百貨店には、サツマイモを使ったオリジナル和菓子３種類を出品する。

　同社は地元産にこだわり、鹿屋市の直営農場で生産したサツマイモを使用したお菓子作りを続けている。県内外に２０店舗を展開しており、全線開業を受けて福岡市での販売強化を図る方針で、郷原社長は「鹿児島とは違うお菓子を博多で販売し、新しいブランドを確立したい。福岡を拠点に韓国などへの事業展開も考えたい」と意気込んでいる。

（2011年3月3日読売新聞）

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