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札幌・北海道スレッド44
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>>477
北海道の食材の30円が、関東では180円。確かにそうかも。銀座の高級鮨屋(東京の高級鮨屋)に行って、大将に「出身は？」と聞かれたて「札幌」と言うと、ほとんど嫌な顔をするよね。実際に、ススキノの鮨屋の方が、半額以下で更に美味しい。鮨は新鮮さが勝負だけど、漁港のある小樽や釧路より、ススキノの鮨屋の方が競争原理が入り、一番かな？と思われ。それとも、漁港にはミシュランにも載らない隠れ家的な鮨屋があるのか？
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