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ラーメンな街 長岡Ⅳ- 1 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/11(水) 16:30:11
- 長岡といえばラーメン。ラーメンといえば長岡。正にラーメンな街・長岡！
長岡のラーメンはなぜこんなにも美味しいんでしょう？
その秘密はここを読めばわかる！長岡にいて本当によかったぁ！
長岡ラーメンⅢスレ→http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/392/1100900729/
長岡ラーメンⅡスレ→http://jbbs.livedoor.jp/travel/392/storage/1056447461.html
長岡ラーメンⅠスレ→http://jbbs.livedoor.jp/travel/392/storage/1016589213.html
- 2 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/11(水) 22:00:26
- 独り言．．．．
私はこの近辺では小千谷のひぐまのしょうゆラーメンが好きなんです。同系の青島は微妙に
化調の味が強いような気がしてます。
同じひぐまでも、柏崎や塩沢はそんなに美味しく感じません。小千谷でも若い弟子が作ると美味しくないです。
暇な時間帯に行くと弟子が作るので少し待っても、おやじさんが作る時間帯にいきますです。
- 3 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/11(水) 23:20:09
- 1>>おつかれさんです。
- 4 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/12(木) 03:31:09
- 1>>
>>1
- 5 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/12(木) 23:09:17
- 年末から青島に何度も行きつつもあまりの行列に嫌気がさして退却。
先日平日夜に行ってやっと食べれた。
行くたびに思うのですが毎回店員が変わっている気がします。
店員さん、何人いるんですか？
- 6 名前：なな 投稿日：2006/01/13(金) 00:08:16
- 長岡辺りで一番の激辛ラーメンがある店ってどこだと思います？
- 7 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/13(金) 08:04:07
- ななさんこんにちは。
私は辛いラーメンを好んで注文するわけではないので偶然経験しただけですが、中沢の”ラーメン松五郎”の劇辛は激しく辛かったです。
私が食べた中ではそれが一番辛かった。
二度目の辛さ、大丈夫ですか？
- 8 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/13(金) 08:07:39
- そうそう、”喜京屋”の「汁なし担々麺」は唐辛子ではなく、山椒なんですが痺れるような笑っちゃう刺激です。
- 9 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/13(金) 11:08:18
- >>6
船場のカライラーメンは激的に辛いでっせ
- 10 名前：ngo 投稿日：2006/01/14(土) 08:35:22
- 今は無くなったと思いますが宮内の原信の前のワークマンのあたりに激辛地獄ラーメンなんて言うのがありましたねぇ
辛党は結構いらっしゃるようですね。
- 11 名前：なな 投稿日：2006/01/15(日) 04:29:59
- みなさんありがとうございます！みそ膳の辛いらーめんの３倍が一番辛いと聞いたのですがそれ以上に辛いラーメン屋知りませんか？
- 12 名前：おーさむ 投稿日：2006/01/15(日) 09:44:35
- 栃尾大野町の「らーめんランド」に激辛ラーメンがありますよ。
- 13 名前：下野継之助 投稿日：2006/01/15(日) 17:51:34
- 平島の双龍行ってきました。柿ポリフェノール入りのモチモチシコシコの
コシのある太麺で美味かったっす。私は餃子入りラーメン＠７５０円を注文。
次回はチャーシューバターコーンを試してみたいです。
ちなみにいち正、もろみ亭はお休みでした⇒東横が混んでました。
- 14 名前：ゆず 投稿日：2006/01/15(日) 20:00:17
- >>11
小千谷の「ごん」で1年ほど前激辛ラーメンやってました。
食べきったら無料+商品券500円分プレゼントって企画でした。
今でもやっているかどうかはよくわかりません。
みそ膳の辛いラーメンの3倍とは比べものにならない辛さでした。
食べた翌日ぐらいまで、トイレが大変きつかったです。
- 15 名前：鬼軍曹 投稿日：2006/01/15(日) 21:31:45
- ななさん、こんばんわ！
新保の【博多屋】にも激辛ラーメンが
ありますよ！
- 16 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/15(日) 22:16:17
- 皆さんこんばんは。いろいろな店に辛いラーメンがあるんですね！
私は興味はありますが、食べ比べてみようという気にはなりません。
ななさん、もし食べ比べましたら、どこが一番辛いか、ぜひ教えてください。
ゆずさん、私も以前は辛い物平気だったのですが、その翌日の”２度目の辛さ”を経験してから、怖くて引いてしまいます。
- 17 名前：ngo 投稿日：2006/01/16(月) 08:47:21
- いち正ちょっと前にも行きましたがチョット休み長すぎ??
- 18 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/01/16(月) 12:50:31
- 『いち正』は今日からリニューアルオープンのようです。
店内の改装を行っていたようです。
- 19 名前：鬼軍曹 投稿日：2006/01/16(月) 21:35:48
- 【いち正】は昨年ボヤを出して
その為の改装だったようですよ！
- 20 名前：下野継之助 投稿日：2006/01/16(月) 23:33:16
- 今日は東横に行ってきました。もろみ亭やいち正が夜８時までの営業なのに
対し、勘四郎や東横は１０時までやってるので無理に昼や早い時間の夜に
行こうとは思わなかったのですが、今日は帰りが遅くて念願？の東横へ。
私の中では意外と当たりでした。昨日の双龍・柿ラーメンみたく、太麺で
コシのある麺でした。私はおすすめの中からみそチャーシュー＠７５０円
を注文しました。結構美味かったっす。チャーシューもグーでした。
濃いめで少なめのスープとお湯割り用のスープが出てきて、自分の好みで
薄めてくださいとのことです。これが東横スタイルね！
ほかに辛い、カラスラーメンとかいうのも発見しましたので次回は・・・
正直、はじめはあんまり期待してなかったんですが私の中ではいい線いって
ました。もろみ亭の方が看板･店も綺麗だし、雑誌にも載ってましたしね。
しかし、すり鉢どんぶりにシコシコ太麺とコクあるスープは感激しました。
- 21 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/17(火) 01:58:30
- ここでのお答えはご不満だったようです
ttp://sea.advenbbs.net/bbs/ranavi.htm
激辛ラーメン 投稿者：なな 投稿日：2006/01/16(Mon) 18:34 No.156
できれば長岡市内でおねがいします！それ以外でもあそこはまじで辛いという店おしえてください。
- 22 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/17(火) 12:36:28
- 一味唐辛子持ち込んで好きなだけかければいいんじゃないｗ
- 23 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/17(火) 14:10:56
- ↑七味唐辛子じゃだめかなぁ？
- 24 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/17(火) 19:24:53
- ↑勝龍とかラーメンショップで豆板醤をセルフ山盛りでタップリ入れれば
いいかと
- 25 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/17(火) 21:26:31
- ↑国に帰って唐辛子でもかじってろ！
- 26 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/18(水) 00:31:55
- そういえば”又来屋”のカウンターには、東南アジア料理屋にあるような青唐辛子の酢漬け（食べたことがないので酢じゃないかもしれない）が置いてありますね。
スプーンが付いていないので、味見をしたことがないのですが、あれは何に使うんだろう？
いつも不思議に思っていましたが、どなたかご存知ですか？
- 27 名前：下野継之助 投稿日：2006/01/19(木) 00:57:21
- 殿町の与華楼の中華そばも良かったです。魚介系のダシのきいたスープ、
素朴だけれども美味かった。西神田の福助食堂のラーメンもそうですが、
何も飾らない素朴な、昔ながらの庶民派（一杯500円前後）ラーメンを
久々にいただきました。なつかしく美味しく感じます。というか、最近の
ラーメンが豪華すぎる（８００〜１０００円）という意見もありますが。
しかし、背油なしで塩分控えめだから餃子注文しちゃっても大丈夫なので
あとビールOR酒でなんだかんだで2000円いっちゃいます（笑）
- 28 名前：ngo 投稿日：2006/01/20(金) 08:16:01
- 価格に同感!!最近のラーメンはチョット高いと思います。それなり納得できるモノもありますがソレはラーメンでなく中華料理??
素ラーメンは５５０円が上限??? どう??
- 29 名前：しょう 投稿日：2006/01/20(金) 12:14:30
- 以前にも書いたような気がしますが
安福亭に限り、老麺１０００円でも食いに行きます。
出会った頃は４００円だった事を考えると「・・・。」って気もしますが
１０００円までなら出す気があります。
非現実的な考え方ですが・・・
- 30 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/01/20(金) 23:15:51
- アタシはノーマルラーメンなら６００円かな〜
ラーメン屋さんで食事、と言う括りなら１０００円以内ならＯＫでしょうか。
- 31 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/21(土) 00:21:54
- 光龍が閉店したとの書き込みが某掲示板にありましたが
本当でしょうか？
- 32 名前：にゃーこ 投稿日：2006/01/21(土) 00:58:08
- 今日、潤の蔵王橋店に行ったら一周年記念とかでトッピングを
1個サービスしてました。(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 22日までだって。
店内に100円割引券つきチラシもあった。
むっちゃ儲かってるのか、意外に客が少ないのか・・どっちだろう
味はさすがＫ店長の店で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰですね
ラーメン普通は５００円代じゃなきゃヤダ
- 33 名前：下野継之助 投稿日：2006/01/22(日) 00:54:58
- 学校町のみなくるラーメン行ってきました。
図書館行くとき、さんきちには２回程行ったので今度こそということで･･･
ラーメン４５０円、チャーシュー麺５５０円、大盛＋５０円、餃子３５０円。
をを！なんて良心的な価格ではないですか。ということでチャーシュー麺と
餃子（合計９００円！安い！）のお決りコースにしました。（笑）
どす黒いスープを見たとき相当な塩辛さを覚悟したのですが、見かけとは
異なりしょっぱくなく、典型的な長岡ラーメンという感じでした。
チャーシュー麺のワリにはそれほど多くないようにも思えましたが５５０円
ならこれでもいいと。むしろ＋餃子コースにするにはちょうど良いくらい･･･
餃子は外は焦げ目がついてパリパリ、中はジューシーで美味かったです！
ご主人はあんまり愛想良いとは言えませんが、大女将さんはやさしかった。
私が学生時代通ってた地元のラーメン屋に似ています。その店も近くに
さんしちみたいな綺麗な店ができてから悪戦苦闘しているみたいですが、
昔からのなじみの客で持っているみたいです。
- 34 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/01/22(日) 01:06:10
- >>33
下野継之助 さん
をを！女将さんいらっしゃいましたか〜
アタシは昨年数回行ったのですがお会いできなかったです。
一時、こってりに傾倒しきってた時分はイマイチと思ってましたが
最近は時たま食べたくなって行ってます。
昔はアイスキャンディーを何回かサービスで貰いました。
- 35 名前：たか 投稿日：2006/01/22(日) 08:22:41
- ノーマルラーメンの価格のお話でしたら、やっぱり「みなくるラーメン」です
よね。私も下野継之助 さんと同じ感想です。ご主人はあの雰囲気がいいですよね。
河井サン女将さんでなく、大女将さんですので。私も大女将さん良く逢えますけどね。
- 36 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/01/23(月) 13:59:56
- 『栄華楼』ラーメン大盛り 600円
久しぶりに行ってきました。いつもほど豚臭が強くなかった印象
でもでも、美味しかったです。
出入り口の扉が新装なってました。
- 37 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/23(月) 14:41:22
- 久しぶりに”飛雄馬”に行きました。
ものすごく変わっていてショックを受けました。
スープが少ない！私はラーメンは麺よりスープ派です。麺を食べ終えると、120mlくらいしか残らないのはショックでした。玉ねぎのトッピングはいいなと思ったのですが、スープが少ないのですぐに冷えて、玉ねぎに熱が通らず、辛いままでした。
スープが少ない分、塩辛く感じましたし、チャーシューも味が濃かったです。
私には合わないラーメンになっていました。残念。
息子も同意見で「以前の魅力がなくなっていたね」と納得し合いました。
- 38 名前：ngo 投稿日：2006/01/23(月) 20:36:23
- BUNさん私も今日行きました。お昼の１２時３０分過ぎ込んでいるかな??
ところがガラアキ!!チョットおかしい??確かにスープは少なかったのですが完食にて満足
塩は岩海苔の塩分が出るので薄味にしてもらいますが醤油はちょうどよい感じでした。
６５０円さて高いか安いか??
- 39 名前：鬼軍曹 投稿日：2006/01/23(月) 21:48:51
- ＞３１
今日、【光龍】の前を通ったら
ちゃんと営業してましたよ！
- 40 名前：下野継之助 投稿日：2006/01/24(火) 00:48:30
- 河井さん、たかさん、レスありがとうございます。
みなくるラーメンという名前、”皆が来る”という意味なのですかね？
はじめミラクルなのかわからないが、かわいい名前なのできっとカフェ感覚
で食べられる（軽食）、おしゃれな女性が経営しているお店なのかと思って
いたので入ったとき、店内の雰囲気やご主人のイメージなどが想像と違い
すぎて、ちょっと笑っちゃいました。ごめんなさい。でも、価格といい、
味といい、ある意味いい雰囲気のあのお店、結構好きですね！笹崎の高野屋
もそうですが、熱狂的なファンも多いのではないかと･･･
- 41 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/24(火) 15:51:58
- 長岡ラーメンで全国に売り出せ！
- 42 名前：にゃーこ 投稿日：2006/01/26(木) 00:24:42
- 今日らーめん潤の宮内店に行きました。
なんか久々なんですがえれぇしょっぱかったです。
長岡っ子でもキツイお味でした。
たまたまだったのかな？ しかし同じ潤でもやはり
お店によってなんとなく味が違いますねぇ
- 43 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/01/26(木) 12:21:47
- 『豊』 ちゃんこラーメン＠800円
醤油ベースのスープですがなるほど、ちゃんこっぽい感じだと思います。
鳥団子が4個か5個入っててボリューム満点。
チャーシューは豚の物と、鶏肉のもありました（プリプリの食感がイイ）
あとはネギと、メンマ、アオサでしょうか（アオサはちゃんこに関しては無い方がいいかも）
あとはトッピングで煮卵。以前は固茹でだったとは思いますが、久々に食べたら黄身がゼリー状で美味しかったです。
すっきり味で、美味かったです。終了前にもう一度食べたいと思いました。
券売機のどの辺のポジションに「ちゃんこ」の表示があるのか発見に手間取りました^^;
>>42 にゃーこさん
アタシも最近は宮内店はしょっぱめかな〜と感じる事が多いです。
- 44 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/26(木) 13:03:36
- ”鶏肉のチャーシュー”っていう言葉にググっと引き寄せられました。
過去２回、売り切れだったので、私にとっては幻のメニューです。
- 45 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/01/26(木) 13:10:16
- ＞BUNさん
チャーシューというには形はちょっと違うかもですが（巻いてない）
歯応えよく、楽しめました。
- 46 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/27(金) 15:31:18
- 今は田舎でも食事は野菜不足だそうですので、野菜のタップリ入った
ラーメンがいいですね。店の名前は忘れたが、小出（魚沼市）に野菜が
いっぱい入ったラーメンの店がありました。
- 47 名前：下野継之助 投稿日：2006/01/28(土) 03:03:21
- 殿町の中華三昧いってきました。さすが金曜夜の飲み屋街！にぎやかでした。
その殿町にあるラーメン店といえば、飲んだ後のシメに使われるケースが
多いのでしょうが、今回はモノ珍しいメニューに魅かれこの店に。
最近ラーメン続きだったのでラーメン屋なのにご飯ものを注文しました。
日本人ならせめて２日に１食以上は米食べないと･･･でもなぜこのスレに？
･･･そうです、”ラーメン丼＠７３０円”だったのです！気に入りました。
醤油味タレつきチャーシューが３枚、味付け卵、のり２枚、チンゲン菜、
ザーサイ、トウガラシイカがご飯の上にのったラーメン味丼。色々味わえて
ラーメンスープ付きでラーメンも食べたつもりにもなれてかなりお得でした。
ほか、大阪で人気のかす（牛の小腸を油で揚げたものらしい）入りラーメン、
北海道十勝名物の豚丼もあり、次回試してみたいと思います。
こまち で福島のラーメン店のラーメン丼の記述でここでしか食べられない
と歌ってましたが、長岡にもあるじゃないか！といいたい･･･
- 48 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/28(土) 10:15:41
- 下野継之助さん、旨そうですね。
＞２日に１食以上は米、っていう微妙な表現に同感します。私は麺に興味がないと言いながら、１日３食麺でも大丈夫なんです。でも、それが２日は平気だけど、３日目になるとちょっと…。米の飯も意識することはないんですが、確かに２日に１回は食いたいわな。
しかし飲んだ後の〆にラーメン丼とは…。お主、なかなかの健啖家ですな。
珍しいメニューのご紹介、ありがとうございました！
- 49 名前：下野継之助 投稿日：2006/01/28(土) 12:37:23
- ＢＵＮさん、レスありがとうございます。
私も長岡に来て３ヶ月、かなりのラーメン店をまわったつもりなんですが、
あれも食べたい、これも食べてみたいと思い残すことが多く、まだまだ
制覇した気になってません。私も独身のうちに長岡のラーメン店全部、
お気に入り店全メニューを制覇したいものです。だって、結婚したら
奥さんの手料理も食べなくてはなりませんでしょ？（笑）
でも休日に家族で外食して、カミさんやチビに「どうだ、父さんはいい店
知ってるだろ？」と自慢できるのもポイント上がるかなとも思ってます。
複数人でいく場合の利点は、１回の来店で数種類のメニューを食べられる
ことですね。一人だと１食しか頼めず、他のメニューを味わいたければ
次回も来店しなくてはなりません。２〜３メニュー頼んで食べ残す人も
いますけど、私は食べ物を粗末にすることはできない性分ですので･･･
＞飲んだ後の〆にラーメン丼とは…。お主、なかなかの健啖家ですな。
こないだ、殿町で会社の親方と飲みに行って、うまいもの食わねば生きて
いる甲斐がないとか（酔っ払って）、言い出して帰りのタクシー代まで
使っちゃう始末で大変でした。親方曰く（言い訳）、カロリーとりすぎた
から歩いて消費すればちょうどいいじゃないか・・・とのことです（笑）
- 50 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/29(日) 08:53:01
- ”豊”行きました！
でも、またしても”ちゃんこ”は売り切れ。未だに幻…。
でも、普通のラーメン美味しかったなぁ。
次男は”背脂豊”、長男は”チャーシュー大盛り”、私は普通。
歳取ると脂の量が減る？
- 51 名前：下野継之助 投稿日：2006/01/30(月) 01:51:03
- 龍麺家行ってきました。駅東口の台町店ではネギみそチャーシュー＠850円、
ジャスコ近くの古正寺店では一番人気メニュー：つけ麺＠700円をいただき
ました。同じ字を書くので関係あるのか聞いてみたところ、東口店の前の
経営者の方とは同じ系列だったらしいです。今は無関係とのこと。
そういえば東口店の麺の字がひらがな”めん”だったような気が･･･
なんか”みそ膳”みたいですね。＞中沢･喜多町店と大手通店
さて、ネギみそラーメンの方ですが下記に載っているものです。
http://net-nagaoka.com/nagaoka/ryumenya/ryumen.html
850円と安くはないですが、それなりの味は出してたと思います。
そしてつけ麺の方ですが、人気メニューなだけあって最高！
コシのあるたっぷり麺に味付たまご、チャーシュー、岩のりなど
つけ麺はラーメンと違ってはじめからスープに浸けられていないので
麺の素材の味を楽しむことができます。チャーシューの塩気と麺だけでも
いけるくらいおいしかった。やはり、つけ麺の汁はラーメンスープよりも
濃くてそのまま飲むにはしょっぱかったです。でも飲み干しちゃいました。
今回は同一名の店の謎を解くために連チャンで行きました（笑）
- 52 名前：ngo 投稿日：2006/01/30(月) 08:05:48
- 龍麺家の場所がイマイチわかりづらかったのですが先日ようやく発見!!
店主の面を見ればわかると思いますが??だれかな??
東口の龍めんやさんコロコロ変わるから分かりません。ちなみに最初は宮内の青島だったんですよ
- 53 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/30(月) 14:24:53
- ngoさん、私が長岡に来た頃は”あおきや”だったような記憶が…。
違ったかなぁ？それも何軒目かなんかだったんでしょうか？
私は坦々麺屋のときが好きでしたね。魚出汁の坦々麺！旨かったなぁ。
- 54 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/01/30(月) 14:48:24
- 長岡じゃありませんが、なんと”らーめんパイ”の登場！ぶったまげました。
http://www.mainichi-msn.co.jp/shakai/wadai/news/20060130k0000e040070000c.html
- 55 名前：ngo 投稿日：2006/01/30(月) 17:55:39
- BUNさん青島です。あおきやが１番弟子、今の青島の店長(しばらく行っていないので??)が２番弟子で当時出店しました。
そうですね。坦々麺家も行きました。名残の晩酌コースまだありますよ。オススメ
- 56 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/01/31(火) 12:30:11
- らーめんパイってすごいですね（笑）
一瞬らーめんピザにも見えました。
変わりモノ系ですと、牛乳らーめんなんてのがあるって耳にした事があります。
アタシは絶対食べられそうにないです〜
＞龍麺屋の味噌
ボリューム炸裂っぷりに普通盛りでもやっと完食したって記憶があります。
味は美味かったです。
- 57 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/01/31(火) 13:00:11
- > 牛乳らーめん
寺泊のどさん娘で、うちの娘が”コーンスープらーめん”を食べたことがありました。
リピーターにはなりませんでした。
- 58 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/01/31(火) 21:20:13
- 日経のラーメンの記事に長岡のラーメンも紹介されてました。
その特集の中に、横浜だったかでつくってる「ラーメンようかん」なるものの存在も…。
どんな味なんでしょうね（笑）
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/20051227st8cr000_27.html
らーめんようかんはこちらにて
http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/20051220st8ck000_20.html
- 59 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/03(金) 23:37:10
- 安福亭に久しぶりに行きました。
ラーメンについてはともかく、
チャーハンが900円にびっくり、以前からこの値段でしたっけ？
そうだとしても高く感じるのは私だけでしょうか？
- 60 名前：にゃーこ 投稿日：2006/02/04(土) 07:54:11
- >>59
17年くらい前、老麺が４５０円でしたのでその頃のチャーハソは
６５０円くらいだったのかな。たしかに９００円だとちょっと
頼めないですよねぇ。手間がかかるからいたしかたないのだろうけど。
昔は今ほど混んでなかったからレバニラ定食とか野菜炒めとか
いろいろあった気がしますね。カウンターの上のメニュープレート
は全部使ってた気がします。そのころはパイクウ麺が７５０円くらいで
たまに贅沢して食べた記憶あり。今は１０００円だから１０年以上
食べてないなぁ。
- 61 名前：ヘルコット 投稿日：2006/02/04(土) 12:15:27
- 立川病院の食堂で、「天下取りラーメン」を食べました。
野菜たっぷりで、辛めに味付けした肉味噌がのったラーメンです。
- 62 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/04(土) 13:38:07
- ９００円のチャーハンはためらいますねぇ。
ラーメン屋さんでだから・・・ってのがあるのかな（謎）
中華屋さんでも、やっぱり９００円はためらうかも。
でも、ラーメンなら９００円ってのは出してるコト少なくないかも
＞ヘルコットさん
なんだか野性的なネーミングのラーメンですね！
- 63 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/04(土) 15:18:09
- 喰拳うまかったよ
- 64 名前：下野継之助 投稿日：2006/02/05(日) 00:15:07
- 天下で思い出しましたが、下山に”ラーメン専科天下一”というのが
ありましたね！香港ラーメンだったか？（名前忘れました）という
ラーメンを注文。７００円くらいだったでしょうか。なぜか目玉焼きが
のっていて、珍しいラーメンでした。
ところで同じ川西、三ツ郷屋のブックオフのほど近い、みそラーメンの
”味の大王”というお店、非常に気になります。とうちゃんラーメンも
顔負けのすごい名前ですね！情報お願いします。
- 65 名前：ngo 投稿日：2006/02/05(日) 08:43:16
- どなたかご存じ??
数年前??に春日町にあったラーメン店『横綱』どこへ行ったんでしょう??
味の大関に対する横綱。昔風中華そば、とりがら出汁の一級品。菊蔵のラーメン党との関係があったように記憶しています。
ユニークな親父今でも忘れられません。ゆくえ、どなたたかご存じ??
- 66 名前：DUB 投稿日：2006/02/05(日) 14:11:54
- 先日安福亭にて食べてた時、パイクウ麺の骨付きチャ―シューをレンジで暖めていました
けどなんで？冷凍なのかな？昔たのんで面倒だったから最近は食べた事ないですけど。
＞＞65柏崎の味の横綱は暖簾分けされた方？
- 67 名前：にゃーこ 投稿日：2006/02/05(日) 15:46:26
- >>66 DUBさん
パイクウの肉は自前で作るのではなくてパック品ですよ。
１７年前も透明パックに入ったものを湯銭して入れてました。
>> 河井サン
チャーハソを作る時の親父さんの鍋ふりはなかなかカッコイイ
ですよね。あのパフォーマンスを見つつ食べるのもいいですね。
そういえばチャーハンにもスープつくのでネギたっぷり入れれば
けっこうお腹いっぱいになります。
- 68 名前：ngo 投稿日：2006/02/05(日) 17:48:53
- DUB さん、そういえば昔聞いたことがあります。さっそく探します。
- 69 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/05(日) 18:59:18
- ＞にゃーこ さん
をを、安福亭お詳しいっすね！
アタシは、券売機前で立ち止まる、一瞬悩みつつやっぱり「ラーメン」
というお決まりのコースになってしまってます。
チャーハンもイイですね〜。
- 70 名前：下野継之助 投稿日：2006/02/06(月) 00:25:23
- 安福亭、行ってきましたね〜。新規開拓もせなあかんと思いつつも、
コンスタントに食べないといけないような束縛感が…
これはBUNさん曰く”中毒”でしょうか。もう不治の病です（笑）
チャーハンもそうですが、みそチャーシューが１２００円（並盛なのに）
にはいつもながら驚きですね。でも安福亭なら納得。やっぱり並ぶ店と
いうのは値段が高くても、いち井みたく夜間・休日は休業しててもやって
いけるほど、お客・リピーター・ファンは多いものですね！
長岡人魂として、安福と青島系はコンスタントに食べなあかんという
スタンスなのですが、青島系は長岡市内でなくても食べられますね。
こないだ新潟市に出張して知ったのですが、青島食堂は西堀・東堀・
けやき通りに店舗があり、あおきやは姥ヶ山ムサシ中にありました。
新潟に行ったときは青島系と決めています。安福もあるといいんですが…
あと、県外にもあるピーコック福麦亭にも青島系ラーメンがありました。
実は宇都宮市内でも長岡ラーメン食べれたんですね。知りませんでした。
http://www.peacock-japan.co.jp/tenpo2.html#totigi
- 71 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/06(月) 17:48:09
- どなたか教えてください。
ラーメンランドの東宮内店って営業してるんですか？
やってるとしたら営業時間も知りたいです。
- 72 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/06(月) 21:29:21
- ＞ラーメンランド＠東宮内店
恥ずかしながら、初耳の場所とお店でした^^;
住所を検索すると、二軒のお店がhitしました。一応電話番号も掲載されてました。
「ラーメンランド東宮内店」
http://www.gingin.ne.jp/ng/niigata/area_nagaoka/c_ramen2.html
「ラーメンまる家」
http://maruya-web.hp.infoseek.co.jp/
- 73 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/06(月) 23:05:44
- >>70
>新潟に行ったときは青島系と決めています。
その信念には感服いたしますが、せっかく新潟に行ったのなら
新潟のラーメンを食べれば良いのに、と思ってしまいます。
やはり旧新潟市には有名なラーメン屋が多いので食べてみたいと思っていますが
滅多に行けないし、日曜日などは行列が出来ていたりするので諦めて帰る事が多いです。
- 74 名前：下野継之助 投稿日：2006/02/07(火) 00:54:31
- >>73さん
たしかにおっしゃる通りなんですが、私の性格上、趣味のラーメン店巡り、
長岡市外まで手を広げると収集つかなくなっちゃうもんですから、まずは
第二の故郷：長岡からラーメン道を極める（笑）と決めているんですね。
平日は仕事の都合上、私一人だけが昼飯時に会社から抜け出してラーメン
食いに行くわけにもいかないので、帰り（夜９時以降）になるんですね。
運良く、出張のときはラッキーって思うんですが…
土休日しか昼は自由が効かないの、新規開拓しようと思うとコンスタントに
食べたい青島系はよそでも食べられるならよそで食べないと…と言う話に
なってしまうんですね。旧長岡市内のラーメン店全店制覇して落ち着いたら、
長岡周辺、新潟県内と手を広げようかと考えております。。。
- 75 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/07(火) 13:26:28
- 新潟市内の青島、味が違うと思うんだけど…
- 76 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/07(火) 15:25:21
- 虹の麺みたいなもんだね・・
- 78 名前：河井サン。 投稿日：2006/02/07(火) 18:17:03
- 『いち井』夜の部復活告知ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!
3月から夜間営業再開いたします。
定休日も月曜日に変更になります。
長らく昼だけの営業でしたが、来月の3月からいよいよ
夜間の営業も再開いたします。
長い間、皆様にはご迷惑をお掛け致しましたが
夜間営業の方にもどうそお越し下さいますよう
よろしくお願いいたします。
平日：午前１１時３０分〜午後２時３０分
午後 ５時〜７時３０分頃まで
土曜、祝日：午前１１時３０分〜午後３時頃まで
定休日：日曜日、第一、第三月曜日（祝日の時は翌日休業いたします）
平成18年2月3日
いち井 店主 井口芳一
http://homepage3.nifty.com/ichii/file/whatsnew.html
節分の
コレも一つの
福は内
とりあえず詠んでみました（・∀・）
いやぁ〜良かったですね！
>>77失敗したので書き直しました
- 79 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/02/07(火) 21:49:54
- >>78 河井サン。のうれしさが伝わってきました！
それにしても店主さんの体調が戻って、よかったですね！
- 80 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/07(火) 21:54:21
- 以前、友人から「青島のルーツは新潟市」とかという話を聞きました。
何でも新潟時代はイマイチで、長岡に来て今の味を完成し成功したとか何とか。
コレって本当ですか？ 常識だったらすいません…。
- 81 名前：河井サン。 投稿日：2006/02/07(火) 23:56:19
- >>80さん
アタシは、長岡の宮内駅あたりの食堂がその前身だと聞いていました。
実際は如何なのでしょうか
コレばっかりは初代を食べてないのではっきりとした事は・・・。
詳しい方の降臨をというところです。
- 82 名前：ngo 投稿日：2006/02/08(水) 00:09:31
- ままままままま 青島は長岡市青島町、出身の親父が全国のラーメンを食べ歩いた中から生まれた独特のもの。
私の知る一号店は宮内の駅前の狭い路地左側、調理場を囲むカウンターは１０席程度
つるつるの床を滑らないように座り、どろどろの週刊誌をどけて汁を拭き場所を確保して
注文、もちろんメニューはラーメンのみ、チャシューなどというと怒られる。
くわえタバコ、片手にコップ酒の親父が指の入ったどんぶりをお待ちーーーと出す。
今から３５年前の青島食堂。
- 83 名前：河井サン。 投稿日：2006/02/08(水) 00:12:06
- ngoさんは、召し上がった経験があるんですね〜イイなぁ。
青島町の出身で青島ですかっ。
をを！ありがとうございます。
- 84 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/02/08(水) 00:16:59
- いつも拝見させて頂いております。
青島の話が出ているので、つい、うれしくまた、懐かしく、書き込みをさせていただきます。
流れを止めてしまい申し訳ございません。
私の記憶は、青島食堂が今の駅前＆農高の角ではなく、通称１００円床屋の隣にあったころのことです。
当時、日曜日に、父ちゃんに連れられ、兄弟3人で床屋をしてもらい、普通の床屋よりも安いため、ういたお金で昼飯に、青島食堂のラーメンを食べるのがうれしくてたまりませんでした。
床屋の親父は競馬が始まると鋏を止めて聞き入る人で、その後は宮内病院の近くに移ったようです。
場所は、宮内駅前を東に向かって最初の小路を左に入った所に、床屋と並んであったように覚えています。なにぶんにも数十年前のことですし、当時の親父と同年代となりました。
あの当時、青島食堂のラーメンは床屋に行けば食べさせてもらえるという、私の家ではすごいイベントでした。
床屋で嫌がらずに我慢すれば、ラーメンが食べられるみたいな。親父は色々と考えて節約して。私たちを育ててくれたのでしょうね・・・
そんな、やさしかった親父がガンになってしまいました。 もう一度、元気になって一緒に青島でラーメンを食べたいです。育ててもらったが俺らと、孫みんな一緒で・・。
- 85 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/02/08(水) 00:27:05
- ngo様
まさにそのままが私の青島の記憶であります。
当時、小学生でしょうか？？でも、あの店の姿と味のことは今でも覚えています。
- 86 名前：ngo 投稿日：2006/02/08(水) 07:41:55
- 菊次郎さんラーメンの思い出ありがとうございました。そして優しいお父さんとの思い出・・・・
みなさん、それぞれ忘れられないラーメンがあるんですね。
- 87 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/02/08(水) 09:09:51
- 群馬の菊次郎さん、ngoさん、楽しい思い出、ありがとうございました。
私は”三丁目の夕日”が大好きなんですが、そんな懐かしい気持ちになりました。
これからもよろしくお願いします。
- 88 名前：なりっち 投稿日：2006/02/09(木) 00:13:34
- スイマセン・・・体質が辛いのを苦手らしいので逆にアマ〜イ(旨〜い？）店を探しています。
自分が今まで１番だったのが、要町の焼肉ジュージュー（new.lukcyの前）のラーメン。
変な甘さ(化調？)が癖になる！似たような味のお店、知りません？
- 89 名前：ngo 投稿日：2006/02/09(木) 08:01:37
- 焼肉ジュージューと同じなら下山１丁目のスタミナ苑ジュージューの本家（姉さん）
たぶんタレに砂糖を使っている甘味と思います。
- 90 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/09(木) 12:56:02
駅前『つかさ』みそラーメン600円
ココんとこ塩ばかりだったので久しぶりにみそを。
トッピングがすっきりしてるのが好みです。（炒め野菜が無い）
極太と言って良い感じのメンマ二本、チャーシュー（小ぶりだけど、厚めで歯応え残し二枚）
半熟っぽいゆで卵に、水菜と刻みネギ少々。
やや濃い目のスープはトロミも少しありつつ、
ゴマの風味も程よく香り細麺に絡みなかなか美味しいです。
強烈にみそを感じさせるって言うインパクトは無いですけど、好きな味です。
- 91 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/02/09(木) 13:50:39
- >>88 なりっちさん、こんにちは。
お探しの味に近いかどうかわかりませんが…。
先日、”豊”で長男がチャーシュー麺を食べました。
「チャーシューが甘いから、スープも甘くなり過ぎている」との否定的な感想でした。
確かに私も感じましたが、私は普通のラーメンでチャーシューは１枚でしたので大きな影響はありませんでしたし、旨く感じました。
”豊”ファンの次男は「肉の漬け汁に果物が入っているんだと思うよ。甘いかもしれないけど、それが味の深みにつながっていて、それが美味しいんだよ」と言っていました。
- 92 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/09(木) 21:04:03
- ＢＵＮさんの息子さんもラーメン通ですね！
感想コメントがすごいです。
- 93 名前：なりっち 投稿日：2006/02/09(木) 21:13:27
- ngoさん、ＢＵＮさん、ありがとうございます！！
スタミナ苑はノーマークでした。最近、川西が遠く感じられて・・・
でも、近いうちにいってきます。「豊」は平打麺が個人的にあまり・・・
だもんで、今日は土佐屋の背脂みそちゃーしゅー ９３０円
要町歯科の姫ちゅ先生のＨＰでうんめそうだったんで。当然知ってると思いますが
http://nyo.chu.jp/link/ からリンクできます。
- 94 名前：にゃーこ 投稿日：2006/02/11(土) 23:14:37
- 今日はお昼に久々にらーめん笹崎に行ってみました。
味噌らーめん６３０円で味はどこか懐かしい味ですね。
とん太とか勝龍の味噌に慣れちゃうとちょっと物足りない
かもですが優しい味が食べたいときやコーンと野菜を
たくさん食べたいときにはお勧めです。
しおらーめんが３００円代、もやしらーめんが４３０円だったか
すごく安いのはびっくり。お昼もとなりのお店より車たくさん
停まってました。
- 95 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/12(日) 08:15:13
- 東京ローカル(？)で放送されたラーメン番組のランキングです
１２位にあの店が出てました
http://www.ntv.co.jp/ramen/
- 96 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/12(日) 22:00:07
- >>94
ラーメン激戦区のひとつ宮内周辺で、
あんまりピンとこないラーメン笹崎が生き残っているのは、
それが大きな要因なのかな。
ＢＳＮラジオでＣＭもやってるしね。
- 97 名前：なりっち 投稿日：2006/02/14(火) 22:16:15
- こんばんは。
私も好きです「笹崎」。やっぱり安い！
「金子屋」の￥２８０ラーメンは別として、長岡では１番では？
私がいつも頂くのは、半チャン￥８００（値段はうろ覚えです）。
ラーメン（しょうゆ・味噌）＋半チャーハン＋日替わり一品＋小鉢＋お新香
のボリュームであの値段。結構クセになります。
今度「笹崎」で、半チャン食べてるオヤジがいたら
それは３０％私です。
- 98 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/14(火) 22:39:10
- こんばんはー
＞なりっちさん
半チャンはボリューム凄そうですね。
『金子屋』は２８０円ラーメンってのもあるんですか〜
そういえば横枕のラーメンショップも曜日限定で安い日は、そのくらいの値段だったような記憶が。
金曜日でしたでしょうか（謎）
- 99 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/14(火) 22:45:36
- 『笹崎』のHPに半チャンの写真ありました。
http://www.mynet.ne.jp/n-shoku/sasazaki.htm
８００円でこれなら、満足ですねっ（´∀｀）
- 100 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/14(火) 23:45:33
- ラーメン笹崎って、個人店ではなかったのですね。
- 101 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/16(木) 18:44:28
- 長岡市内で、みそらーめんで野菜がたっぷりのっかってるおすすめのお店ありませんか？
- 102 名前：にゃーこ 投稿日：2006/02/16(木) 22:29:00
- みなさま笹崎レス感謝です。
なにげに笹崎ファンが多いことにびっくりしました。
豊がとなりに移ったときはあわや。。。と心配でしたが
やはりお店個々の個性とかも生き残る秘訣なのでしょうね。
＞101
笹崎の味噌もけっこう野菜多いですが、ポアルの野菜味噌なんか
もかなりボリュームありますよ。 値段も600円代でした
- 103 名前：にゃーこ 投稿日：2006/02/16(木) 22:33:50
- ＞ 河井サン。
＞そういえば横枕のラーメンショップも曜日限定で安い日は、そのくらいの値段だったような記憶が。
＞金曜日でしたでしょうか（謎）
今は金曜の朝から営業終了まで税込み３００円です。しょうゆラーメン
も同じ値段で食べれますね。
ここは初めて食べたとき２８０円で食べたのでなんか通常価格の
日には気分的に行けないですね〜
- 104 名前：下野継之助 投稿日：2006/02/17(金) 00:55:39
- >>にゃーこさん
＞通常価格の日には気分的に行けないですね〜
わかります！その気持ち。３月になってから美松のシュークリームを
買うような心理的抵抗感（笑）がありますね。
私も○曜日のみサービスメニューという看板･広告を見ると本当はついつい
そっちを注文したくなっちゃう衝動に駆られます。こないだは金子屋の
日替りサービス：マーボラーメンをいただきました。金子屋はメニュー豊富
で安い！もし貧乏なくせに大飯喰らいだった学生時代、近所に金子屋が
あったら間違いなく、３食（実は４食）とも金子屋だったでしょう（笑）。
子供のお小遣いでも食事できる金子屋は食べ盛りの長岡っ子御用達食堂的
存在なのではないでしょうか？
- 105 名前：なりっち 投稿日：2006/02/17(金) 02:12:09
- こんばんは。
>>101 野菜味噌ですか？
川東限定で言うなら（スイマセン！橋一本が遠すぎて・・）
１・船場食堂のサッポロ （せんば です ふなば ではありません）
２・三宝亭の野菜たっぷり味噌ラーメン
ですかね・・・・
番外編ですが
３・勝龍のみそラーメン（猫舌の方におススメ）
・・・小千谷は結構平気なんですよね
川西の方にも遠征（？）行きたくなりました。
「飛雄馬」一度行ってみたいです。
- 106 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/17(金) 12:30:02
- 与板の「ヤマシン」というお店も画像やレポを読むと野菜たっぷり系のようです。
「又来屋」も結構多かったように思います。
＞にゃーこさん
詳細ありがとうございます。
３００円ってのも安いですよね。
ココのネギ味噌も美味いと思いました。
色々と楽しめるのがラーメンの面白いところかなと思ったりもします。
- 107 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/17(金) 20:24:10
- BSNでラーメン特番が企画されてるようですね。
http://www.ohbsntv.com/bsn_sp/
お薦めラーメン店ですか、むぅ絞りきれん（笑）
- 108 名前：101 投稿日：2006/02/18(土) 00:57:46
- いろいろな情報ありがとうございます＾＾今度いろいろ食べに行ってみようと思います。昨日は川崎の花梨にご飯物を食べに行ったのですが、みそらーめんがあったので食べてみたらけっこう美味しかったんですが、食べた事ある人いますか？
- 109 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/18(土) 18:09:15
- 安福亭のチャーハン何年も前から味が落ちてる？というか味が
薄すぎる感じがするんですけど、
みなさんはどう感じますか？
高校生の頃だから１５年くらい前になるけどめちゃくちゃうまかった記憶があったんですが、
まるっきり食べたときの感動がなかった・・・
- 110 名前：にゃーこ 投稿日：2006/02/19(日) 00:03:25
- >>109
>高校生の頃だから１５年くらい前になるけど
>めちゃくちゃうまかった記憶があったんですが
同感、わたしもそのころの安福は死ぬほど美味かった
記憶あります。油入りの油だけ箸ですくって食べても
煮干しの風味が強くておいしかったなぁ。
食べて２時間後くらいにまた食べたくなる中毒性。
なんか最近は老麺も味うすいですから全体的に
味薄めにしてるのかもしれませんね、親父さんももう
５０代ですし。
ああ、あのレバニラがあった頃の、老麺450円だった頃の
今みたいに行列してなかった頃の安福にもう一度行ってみたい。
- 111 名前：下野継之助 投稿日：2006/02/20(月) 01:12:10
- 三ツ郷屋のブックオフのほど近い、例の”味の大王”行ってきました。
店の雰囲気より明るいご主人で、話し込んじゃいました。味の大王は
3月31日をもって閉店し、約40年の歴史にピリオドを打つとのことです。
最初は駅前、城内町で開店して家賃だのナンだので二十数年前に現在の
三ツ郷屋に移転したとか･･･
私が注文したのはみそチャーシュー＠６５０円。麺はやや太麺、味は薄味
でしたね。もやしが多く、チャーシューもしょっぱくない。豚肉の風味
がでてた。。。ん〜看板に書いてあったサッポロみそラーメンらしいか？
と聞かれると･･･みそラーメンなのに醤油味に近く、背油らしものが･･･
長岡だから？と思ってもみましたが、聞いてみると背油ではなく、挽肉
の脂だとのコトです。 長岡の迷所さんも行かれたそうですね！↓
http://nagaoka.rgr.jp/syokuji/daiou/index.html
味の大王、長岡ラーメン通で旧道よく通る人なら気になっている方も
おられるかと思いますが、来月で閉店とのコトですので急がれた方が･･･
- 112 名前：しょう 投稿日：2006/02/20(月) 13:43:06
- 「ラグビーですが」はボクです。
西華苑に行きました。
野菜炒め中華５００円は奇跡に近い価格ですね。
しょっぱいのが苦手な方は、キビシイかな〜
ちなみに今日は一人客３人が連続で野菜炒め中華を注文でした。
- 113 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/02/20(月) 17:01:08
- 下野継之助さんは食べ歩きの際に、気楽にお店の人と話せるタイプなんですね。
そういう人はお店の人にもすぐ覚えられてよくしてもらえるでしょうね。
短い期間で、どんどん新店を増やして、裏話まで聞き出しちゃうところはすごいです。
私は常にニコヤカですが、ほとんどしゃべりません。
（行きつけの店や、隣に女の子が座るような店では当然しゃべりますが…。）
話しかけられれば喜んで返事をしますが、そういうことはあまりありません。
- 114 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/21(火) 01:24:21
- 『とうちゃんらーめん』チャーシューﾒﾝ＠８５０円
オヤジさんの顔を見ながら食うラーメンだよなぁという部分もあるかも。
ちょっと伸びた麺、割高感もあるけど、たまに食べると結構満足できる一杯でしょうか。
味玉、美味いっす。
- 115 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/22(水) 19:03:05
- 『安福亭』ラーメン＠７００円
腹一杯になります。この三分の二くらいの量でもアタシ的にはイイかなぁ
大盛りで餃子とのコンボでクリアしてる人を見るとスゴイ！と素直に思います。
メンマとチャーシューの味付けも好みにあってて好きです。
次回は炒飯に突撃してみようと思います。
- 116 名前：DUB 投稿日：2006/02/22(水) 22:17:51
- ＞＞河井サン ME TOOですが値段もさることながら、ここにきてラーメンの食べれない淋しさを
感じるのは私だけでしょうか？
- 117 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/02/22(水) 22:41:02
- 私も最近”安福亭”に行きました！
旨かったぁ〜！
河井サン。はい！メンマもチャーシューも最高です！
私は定番のメンマらーめん。（ネギどっさり）
長男はチャーシューめん。（ネギを入れない）
次男はラーメンと炒飯。（ネギ普通）
そして餃子１人前を３人で分けて。
餃子も最高旨いですが、１人で全部はきついです。私は２切れで十分！
- 118 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/22(水) 23:03:37
- ＞DUBさん
今回実は、炒飯！
と決めてかかって入場したのですが、店内に漂う匂いに負けてしまいました（笑）
＞BUNさん
もちろん、スープも全部飲みでしょうか？
アタシも美味いと思いつつも途中でお腹が一杯で飲み干せない今日この頃です。
- 119 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/02/22(水) 23:12:50
- あ、それはもう当然！
常にスープは飲み干しです！
ネギがあれば私は背脂も大丈夫です。
ついでに炒飯のスープ（これが意外と大きい）も飲みます。
子どもたちが小さくて、残していた頃は、そのスープも飲んでいました。
塩分取り過ぎだよなぁ…。
炒飯はやっぱり数人で分けるのがいいのではないかと…。
らーめん食べないわけにはいきませんから。
- 120 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/23(木) 23:56:40
- 背油系ラーメンが身体に合わなくなってしまいました！（涙）
正確にいえば、油っこいラーメンが全てダメになったのです。
安福・潤などなど・・・食べた数時間後には便器とお友達です。
もう食べないぞ！と思っても、好きな物は食べたくなるのですね〜
食べる→便器と友達→もう食べないぞ！→食べたくなる→（エンドレス）
もうこのパラドックスから抜けられないようです。
やはり歳なんでしょうか・・・？
- 121 名前：下野継之助 投稿日：2006/02/24(金) 01:03:14
- >>ＢＵＮさん
私も飲み干し派です。体に良くないと分かっていても飲み干さないと
食べ終わった満足感がないんですね。私の場合、ラーメンが出てきたら
まず２〜３口スープを飲み、このラーメンの判断をします。そして、麺を
ズルズル（１口）、歯ごたえ・感触を確認。ネギ・チャーシューなど具
を楽しんで、今度はスープと麺を同時に味わいます。間違ってもコショウを
すぐふりかけるなんてことはいたしません！前にも述べましたが、それは
半分以上食べてから！でも、どんな旨いスープのラーメンでも夫婦仲と同じ
でそのうちにマンネリ化してきて、美味い！って感動が薄れてきます。
だから私は早食いせず、時間が許す限りゆっくり食べます。（胃にもいい）
舌がその味に慣れてしまったら、お冷を飲みか、餃子（タレは薄めで･･･）
など別のものを食べて口直し（リセット）して、再びメインディッシュ＝
ラーメンのスープを味わいます。このような方法で一回の食事で何度も感動
を得られるワケです。しかし最初の１口にはかないませんが･･･
それから、ネギなど香りの強い野菜、野菜食物繊維と一緒にとると脂っこい
もの＝背脂を食べても、脂肪が溜まりにくく、逆に燃焼させるビタミンB1
の吸収を良くするなど、肥満や糖尿病になりやすい人には良い効果があると、
みのもん太の昼番組・おもいっきりテレビだったかで言っていました。
だから、私は安福のネギサービスは大歓迎です！それから先輩も似たような
コト言っていました。”安福に来てラーメン食べないというのは、好きな
女とホテルに行って何もしないで帰るようなものだ！”と。チャーハン食い
に行くとき、おごってやるから付き合え！って言われてます。（笑）
私も毎日安福行ける立場なら、たまにはラーメンなしでもと思いますが。。。
- 122 名前：スープ飲み干し 投稿日：2006/02/24(金) 02:41:42
- 塩分のとりすぎには注意しましょう。
- 123 名前：ngo 投稿日：2006/02/24(金) 08:07:07
- 私も飲み干し派。作っていただいた店の方に失礼であると思っています。しかし夏場は水分補給が可能ですが冬場はきついです。
美味しく頂くためには必ず薄味で注文します。
背脂→トイレは背脂の質と摂取量もあるのでは?? トイレに行かない程度の背脂を注文したらどうですか??
潤の鬼油も昔試しましたが・・・
- 124 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/24(金) 08:44:08
- ヲレは大量の背油入りラーメンを彼女に食べさせて、懇願されてもトイレにはいかせません。
それから、それから．．．．。
- 125 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/24(金) 19:27:37
- >>120です。
いや〜 標準量の背油でもトイレとお友達になるんですよ・・・
やはり胃腸系が弱っているのかな。
>>124さん・・・・
それヤバいです（笑） ヤバすぎです（爆笑）
イチジクとか薬系とは異質な苦しさですから（汗）
- 126 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/24(金) 20:03:59
- 濱之家で、昼に味濃い目のラーメンを食べたら
その日の午後中、喉が乾いてしかたがなかった！
あそこも美味しいから、つい濃い目でいきたくなってしまう。
- 127 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/25(土) 12:46:28
- 背脂は負ける時とそうでない時があるって感じです。
量とかに関係ないので、なかなか難しいッス。
潤の鬼脂は、絶対に負けちゃいますけど（笑）味的にもちょっと厳しいかな。
- 128 名前：ロナウジーニャ 投稿日：2006/02/25(土) 15:48:01
- いつも見ています。初カキコです＾＾
スタミナ苑のチャーシュー麺は最高です！
さすが肉屋のチャーシュー！って感じです。
固めの細麺にコクのあるスープがよく合います。
昼時は家族連れからカップルで賑わい、ラーメンを注文する人が大半です。
値段もラーメン５５０円、チャーシュー７００円とまずまず。
焼肉用のおろしニンニクを入れても美味。
- 129 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/25(土) 17:50:41
- >>128
ロナウジーニャさん、はじめまして〜。
チャーシューで700円って安い方ですよね。
その上美味いと来ればなお。
これからもどうぞよろしくです。
- 130 名前：しょう 投稿日：2006/02/25(土) 21:01:03
- スープを飲み干す気持ちで安福亭へ。
大盛・油入りを注文。
おいしく頂きましたが、水深1.5ｃｍで限界に達しました。残念。
今のところ、胃腸は平気なようです。
気になった事。
３〜４組のお客さんが外まで並んでいました。
注文したラーメンも各テーブルに収まり、食べ終わり待ち。
気がつくとある席のお客はもう食べ終わっているのに漫画読み。
チラチラとマスターも見ています。スタッフもする事が無しの状態。
う〜ん。待ちがいるなら、急いで喰えとは言わないが、
食べ終わったら速やかに退散するな〜ボクなら。
でも悪い事しているわけでもないしな〜とも思うし。 微妙
- 131 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/25(土) 23:06:10
- それはちょっと難しい問題で・・・
そのテーブルが全部御一同様なら最後の1人が食べ終えるまで待つのもあり得るような・・・
しかし安福名物の相席なら食い終わった奴はさっさと店出ろと思うし。
もちろん御一同様全員が食べ終えてなお漫画を読みふけっているなら言語道断ですが。
- 132 名前：ngo 投稿日：2006/02/26(日) 07:46:09
- 人気の店は混んでいたり、立って待たなければ食べられないようですが私は苦手です。
何か争って獲物にありついて、いるようで・・・。
時間のあるときに、ゆっくりと楽しみたいです。
- 133 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/02/28(火) 00:58:48
- 3月4、5日と休みが取れました。長岡のラーメンを楽しみたいと考えております。ただ、体力的にも１日１杯から２杯が限度なので、先ずは、諸説ありましょうが、青島を頂き、次は何処がよろしいのでしょうか？ご指導賜りたく存じます。長岡を離れ、生まれた年月と同じくらい群馬にいてもやっぱ、長岡ががいいがらてぇ。
- 134 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/28(火) 08:00:08
- >>133
好みはどんなですか？
- 135 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/02/28(火) 08:09:15
- 群馬の菊次郎さん、おはようございます。
まず”青島”っていうのはとても賢明な選択だと思います。
そして、２軒目は、個人的な意見ですが、やはり”安福亭”ではないでしょうか？
１回で中毒になることはないかもしれませんが、安福亭は欠かせません。
先に青島で、後を安福という作戦を間違えると、１日２杯は無理かもしれません。
昼に安福を食べると、夜、かなり遅くならないとお腹が空きません。
そして、夜食に”長崎亭”っていうのもお薦めです。
- 136 名前：おやぢ 投稿日：2006/02/28(火) 09:00:18
- ＢＵＮさんのアドバイスにワシも一票じゃな。
- 137 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/28(火) 09:49:14
- アヲシマの次はおぢやのヒグマ！
- 138 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/28(火) 11:13:12
- >>133
長岡で1番HOTな店は、『いちい』です。
並ぶ時間が半端無いですが、まだ食されてないようであれば
おすすめします。
- 139 名前：ngo 投稿日：2006/02/28(火) 14:14:20
- 菊次郎さんこんにちは、好みは??県外に移住した弟たちは迷わずに安福亭へ直行します。若い頃の味が染みついているのでしょうか、しかし今年、潤に言ってからこれも良いと言っていました。
現在、並んでも価値があるのは、いちい、かもしれません。長岡のラーメンも激戦区となり色々な選択があると思います。
- 140 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/02/28(火) 15:24:09
- いちいは凝り過ぎ。並ぶのはナンギぃろ。
- 141 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/02/28(火) 18:39:50
- >>133
群馬の菊次郎さん。
アタシのお薦めは・・・
こってりなら『安福亭』
すっきりさっぱりなら『栄華楼』
色々なメニューのある『いち井』
ただ、行列がすごいのと、日曜定休というのが難と言えば難とは思いますです。
青島での思い入れある一杯、是非とも堪能されてくださいです
- 142 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/03/02(木) 01:20:23
- >>名無しさん
>>BUNさん
>>おやぢさん
>>ngoさん
>>河井さん
お世話になっております。皆様のご紹介、本当にありがとうございます。楽しみでたまりません。
本当に、一杯のラーメンの思い出のためだけに、帰省するような感じで、今回は体調を整え望みたいと考えております。
皆様のお話の中にあるように、青島は外せないかなぁと・・・、以前、100円床屋と家と青島ラーメンの関係を記させて
いただきましたが、思えば、やっぱり、家は貧しかったような気がします。親父の頑固（職人）な性格のために仕事が続かない・・
そんな中で人並み以上に育てて頂いた親父、お母んには感謝しております。思えば100円床屋へは親父が運転する軽トラに子供を3人乗せていったり、
青島では込んでいるためなのか、自分たち３人を座らせ、ラーメンは2杯を注文し、後ろで親父は立っているだけ、又はたまにコップ酒を飲んでいるだけで、
一緒にラーメンを食べた記憶はありません（覚えていないだけなのかも・・）。
今回、先ずは帰省一日目は一人で青島に、そしてできたら、2日目に親父、お母んと一緒に青島で当時のことを話しながら
ラーメンを食べたいです。今、自分が、親父と同じ位の歳になって初めて教えてもらえる事、話せることもありましょうから。
ps
安福亭もいいですね〜。
群馬でも背油系の伝説の屋台があります。
20年来の付き合いですが、今の呼び名は”上部国道 西濃運輸前の 清水屋”
でしょうか。東京圏vs新潟県のトラックドライバーには有名です。私は伊勢崎オートレース場
の頃からお世話になっております。新潟県にも弟子がいるそうです。
こちらにおいでの際にはぜひお勧めです。
今後ともよろしくお願い致します。
- 143 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/02(木) 10:42:08
- 菊さん、ぜひ帰郷を満喫して下さい。
清水屋は三条市（旧 栄町）Ｒ８線沿いに店があります。
当初は珍しさもあり混んでいましたが、最近は．．．のようです。
小生も一度だけ新潟の清水屋に行った事はありますが、もういかないと思います。（笑）
同じ「のれん」でも弟子は親方と同じ味を出すのはむづかしいようですね。
- 144 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/03/02(木) 11:56:46
- 群馬の菊次郎さんの三丁目の夕日を髣髴とさせるお話、温かいです。
ラーメンを食べるために長岡に里帰りというのもうれしい。
私にとって旅行は、普段と違うものを食べることで、それ以外にはほとんど興味がありません。
ラーメンを食べに、札幌、喜多方、米沢、東京、横浜などに行きました。
でも、長岡もそれらに負けず劣らず”ラーメンな街”だと思っております。
よい思い出になりますように。
（先日、ホルモンを焼いて30数年という親方が「美味しい物を食べるのは簡単だが、美味しく食べることはいくつかの条件が揃わないとできない」と言っていて、深いなぁと思いました。）
>>143 ＞同じ味を出すのは…。本当にそうだと思います。
- 145 名前：ngo 投稿日：2006/03/03(金) 08:09:35
- いちい夜の部再開をしたので早速行って来ました。塩を注文
うなる、旨さ７００円の価値あり。PM5:00から
- 146 名前：下野継之助 投稿日：2006/03/03(金) 23:40:05
- >>145 ngoさん
いちい夜の部再開ですか！ では早速行ってみたいと思います。
でも、日曜営業はどうなんですかね？私は平日夜遅いので実際土曜しか
チャンスないんですね。＞土曜は平日行けない会社勤めの人で混みそう･･･
さて、今日は飛雄馬と同じ堤町の中華料理店『龍鳳』行ってきました。
ﾌﾘｰﾍﾟｰﾊﾟｰの新潟Vitality１月号に出ていた、店長のイチ押し！
”海鮮入りタンメン＠８９０円”を注文。豪華な具だくさんでしたね。
店主は横浜中華街⇒長岡グランドホテル料理長を経て当店を開業した
そうで、プロの中華料理ラーメンをいただいてきたワケです！
ごまダレの特製ギョウザがサービスで付いてきて、得した気分でした。
次回は当店名物ごまみそラーメンに挑戦しようと思います。
中華料理店はいろいろメニューがあり過ぎて、目移りしそう･･･
やっぱり複数人で来て、何種類ものメニューを味わうのがイイですね。
- 147 名前：ngo 投稿日：2006/03/04(土) 08:14:39
- 下野さん いちいHPからです。
http://homepage3.nifty.com/ichii/file/whatsnew.html
- 148 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/03/05(日) 22:27:48
- 毎度、お世話になっております。群馬の菊次郎です。
本日、青島へ行ってまいりました。お昼過ぎ、12：30より約20分の行列でした。
懐かしい味を頂きました。
ｐｓ
お母ん、親父とは行けず、自分一人でしたが、三丁目の夕日的な感じで味わいました。
ごっつおさまでした。うんまかったいし〜！！
- 149 名前：なりっち 投稿日：2006/03/06(月) 05:05:34
- お久しぶりです。
菊次郎さん、行かれたのは曲新町ですか？駅前ですか？
ま、青島には変わりありませんが（微妙に）味は違います。
おススメは駅前店ですが昔ほどでは・・・。
川口町の[つり吉] おススメでした。
昔の青島フリークが「そっくりな味だ」と、称賛なお店です。
真っ黒なスープにかすかな生姜風味。
豚骨？野菜？鶏？
と、いつのまにかドンブリが空になっている、という、恐ろしい味です。
次回の御来県待ってまーす（長岡はまだまだ成長中）。」
- 150 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/03/06(月) 13:20:55
- 群馬の菊次郎さん
久しぶりの青島、美味かったみたいで良かったですね！
- 151 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/03/06(月) 21:08:42
- 長岡のラーメンが紹介されてます。
http://blog.excite.co.jp/i-ramen/m2006-02-01/
BSNの特番は長岡地域からどんなお店がでるのでしょうか
- 152 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/03/07(火) 00:36:34
- なりっち様
やはり、駅前に行きました。おっしゃるとおり、味については諸説がありますが、私的には全て納得して楽しませて頂きました。
次回はぜひとも、つり吉様、チャレンジしてみたいです。
河井サン
本当に良かったです。
皆様がおっしゃるように、味云々というのはありましょうが、味は時代によって（栄養価値でしょうか？）変化してもＯＫなのでは？と感じます。
ただ、間違えて欲しくないのが、仕事です。先代からの仕事はずっと同じようにしていただければと思います。
それが、店を作るのでは？？と感じますから。
今回、久しぶりに頂いたのですが、子供の頃を思い出しました。
混んでいる店で、子供3人と親父が並んで、席が空いたところから、上の兄ちゃんから座らせて、席が離れてしまって、どんぶりだと熱くて食べられない、俺らに、小さい器を回して取り分けてくれた
そんな、空間を感じることができて、うれしかったです。ラーメンの味とは、また、別な意味で、駅前店を味わい、満足しました。
ｐｓ
今は、人数分、注文して、残してしまうのかな〜。ちなみに私は、当時の親父と同じ事を子供にしています。
かっこわりー、と見えるのでしょうかね、当時の自分も少しそんなように感じた事がありましたが、ラーメンが食べられる事がうれしくて・・
でも本当は、親父がそんな事をしてくれるのが隠し味だったのでしょうかね・・
- 153 名前：なりっち 投稿日：2006/03/07(火) 04:47:17
- >>菊次郎さん。結構文才ですね。少しホロリ、と、きました。
仕事についてですが、同じ意見です。
よりによって例えば「青島」ですが、スタッフが代わりすぎなんでしょうか・・・。
あれでは昔の味は望めません。
銀座の「すきやばし次郎」みたいな（例えがオッサンでスイマセン）弟子の力を１０以上にして、
はじめて、支店をやらせてみては・・と、いつも思います。
「いち井」のご主人も支店は考えてないそうです。こうでなくっちゃ！
- 154 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/07(火) 13:08:07
- >>152
一言言わせてくれ。
感動した
- 155 名前：しょう 投稿日：2006/03/07(火) 20:30:10
- 小千谷ですが「やまふじ」に行ってきました。
ここのとんこつは良いお味がします。
本場のとんこつは知りませんが、もっと臭さがあるのでしょうか？
ここのはボクに合っています。
腹ペコでライスも注文。とんこつでもおいしかったです。
チャーシューもやわらかくて好きです。
次回は「激辛」系を食べてみよう。
- 156 名前：なりっち 投稿日：2006/03/07(火) 22:30:07
- http://nakamoto.aez.jp/kuiken/index.htm 見てたら行ってみたくなりました。
どなたかご感想聞かせてください。
- 157 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/03/07(火) 23:27:59
- >>156
なりっちさん。
見た目ほど、こってり感はありませんでした。
しょっぱい感じは残りましたが、全体的には美味しい一杯でした。
http://jbbs.livedoor.jp/travel/392/storage/1056447461.html
500付近から感想が出てます。
- 158 名前：なりっち 投稿日：2006/03/08(水) 00:29:29
- >>１５７ 河井さん サンキュです。
スレ見るとオススメ感があまり伝わってこないような・・・
で、迷ったんですが明日は安福orいち井、です。
１７：００頃、紫のスクーターが止まっていたら私です。
- 159 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/08(水) 23:50:09
- 麺八の麺八らーめん６５０円を食べた。うまくない。こだわりのらーめんとの事だが、
全然美味くねえよ。別に５００円のしょうゆらーめんがメニューにあったが差がわからん。
あそこは、だめだな。麺が縮れていない。里美のそばと同じ機械で麺を作っているんじゃねえのか
疑わしい。
- 160 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/08(水) 23:51:13
- 里美 ×
里味 ○
- 161 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/03/09(木) 09:18:41
- 7-11オリジナルの”らーめん山頭火・辛みそ味”\180を食べました。
思ったより旨かった。
- 162 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/09(木) 23:08:03
- 久しぶりにくるまや（元GENK）に行った。
メニューに「油そば」があった、懐かしかった。
けれど最近体重増加気味なので食べなかった。
なら、ラーメン食うなよと言われそうですが。
- 163 名前：下野継之助 投稿日：2006/03/10(金) 00:51:54
- 先輩がよく行っていたそうなんですがＧＥＮＫＩラーメンってのはいつまで
あったのですか？新組のほか蓮潟にもあったそうですが、チェーン店だったので
しょうかね。長岡人の口に合わせた九州とんこつラーメンとか、ユニークな
メニューもあったそうで･･･行ってみたかったなぁ。。。
それから、川崎くるまや（龍圓ＦＣの隣）は喜多町にあるくるまやと経列は
同じなのでしょうか？気になるところです。
- 164 名前：ラーメンとプロレスをこよなく愛するナイスガイ 投稿日：2006/03/10(金) 01:29:42
- >>163
蓮潟のGENKIはもう無くなって数年経ちますね。新組の方は去年の暮れくらいです。詳しくは前スレ参照
蓮潟の方は結構行きましたが、とんこつは1回しか食べなかったからあまり覚えてませんが
麺が2回に分かれて出てきましたね。要は麺が細すぎるので最初に半分出す。
で、食べ終わる頃にもう半分が出てくる替え玉式でした。なんか自分的には「あまり…」って感じだった様な。
くるま屋は同系列かは解りませんが喜多町の方が断然好きです
- 165 名前：下野継之助 投稿日：2006/03/10(金) 01:57:47
- >>164さん
レスありがとうございます。
くるまや、確かに喜多町のほうが上ですね。ただ川崎在住のラーメンファン
としてスルーするわけにはいかない存在でして･･･
さっそく東バイパス店にもいってみたいです！
- 166 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/03/10(金) 07:59:51
- >>163 長岡にある”くるまや”は同じ会社が経営しています。
その会社の社長が「オリジナルの味を出したい」ということで始めたのが”ＧＥＮＫＩ”でした。
一時期は蓮潟の”とん太”の向かい側にもありました。
常に新しい味に挑戦する精神が好きでした。
- 167 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/10(金) 08:00:25
- GENKIは、くるまやFCのオーナーが作った店でした。私は蓮潟も、新組もよく行きましたが無くなり残念です。どうも、くるまやは???
ですが、行ってみます。
- 168 名前：ngo 投稿日：2006/03/10(金) 08:04:14
- レスが重なったかな??蓮潟は現在au ちなみに元気は子供の名前元気くんから取ったものです。
- 169 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/10(金) 22:58:41
- 誰も覚えてないと思うがGENKIは昔、幸町の江戸っ子寿司の隣にも一時期あった
ちなみにそのGENKIできる前はやっぱりくるまや
- 170 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/10(金) 23:29:32
- >>169
覚えていますよ
本当にわずかな期間でした。
食べに行ったのは一度きり。
- 171 名前：下野継之助 投稿日：2006/03/11(土) 01:20:14
- さて、今日は蔵王橋まで出かけて 上州屋 に行ってきました。
川沿いの堤防道路から見える”とにかくうまい”の黄色い看板が気になって
いていつかは行きたいと思っていました。今回運良く時間が合いまして･･･
ラーメン食べに蔵王橋（東詰）まできたのに、潤を素通りするなんて･･･
と思いましたが、潤は深夜１１時までやっているのでいつでも行けますから。
さてお味ですが、たしかにとにかく旨い！頼んだのはチャーシュー麺６３０円
komachiには塩気が濃いと書いてありましたが、私には薄味に感じました。
昔懐かしい中華蕎麦といいますか支那そばで、当然スープ飲み干しです。
あっさり味で、チャーシューも肉の味がよく出て、下処理されたメンマも
最高でしたね。４０年の歴史がありここ１０年値段を上げてないそうで･･･
来店時、女将さんだけでした。御主人はいらっしゃいませんでしたね。
次男の方が継がれるそうで雑誌にも載るようになったとか。女将さんは
群馬県桐生市の隣、笠懸のご出身で上州屋の名前がついたとか。
地元が近いことからすっかり、桐生･太田･館林･足利･佐野など両毛地域
の話で盛り上がっちゃいました（笑）
＞桐生市出身さん、太田サソさん、佐野＠国道５０号さん
もし、まだこの掲示板でご健在でしたら、一度行かれてみてはいかがでしょうか。
- 172 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/11(土) 04:42:37
- くるまやの新組店。おいしかったけど、店寒すぎ。あったまりにラーメン食べにいったのに、あんなに寒いのでは、もういかない。
- 173 名前：ラーメンとプロレスをこよなく愛するナイスガイ 投稿日：2006/03/11(土) 14:55:04
- 昼飯に「たまには船場から出前取ろう」って事になって自分はいつものカライラーメン（かなり汗かきなので
ティッシュを大量に使う為店食い封印）で嫁が迷った挙句に初チャンポン。
カライラーメンはいつも通りにｳﾏｰ！！だったけどチャンポンがこれまたｳﾒｰ！！！！！！
チャンポンと言うより広東麺な感じ。スープにとろみが付いてて中太麺に非常によく絡む
とにかく喉越しがイイ！今まではサッポロorカライラーメンの2択だったけど、これでまたレパートリーが増えました
P.S
相方が食い終わったドンブリを片付けようとした時に見事に転倒！部屋中にカライラーメンのスープがブチ撒けられました
- 174 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/03/11(土) 16:01:44
- >>173 ラーメンとプロレスをこよなく愛するナイスガイさん
出前で食べるラーメンもイイっすよね〜
アタシの場合辛い系を食べると鼻水が炸裂しちゃいます。
- 175 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/11(土) 22:18:54
- 正直、ラーメンに７００円も、８００円も、ましてや１０００円なんて、
出す人の気が知れん・・・。ゴメンナサイ。
オレ的にはラーメンだったら、サッポロ一番塩ラーメン玉子入りがが最高！
- 176 名前：しょう 投稿日：2006/03/11(土) 22:29:33
- ボク「煮るラー」なら
マルちゃんの塩が一番です。
ゴマの入っているやつね＾＾
- 177 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/11(土) 23:30:41
- 新潟地震の時に、東洋水産が無償でラーメンをくれて以来、
新潟では東洋水産のマルちゃんが強いって、聞いた記憶があるんだけど、本当かな！？
- 178 名前：下野継之助 投稿日：2006/03/12(日) 09:31:36
- 念願のいち井、行ってきました。夜営業再開といっても土曜は昼のみで
期待に反して行列に並ぶことに･･･しかし、確かに！レベルは高い！
いち井のラーメンはある意味、芸術作品！腹膨らます為の食い物ではない。
私が注文したのは”とんちゃ”。黒マー油入りのコクあるスープが印象的。
十五穀入りご飯（おしんこ付）も注文しました。最初カラカラ麺ってのに
してみようと思ったのですが、いや初来店なんだから、しお・醤油・豚骨
のオーソドックスなものからはじめないと･･･というスタンスで。
勿論、しお・醤油など全味試すつもりですが、あの行列にまた並ぶのは･･･
- 179 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/12(日) 21:37:10
- その通りですね、＜いち井
私も年に5回以内程度しか食べれないです
でもああいう営業時間の短い店の店員さんの給料はどうなっているのだろうと
関係のない疑問を持ってしまいます。
いくら行列が出来るとはいえ、通し営業には売り上げ額ではかなわないと思うのですが
その辺詳しい方いますか？
- 180 名前：下野継之助 投稿日：2006/03/12(日) 22:44:38
- おそらく、ご自分が自信をもって保証できるスープは１日○百杯までと
決めているのでしょう。単純に儲けようと思ったら、アルバイトの人を
増やして、大量生産すればいいわけですから。
でも、外回りの営業の人とか個人事務所で仕事している、時間の融通が
効く人なら、空いてる時間を狙って行けますが、大多数の人は並ばなきゃ
ならない時間帯になっちゃいますよね。
- 181 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/03/14(火) 21:09:15
- 大和にて開催の物産展にラーメン店が出店してますね。
蟹ラーメンだったでしょうか。
- 182 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 09:55:03
- >>179
いち井ほど行列していて、単価もあれだけ高ければ、そこらのラーメン屋よりも、よっぽど儲けているよ。
普通のラーメン屋では、昼〜夜まで通して営業してもいち井の売上げにはかなわないじゃないかな。
- 183 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 12:52:28
- そう言われてみれば･･･
いち井のラーメンはすごく美味いけど、
他のラーメン屋と比べるとやや高いかなという気がしますね。
- 184 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 15:14:06
- わざわざ並んで割高なラーメンをてべてくれるお客。
- 185 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 18:56:51
- 通し営業よりも経費が掛からない(光熱費・人件費などなど…)、
従業員はパートで人件費大幅に節約。
個人営業で青色申告(節税に大いに有利)。
高々ラーメンの原価なんて諸々含めて100〜150円位なもんですから、
１杯500円を粗利(儲け)と考えて、×客数で計算出来ますな。
- 186 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 19:07:50
- あの程度のラーメンで行列といい値段といい、旨い旨いと絶賛する輩たち。
ある意味宗教じみた感覚がするので俺は行くのを控えてる・・・・
平島の頃はまだマトモだったとは思うが、最近は異常な光景だな。
- 187 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 21:04:05
- >>185
日に300杯として 300×500円＝15万円
月25日営業とすると 25×150000円＝375万円
年300日と仮定して 300×150000円＝4500万円！！
経費差っ引いても3000万は儲かる計算か。
こりゃあ〜面白くてやめられん罠www
- 188 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 21:46:41
- いち井って名前が出ると荒れますね。
同じ人なんですかね。ご苦労様です。
- 189 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 21:59:36
- いち井って一日300杯も出るのか？
休日だとしても、その半分ほどだと思うが。
- 190 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 22:38:01
- つーか、イチイって行列が嫌なんだよな。それで、ヲヤジも調子乗ってさ。宗教ぽいよな。もっと荒れてくれ。
同一人じゃないよ。ＩＰ晒してもええよ。
- 191 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 22:49:11
- 繁盛店なら1日５００〜１０００食でるって聞いたぞ。
小千谷の勝龍なんて平日ですら５００杯は軽くいってるとか。
- 192 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/15(水) 23:12:27
- こまどり(旧巻町)・吉相(新潟)→軽く1000オーバー。
抗州飯店(燕)・ミサ食堂(上越)なんかも多いだろうな〜。
長岡だったら安福・青島あたりが500オーバーじゃないか。
潤も支店あわせたら結構な数になるかも？？
- 193 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/03/16(木) 01:34:43
- ”いち井”はとても旨いと思います。
行列ができるのも当然だし、食べたい人が並んでいるわけだし、並んだとしても、１時間ちょっとで食べ終われますから、食べたい人は行きますよね。
値段もあの味なら、私は納得です。
大いに儲けて、さらに味を磨いてほしいと願っています。
がんばれ！いち井！
- 194 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/16(木) 08:58:13
- >>193
店員乙
- 195 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/16(木) 10:20:51
- 並んでまで食うラーメン。
- 196 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/16(木) 11:47:51
- どこかのページでＢＵＮさんが書いていた「安福中毒」の記事を見て千手店に
行ってきました。かれこれ３０杯位食べてしまいました(ここ１年間で）…
完全に重症中毒患者になってしまい、困っています（笑）
ちなみに「大盛大脂」以外に食べたものはありません。
書き込みをしている最中も「老麺」の事で頭がいっぱいです！
- 197 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/03/16(木) 15:40:41
- >>196さん、禁断症状の辛さはよくわかります。
そして、安福ラーメンを食べ終わった後の至福感が…。やめられないんですよねぇ。
おぁ、思い出したら食べたくなってきた。
- 198 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/16(木) 16:24:04
- >>193
確かにいち井は美味いです。じゃないと、あんなに並んでまで食べないですよね。
でも、ちょっと高いかなっとは思います。
安福亭は、高過ぎ。
- 199 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/03/16(木) 16:59:33
- >>198 前にも書きましたが、私は”安福亭”で\200分以上のネギを入れるので、そのトッピング代を考えると高く感じません。
”しみず”で特盛を食べる人は高いと思わないが、普通盛の人は高く感じるようなもんだと思います。
- 200 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/16(木) 19:27:21
- 200円分だと、スーパーで売っている３本１束になったいるのを全部以上だけど、
ホントにそんなに入れているの？？？
だいたい、そんなにでてないでしょ。
- 201 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/03/16(木) 19:31:06
- >>200 ネギのトッピング代って書いたつもりですけど…。
お店で食べる物とスーパーで売ってる値段を比較する主婦感覚だと、何でも高過ぎて、外食できないでしょう。
- 202 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/16(木) 23:07:51
- 適量で十分なものを入れ放題だから値段を高く設定させていただきますって
いうのは、普通、納得できないと思います。
- 203 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 11:30:48
- おいらも安福亭といち井は高いと思います。
おまけに安福亭は、いち井よりも従業員が少ないし、建物も古いから、相当儲けていると思うな。
- 204 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 12:47:32
- アホか？
文句があるなら、行かなきゃいいじゃん。
- 205 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 13:01:17
- 一度行ったっきりですが。
でもさぁ、「おいしい」、「癖になる」、「また行きたい」っていうようなお店にとってプラスの感想はＯＫ。でもマイナスの感想は駄目、これじゃ言論統制じゃない？
- 206 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 13:05:47
- そうそう！
店の業態やら儲けやらと、いちいち気にならんね。俺は…
高いとか安いとか関係ないしスキならそれでいいんじゃねぇの？
- 207 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 13:17:35
- 高い安いは関係ないのかぁー。いいなーブルジョアで。
- 208 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 13:56:25
- >>らーめんの値段を気にしない．．．あらゆる金に無頓着。というか執着する金がねえ．．負け組み．武勇伝デンデンデデンビン．．．（ｗ
- 209 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 14:21:28
- >>208
意図がわかんない
- 210 名前：ラーメンとプロレスをこよなく愛するナイスガイ 投稿日：2006/03/17(金) 14:26:52
- 自分もラーメンの値段は気にしませんね。「今日はラーメン食いたい！」って日でも大抵候補が何店舗か
出てきます。いつもここで大分迷うのですが、注文したものを頭に思い浮かべて「よし！今日は安福だ」
と言う感じです。そんな訳で昨日は数年振りに安福の味噌でした
>>209
気にしなくて良いと思いますよ
- 211 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 14:45:52
- ネタに釣られて
- 212 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 15:02:43
- まぁ、長岡近辺にもＶＩＰｅｒみたいなのがいると言うことで。
>>208のような価値観の貧弱な人もいると言うことなんですよ。
美味しい物に金を使って一時の満足を得るって、とても大切な事だと思いますよ。
毎日高級品を外食となれば、それは確かに経済観が無いと言えるでしょうけどね。
あ〜今日は「久しぶりに」あのラーメン食べたい！ 高いけど・・・・ま、いっか！
あ〜「たまに」焼肉食べたい！ 行くか！ 金かかるけど・・・・ま、いっか！
そんなささやかな楽しみ方を負け組みとか言ってる人がいる。
俺から見れば、そんな考えの人が負け組みだと思うんですが。
- 213 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 16:00:10
- 明星食品のチャルメラのほうがうんめ。
- 214 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/03/17(金) 17:39:12
- 先日行ったあるお店の親方が、他のお客さんに
「旨いものは金を出せばいくらでも食えるけど、美味しく食べるってことは中々難しいんだよ」
と言っておりまして、はたで聞いていた私は『名言だなぁ』と思いました。
「まずは体調がよくないとならない。若い頃は何を食べてもお腹が空いていれば旨いけど、年取ると健康じゃないと美味しく食べられない。そのときの気分や、誰と食べるかっていうのも重要でしょ。高級な物を食べたって、気に入らない相手の接待だったら味なんてわからないからね。お客さんたちみたいにね、明るく笑って仲良くしゃべりながら食べるのが一番美味しいんですよ。ま、うちの料理は誰が食べても旨いだろうけど、お客さんたちは他でも美味しく食べてるでしょ？」
その通りだよなぁ。
（ちょっとスレ違いかなぁ？）
- 215 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/03/17(金) 20:24:00
- 『あづまや』 白味噌ラーメン＠680円
白味噌というと、やや甘さが残るというのがアタシの印象というか経験というトコでした
そういう面では違った印象の一杯でした。
スープの最初の一口はバターの風味が漂ってきました。
全体的には味噌という感じは然程抱かせないさっぱり系の味に感じました。
麺は中細、あって無くは無いと思います。
具は小さめのチャーシュー4枚（美味かったです）、モヤシと細切りのネギ、ゴマ。
白味噌ラーメンの印象は全体的に悪くは無いですが、
このお店ではアタシは、しょうゆ味が好きです。
- 216 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/17(金) 21:31:48
- このスレではあまり評価高くないみたいですが、あづまや美味いっすよ。
- 217 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/18(土) 01:07:42
- >>216
いいじゃんそれで。人のことなん気にすんなや。
- 218 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/03/18(土) 09:05:16
- >>216さん、お気持ちお察しいたします。
私も、自分が美味しいと書いたのに反論されると、とても悲しくなります。
でも、家族の中でも意見が異なるときがありますし、お店が維持されているということは、必ず仲間もいるってことだと思ってその辛さに耐えます。
反対に、同意見を見付けると、わが意を得たりとヒザを打ちます。
>>205さんの意見も尊重したいと思います。
私はマイナスを排除しているつもりはありません。
ただ、私は自分の辛い経験から、ポジティブは堂々と書きますが、ネガティブはやんわりと書くことを心がけているつもりです。
っていうのは、以前はかなり無神経に批判などを書いていました。そして私がコケチョンに書いた店の店主の子とうちの子が同級生だったことを後で知りました。そうするとねぇ、良心の呵責に苛まれるわけですよ。それは大きかったですね。
さて、今日はどのお店に行こうかな？！
- 219 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/18(土) 21:42:55
- プププ
- 220 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/18(土) 22:47:06
- みんな経験してんだ
- 221 名前：Ozz 投稿日：2006/03/20(月) 22:26:27
- あずまや、会社の近くなのでよく行きます。
白味噌もこの前食べました、これといって特徴が無いというか
インパクトは無いですね、いい意味で。穏やかに喰える味ってとこかな。
- 222 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/22(水) 21:53:18
- よくラーメンの原価を持ち出して高いだの言うヤツがいるけど
その味を出すための開発費、技術料ってのを忘れないで貰いたいもんだよね。
- 223 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/23(木) 00:21:00
- ＞その味を出すための開発費、技術料〜
そんなのたかが知れているよ。
中華や和食なら多少は材料費や技術講習代は高くつくが…
ラーメン如きの開発費って。お笑いだね。
本職の料理人として言わせて貰えば、
ラーメン屋は誰でも始められる商売なんだよ。
特別な技術も要らないし、流行ればそこそこ儲かるし。
ただ、根気よく続かない・客に飽きられればそれで終わり。
商売としては短命な部類かな。
オープンしたと思ったら、1年後閉店ってな話もよくあるし。
勝ち組負け組がハッキリつくのもラーメン屋の特色だよね。
〜個人食堂経営者の独り言でした〜
- 224 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/23(木) 00:25:26
- ま、そんな経営者がやってる店じゃ、味は知れてるな。
一年後…、の仲間か。
- 225 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/23(木) 15:17:11
- >>223
繁盛してるラーメン屋に嫉妬しても…
くどきばなしにしか思えないですが…
安福ウマー・青島ウマー
- 226 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/23(木) 16:26:09
- くだらねぇ
- 227 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/23(木) 18:49:10
- ここの掲示板は大事な情報が詰まってると思いましたが、
長岡のラーメンが新潟で一番になればいいなと思います。
- 228 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/23(木) 22:41:09
- Wikipediaにも長岡系ラーメンが登場しているのですね
どなたか写真もよろしくです（笑
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
- 229 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/03/26(日) 13:33:57
- 『ラーメン 榮』 塩ラーメン 550円
味わいある店内です。カウンター三席。
あとは、座敷があったかの様子でした。
澄んだスープに細麺。チャーシュー小ぶりの物が二枚（歯応え残っており好きです）
メンマ2,3本（味付けは抑えてありました。）あとは、海苔にネギだったでしょうか。
スープはすっきりしてるタイプの物で飲みやすかったです。
ややインパクトに欠ける印象でしたけど、悪くないと思いました。
一番のポイントは餃子5個＠200円ですね。
美味かったですよ。
- 230 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/03/28(火) 22:26:13
- ４月1日、2日と妻と子供を連れて帰省します。長岡ラーメンを味わって帰りたいです。
先日、急に、妻がおいしいラーメンが食べたい！というので、急遽、青島＋安福亭をイメージしたちょっと清水屋もどきの
ラーメンを作りました。家族みんな、喜んでくれましたが、やっぱり本物を味わいたいというのが本音です。
思いっきり長岡ラーメンを堪能したいです。（子供が小さいからどうだろうか？？）
- 231 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/03/28(火) 23:08:28
- >>230 群馬の菊次郎 さん
をを！
ご家族での長岡ラーメンご存分にご堪能されてくださいです☆
- 232 名前：DUB 投稿日：2006/03/28(火) 23:37:35
- 初めて安福亭でチャーハン喰いました。皆様の言う通り旨かったです！
スープがイイ！ねぎいっぱい入れて飲みました。
結構注文される方多かったです、もしかしてここ見てる方達？
ラーメンも連れ様のを少々もらいました。やはりラーメンあってですよね、あこは。
- 233 名前：下野継之助 投稿日：2006/03/29(水) 01:12:49
- >>ＤＵＢさん
安福チャーハン･･･羨ましい。。。
ワタシもいつかは･･･と思いつつ、やっぱりラーメンになってしまいます。
１８･９の頃のワタシだったら、背油ラーメン大盛＋チャーハンもペロリと
いけたと思いますが、今はさすがに無理ですね。半ラーメン＋半チャーハン
のセットメニューなんかあると良いですね。でも、割高になりそう･･･
- 234 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/03/29(水) 13:02:21
- 5月に朱鷺メッセで開催される新潟ラーメン博
http://www.week.co.jp/xp/00012528/prep/
市内のお店も既に何店か出店が決定してるようです。
http://www.week.co.jp/xp/00012528/prep/freecontents-2/default.php
- 235 名前：DUB 投稿日：2006/03/29(水) 21:58:55
- >>下野継之助 サン
俺もようやく口にする事ができました。貴方の気持ちよーくわかります。
たまに昼、某食堂で半チャンラーメン食べます、もし安福で食べれたらいいなぁ。
- 236 名前：下野継之助 投稿日：2006/03/30(木) 00:59:33
- >>DUBさん
今日は笹崎ハンチャンでした！前回はみそラーメン＋チャーシュー。
ここのところ、取引先の義理でパン食が続き、米と麺を同時に食いてー！
ってなわけで。。。うれしいもう１品ついて８００円。サービス旺盛！
>>94 にゃーこさん
確かにいち井みたく、行列が並んだり、芸術品とまではいきませんが、
お袋の味というか、心温かい優しい味ですね。もし、閉店したら悲しく
なるようなお店、地元にもあるんですけど、大切にしたいですね。
- 237 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/03/30(木) 12:34:27
- 横浜の「ラーメン博物館」は一度行って見る価値があると思うよ。
- 238 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/01(土) 14:12:03
- おもわね。
- 239 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/01(土) 14:43:18
- >>238
激しく同感！ わたくしもおもわね
- 240 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/01(土) 16:23:59
- 俺は行く価値あると思うよ。
- 241 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/01(土) 20:45:41
- 横浜まで行く時間＆マネー共にないです・・.
- 242 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/04/03(月) 23:10:08
- 皆様、お世話になっております。
当方、地元、長岡から離れており、群馬で暮らしております。
そんな、私の楽しみは、たまに帰省するときの長岡のラーメンでありまして、皆様の
ご意見は、この掲示板に書き込まれて、結構だと存じますが、長岡の最新の情報を知りたく、
この掲示板を拝見させて頂いております。おそらく、私と同じ人は多いと存じます。
長岡のラーメンを熱く語って頂きたく存じます。
地元民ではありませんが、離れてこそ、その良さを改めて感じて大切にしたいと思いますので。
- 243 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/04(火) 07:20:49
- ちょっとくらい、アソビがあったほうが良いに決まってるだろ。
- 244 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/04(火) 14:56:33
- 久しぶりに『潤』 中華大油 580円…だったかなと。
醤油味は久々だったので、その所為かもですけど
煮干味が若干後退というか抑え気味のように感じました。すべる床は健在（笑）
ちょっと全体的に軽めの味といった風でした。
麺の食感は相変わらず好みです。岩海苔はあってもなくてもイイ感じ。
- 245 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/04(火) 16:40:01
- ラーメンばかり喰ってないで、早く仕事をしなさい。
- 246 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/04(火) 16:50:07
- まったく同感。
- 247 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/04(火) 17:10:37
- こんな事に同感するやつは、鈍感なんでしょうね。
- 248 名前：にゃーこ 投稿日：2006/04/04(火) 18:21:42
- >>下野継之助サン
たま〜に食べたくなるホットなラーメンですよね。
豊とはまったく対称的なスタイルだから隣でも共存
できるのかもしれませんね。
>>河井サン
わたしも今日のお昼にのり中華大油食べました。＠宮○店
たしかに煮干風味もしょっぱさも控えめでしたし、
岩のりも控えめに感じたのがチト残念でした。蔵○店に比べてですが
- 249 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/04(火) 20:22:58
- >>248 にゃーこさん
味を変えたんですかね〜
今度食べる時ちょこっと気にかけてみようかなって思いました。
（感じる事が出来るかはまた別ではありますが（笑））
- 250 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/05(水) 00:59:59
- 宮内ってホントにラーメン激戦区ですね。老舗は青島なんでしょうが、
トップレベルのいち井、昔ながらの笹崎、背脂の潤。ほとんど制覇
したんですが、まだジャンジャン亭というお店には行っていません。
ヤフー地図検索で笹崎1-4-8は存在せずという結果になりました。
どこにあるのかわからないので教えてください。位置的に目星つけると
そば処ゆで吉というお店の近くですかね？
- 251 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/05(水) 01:04:22
- >>にゃーこさん
燕系の宮内店･上除店と(FC)蔵王橋店は経営者が違うみたいですよ。
蔵王橋店のみ異なるメニューがあるのもそのせいらしいです。
- 252 名前：Ozz 投稿日：2006/04/05(水) 07:54:07
- ジャンジャン亭はだいぶ前に閉店しましたよ。今は違う食べ物やになったようです。
- 253 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/05(水) 08:58:16
- 近頃、インスタントやレトルトでも、なかなか美味しいラーメンがあるよね。
- 254 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/05(水) 15:24:36
- >>253 山形、米沢の「松緒」という店のラーメンのパックが好きです。
ヤマトの運転手が集荷、配達ついでに売り込みに来るので義理買いしたが、
いかった。あっさり醤油のちぢれ麺なので、ここの住人の安福亭マンセーの
派閥のおっちゃん達には興味ないかもね。
パックのラーメン食べて、今度、米沢まで車で喰いに行ってみたいと思いますです。
- 255 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/04/05(水) 22:37:17
- >>254 米沢にラーメン食いに行ったことありますよ。”熊文（あっさり細麺）”→”龍上海（元祖辛味噌）”をハシゴしました。
インスタントだと、先日”徳島ラーメン”を食べました。甘みの強い珍しい味（細麺）でした。
- 256 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/05(水) 22:38:22
- 群馬、新潟限定らしいですね
http://tamio814444.blog20.fc2.com/blog-entry-925.html#more
- 257 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/05(水) 22:52:53
- 潤のらーめん食うと、下痢するて。（苦笑）
- 258 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/05(水) 23:23:44
- じゃんじゃん亭、もうないんですか。
どんなラーメンだったのか気になります。
やっぱり青島系に近いのかな？
http://www.teny.co.jp/yugata/ramen/data/20020709.html
- 259 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/06(木) 11:42:19
- さて、ラーメン喰いに出動するべ。
- 260 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/07(金) 08:41:27
- 何気に山形はラーメン消費量（一人当たりか、一世帯あたりだと思いますが）一位ですよね。
新潟は２位だそうですが。
先日の潤ですが、背油との戦いには勝ちました（笑）
- 261 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/07(金) 23:16:55
- 『豊』 和風醤油ラーメン ７５０円
新メニューとして登場した頃に一度食べたのですが
その頃と比べて、良い方に変わったという印象でした。
スープは大分澄んでいて、しょうゆ味があまり突出せず美味かったです。
すっきり、さっぱりなんだけどコクが無いわけでなく美味しいスープでした。
白髪ネギとアオサの食感も良かったです。しんなりしないネギの噛み応えもイイですね。
・・・メンマの味付けはアタシは豊のとは相性が悪いようです。
何気に、お気に入りになってしまいました。
- 262 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/08(土) 09:49:53
- 念願の安福チャーハン食べてきました！（老麺は普通盛りにしましたが）
おしかったなぁ。。。さすがに背脂は入ってません（笑）でしたが、
グリンピース、卵炒め、ネギ、肉がうまく絡み合い、スープも美味しかった。
紅ショウガ、ネギのほかに乾燥ニンニクがテーブル調味料のところにあり、
後半はそれもかけてみました。でも、実際乾燥ニンニクって何にふりかける
ために置いてあるんでしょうか？（疑問）
- 263 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/08(土) 18:06:22
- コピペです。
＞来月の朱鷺メッセのラー博準備段階で苦戦の模様。
有名実力店におふぁーも相次いで出店辞退。
30店以上のフレコミも現時点で11店舗。
そもそもメッセ脇のラーメン屋台村も内容ショボくて赤字だし…
所詮県や新潟市主導のお役所企画は？？？
一頃のラーメンブームも冷めて来ているというのに… ローカルは鈍いというか…(笑)
サークル○サンクスとラーメン王が必死になっているというウワサ(冷汗;)
評判倒れに終わるんでしょうか？
- 264 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/08(土) 21:40:35
- そんな感じですね
- 265 名前：DUB 投稿日：2006/04/08(土) 22:36:39
- よかったですねぇ下野継之助 サン。
私は先週仕事で他県に行ってましたがふつーのラーメンスーパーとか行きました。
上司があまり食に興味のない方で。来週も他県です。どんなラーメンに出会えるかな？
- 266 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/09(日) 01:58:00
- >>DUBさん
その土地によって色んなラーメンがあり、特徴があるので面白いですね。
ところでイトーヨーカドー丸大７Ｆの芝のらーめん屋さんで全国各地の
（札幌、博多、尾道、喜多方、熊本、京都など）ラーメンを味わえる
みたいですね。芝のらーめん屋さんって長岡店だけってわけでもないのかしら？
- 267 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/09(日) 14:24:06
- ラーメンなんてどこで喰っても同じだと思っていたが、先日東京の西麻布で
食べたラーメンは本当に美味しかった。また食べに行きたい。
- 268 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/13(木) 09:35:08
- 喰拳スープ少な過ぎ。うわさには聞いていたが。
- 269 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/13(木) 23:27:36
- 濱野家も少ないと思う
- 270 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/14(金) 20:51:38
- 新潟ラーメン博なんだけど、 投稿者：Ｋ・パパ
凄く心配です。この１０日の説明会（新潟で。長岡は翌１１日）では、
決定したお店は２２軒だとか。
で３日間で８万人の来場を予定しているんでしょう？
机上の空論になりますが、
入場者１人が最低１杯食べるとして、
下方修正した予定の３０軒が並ぶとしてでもですよ、
８万人÷３日間÷３０軒＝１軒１日８８９杯。
現在出店を表明しているお店の中で、
１日８００杯の経験があるのは、
潤さん、なおじさん、来味さんくらいじゃないですか？
毎日１００杯クラスのお店たちが、
突然８００杯も出せるものでしょうか。
実際、あるお店は１日３００杯、
あそことあそこも１日６００杯しか用意しない（用意できない）、
と申しておられました。
仮に１軒平均１日６００杯だとしても、
８万人−（３０軒×６００杯×３日間）＝
２万６千人の方が、喰いっぱぐれる計算になります！
しかもこのラーメン１杯分付き入場券は、
払い戻しなし、なのですよ。
先の長野の時も６万何千人だかの入場者で、
１万人くらいは食べられずに、
非難ごうごうだったとか聞こえています。
これがひとつ。
もうひとつはクオリティーの問題です。
なれない特設会場（だいぶ改善されたとは聞いております）で、
という事もありますが、
まあそれはご本人の腕もあります。
しかし、
なんでも売り上げの５０％は取られるのだとか。
すると材料費を切り詰めなくては黒字にはならない。
ほとんどのお店は、自分のお店を休んで出店されるわけですが…。
ほんとに、大丈夫なんでしょうか。
心配です。
- 271 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/14(金) 22:24:18
- >>270
よく調べたね、マジそれブーイングの嵐が来る予感・・・
机上の空論では無い気がしてきたわ
「新潟ラーメン博」検討を祈る
- 272 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/14(金) 23:53:16
- よしや＠東神田２、行ってきました。その前に神田という地名に違和感･･･
東がついてるとはいえ、福住･干場と同じ東口側で神田とは驚きました。
話は戻りますが、昔ながらの古い店舗で趣きのあるお店でした。ちなみに
ランチはソラティオ、昼下がりにルースターカフェに行ったのでなおさら
そう感じるのかもしれませんが･･･店内に入って壁に貼ってあるメニュー
を見て･･･意外と高いなぁ。チャーシュー９００円、タンタンメンやみそ
ラーメンが８００円、定食やオムライス・カレーが１０００円、へぎそばが
3,500〜5500円？庶民的な食堂かと思って入ったのですが、高級店並みの
価格にちょっと驚きました。ティータイムにおやつも食べたせいか大して
お腹も減っていなかったので、普通にラーメン＠６００円を注文しました。
そうしたらご主人が『背脂いれますか？』と聞いてきました。さすが長岡！
サービスの質が違うなぁ。−−−数分後出てきたのは小さなどんぶりに
並々とスープが注がれた塩ベースのラーメン。これが傑作でした！
コクのあるスープに、香ばしいあぶりチャーシュウ、ワカメ、シナチク、
岩のりとナルトが一枚ずつ。それとネギと背脂が少々。麺は普通でしたが。
どんぶりサイズを見たとき大盛にすれば良かったかな？と思いましたが、
背脂入りスープを飲み干し、お腹おっぱいで大満足でした。
この店、意外とレベル高いぞこりゃ！ 今日は大発見でしたね。
- 273 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/17(月) 00:04:45
- >>61 ヘルコットさん
私も立川病院の食堂デニムで「天下取りラーメン」を食べました。
さすが病院の食堂なだけあって、野菜たっぷり塩分控えめのヘルシー
ラーメンでしたね。辛味噌味のひき肉の下にはもやし、メンマ、ナルト
とミニチャーシューが４枚ほど･･･それで６５０円は安い！
休日の昼下がり、ただラーメンを食べに病院に行くのも違和感ありました。
- 275 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/18(火) 13:15:12
- その後横浜の「ラーメン博物館」にいった人いますか？もしいたら感想を
- 276 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/18(火) 17:15:03
- >>275
ったらスレ違い
ここ板は「ラーメンな街 長岡Ⅳ」
「横ラー博」では無いですよ。
- 277 名前：昼はいつも麺 投稿日：2006/04/18(火) 21:16:43
- こんばんは
長岡の人の質問だったら、いいんじゃないですか？ちょっと陰険な感じに思えました。＞２７６
- 278 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/04/18(火) 23:09:06
- お久しぶりです。
群馬の菊次郎です。あっしも長岡を離れて20年経ち、ご縁があって、この板を
拝見させて頂いております。長岡のラーメンをゆっくり語り合うのが、この板なのではないでしょうか？
色々な意見をぶつかり合わせていくのも必要であり、また、大切なのではと考えます。
- 279 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 10:25:06
- >>277
全然焦点合ってないよ。なしてそんなアホな考えなんだ？
>>276は正論。あんたはアホ。
- 280 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/04/19(水) 10:33:10
- 私は昼はいつも麺さんの意見に賛成です。
- 281 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 10:42:00
- >>279
まあまあ落ち着いて
>>277
あくまで長岡ラーメンを語るスレですよココは。解ってますか？
>>275
「ラーメン博物館」うんたらはそちらのスレで聞いて下さい
- 282 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 11:53:52
- そんな明確な線引きいるのかな。
小千谷や見附のラーメン屋の話題もだめなの？
- 283 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/19(水) 13:04:21
- もう一つスレッド作ってもイイですし、その辺はお任せします。
仮に作られるのであれば、エリアの分け方とか意見を収集された方が良いかも。
- 284 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 13:08:50
- >>282
長岡近郊なら良いと思いますよ。むしろ聞いてみたいですしね！
流石に「らーめん博物館」は論外だと思いますが
- 285 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/04/19(水) 13:31:05
- このスレは４年も続いていて、３千以上のレスが付いています。そんな中に多少長岡以外のラーメンの話が出たとして、なんで目くじら立てて排除しなくてはならないのか？はなはだ疑問です。私としては日本一、世界一のラーメンな街・長岡は、もっと寛容であっていいと思うんですよ。
他の土地のラーメンに興味がなければ、単にスルーすればいいだけだと思うのです。ある期間、そっちの話が盛り上がったとしても、そのうち元に戻るでしょう。とても別のスレを立てるほどにはならないと思います。
長岡のラーメンを語る上で、他の土地のラーメンを知ることも、決して無意味だとは思わないんだけどなぁ。
長岡の人が出張や旅行で「こんな珍しいラーメンを食べた」とか「ここは美味かった」というような話を書き込んでくれたら、私は読みたいですね。「他でやれ」という意見も目にしますが、私は他はあまり見ませんから…。
- 286 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 13:48:56
- >>285
んだんだ。皆仲良くやれ
ただ、ここでラー博に行った人の感想を聞くのは？？って感じだな
あくまで何処何処に行った時にこんなラーメンに出会ったぜ！！とか、サークルKで三吉屋のカップラー麺買って食ったぜ！！的なのは趣があるけど
あまりにかけ離れた（専用スレで聞いた方が情報が豊富）のをココで【質問】されてもね…ってのはアルな
- 287 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 14:34:52
- めくじら立てないでyo
っ言いながら書き込みしてます。
例えば「ラー博」に「長岡内のラーメン屋」さんが出店しているのであれば
スジが通るけど……「ラー博はどうよ？」てのはスジが通らんわな
めくじら立てて書き込みました。
- 288 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 15:06:30
- ラー博で食べた感想を書くのはいいけど、ラー博に関する質問は「単発質問スレ」
でやれってことかな。
- 289 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 15:09:28
- >>285
昔、東京の武蔵の話題が出たとき、ここで武蔵の話を書いたところで実際に東京
までラーメン食べに行く人いるのか、長岡近辺の話をしろ、って書いてなかったか
ね？
自分の過去ログ読んでみな。ダブルスタンダードはよくないよ。
- 290 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 17:09:20
- おもしゃなってきたな！
- 291 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/04/19(水) 17:35:06
- >>289 そういうことがありましたね！思い出しました。しかし、よく覚えていましたねぇ。あっぱれ！
固定HNを使っていると、自分の発言に責任を持たないとならないですね。
どちらもそのときの自分の正直な気持ちだとしても、通らないですね。
申し訳ございませんでした。お詫び申し上げます。
- 292 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/19(水) 19:15:15
- しかし、何でコテハン使ってんの？
２ｃｈ時代から同じコテだよね
やっぱ栄華楼が一番美味いね
駐車場がないのがイタイけど
- 293 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/19(水) 21:19:32
- この辺でイイっすかね？
書き込み量が増えて、別スレが必要になったらまたその時考えましょうって事で。
sageて書くのも、一つではありますよね。
- 294 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/20(木) 12:16:28
- イトーヨーカドーで色々なご当地ラーメン売ってたので
『札幌ラーメン五丈原』っての試してみました。
１食入りです。値段忘れました…（通販サイトでみたら５００円;´Д｀）
塩とんこつっていう味なんでしょうか（謎）、こってり感がありました。
不味くはないですが、今ひとつでした。
- 295 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/04/22(土) 12:24:44
- 堀の内の土佐屋には何回か足を運んだ。
いかにもラーメン職人という雰囲気の２人が作り、てきぱきしたフロア係が揃っていて、プロの店という感じだった。
長岡店に初めて行った。
高校のサークル活動っていう雰囲気のお店だった。
出されたラーメン、最初の一口スープを飲んだときは『悪くないかな？』という味がしたが、それが頂点だった。
堀の内で食べたときはこんな味だったかな？
完食するのに努力が必要だった。
スープには力強さも深みもなく、平板だった。
残念。
- 296 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/23(日) 13:33:39
- 確かに！店員はしゃべっちょだし、愛想ねえし
スープもなんか堀之内よりしょっぺえ気が汁
- 297 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/23(日) 20:08:33
- ヒグマもそう。小千谷店以外は．．．
- 298 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/24(月) 09:09:55
- 土佐屋 堀之内店＞宮内店に関しては、
堀之内店がオリジナルだから、しょうがないでしょう。
しかし、宮内店も大繁盛してるし、『完食するのに努力が必要だった』
そこまでひどい味ではないでしょう。
おいしいと思って食べている私は、味音痴なのかな？？？
- 299 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/24(月) 10:18:09
- >>298 そうかもネ♪
- 300 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/24(月) 21:12:16
- 300dappe
- 301 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/24(月) 22:52:00
- 土佐藤さんち(堀之内)行列なくなったじゃん♪
お客は正直だから… 宮内店は別物じゃん♪
たしかに本店で真似ゴトしてたあんちゃんが独立したんじゃなかったっけ？
味は人其々好みなんで、宮内店シンパはかなり居る筈♪
でも一般的にはマズ〜〜な部類！！(10人中9人は不味いと…)
- 302 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/24(月) 23:03:40
- ５月に開催されます、新潟ラーメン博の参加店舗がわかってきましたので紹介します。
公式ＨＰはなかなか発表されてこないようですが、徐々に・・・。
Ｗｅｅｋ！に中ほどに参加２１店舗と各店の今現段階のレポートがありました。
■参加店舗
・こまどり（新潟） ・東横（新潟） ・麺や来味（新潟） ・和玄（新発田） ・らーめん あづまや（魚沼）
・三吉屋（新潟）・らーめん らのば（新潟）・らーめんの土佐屋（魚沼） 喰拳（長岡）
・天心（魚沼）
・酒麺亭 潤（燕） ・正広（三条） ・だるまや（新潟市） ・なおじ（新潟市） ・味濱家
・碇や（新津） ・ゆず（五泉） ・豊（長岡） ・味の横綱（柏崎） ・あごすけ（上越）
・食堂ミサ（上越）
+非公式発表
・侍元（新潟市） ・オーモリラーメン（上越） 計２３店舗
- 303 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/27(木) 19:02:55
- 『安福亭』 メンマラーメン＠900円
美味いッス。最初の5,6口すすった時の煮干感がたまらなくイイです。
あぅ〜
でも、量が…多いっすね。三分の二位でも十分満腹です。
むぅ、チャーハンはまたまたお預けでした（´・ω・｀）
- 304 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/27(木) 21:15:52
- ここがヘンだよ新潟ラ博
月刊新潟こまち６月号、新潟ウィーク！４．２１号の特集を読んで。
第一回信州ラーメン博では、
『３日間合計で入場者数６万４千人、販売数４万５千食を記録』
とあります（こまちｐ．３５）。
６万４千人ー４万５千食＝１万９千。
最低でも１万９千人の入場者の方が、食べられずに帰った計算になります。
最低でも、と断ったのは、
実際には、１人で２杯以上食べた方もおられるわけですから、
食べられなかった方の人数はもっと多いはずです。
『あまりの盛況ぶりに材料が底をつき、当日券の販売を制限することもあった』
のに、です。
この事態を今回の教訓にしてくれればよいのですが、そうでもなさそうです。
『入場者は８万人を予定』
（ポスター、ＨＰなど〜長野で６万４千人なら、あり得そうな数字です）
『６万食を販売予定』（こまちｐ．３４）。
８万人ー６万食＝２万。
最初から最低２万人にはラーメンを食べさせない計画？
しかもこの入場券（前売り５５０円、当日６００円）は払い戻しなし、なんでしょ？
石神氏のトークショーなどもあるようなんですけれどー。
入場券には『お好きなラーメン１杯付き』とあるのですがね。
それと、『６万食を販売予定』？
当初の『４０店舗参加の計画』（ラーメン店への呼び掛け時）
→『３０店舗』（ポスター、ＨＰなど）
→『２８店舗』（こまちｐ．３４）
→『２２店舗』（ウィークｐ．３９〜竜胆さん含む４／１１現在）。
２１店舗のままだとすると、
６万食÷２１店舗÷３日間＝１店舗あたり１日平均９５２食以上必要。
現在参加を表明されているお店の中で、
これだけの数の経験・ノウハウを持っているのはたぶん、
東武百貨店の潤さん、浦和アカデミーの来味さん、ラーメン国技館／極一のなおじさん…
くらいなのではないでしょうか？
ふだん一日百杯クラスのお店は大丈夫なんでしょうか。
それに、ある参加店にお伺いしたところによりますと、
特にノルマは要請されなかったとのこと。
あるお店では、ウチは１日３百しか用意できないよ、とか、
またあるお店では、ウチは１日６百しか用意しないよ、とか、
とも言っておられました。
生産能力の問題や、余ったら困るという計算もあるでしょう。
仮に１店舗１日平均６百食の用意で、３０店舗集まったとしましょう。
６百食Ｘ３０店舗Ｘ３日間＝５万４千食。
８万人ー５万４千食＝２万６千。
『目指せ、全店制覇！』（こまちｐ．３５）
？？？
- 305 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/28(金) 00:08:32
- >>304
ヒント：小学生未満幼児は入場無料
- 306 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/28(金) 19:24:02
- 『高野家』行ってきました。
何気に、7周年記念ってな事で煮卵無料サービスです。
スープですが塩気はありますけど、美味さが…むぅ、足りないかなと。
海苔で麺を巻いて食ったら意外に良かったです（笑）
＞土佐屋
しょう油か、味噌ということですと、アタシは味噌の方が良かったです。
- 307 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/28(金) 22:19:49
- >>229 河井さん
私もラーメン榮＠宝町、いってきました。”まるごと生活情報”に
つられて塩ラーメンを注文。ブラジル産の塩を使用とありましたね。
ホントに済んだスープで塩分控えめ。他所にはない味で美味しかった。
しょっぱいスープに慣れてしまうと、物足りなく感じるかもしれませんが
そういう人用にテーブルにはスープで使用している塩が置いてありました。
＞チャーシュー小ぶりの物が二枚、メンマ2,3本、海苔、ネギ
のほか、ホウレンソウと茹で卵半切れがトッピングでしたよ。
カウンターだけです。座敷はおそらく店主と女将さんの居間といった感じ
で常連さんでもない限り、使用できなさそうでしたね。駐車場は２台分。
こじんまりしたお店でしたが、仰るとおり味わいのあるお店でしたね。
みそ、しょうゆ、野菜ラーメンと４種類ありましたが、それぞれ違う
味らしいです。機会あれば試してみたいですね。それと２００円餃子、
勿論いただきました。保存料･添加物が使われていない手作り餃子。
おふくろの味でしたねー。感想･･･美味しくヘルシーなお店でした。
- 308 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/04/29(土) 09:48:18
- >>307下野継之助 さん
＞トッピング
をを、そうでしたか失念していたようです。
フォローありがとうございます。
丁寧に作った印象の一杯ですね。
アタシは地鶏の焼き鳥に惹かれたのですが、
一本ばかりの注文するのも気が引けてスルーしちゃいました。
そういえば、店員さん二人とも話し好きでした。
- 309 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/04/30(日) 13:38:32
- ラーメン榮
戴きました。おいしいです。けど、３席しかない???独りじめしたいお店です。
おかしいと思っていましたけど塩は『モンゴル産』です。
全部の味を制覇したいお店ですね。
- 310 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/30(日) 16:22:30
- >河井さん
あの近辺では”とにかくうまい”の看板の上州屋というお店があり、
こちらの塩味もいい味、出してました。
>>309さん
失礼しました。ウル覚えとはいえ、･･･すみません。
- 311 名前：正しい日本語推進委員会 投稿日：2006/04/30(日) 19:23:05
- 「うる覚」えという日本語はありません。
「うろ覚」えですね。
- 312 名前：下野継之助 投稿日：2006/04/30(日) 23:55:33
- たびたび、すみませんでした。もっと勉強しなきゃ（汗
http://www.tt.rim.or.jp/~rudyard/hirago014.html
- 313 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/05/01(月) 06:37:14
- >>312 ご紹介いただいた”誤字等の館”が面白くて、はまってしまいました。
- 314 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/02(火) 16:46:54
- 浜茶屋で食べるような昔の支那そばのようなラーメンが食べたいなあ。
- 315 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/02(火) 20:33:37
- ＞『上州屋』
見た目澄んだスープでさっぱり食べられそうですね。
食べた見たいっす。
こってりも良いけど、さっぱりも同じくらい好きです。
- 316 名前：下野継之助 投稿日：2006/05/03(水) 02:21:48
- ＞上州屋
R352蔵王橋通りからラーメン榮に向かって左手の堤防下の脇道に
”とにかくうまい中華そば 上州屋”という看板がありますので
すぐ分かるかと思います。私は最初、この看板に魅かれました（笑）
”上州”屋そう、女将さんは群馬県（桐生近くの笠懸町）のご出身
だそうです。国道５０号線、JR両毛線沿いは栃木県佐野市なども通る
ことからJR高崎支社が麺街道ということでいろいろやってました
http://www.jres.jp/jres/chiisanatabi/menkaidou_2003/
赤堀町にはあのラーメンの鬼：佐野実氏の”支那そばや”のれんわけ店も
あり、帰省の際立ち寄ろうかと。まず長時間ドライブに備えて、安福亭で
腹ごしらえ。長岡⇒前橋間は関越道なら１．５時間ですが、のんびり１７号
経由で４時間かけて行きます。宇都宮までもう１杯、どこで食べようか
赤堀？桐生？太田（やきそば）？佐野？迷いながら５０号線走ってます（笑）
- 317 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/04(木) 12:35:38
- 宮内には不思議と魚沼出身の麺屋さんが多いですよね。
土佐屋（堀之内）、あづまや（小出）、須坂屋そば大和田（小千谷）、
ラーメン豊（力士は十日町市出身とありました）ってな具合に、魚沼系。。。
まぁ、長岡は中越県があったとすれば県都みたいなものですから、
魚沼寄りの宮内地区に魚沼出身のそば屋さんがあってもおかしくないかもですね。
＞＞下野継之助さん
赤堀町ののれんわけ店って、佐野実氏のお弟子さんのお店ですよね？
数年前ガチンコだったかでやってましたね。本店は神奈川県の鵠沼海岸だとか･･･
- 318 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/05(金) 00:51:59
- gfgd
- 319 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/07(日) 21:11:24
- 『あづまや』つけ麺＠しょうゆ700円
中細の麺にトッピングはネギ（縦切り）メンマ、チャーシュー4枚位に海苔
なんとなくつけ麺を食べたくなったので、淡々と味わって食べました。
ネギはやはりこの時季ですと、今ひとつというか…。
半チャーハン300円ってのが気になりました。
- 320 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/07(日) 21:21:35
- うまくないならはっきりそう書けばいい。
- 321 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/07(日) 22:12:00
- ラーメン榮のチャーシュー麺を食べてきました。
有りそうで無かったなぁーという感想のラーメンでした。
行列が出来て味が変わらないことを望みます。
- 322 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/07(日) 22:43:55
- 今日のＢＳＮ再放送を見て思ったこと。
本当に美味しいラーメンは「コカコーラ」、今どき話題のラーメンは「缶コーヒー」に例えられるかな。
一度確立したその味は皆んなが知ってる不変の味。宣伝一切不要、行列するほどじゃないけれど、しっかり
お客さんついている。
今どき話題のラーメン、「炭焼き」「○○抽出」ならぬ新味開発合戦。結局生き残るのはごくわずか。
私はもちろん、コカコーラのように宣伝など一切しなくとも売れるラーメンの虜です。
- 323 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/08(月) 08:21:47
- >>322 全くその通りです。
- 324 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/05/08(月) 09:05:53
- >>322 面白い喩えですね。
コカコーラは工場で作られる大量生産なので、ラーメンに例えると明星チャルメラ、出前一丁、サッポロ塩ラーメンなどを連想します。一時期はＣＭもガンガン流れていて、軌道に乗ったら宣伝は控えても自然に売れている感じです。
缶コーヒーはカップ麺っていう感じかな。
私の理想とするラーメンは、店主が豆を仕入れて、自分で焙煎／ブレンドし、お客に出す直前に挽いて淹れるコーヒーでしょうか。
- 325 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/08(月) 13:38:58
- >>324 コカコーラの「大量生産品」という側面ではないだろ。322の言いたいことは。
- 326 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/08(月) 17:12:19
- >>322
まちＢにも同じことかいてる。プ
- 327 名前：下野継之助 投稿日：2006/05/08(月) 23:12:15
- 長岡に帰る際、土佐屋（堀之内）・あづまや（小出）の本店に行こうかと
思ったのですが、魚沼通過時間帯がお昼の時間を過ぎてて休憩中でした。
同僚の話だとウワサほど長岡店と味の差はないよとのことでしたので、
自分の舌で確かめたかったのですが･･･そのまま国道１７号で北上し、
野村ＳＡか横枕交差点のラーメンショップなら休憩時間はないだろうと
思って来岡しましたところ、komachiにも載ってた”ころく＠片田町”が
営業中なのを発見。関越道経由なら寄れなかった店だし、長岡のラーメン店
全部制覇のこともあるから早速入店。和風ラーメンにしようかと思いました
が”ワガママラーメン”というネーミングに魅かれそれを注文しました。
なんと、うどんとラーメンが合体した傑作でした。ダシが効いててGOOD。
両方食べたいワガママということからきたのでしょうが本当におもしろい。
他所とは違ったメニューを出すのも印象に残りやすいですよね。
まぁ、何でもかんでも珍しければ良いって問題でもないですが、和風の
ラーメンスープならうどんとも相性は良いので私的にはストライクです。
- 328 名前：のり 投稿日：2006/05/09(火) 22:30:30
- かなり久しぶりです。
そう言えば「勝龍」の２号店ができるんですね。
噂だと長岡・・・
- 329 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/09(火) 22:43:57
- 小千谷まで行かずに住むならうれしいな。
味が落ちなければだけど。
- 330 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/10(水) 01:12:14
- 味も大事だけど盛りつけの豪快さもそのままでいてほしい
- 331 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/10(水) 06:43:26
- 兄弟じゃない人の盛りが豪快で好きだなー。
- 332 名前：なりっち 投稿日：2006/05/10(水) 10:34:29
- >>331
そうそう、細貝の弟の盛りは最高なんだが
兄貴だとちょっと・・・
店の外から厨房のぞいて、兄貴だったらパスします。
長岡店 たのしみらー
- 333 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/10(水) 17:57:12
- 勝龍二号店はバイト君のノレン分けでお願いしたいです。
バイト君が作ったラーメンが一番バラつき無く旨いと思います。
- 334 名前：下野継之助 投稿日：2006/05/10(水) 21:27:16
- 「勝龍」って宮内エリアにできるんですかね？そうなると>>317さんの
言うように魚沼出身ラーメン店＠長岡市宮内がまた一つ増えそうですね。
あと、水戸黄門さまの蕎麦処里味は見附出身らしいですね。堺町にある
同グループの麺八も気になります。本部は見附なのに長岡しかないみたい。
私はカワチ、戸田書店に行くときはいつも陽気なのでたまには違う店も。
･･･麺八の情報、オススメのラーメン、どなたかお願いします。
- 335 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/10(水) 21:30:21
- 麺八はさほどでもないよ。可もなく不可もなく。あえて行こうとは思わないです。
- 336 名前：下野継之助 投稿日：2006/05/10(水) 22:33:19
- そうですか。あまり雑誌に出てこないし、同僚の話題にものぼらないので
それほど有名ではないのかなと思っていましたが。
- 337 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/10(水) 23:08:28
- 踏み切り近くにあるラーメン屋「ポアル」
先日見たら行列ができていましたが、ここはどうなのでしょうか？
- 338 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/05/11(木) 00:28:49
- ポアルは美味いと思いますよ。
大和の横にあった龍泉…の時代からだと相当長いこと営業していますしね。
ただ客層が若く、賑やかに混んでいるので、私のようなおじさんはその雰囲気にちょっと抵抗があります。
息子が好きな店なので、一緒なら行くっていう感じです。
- 339 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/11(木) 15:14:46
- イトーヨーカドー７階の 芝のラーメン屋さん。
月替わりでご当地ラーメンを提供していますね。ラーメン紀行。
http://www.famil.jp/fa/shiba/
- 340 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/11(木) 21:01:35
- 今月は尾道ラーメンなんですね。
美味そうです☆
- 341 名前：DUB 投稿日：2006/05/12(金) 14:17:58
- 尾道ラーメン。以前問題になった横浜ラーメン博物館で食しました。
猪助だったかな期間限定の出店でした。5,6年前かな？
すき焼きのたれのような甘じょっぱいスープで生たまごを落としたものでした。
少しカルチャーショックでした。旨かった記憶があります。
最近は暑くなりつけ麺、冷やし中華が気になりますね。
- 342 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/12(金) 22:02:02
- ＞つけ麺、冷やし中華
これからの季節イイっすよね〜
今年は違った新しい味に遭遇できたら嬉しいなり。
塩系とかイイかな・・・なんて。
- 343 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/13(土) 02:56:22
- みやこの黒ラーメン、見た目はかなりアレだけどおいしかったよ。
どうやったら焦げ臭くなくあんなに黒くできるんだろう？？？
- 344 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/15(月) 23:47:53
- >>343さん
山古志にあるお店でしょうか？
黒ラーメンってインパクトある名前っすね☆
初耳でした。
市内には、まだまだ遭遇していないラーメンが埋まってる予感です。
- 345 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/17(水) 06:50:37
- 所で皆さん新潟ラーメン博行きますか？
出来れば行ってみたいと思っているのですが、まだ何とも言えない状況です。
- 346 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/17(水) 07:45:47
- わざわざ混んでるラーメン博行くくらいなら、
お目当てのラーメン屋で並んだほうがまし！
- 347 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/17(水) 07:52:17
- 冷やし中華。
高見の北京、和風でそばどんぶりで出てきます。酢はそれほどきつくない。
あまり、冷やし中華を食べない私ですが、ここのは食べに行きます。
- 348 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/17(水) 19:12:38
- にいがた地鶏ラーメンってのがなんだか美味そうな気がしますが
やっぱり混雑とか諸々を考えると躊躇っちゃいます
新潟駅からの無料シャトルバスの時刻表が公式HPにUPされていました。
- 349 名前：ヘルコット 投稿日：2006/05/17(水) 21:46:44
- ラーメン博に行くつもりで前売券を２枚買いましたが
今日になって38℃の熱が出てしまいました。
頑張って治さないと。
- 350 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/18(木) 19:41:28
- >>349
ヘルコットさん
いよいよ明日から開催ですねっっ
熱発が治りますよう…。
是非とも美味い一杯を☆
- 351 名前：ユー 投稿日：2006/05/18(木) 20:23:31
- ラーメン博。
明日、朝から行ってきます。
休みを合わせました(笑)。
すっげぇ、混雑するんだろうな。
上越方面は、なかなか行く機会がないので、いろんなとこで評判の
「あごすけ」がお目当てです。
その他の目標は、同じく上越の「ミサ」、「オーモリ」、五泉の「ゆず」です。
まだまだ、他にも行った事のない、気なる店もありますが･･･｡
今晩から絶食です(笑)。
朱鷺メッセの駐車場は、行きも帰りも大変そうなので、東堀の駐車場に置いて、
NSTからバスに乗るか歩くつもりです。
- 352 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/05/19(金) 08:02:04
- ラーメン博、３日間の限定なんですね。そりゃてぇへんだ。
ヘルコットさん、体調が戻りますように…。
ユーさん、大食いマンガによれば「今晩から絶食」はよくないそうですよ！胃も筋肉なので、普段から鍛え、当日もウォーミングアップしておいた方がいいらしいです。
行かれた皆さん、土産話を期待しています！
- 353 名前：下野継之助 投稿日：2006/05/20(土) 10:50:04
- いずれも西神田ですが、安福の味噌ラーメン＠９００円と
光龍の辛味噌ラーメン＠７００円食べてきました。
いつもはしょうゆ味なので、みそ味はいかほどかということで・・・
安福は背脂はありませんでしたが、やはり脂っこい。麺は当然太麺、
具はもやし、クラゲ、にんじん、ニラ？…その上にメンマが６〜７本。
味噌スープの味は強くありませんでしたね。
光龍は辛い味ですので単純比較できませんが、安福ほど脂っこさはない。
モヤシとキャベツ、挽肉、ニラなどを炒めたときの調理油程度ですね。
麺は独特な歯ごたえを感じましたね？あまり他所では食べたことないような…
味噌も結構、いける味だと思います。食後の杏仁豆腐は最高ですね！
光龍ラーメンといち正ラーメンは味付タマゴやチャーシューなど豪華な
盛り付け、赤い色の店舗などなんとなくイメージがかぶっていたのですが
しょうゆの他、味噌か塩かで私の中で印象が異なってきました。
- 354 名前：ヘルコット 投稿日：2006/05/20(土) 13:37:32
- >>350河井サン >>352ＢＵＮさん
ご心配ありがとうございました。
おかげ様で無事熱も下がり、昨日、ラーメン博に行ってきました。
「どうせ、腹なんてすぐ減るだろう･･･」と、家で朝食をガッツリ食べていったことが
災いして、ラーメンを２杯しか食べられませんでした（汗
当日券も買って、５杯はいこうと思っていたのですが（＾＾；
「いっとうや」さんと「あごすけ」さんのラーメンをいただきました。
平日にもかかわらず、あごすけさんの店の前には行列ができていました。
午後2時半くらいから1時間近く並びましたが、並んで食べる価値があるほど
美味しいラーメンでした。紅花の浮かんだスープの味も香りも、あまりこの辺りでは
お目にかかったことがないものでした。
会場内の写真を撮ってきました。ピンボケしてしまっていますが･･･
外に、出店ラーメン屋のテントが並んでいます。
ttp://namihei.zone.ne.jp/upup/up/56686.jpg
イベントで来ていた「えちごいちえ」のおふたりです。
女性のほうは、普段よく聴くラジオ局のパーソナリティーでもあります。
ttp://namihei.zone.ne.jp/upup/up/56687.jpg
- 355 名前：にゃーこ 投稿日：2006/05/20(土) 14:41:12
- ラーメン博、わたしも今日行ってきました。
１杯目はあごすけさんに行く予定でしたがものすごい
行列でしたのでやめときました。一時間はオーバーしそうな
状況でした。
それで「らのば」さんに行ってみました、魚介ととんこつの風味
がマッチしてとてもおいしく頂けました。
２杯目はいろいろ考えましたがサッパリしたのが食べたかったので
「ゆず」さんに行ってみました。
ここも個性的な味で、ゆずやえび油、そして極太のメンマが美味かった
です。
ゆずさんで待ってる間、となりのお店を見ていたら「一麺入魂」
のＴシャツ姿だったので「潤」だと思って麺あげを見ていましたら
細めんの見たこと無いラーメンができていました。
店名をよく見ましたら新潟地鶏ラーメン、らーめん博限定らーめん
でした。
感想としてはテントですのでお店ほど火力を出せないためか
若干麺のゆで加減がイマイチに感じました。（多分どこも）
あとドンブリがカップめんのと同じなんで感じでませんね。
あとこれから出かける皆様に準備いただきたいのが「おひや」
です。これが自由に飲めないというのがラーメンを食するには
致命的かと思いました。ぜひ冷えたミネラルウォーターを
持って行くことをおすすめします。あとレンゲもありませんので
必要ならマイレンゲ・コショーなどもあるといいいかもです。
あと新潟市や下越のお店は比較的すいてますのでご参考までに。
- 356 名前：ユー 投稿日：2006/05/20(土) 15:15:09
- >>ヘルコットさん
ヽ(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ﾅｶｰﾏ
昨日、11時過ぎに到着して、「まずは、あごすけっ!!」と思いましたが、
スンゴイ行列。
聞いたら、40分待ちとの事。
最高に腹が減ってたんで、「ゆず」から。
ゆずが効いてて、すごくいい香り。
麺もスープも美味かったです。今度は、お店に行こうと思います。
続いて、「オーモリ」。
家系のトンコツしょうゆで、濃厚なお味。こちらも美味かったです。
んで、「ミサ」。
白味噌に、もやし&デカめのたまねぎが、たんまりと･･･。
スープのしっかりした味とたまねぎの甘さが良かったです。美味ナリ。
ここで12時。
そろそろ腹加減も限界でしたが、どうしても「あごすけ」が気になる。
で、あごすけブースに行くと、さっきより行列が長くなってる･･･orz。
聞くと、一日限定600食が、12時の段階で300食出たとの事。
覚悟を決め、並ぶこと1時間半。最大の目的とご対面です。
今回は、塩を出品してましたが、あの濃厚でいて、さっぱりしたスープは
なんでしょう？
やきあごだけではないだろうし、店頭に出ていた石鯛の干物と中華ハムも
使ってるんでしょうか？
干しエビを使ってるようにも思えました。
チャーシューも、盛り付ける直前にタレ（?）と酒（何酒でしょう？）で、
焼いてからという手の込みよう。
やっぱり美味かったです。
ここのオーナーは、中華料理の出身と見ましたが、どうでしょう？
これだけを食べに、上越まで行っても良いと思えるようなラーメンでした。
にゃーこさんの言う通り、下越方面のお店は、比較的空いていました。
みなさん、上越などの食べた事のないお店を中心に突撃していたように見えました。
という事で、明日、突撃予定で、「あごすけ」を食べたいという方は、
10時の会場と共に、一目散であごすけブースへ。
- 357 名前：ヒゲ 投稿日：2006/05/21(日) 14:07:03
>>229 河井さん
>>307 名前：下野継之助さん
ラーメン榮＠宝町、いってきました。
塩と餃子を食べてきました。
思ったよりおいしかったです。
以外だったのが、おのオヤジさんすごい話好きでした。
- 358 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/21(日) 19:01:11
- ＞ヒゲさん
そうそう、あのおやじさん話好きですよね。
どんどん話しかけてきます。
＞ヘルコットさん
＞にゃーこさん
＞ユーさん
堪能されたようですね！
それにしても『あごすけ』人気炸裂の様子。人気店なんですね〜
ひとまず、成功ってな感じでしょうか。
- 359 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/21(日) 19:50:15
- サークルＫ行ったら三吉屋のカップ麺の量にワロタｗ
いくらコラボのカップ麺だからって、入り口正面棚とカップ麺売り場３分の２
の売り場面積は如何なものかと。その圧倒的で偏った量に逆に引いたよ・・・
すでに２〜３個セットなんぞを売ってるとこ見ると、もしかして店側の予想
以上に売れてなくて焦ってる？？？
- 360 名前：DUB 投稿日：2006/05/21(日) 22:02:48
- ラー博。別に行きたくなかったな、行かなかったけど。
東北の集まりとか無論全国なら行ってみたいかなとも思ったけど
県内ならドライブがてらいけるし、行列嫌いだし。
行かれた方本当に満足したイベントだったのかな？
主催者の自己満イベじゃないのかぁ？
ただの集まってのお祭じゃなきゃいいんですが。いろんな意見あるだろうな。
- 361 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/21(日) 22:42:02
- 新潟伊勢丹で井出商店(和歌山)のラーメンを出していたみたいですね
そっちの方が興味あります
- 362 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/05/22(月) 01:28:53
- >>360 DUBさんのお気持ちはわかります。
私は基本的に何かを”やる”っていうのが好きで、応援する性質なので、やってみて成功か失敗かはやってみなくちゃわからないし、やる前に尻込みするようなやつは左手を骨折でもすりゃいいくらいに思っています。
ずっと、ラー博は横浜みたいに常設だと思っていて、そういうところに参加するのはチェーン志向だろうと思っていましたが３日間の開催だと知って、面白そうに思えました。
石神氏は好きではありませんが、至近距離で見て、本当に真剣に食い物に取り組んでいる人だというのがわかりましたから、勿論商売でしょうけど（野球だってプロだ）、好感は持てました。その呼びかけに応じたラーメン屋さんたちは立派だと思います。
私は土日の開催だと、子どもの野球があるので、行けません。金曜も無理。月曜（ラーメン屋って月曜定休が多いいんだよなぁ…）やってくれれば、行ったかもしれません。
出店した店もそうですし、私みたいに行かない人より、行った人は何かしらかけがえのない経験をしたと思います。何しろ、３日間しかなかったのですし、ずっと話のネタに事欠かないと思います。
- 363 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/05/22(月) 01:30:31
- ”あごすけ”行きてぇ！
- 364 名前：昼はいつも麺 投稿日：2006/05/22(月) 12:18:14
- >>362 「ＣＭで見て、いいな、と思った物をすぐに買ってみる」、「カラオケでは自分から歌う」、「お祭りの輪には積極的に加わる」、「アイドルやスポーツ選手の追っかけのようなことをやったことがある」、「人から振られたジョークにはちゃんと反応する」、とある雑誌の話ですが、そんなふうに生きたほうが人生楽しくなるような気がすると最近思っています。
ＢＵＮさんの書き込み、いいな、と感じました。私は金曜の昼と土曜の夜に行ってきましたが今思えば、良かったですよ。「あごすけ」の行列も短い時間でしたが、一度食いに行って、好みではなかったので、並んでまでして食うほどじゃないと思ってしまっていたため、パスしてしまいました。来年もやったら、またきっと行くと思います。早く行って、「あごすけ」を食べるのもいいかな、と、思います。
- 365 名前：DUB 投稿日：2006/05/22(月) 19:05:27
- なにか個人的に誤解されると思いカキコしますが、なにかをやるとかイベントは
大好きです。ただ身近に食べられるラーメン屋さんを一ヶ所に集めて行うには
混雑は目に見えるし子供連れにゃ厳しいイベントだと思います。（そういう環境
なんです、うちは）大人が行くイベントですよね。俺も一人なら行くかも。
BUNさん、昼麺（略してすみません）さんの意見も大有りで受け止めます。
「あごすけ」先日友達の通夜の帰りに行ったら、すんなり座れました。
昼は行列だそうです。旨い塩ラーメンでした。市内にはなかなかない味でした。
いまあるかわかんないですけどスーパーに月刊niigataがプロデュースした
生タイプの塩ラーメンの味に近かったです。これも旨かったです。
俺はいちいに行ってみたいな。行列が少ないのは何時ごろでしょうかねぇ。
長岡ラーメンスレにふさわしくなくてすいません。
- 366 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/22(月) 19:12:12
- 『碧空麺舗』 ラーメン＠600円 大盛りが無料サービスのようでした。
中、一年以上空いてました。カツオの香りが最初に主張してきます。
カツオが強すぎるのは好きではないですが、
ココのは気にならない程度で+に効果的だと思いました。
極太メンマ三本。味付けは程よい感じですが、歯応え的には柔らかすぎかなと。
葉ネギとネギが乗ってて美味かったです。
チャーシューは厚めのモノが一枚。やや柔らかめですけどイイ食感で美味かったです。
香辛みそラーメンってのがあるのに後から気が付きました@700円
うーむ、コレはちょっと食べてみたかったです。
- 367 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/22(月) 20:24:56
- >>364
>ＣＭで見て、いいな、と思った物をすぐに買ってみる.
これだけは出来ないです、金が足りなくなります。（あげくにローン地獄直行）
所で、ラー博で食べると店で食べるよりまずいと感じませんか？
￥600という値段は店売りよりも低価格になる可能性が高いのでどこかで
どこかでコストダウンを計るのもやむを得ないので、そういう事もあり得るかと個人的に思っていますが。
私は土曜日に朝飯抜いて出発、「な○じ」という店が行列少なかったので食べたら
まずすぎて一口食って捨てちゃいました。
またハズレだったらイヤなので2杯目は食べずに帰りました。
でも毎年開催されているのですから殆どの参加者は美味いと思っているんだろうなぁ。
- 368 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/22(月) 22:57:56
- あおぞらめんぽ、旨いよねー。つけそば大盛りがお気に入りです。
ラー博、お疲れさま。
あれは「お祭り」であって、味云々言っている人たちには向かないイベントだよ。
祭りの夜店のたこ焼きや焼きそば程度と思えばイイね。
あっちの屋台こっちの屋台と、ハシゴで食べ歩く楽しみ方だよね。
普段遠方で食べられないラーメン食べたり、イベント限定ラーメンだったり。
ただ誰かが言ってた、「家族連れで」ではちょっと厳しいイベントだったみたいだね。
行列に並んだり、食べる場所まで遠かったりして運ぶのが大変。
駐車場も混雑で、ファミリー向けってよりもラーメンマニア向けの博覧会だ〜ね。
(ラーメンヲタクって言うんだよね。デジカメ撮って何食も喰う奴等)
来年もやるのかな？やるんだったら長岡(ハイブ長岡)か上越(リージョン)あたりで
やって貰いたいね。
近くなら行ってもイイと思ったよ。
- 369 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/05/23(火) 09:04:53
- >>368 ＞お祭り
そうですね。それは説得力あるなぁ。
（碧空麺舗、私も好きです）
- 370 名前：ユー 投稿日：2006/05/23(火) 13:34:39
- >>368さん
私は、「宣伝」って感じました。
出展料などが、どうなってるとかは解りませんが、ああいう所に出て、
純粋に「売上利益」だけを考える事は、無いと思うんです。
週末に、本店を閉めてまで出展されてる所なんて、尚更だと思います。
私みたいに、今まで気にはなってても、なかなか足の伸ばせなかった物を
食べてみて、「今度は、店に行ってみよう」と思う方も多いと思います。
それだけでも、その店にとっては大成功だと思います。
食べ物屋は、一口食べてもらわないと、商売にならないし、
常連サンにもなりませんから。
そこで、主催者に言いたいのは、「一杯の量を、もう少し減らして欲しい」
という事です。
店にもよりますが、レギュラーサイズの2/3程度だったのではないのでしょうか？
あれじゃ、いろんな店の味を楽しめないです。
（できれば、それに併せて料金も下げて･･･ﾓｺﾞﾓｺﾞ）
- 371 名前：昼はいつも麺 投稿日：2006/05/23(火) 13:46:10
- >>365 あ、すいません。前の書き込み、主に自分に向けての意味が中心でした。ごめんなさい。
混んでいるのが嫌い、並ぶのが嫌い、人ごみが嫌い。「県内には並んでまでして食べるラーメンは無い」、なんて言っています。歌は好きで、けっこう周りにウケるのが嬉しいのに、人から勧められないとマイクを持たない、新しい製品、変わった品物を見ると、まず細かく分析して、お金を払う価値があるかどうか自分なりに見極める。どうも、慎重な性格といえば言えるけど、一度きりの人生、もっと「何かやってみる」ほうがいいかな？楽しくなるかな？と思い始めたんですよ。
ラーメンでもそう、、、今までの人生、新潟県内の誰よりも美味しいものを食べてきた、なんて自負があります。ですのでラーメンも先入観で判断してしまうところがあります。外すのを恐れずに、まずは「食べてみる」のも大事、、そんなところです。明日は休み、午前はボランティアに出ます。お昼、美味しいラーメンを食べたいものです。
３日には中越方面、１９０キロ走って、途中で蔵王橋の「潤」で食べましたが、また、長岡サイクルラーメニング、行きますよ、ウン！
- 372 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/23(火) 22:53:47
- >>367
余談ではあるが、
ラー博に出店していた有名老舗の「三吉屋」は、普段店で中華そば500円なのに
今回600円(前売り550円)で出していたよね。
通常より味落ち・量少なめで更に値上げ状態。
これって宣伝ってよりも、インチキ詐欺っぽくない？？
裏情報では売上の五割は主催者(ニューズラインこまち・サークルK)が摂るようだし、
出店側は単なる客寄せパンダに近いんじゃない。
(利益無し。タダ働き状態。サークルとこまち・Weekの宣伝に利用されただけ)
もっとも【麺屋あごすけ】だけ宣伝・利益共、1人勝ちだったみたいだ。(あとは負け組だったとか…)
- 373 名前：ユー 投稿日：2006/05/24(水) 21:16:31
- >>372さん
5割ですか。
高いですねぇ〜。
でも、どんぶり、割り箸、お盆などは、主催者持ちでしょうから、
その位なのかな？とも思います。
「三吉屋」は、普段の値段より高かったのですか。
それでは、キツイですね。
確かに、「あごすけ」は、完勝だったでしょうね。
- 374 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/24(水) 22:30:15
- 上越で何度か「あごすけ」喰ってるが、並んでまで喰う程のモノじゃないと思うぜ。
「いちい」もそうだが、過剰な高評価を脳内にインプットされ過ぎなんじゃないか。
不味くはないし、まあ美味いとは思うが行列に並んでまではちょっと…。(疑？)
ラーメンごとき、サッと入ってササッと喰ってパッと出て行く食い物じゃないかな。
それと最近の流行の店は値段が高過ぎるぜ。ワンコイン(500円)で充分！！
客も客だが、勘違い店主も困った者だ。(爆笑)
- 375 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/25(木) 19:29:37
- 『勝龍』 塩ラーメン＠700円
塩は初めてでした。美味かったです。
澄んだすっきりスープではなく、ワイルドな感じです。
でも、ちょっとしょっぱい。コーンは無くていいかも。
スープすすった時、コーンの風味が強いっす。
中太の麺は弾力があって好きなタイプです。
券売機を眺めてると、どれもこれも食べてみたくなりました（笑）
- 376 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/25(木) 21:03:43
- 久々とうちゃんラーメンいきましたが中々混んでました
- 377 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/26(金) 01:11:18
- >376
駅東口のあの「とうちゃん」ですか？
で、お味は？
- 378 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/26(金) 21:17:41
- 粟島ラーメンってのをテレビで放送していましたね。
ラーメンそのものより、わかめとアワビとサザエが気になりました( ﾟдﾟ)
割り箸が輸入規制されると、どうなっちゃいますかね（謎）
- 379 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/27(土) 14:36:14
- My箸持参って事に！？
麺が抜け落ちないものを買わなきゃね。
- 380 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/28(日) 19:55:54
- 以前から「どっちの料理ショーの味噌らーめん」って看板が気になって、
長岡の「も○八」へ行って来た。路地裏の住宅街なのに若い客が大勢いて
少しビックリ。ちょっと高めの値段が気になるものの、とりあえず無難に
味噌らーめん７５０円を注文。
肩ロースのチャーシューは厚みがあって結構旨い。スープも濃厚こってり
でまずまず。麺は・・・あのスープにｺﾞﾜｺﾞﾜ細縮れ麺って合わないよ。
どっちの料理ショーじゃ中太たまご麺じゃなかったっけか？？？
味噌らーめん好きとして結構ガッカリ。期待が大きすぎたよ(--;
別に「どっちの料理ショー」の巨大看板を掲げんでも、自分の店の味
として自信持って売り出せばよかったのに。あれではテレビを見ている
人が「テレビと違う」って思っても仕方ないと思った。
- 381 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/28(日) 21:59:17
- まぁ基本的にはうどん屋なんでうどんを食べたほうがいいと思う
- 382 名前：380 投稿日：2006/05/28(日) 23:07:05
- >>381
え？うどんが本業だったの？？？
看板にも大きく「味噌ラーメン」と書いてあったし、お客も全員味噌食べて
たし、店主も「お勧めは味噌ラーメン」って言ってたから・・・
今度はうどん食べるよ。
- 383 名前：ラーメンとプロレスをこよなく愛するナイスガイ 投稿日：2006/05/29(月) 12:48:39
- もん八は基本的にはうどんやですがウリは味噌ラーメンみたいですよ。店主が言ってるくらいですから。
個人的には馬鹿デカイチキンが好きです。もう10年くらい食ってませんが･･･
- 384 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/30(火) 07:02:19
- もん八のうどんが美味いと聞いて行った事があります。
つゆしょっぱすぎ、うどんもそれほど美味く感じなかった。
加ト吉の冷凍うどんの方が数十倍美味く感じた。
・・・あくまでも私の感想です、評判の店だからおいしく感じる人の方が多いんでしょうな。
- 385 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/05/30(火) 19:09:18
- 『潤』 蔵王橋店（何気に初潜入です） 特製中華＠840円
券売機前に、人気ベスト３だったか、お薦めベスト３ってのが紹介されてて心が揺らぎました。
（辛そば、中華＠中油、もやしラーメン）
特製中華はしょうゆ系のあんかけ風でした。
あんが超熱々じゃなかったので良かったです（笑）
スープをすすると魚系の風味と合わさって、こりゃぁなかなか美味いですね。
あんかけは得意ではなかったですけど、コレは好きです。
たけのこなどの炒め野菜が入って、白髪ネギが頂上に。
メンマ、チャーシューは無かったように思います。あと岩海苔が乗ってました。
もやしラーメンってのを見ましたが、もやしがスゴイ量乗ってますね。
アタシだったら食いきれるか微妙っす。
- 386 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/05/31(水) 10:07:05
- どなたか、宮本の雪国植物園の食堂のラーメン食べた人いますか？
平日４００円の割引チケット配っていたけど、そのチラシの能書きが
ご大層な内容なんで、さぞかしこだわりの味なんだろうなー．．と思い
つつ気にはなってるけど、足が向きません。
- 387 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/01(木) 02:07:26
- 潤蔵王店の辛そばはおいしいですよ。
ま、香り豊かな麻婆ラーメンて感じですが。
モヤシラーメン食べてみたいですね。ぐだくさんマンセー。
- 388 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/01(木) 19:24:50
- 『碧空麺舗』 つけそば＠650円
コレは、いいですね〜美味かったです。
付け汁に酸味が無いのもイイ感じかな。鰹が香るイイ味です。
コショウとか入れるようか考える暇無くご馳走様でしたってトコです。
>>368さん、確かに大変においしゅうございました。ホント美味いっすね。
>>386さん 意外な場所で何気にひょっとすると…って感じですね。
アタシも興味あります。
>>387さん あったまりそうな一品ですね、辛そば。
もやしそば人気あるようでした。
- 389 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/06(火) 22:04:07
- 碧空麺舗のつけそば自分も好きです！
いつも大盛り たまにチャーつけ大盛り。
結構食べ応えあるよね、いつか特盛チャレンジしてみたいなｗ
- 390 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/07(水) 19:17:20
- >>389さん
特盛っすかー！
うひゃー、なかなか量的に凄そうです。
スープ割り、まだ味わったことが無いので今度は試してみたいです。
- 391 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/07(水) 22:29:28
- 大盛って言えば・・・
どなたか柏崎の「萬来」でカツカレー大盛注文した（できた）人いますか？
いっつもおかみさんに「無理だからやめときナ」言われるんで
どんな量なのか見てみたい・・・
スレ違いスマソ
- 392 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/07(水) 23:25:22
- こんな感じ？
http://www.ne.jp/asahi/jog-turingu/yasuaki/newpage31.htm
- 393 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/08(木) 04:14:51
- 軍配は 柏崎のボロ負けだと思います。
野田に引越したい！！
>>392
スレ違いなのにわざわざありがとうございました。
- 394 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/08(木) 09:20:25
- >>392 すごすぎ！
- 395 名前：しょう 投稿日：2006/06/08(木) 12:43:35
- スレ違いついでに・・・
>>391
ちょっと甘口らしいですよ。
コレ聞いただけで「無理だからやめとくネ」です。
- 396 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/08(木) 20:01:29
- スレ戻します
今日「しみず」新保店行ってガッカリ
大昔神田で食べた味がディープインパクトだっただけに
舌が肥えたかな？と、思うほどの落差でした。
値段は魅力的だけど、ちょっと・・・
同エリアの三宝亭に軍配です。
- 397 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/08(木) 23:31:34
- http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/392/1100900729/962さん
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/392/1100900729/971さん
新保のラーメン店。前スレッドでも出ました『龍軒』。行ってきました。
ん〜、確かに具材が･･･新鮮？とは言えないような･･･
それよりもコショウなど調味料が開封後、長時間経っているものと思われました。
ラーメン・スープ自体は悪くないお味でしたけど･･･
わたしはしみずのほうが好きです。
- 398 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/09(金) 21:10:44
- 『勝龍』坦坦つけ麺＠880円
肉、炸裂！ってのが第一印象でした。
ボリューム、っスゴイですね。旨かったです。
所謂チャーシュー然としたものと、塊ちっくな物がありました。
割りスープと一緒につけダレが出てきました。
ちょっと胡麻のインパクトが大きかったです、アタシ的には。
割りスープは超熱々ですね。油断してましたのでビビりました。
前回食べた塩とどちらが好きかといわれたら塩の方が好きかな。
＞しみず
ココ何年も行ってませんが、お薦め味はしょうゆでしょうか？
＞さんぽう亭
わんたん麺が好きです。
ＨＰ見たら・・・消えてる？（´・ω・｀）
- 399 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/09(金) 23:02:24
- 今日も新保。博多屋です。いつもの九州ラーメンを辛くした激辛ラーメン
７３５円を注文。２倍を指定したんですが、３倍でもいけそうですね。
久々の博多屋でしたが、トンコツラーメンではここが一番おいしい。
博多屋の他にトンコツラーメン、旨い店知っている方、情報お願いします。
- 400 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/10(土) 00:20:47
- 博多屋には二度と行かない
- 401 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/10(土) 11:13:19
- >>400
なぜですか？
味があわなかったとか、店員が不親切だったとか、ですか？
- 402 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/10(土) 11:37:09
- 美味しい不味いは人それぞれだと思うけど、自分は博多屋好きじゃない。
サッパリしすぎでコクも無いし。あそこはトンコツ以外のメニューの方が
美味しいと思う。地元の人もあまりトンコツは注文しない。
長岡で九州豚骨に一番近いのが飛○馬の白ラーメンだと思う。替え玉方式
で細ストレート麺ってあそこくらいしか知らん。
- 403 名前：400 投稿日：2006/06/10(土) 16:40:08
- >>401
両方
- 404 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/10(土) 19:52:06
- 久しぶりにスタミナ苑へ行ってきた。
親父の無愛想さは以前と変わらんから気にもならんかったが、バイトの
若い兄ちゃんたちの無愛想さは激しく気になった。しかも暇そうに客が
食べるの見てたりテレビ見てたり。そんなに暇なら水くらい客に出せと。
出来た料理も無愛想にテーブルへ置いてくだけ。ギョーザも注文したけ
ど、何も言わずカウンターへ置いてくだけだったからしばらく気付かん
かったよ。久しぶりにムカついた。
あと、バンヤンが居酒屋に変わっててビックリした。
- 405 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/11(日) 00:59:26
- 『碧空麺舗』つけ麺特盛逝きました！
カウンターの右の人も特盛でビックリしたら後から来た左の人も特盛頼んでました
ｗ
難とか食べて家路に着き夕方まで横になってますたｗｗｗ
- 406 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/11(日) 02:20:19
- 乙枯れちゃ〜〜〜〜ん
最近あの辺も激戦区（？）になっちゃって・・・
アオゾラとジュンあたりがトップ争いか？
でも一番がんばってほしいのは酒屋の隣あたりの「ひゃくてん」かな・・
呑んで喰ってラーメンで締めて
結構リーズナブルなんで重宝してます。
あ、もちろん帰りは代行ですよ。いつもかなりのハイペースなんで
- 407 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/11(日) 17:25:31
- ラーメンを美味しく食べるには、アルコールを飲んだ後、空腹時
そうすればどこの店のラーメンも美味しい。
でも汁を全部飲むのはやめよう、塩分の取り過ぎになる。高血圧の人は
要注意！
- 408 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/11(日) 17:53:22
- >>407
私も悪い癖でついつい飲み干しちゃいます。
食べる前は絶対残すぞ！と決めても食べ始めるともう止まらない。
注文するときに”スープ少なめでお願いします”とも言いにくいし･･･
よほどまずいラーメンでない限り、残すことはないので。。。
店主はスープ残されると気分悪くなるものですかね？
でも、成人病が問題のご時世だから、分かってくれるかな？
- 409 名前：昼はいつも麺 投稿日：2006/06/12(月) 17:53:51
- こんにちは
昨日は念願の「みずさわ」、行くことができました。７５０円のチャーシュー麺をいただきましたが、麺がやや太目の軟らかめである点もかえって私の好みに合い、美味しかったです。昔の昔の青島のラーメンを思い出させるような、そんなラーメンでした。
「八八亭」だかも、けっこうお客が入っていました。
- 410 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/12(月) 23:29:02
- >>昼はいつも麺さん
こんばんは。北長岡駅前ですか！城岡地区ではあと蔵王飯店がありますね！
私は川崎なので北長岡駅も利用します。帰りは新保のラーメン屋に寄って
帰ろうか、ちょっと遠回りしてもいつもと違う地区の店にしようか迷い
ながら帰ってます(笑)。ちなみに私は”夜はいつも麺”です！朝昼は飯米
・パン食が多い為･･･。みずさわ、去年暮れに値上げしたみたいですが、
味が昔と変わったという話も聞いたことがあります←先輩の話。
どうなんでしょう？餃子もおいしかったですね。「八八亭」は未だ一回しか
行ってないですね。海老五目ラーメンだったか食べました。北長岡も工場が
多いせいか食堂も多いですね。宮内がミナミのラーメン激戦区なのに対して
城岡がキタのラーメン激戦区に発展して欲しいものです(笑)。
- 411 名前：昼はいつも麺 投稿日：2006/06/13(火) 10:06:35
- どうも＞下野継之助さん みずさわ、美味しかったです。
駅の前に石碑がありました。昔は城岡駅という名前だったのでしょうかね？一月ほど前に自転車で通るまでは、行ったことがなかった場所です。ＪＲから降りてみれば、旧８号、蔵王飯店も見えるくらいの距離でした。
駅前のお店もけっこうお客さんがいましたし、みずさわも、休みの午後でしたので、混んでいました。ビールと餃子も頼む人、けっこういて、確かに皮がしっかりした、美味しそうなものでした。
あまり雑誌などには出ませんが、長岡ラーメンの一方の（他方は安福です）典型とも思える好みのラーメンに当たり、嬉しかったです。
北長岡、昔は、ストリップ劇場もあったとか聞いています。また、線路脇の道、長岡駅前から北長岡も過ぎ、川に沿って旧８号に合流する自転車置き場とバス停があるあたり（上手くいえないけどわかる人はわかるでしょう？）まで行っているのを知り、嬉しかったです。日曜だったので、線路の東の町では町内のお祭りだったのでしょうか？子供のカラオケ大会の音がにぎやかでした。新潟では、そんな町内、あまりありません。長岡、いいなぁ、と思いましたよ。
明日か明後日、また自転車で行くかもしれません。美味しいラーメン、食べたいですね。
- 412 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/13(火) 16:48:15
- 見附のラーメン「なじらね」に貸店舗の看板が立ってました
- 413 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/13(火) 20:26:47
- >>412
普通にやってましたよ。隣のネット喫茶の方では？
- 414 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/13(火) 21:06:22
- >>412
営業妨害ですか？
- 415 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/13(火) 22:09:49
- 長岡じゃないけど、めんぽのつけそば「うまー！！」
普通のラーメンも「うまー！！」
「みずさわ」もなかなかだよ！！
行列で並ぶ何処かの「○○井」なんかよりも絶対こちらが旨い。
- 416 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/14(水) 00:14:01
- >>
- 417 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/14(水) 00:33:58
- >>昼はいつも麺さん
こんばんは。お住まいは北長岡近辺ですか？
北長岡東側の新保地区にもさんぽう亭(原信経営)、龍軒、博多屋、しみず、
石田屋分店、永田地区まで行くと一文字(食堂)、どさん子もありますね。
知らぬ間に各麺屋さん、制覇しちゃってます(笑)。自転車でしたら、
天気のいい日、旧栃尾線跡をサイクリングがてら麺屋巡りするのも楽しい
かもですね。私も大好きなラーメン食べ続けながらもお腹が出ないよう、
毎日７〜８ｋｍ近く通勤等で歩いてカロリー消費してます(笑)。
PS。「八八亭」最近閉店早いですね。２２時までやっていたのに･･･
- 418 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/14(水) 11:30:33
- みず○わ ？？？？美味しいか？？？？
- 419 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/14(水) 20:15:27
- 美味いよ。
- 420 名前：昼はいつも麺 投稿日：2006/06/15(木) 08:23:16
- >>417 おはようございます
家は新潟です。ラーメン食べ歩き、自転車でやっています。長岡は2度行っています。片道3時間はかかるので、なかなか、時間がないと行けません。昔は仕事で周に、１，２回は行っていたので土地勘はあります。挙げていただいた店では、しみずくらいしか行っていません。ますや三郎兵衛の下にあったどさん子のファンでした。
今日は午後から雨とのことですが、休みですので近場、といっても西蒲原方面へ行こうかな、と考えています。 じゃ、楽しいラーメンを！！
- 421 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/16(金) 00:39:35
- >>昼はいつも麺さん
遠方から長距離サイクリングですか！すごいですねぇ。
いっぱい運動して、お腹が空かして食べるラーメンは最高ですよね。
新町には三楽食堂、石田屋、孫四郎、テグ、角好、ますやなどがあります。
ラーメン専門ではないですが麺食べ歩き人なら制覇しておきたいお店です。
今日は三叉路＠新町３に行こうとしたら、閉店していました！
まだ新しい店舗だったのに！辛ラーメン食べたかったのに！残念です。
そういえば、殿町のニューだいちは３ヶ月ぶりにオープンしたそうですね。
ポアル閉店後の深夜は居酒屋＠殿町でラーメンタイム。な最近です・・・
- 422 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/16(金) 00:47:06
- 宇都宮から長岡にきて約半年、旧市内(川崎周辺は全部)のラーメン店
殆ど制覇しました。あまりにマイナーなお店までは難しいですが･･･
旧道沿いで思い出しましたが、旧中之島にある『悟空館』。旧市外の
ラーメン屋のなかでも今、気になっているお店のひとつです。
河井さんやBUNさんなら、行かれたことありますかね？
どなたか行かれた方、情報お願いします。。。
- 423 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/16(金) 00:57:06
- >>422 悟空館はクロレラを練り込んだ緑色の細麺です。結構混むから、皆さん
お好きな味なんでしょうね。
- 424 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/16(金) 01:16:59
- 昔よく行ってました。
見附の自動車教習所に通ってたんで本店のほうにもしばしば・・
今飲んでる薬のおかげで（禁クロレラ、禁納豆）
行けないんですが、値段のわりにボリュームと味はなかなかです。
ちーとトロミ加減が強いかな・・・？と、思いつつも
結局完食するんですよねー。
あの辺りでは（って飲食店ないけど・・）いちばんです。
- 425 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/16(金) 07:56:29
- 悟空館は何年か前に１度行って懲りたのでそれから行ってない。
うまいという評判で、かみさんと食べたけどクチャクチャで腰の無い
クロレラ麺にインスタントのチャルメララーメンの様な安っぽい味の
スープで二人とも半分も食べずに帰りました。
前をよく通るけど最近かなり混んでいます。味が変わったのかなと
かみさんと話してはいるのですが、この前のがトラウマになっていて
入れません・・・
- 426 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/06/16(金) 08:03:18
- >>422 下野継之助さん、どうも。”Ⅲ”で”悟空館”で検索すると、いくつか出てきます。
昼飯時は本当に混んでいて、駐車場に車を停められません。
- 427 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/16(金) 09:08:57
- チャルメラをバカにするなよ。（プンプン！）
- 428 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/16(金) 12:37:28
- ＞下野継之助さん
をを、すごいですね！
旧市内のラーメン店の凡そ制覇っすか。
行ってないお店、アタシはまだまだたくさんありますです。
みずさわも食べた事無いですし。
『悟空館』もその一つで未体験です。他の方の情報を是非････。
＞気になる店
坂之上にある「ハオハオラーメン」ってお店が何気に気になってます。
＞インスタント麺
定番というか、自分的によく食べてたのは
マルちゃんの塩ラーメンっすかね。
- 429 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/16(金) 15:04:01
- インスタントラーメンって寿命が長いよね。定番商品なんだろうね。
スープだってそこそこ美味いし。
- 430 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/16(金) 20:56:14
- プラントで売っている3玉100円生ラーメンの醤油味は
魚ダシが効いていて結構いけますよ。
- 431 名前：好きよ！ 投稿日：2006/06/16(金) 22:01:29
- ハオハオラーメンって、昔、仮面ライダーの始まる直前のＣＭの？
- 432 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/16(金) 22:11:28
- >>431さん
＞CM
・・・アタシは恥ずかしながら覚えていなかったりしますです（´・ω・｀）
NGさまのとこにも情報がありました☆
昭和の子なら『仮面ライダー』を思い出さずにいられないラーメンチェーンのCM。
静止画にナレーション。こ、これってまだ未掲載でしたっけ？
「今日のデートは ここで始まる ハォハォラーメン 好きよ！」
主宰が覚えているのは、
「チャオなラーメン チャオラーメン ハオハオ」
http://www2s.biglobe.ne.jp/~kew/NGyasukichiSP54.html
- 433 名前：名無し＠_＠さん ◆y.npjSaGU2 投稿日：2006/06/16(金) 23:16:31
- >>431-432 好きよ！さん＆河井さん
その静止画はお店のトレードマークだった記憶が！
３５歳以上の方限定のお話でしょうか？（笑）
私がガキの頃は、北長岡車庫、近所に有ったはずですよ。
一昔前は駅前に存在してましたっけ？
- 434 名前：名無し＠_＠さん ◆y.npjSaGU2 投稿日：2006/06/17(土) 00:09:53
- http://www2s.biglobe.ne.jp/~kew/NGyasukichiSP54.html
の中では触れられていませんが、
【伏見のツーパックスティック】
ナレーターは若かりし頃のよゐこ濱口＆有野だったと某サイトで言われていた記憶が・・・。
- 435 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/17(土) 00:16:42
- >>BUNさん
失礼しました。お昼は時間帯ずらした方がよさそうですね。
昼に混む店にいく場合、私は休憩時間前の２時頃行くようにしています。
>>河井さん
ハオハオラーメン、私は普通のラーメンを食べましたが、ご主人によると
マーボラーメンが当店の名物らしいです。
- 436 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/17(土) 01:00:21
- >>423さん
クロレラ麺で思い出しましたが、大島の食堂富士もクロレラ麺でした。
http://www.nishi-nagaoka.com/fuji/index.htm
＞当店のこだわり自家製麺。
＞沖縄産のクロレラと塩を使ったオリジナルの緑の麺です。
- 437 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/18(日) 12:59:00
- >>433-435
下野継之助さん、名無し＠_＠さん
色々と情報ありがとうございます。
ハオハオという名前も結構印象的です。
マーボーラーメンは、この時期は効きそうですね^^
中之島〜見附はまだまだ食べた事無いお店がズラッと並んでます。
- 438 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/18(日) 13:22:18
- 殿町、坂之上付近の深夜営業もしているラーメン屋さん、
結構気になるお店ありますよね。
そうそう、王雅和でも新メニューの看板出てましたね！
冷やし中華もいいけど、汗だくになりながらあつあつラーメン食べるのも･･･
こないだ食べた潤のキムチラーメン･･･効きました！
- 439 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/18(日) 13:31:01
- 夜の街中、そうですねっ。
アタシは『酒麺処 柿や』気になってます。
- 440 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/18(日) 14:16:05
- ＞河井さん
そちらは和風しょうゆラーメンがメインだったと思います。
そこって居酒屋”さのさ”だったところですよね？
同僚が熱く語ってました。常連だったとか・・・
長岡の郷土料理食べられるお店、最近少なくなって来ているみたいですね。
今度、地元の親戚がこちらの郷土料理たべてみたいって言われたんですが･･･
地震の影響で閉店したお店もあるみたいですね。
ラーメンスレなのにごめんなさい。
- 441 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/19(月) 09:00:17
- >>439 柿や＠さのさの跡にできたラーメン屋ですね。夜遅く行っても、
ラーメンより居酒屋の雰囲気ですね。つまみ、飲み物とも価格設定が安めでいい感じ
です。ラーメンも「無難」に美味しいです。
- 442 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/19(月) 19:04:01
- ＞酒麺処 柿や
情報ありがとうございます。
良さげな感じですね。
是非、一度は突撃したいと思います。
- 443 名前：鬼軍曹 投稿日：2006/06/19(月) 22:17:11
- 殿町の【酒麺処 柿や】は
今町の【もも吉】の人がやってると
聞きました！
- 444 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/20(火) 09:21:51
- 柿や、辛みそラーメンがすごく美味しかったです。
- 445 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/21(水) 21:46:36
- をを、『柿や』何気に食べてる人いらっしゃるようですね☆
新長岡市関係も色々情報お待ちしてますです。
「まるや君が代」も美味そうです。
- 446 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/26(月) 18:35:59
- 『なじらね』 とんこつ梅塩ラーメン＠７００円
トッピング（ワカメなど）若しくは大盛り無料券をもらえます。
スープはさっぱり系だったでしょうか。
多分、青シソだと思うんですが、刻んだのが浮かんでます。
コレが結構主張してくる感じです。好き好きでしょうけど、アタシは今ひとつ。
梅は、”ねり梅”のような物が乗ってました。ちょっと塩気が。
全体に悪くは無いですけど、普通のとんこつしょうがアタシは好きかなと思いました。
そういうわけで
『濱之家』古正寺 ラーメン＠薄め＠かため
ココんとこ、かためで食べる事が多くなりました。
で、結構気に入ってます。
- 447 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/29(木) 15:35:41
- ラーメン好きな皆様こんにちは。
あまり名前が挙がっていませんが、僕の好きな旧長岡市のラーメン屋を書きます。
ちなみに、背脂の入っているラーメン屋は一軒もありません。
味雅（殿町）醤油、味噌、塩味のどれもしつこくなく美味しいですが、お勧めは中華風焼きそば。
盛りは多めで、大盛りはよほど空腹でないと完食できません。
栄吉ラーメン（今朝白）醤油のみのオーソドックスなラーメンですが、麺は固めです。
ラージャン麺という辛めのラーメンもあります。
じゅうじゅう（要町）焼き肉屋さんなのですが、ラーメンを食べにしか行っていません。
肉ベースの独特の甘みのあるスープですが、味噌ラーメンはあまりお勧めできないかも。
後は光龍にもたまに行ってます。
他の名店も知っていますが、味が変わったり、僕の口に合わなかったりで上記の４店を周っています。
- 448 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/29(木) 21:28:36
- >>447さん
はじめましてっ。
味雅（殿町）は初耳です！ありがとうございます。
場所柄、飲んだ後にサクッと突撃できそうな感じが…。
- 449 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/29(木) 21:54:52
- 味雅、一部では殺人ラーメンとの呼び名が…
味噌ラーメンの酔いもさめるしょっぱさは癖になるようなならないような
- 450 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/29(木) 23:55:48
- 飲んだ後にはサクッと閉まってたりします。
- 451 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/30(金) 00:06:11
- いち正に最近いってます。
でも…なんか物足りないんだなぁ
思い切って耳かき１杯ハイミー入れたらなどといけない妄想。
こだわってるならいいのですが、やはり一味足りないような。
(￣ﾍ￣)ｳｰﾝ 私の舌がナニなんでしやうか。
- 452 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/30(金) 00:39:46
- 味雅（殿町）のラーメン、コショウの効いたスープ！
好みは人それぞれでしょうが、インパクトのある一杯でした！
大吉ラーメン、私が殿町に行くときはいつも閉まっていますが、
閉店したわけではないですよね？あそこだけまだ行ってません。
雪ん子、十八番おはこ、兼比紗、長崎亭、中華三昧、栄華楼･･･
眠らないマチ：殿町のラーメン巡り･･･飲み会の〆に楽しんでます。
- 453 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/30(金) 03:44:36
- どうも、４４７です。
味雅は、僕はそんなにしょっぱいとは思わなかったのですが…(^^ゞ
醤油はノーマルですがは、他のメニューは野菜たっぷりで好きなのです。
僕はとうちゃんラーメンの方がしょっぱいと感じましたが、余りのしょっぱさに
酔いが冷めてしまったらごめんなさいm(＿ ＿）m
いち正は以前行った時に、味よりもハエの多さに辟易して、以来行っていません。
（現在はそんな事はないと思いますが…）
大吉は、いつもシャッターが下りています。
シャッターを上げて、入店してシャッターを下ろして下さい。
店員さんに、そうしてくれと言われます。
すいませんが、定休日は分かりません。
- 454 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/06/30(金) 08:51:21
- 味雅好きです！いつも味噌食べます。あの胡椒が強すぎるところがいい。
栄吉もいいっすねー、味噌ラージャンが無くなったのは残念。
- 455 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/06/30(金) 09:22:06
- >>452 下野継之助さん、”大吉”は”Ⅰ”で話題になっています。
ご参考まで。
- 456 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/06/30(金) 19:00:09
- 『青島』超久々に。
ラーメン600円にメンマ＆チャーシュー＠各50円増し
なんかスッゲー美味かったです。”大当たり”って感じでした。
チャーシュー、ココのなら”増し”で食べてみたくなるって感じです。
懐かしい感じも何気に感じてしまいました。
- 457 名前：下野継之助 投稿日：2006/06/30(金) 23:58:42
- >>453さん、ＢＵＮさん、ありがとうございます。
＞大吉のシャッター
なぜなのか疑問ですよね。そういえば、店主の気に入らない客は門前払い
の店が世の中にはあり、そういう店では入店前にチェックするんだとか･･･
まさか、その手の店ではないと思いますが、試してみたいです。
今日は、大雨でユニフォームはずぶ濡れ。ハナ金の殿町をこの格好で堂々と
歩きたくないなぁと思っていたところ、裏路地に入るとラーメンさくらが
ありましたね、そういえば！でも、同僚の女の子が兼比沙の趣ある店舗に
魅かれここにしよう！と言い出しました。この娘の趣味って、こういう･･･
ちょっと関心？しましたが、あの気さくなマスターに会いたくて２回目の
来店。いきなり、定番のひとこと、”にんにく入れますか？”で始まり、
ネギ、ニンニクたっぷりのしおラーメンをいただきました。にんにく量は
私は半分、連れの女の子は丸々一個分。･･･すごい！新潟の女の人って、
辛抱強いってよく聞きますが、スタミナつけるのも欠かせないのですかね？
量も程よいし、チャーシューも美味しかった。ちなみに店名の兼比沙は
かねひさ と読み、屋号から来ているそうです。
- 458 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/01(土) 01:41:40
- 殿町の締めに五玉食ったら大変なことになりますが
- 459 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/01(土) 09:07:10
- ボーナスが出たんです。アルバイトなのに。ラーメン屋儲かるんだね。
- 460 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/01(土) 15:51:45
- 潤の唐辛子ペースト状のヤツって自家製なんですかね？かんずりともまた違う様なきもします。
辛いもの好きなので欲しいです。
作れるのかな？
- 461 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/01(土) 23:50:32
- >>453
単純に開店前だったからでは？
常連さんだと開店３０分前から勝手にシャッター開けて入店する店。
ただし、開店前なんで入店したらシャッター閉めるのが常連の間では
常識となってます。もちろん開店準備ができれば、ちゃんとシャッター
開けて営業してますよ。シャッター開けて入っても、開店まで待たされ
ることも多々あるけどね・・・
>>460
豆板醤のこと？
- 462 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/02(日) 00:49:16
- >>461
アレって豆板醤ですか？なんか違う様な気がしたもんですから。
そうですか。
- 463 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/02(日) 22:13:40
- ちょっと長岡じゃなくてゴメンなさい。
新潟市内なんですけど、旨いラーメン屋さん紹介します。
ホームページが有るんで。
http://www.inet-shibata.or.jp/~yunoyado/Doku/D-file/Honmaya_2/home.htm
「ほんまや」の御主人は元々長岡出身だそうです。
通販もしているそうなので、わざわざ行かなくても大丈夫です。
これぞ「懐かしい中華そば」って感じ、でもコクも有りボリューム満点！！
機会が有れば皆さんも是非ご賞味を！！！
- 464 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/02(日) 22:17:56
- ↑ 失礼。リンク切れてました。
グーグルなどで「ほんまやラーメン」で検索してみて下さい。m(__)m
- 465 名前：昼はいつも麺 投稿日：2006/07/03(月) 16:56:46
- こんにちは
新潟市のラーメン好きです。長年住んでいますが、「ほんまや」って初めて聞きました。いつごろできた店ですか？＞４６３さん
- 466 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/03(月) 20:03:03
- 幻の店です
http://www.inet-shibata.or.jp/~yunoyado/Doku/D-file/Honmaya_2/
- 467 名前：しょう 投稿日：2006/07/03(月) 21:57:39
- ざる中華を作ってたべました。
と言っても、市販の生麺を市販の麺つゆで食すだけ。
今回は薬味等は一切入れずに、麺のみ。
麺の味がすごく感じられて最初はうまかったんですが
どうやらあっさりし過ぎて何かが足りないようです。
脂っこさ？ねぎ？のり？メンマ？何でしょうかね〜？
- 468 名前：下野継之助 投稿日：2006/07/04(火) 01:59:42
- こまつラーメン＠山田町、行ってきました。うす味でしたね！
比較的遅くまでやってます。ラーメン６００円。野菜ラーメン７５０円。
チャーシューメン８５０円。しょうゆの他、みそとしおもあります。
あの辺り･･･道が複雑ですね。柳原町だったかでちょっと道に迷いました。
飲んだ後だったので単に酔払っていただけかも？ ほかに、この界隈で
ラーメン店情報ありましたら、お願いしますね！
- 469 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/04(火) 22:00:57
- こまつラーメンって注文するタイミングにこまりませんでした?
昔は、注文を聞いてもらうまで2〜3十分は当たり前でした。
- 470 名前：下野継之助 投稿日：2006/07/05(水) 00:03:31
- >>469さん
そーですねー、昨日の場合、先客が１人だけだったので注文はすぐに
聞いてもらえましたが、直後にお客がぞろぞろ。近所の方のようです、
何人か入ってこられて、注文してから待たされたこと待たされたこと。
入店してから４０分後にやっと出てきました。まとめて６人分を作ってた
せいで･･･ん〜急いでいるときは、ちょっと考えものですね。
- 471 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/07/05(水) 18:47:40
- 『拉麺家』チャーシュー麺＠７００円
何気に初めて。
やや太めの麺が結構印象的でした。あとチョイしょっぱめのメンマ。
ナルトに海苔。あとはネギと青菜。
何系の出汁が効いてるとか言えませんが（笑）普通に美味かったです。
接客も良い感じで居心地の良い一杯を食べました。
最近は醤油ラーメンを食べる事が多いです。
もうちょっと暑くなると冷やし系の美味さをより感じそうです。
- 472 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/09(日) 23:35:51
- 安福亭行ってきました。
チャーハン食べるつもりだったのにPM7：30の時点で売り切れ。
しょうがないからラーメン食べたけど、うーん・・・
悪くないけど、昔ほどのインパクトは無くなりましたね。
- 473 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/10(月) 10:14:55
- ↑
慣れただけ
- 474 名前：にゃーこ 投稿日：2006/07/10(月) 13:55:03
- >>472
同意。今の安福はダシ薄いです。
今の杭州飯店のスープは１５年くらい前の安福の味とすごく似てる
杭州行った後に安福行くと煮干の使用量の違いわかりますよ
安福には安福のよいところはたくさんありますけどね。ネギとメンは。
- 475 名前：にゃーこ 投稿日：2006/07/10(月) 13:58:02
- もちろん杭州の方が安福より古いし違う店なんだから味違うのは
あたりまえなんですが、こないだ初めて杭州の中華そば食べたら
１５年前の安福を思い出せたので書かせていただきました。
安福ファンの方スンマソン
- 476 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/07/10(月) 15:48:43
- ”喜京屋”の”スーパーみそラーメン”を食べました。四川料理のこだわりが感じられて美味かったです。
メニューの拉麺のところに「拉麺では勝負していません」と書かれていて、然もありなんと思いました。中華料理屋は具を載せた汁麺が売りなんですね。
そのことは”龍圓”でも強く感じたことがありました。
- 477 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/11(火) 14:11:37
- >>474
逆に俺は、杭州は醤油の味しかしなくて、
安福より煮干は感じないけどな〜。
今の安福の味の方が大好き。
- 478 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/11(火) 19:52:07
- >>473
テラワロス
笑いのセンスを秘めている>>473氏。
- 479 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/13(木) 20:20:15
- ラーメンの味なんて、空腹で食べたときは何処のも同じ
- 480 名前：下野継之助 投稿日：2006/07/13(木) 22:30:56
- 北長岡特集続編〜
新保にある焼肉韓国料理「金龍」行ってきました。
夏季限定の冷麺＠７８０(819)円！ウケました！おいしかったですよー！
韓国風に果物（パイナップル）を入れた辛い冷麺です。
他、キムチ、レタス、キューリ、タマゴ、チャーシュー(さすが焼肉屋！)
が入っていますが、酢をお好みに合わせてセルフサービスで入れます。
長岡でレーメンといえば、３９まつりで有名な美松。レーメンは北朝鮮が
発祥の地ですが、国内では盛岡が有名ですね。冷麺。文字通り寒そう。
やはりキタを連想させますね。『北』長岡で食べたレーメンといえば、
他にはテグのビビンメン＠６８０円があります。こちらはピビンバのご飯
を冷たい麺にかえただけって気もしますが･･･
- 481 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/07/18(火) 21:58:43
越路地区＠『喜龍』を目指して潜入してきましたが
駐車場が満杯でミッションを達成できませんでした…（無念）
また時を改めて再潜入を試みますです。
- 482 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/20(木) 08:59:40
- 『安福』禁断症状が出てきました。
しかし、長期休暇中････
- 483 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/20(木) 10:11:32
- >>482
安福が長期休暇中なのか？
- 484 名前：ラーメンとプロレスをこよなく愛するナイスガイ 投稿日：2006/07/21(金) 11:35:09
- 月曜まで休みですね。昨日行ったんだけどあえなく撃沈･･･
- 485 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/21(金) 22:02:10
- 「安部」さんは一番有力候補ですが、「福田」さんは出馬しないようですよ。
ポスト小泉のことでしょ。
- 486 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/07/23(日) 18:55:35
- 『あづまや』冷やし中華 多分７５０円？
ガラスの鉢のようなものに入って出てきます。見目涼しげってトコでしょうか。
大根サラダのような感じで水菜にササミだと思いますが乗ってました。後はトマト。
そして、小袋に入ったマヨネーズが付きます。
マヨラーの人には、まさにｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!ですね。
それから、味付半熟卵がありました（やや、しょっぱめ）
スープは、冷やし中華というイメージのもの。酸味は抑え目かも。
麺は細いタイプでした。
普通に美味かったです。トッピングの野菜類はピリ辛とかでもイイかも（含妄想）
- 487 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/07/25(火) 16:17:46
- 飛雄馬に行ったら入り口前に新メニュー高級食材鯛干物使用鯛塩ラーメン、８／２５コマチ掲載の貼紙
気になったけどガッツリ食べたかったので背脂チャーシュー食べてしまった。またコマチラーメン特集ですか、、
- 488 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/07/25(火) 23:11:34
- 『濱之家』も期間限定ですが新メニューが登場したようですし
変わったところを試してみるのもイイですよね。
なんか最近『青島』の頻度が高いっす。
- 489 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/07/27(木) 19:06:00
- 『豊』冷やしラーメン（こんな感じのネーミングだったかと）８００円。
ざる蕎麦のような外観でセットアップされてます。
つけ汁は、塩系かな。ごま油が効いてます。ちょっとクセが強いと思う人もいるかも。
トッピングは別皿で、太いメンマ５本くらいに白髪ネギ、鶏チャーシュー３枚
鶏チャーシューは温かさが残ってて結構良かったです。ジューシーだったら更に◎
麺は普通盛りでしたが、腹いっぱいになりました。
中盛り+５０円 大盛りだと+１００円です。鶏チャーシューをつけると更に+２００
１０００円超えますね････。
さっぱり食える感じで良かったです。
次回は『濱之家』の激辛メニューに突撃してみようかと。
- 490 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/07/29(土) 22:56:31
- 『濱之家』川崎店 激辛つけ麺＠８００円
まず、久しぶりに店長さんに遭遇。何気に嬉しい（笑）
つけ汁は・・・うーん辛いｺﾄは辛いけど、それほど苦にならないです。
豆板醤が効いてるような気がします。そう、気がするだけで実際はわかんないですけどね。
何かが突出してる風でもなく良く纏まっている感じっすかね。
麺の他に、ミニトマト、チャーシュー二枚、白髪ネギ多目。
全体的に悪くないですけど、特別良くもナシ。
普通のラーメン（あの癖になるトン臭付）の方がアタシ的には好みですね。
- 491 名前：下野継之助 投稿日：2006/07/30(日) 21:58:10
- >>490河井さん
奇遇ですね。私も昨日川崎店で激辛つけ麺＠８００円食べました。昼時。
感想は河井さんと同じです。古正寺店はいつまで限定メニューやってるん
ですかねぇ？来週あたりいこうかなぁ。。。
そういえば、宝町のラーメン榮も限定メニュー出したみたいですね！
まるごと情報生活にでていました！来月も食べ歩き忙しそう･･･（笑）
- 492 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/07/31(月) 19:25:44
- ＞下野継之助さん
お試しになりましたか〜
古正寺店のは熱々の新メニューでしたでしょうか。
たしか、まるごと生活情報に期間も記載されていたような気がしますが
肝心のソレは紛失してしまいました（´ω｀）トホー
『榮』は見落としてました。
何気に、まるごと生活情報はイイネタが散りばめてあるような気がします。
- 493 名前：下野継之助 投稿日：2006/08/01(火) 00:21:45
- >>492
河井さん
まるごと生活情報は大手通りの市民センターに置いてあります。
紛失した場合、こちらで入手できます。まるごと生活情報は
去年の9月24日号では”絶対食べておきたい長岡のラーメン３０杯”という
特集やってましたね！私はコレに影響されて全店制覇をめざすことに･･･
あと、チャンネル０でも、時折ラーメン特集やってます。龍圓川崎店の
みそラーメン、華々の台湾ラーメン、いち正の全部のせラーメンとかクイズ
形式で紹介していました。
- 494 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/08/05(土) 19:49:51
- お隣の魚沼市ですが
『やちだや』塩らーめん＠600円。
コレは美味かったです。
コクはある、クセは強くない、飲み飽きないスープでした。
じわじわっと染入る感じでしょうか。
麺がちょっと柔らかめだったのですが、アタシはもうちょっと硬めが好みです。
チャーシューは赤身が多かったです。厚めでやや歯応え残し。あとはメンマに青ネギなど。
しょうゆ味も是非食べてみたいと思いました。
居心地も良かったです。
＞下野継之助さん
ちゃんねる０、そうそうクイズありましたね！
「やまか飯店」ってお店が印象に残ってます。
- 495 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/06(日) 20:45:18
- もうちょっと簡潔明瞭に書けないの？文長すぎ！
- 496 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/06(日) 22:18:22
- 金曜日 碧空麺舗のチャーシューつけ麺大盛、
隣の奴チャーシュー麺特もり＋味玉＋チャー丼でびっくりしたｗｗｗ
でッ今日もお気に入りのチャーシューつけ麺大盛でした。
ちと涼しくなったらチャーシュー麺特もり挑戦するぞ！
- 497 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/06(日) 23:58:54
- おお、俺もアイドルタイム狙って碧空麺舗に突撃
頼んだのはチャーシューつけ麺大盛
スープ割りもお願いしておいしくいただいてきました
- 498 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/07(月) 09:41:32
- >>495
いろんなとこで文句タラタラですね
- 499 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/07(月) 13:20:34
- >>498 乙！
- 500 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/10(木) 20:32:27
- 500
- 501 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/08/13(日) 23:52:55
- 『吉乃や』＠下柳 行ってきました。
ラーメン５５０円
コレといって、強烈なインパクトを感じるわけでもないですが普通に美味かったです。
いい意味で地味に美味いというか。
麺がツルツルしているようで、つけ麺も一度食べてみたいと思いました。
お店は入り易く、漫画もたっぷりあったように思います（笑）
http://www.aa.alles.or.jp/~yoshinoya/openning.html
- 502 名前：下野継之助 投稿日：2006/08/19(土) 01:22:23
- >>河井さん
＞『吉乃や』＠下柳
私は姫ちゅさんのページを拝見して行きました。
http://www42.tok2.com/home/hiromi/yosinoya.html
チャーシュー麺、普通に美味しかったです。あの界隈には
飛雄馬、もん八、龍鳳、金子屋紅陽店などがありますが･･･
あの辺りもラーメン激戦区かも？
- 503 名前：下野継之助 投稿日：2006/08/19(土) 01:25:19
- しんじゅく＠新組町、行ってきました。押切駅ちかくです。
おいしいスープのしょうゆ味チャーシューメンでしたが、
チャーシューの味付けが濃すぎてしょっぱすぎでした。
- 504 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/08/19(土) 23:24:13
- >>502-503
下野継之助さん。
たしかに、川西のあそこいら辺は何気にお店多いですね。
飛雄馬も最近行ってないので、近いうちに行けたらなぁと思ってはいるんですが…。
押切駅近くのお店は、ちょっと初耳です。
ありがとうございました。
『花梨』
むぅ、懐かしいラーメンのにほひがする。
油はほとんど浮いていないさっぱりっぽい味ですけど、薄いわけでなく、
最後までじわ〜っと存在感がある感じ。
冷やし中華食べてる人のを見たら、美味そうでした＠ごま味。
- 505 名前：下野継之助 投稿日：2006/08/20(日) 08:16:43
- >>河井さん
私はこちらを拝見して行ってみようと思いました。飲み屋さんみたいです。
http://www.week.co.jp/reference/gourmet/00105247a.html
COCOLOにある、新宿らーめん亭とは関係ありませんが･･･
- 506 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/08/23(水) 19:05:05
- ラーメン特集のこまち、恒例により買ってきちゃいました（・∀・）
カタログっぽく楽しませてもらいます。
- 507 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/08/23(水) 19:10:08
- ＞下野継之助さん
をを、そのお店（しんじゅく）ってこまちに掲載されていたんですね。
検索してみると、まだまだ知らないお店が結構ありました。
豊詰のつくつく食堂ってのが面白そうッス。
- 508 名前：下野継之助 投稿日：2006/08/23(水) 22:54:19
- >>506 河井さん
またまた課題が増えて今後も食べ歩き、忙しそうです。(笑)
『濱之家』川崎店、またもや新メニュー？？？
本業の家系とは違いすぎるメニュー。ん〜なんとも微妙。。。
ラーメン榮＠北園町の夏限定メニュー：トマたま麺＠６５０円、
こないだ試してきました。モンゴル産の塩は前回述べたとおりです。
かき卵とスライスしたトマト、ニンニクの芽を炒め、チャーシューも
入ったヘルシーなスタミナラーメンでした！一つ一つ丁寧に作るので
時間はかかりますが、質の高いお店ですね。澄んだスープにごまかしの
ない正直な印象を受けました。あの話好きのご主人とまた長話を･･･。
ビールにヤキトリ（本業？）数本、200円餃子（すべて手作りらしい）、
アブラ落としてますので低カロリー。同僚と数人で行っても財布にも
胃にも優しいお店ですね（笑）。下手な飲み屋よりもよほど楽しめます。
それからこないだ、カウンター脇の座敷は使用できないと書きましたが、
お客さんも利用可能です。訂正させてください。
- 509 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/24(木) 01:34:00
- 明日あたり、殿町で評判の大吉へ行こうと思ってます。
酔っ払ってる時に、気が付いたら店内にいたことはありますが、よく憶えていません。
行くにあたって注意事項？とかありますか？ 一人でも入れます？
- 510 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/24(木) 06:15:33
- >>509 事前に「盛り」を手加減してもらうよう頼むべし。黙ってると、調子こいて、
半端じゃない量出してくるよ。．．．．「そのほうがいい」という大食漢なら別だけど。
- 511 名前：510 投稿日：2006/08/24(木) 06:17:23
- 追伸：かわいい子連れて行くと、店主？のお調子度がさらにアップします。（笑）
- 512 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/24(木) 20:52:09
- とりあえず「ボールの器はやめてね」とにやけながら繰り返すべし
- 513 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/08/25(金) 22:18:06
- 『潤』蔵王橋店 めんま中華 800何円（忘）
チト高い気がします。値上がりしたんですかね。
食い出しは・・・ﾑﾋｮｰ！ 久々で旨いと思いました。
アタシにはちょっと量が多い所為か、後半は今ひとつ感が。
ネギが多くなったように思いました。コレはイイ↑↑です。
背油との対決は今回は勝ちました。
＞下野継之助 さん
トマトと卵を炒めたモノってアタシは結構好きです。
それが、ラーメンに乗っているんですか〜
『榮』のオヤジさんは本当に話し好きみたいですね（笑）
ｶｵｿｰｲ、アタシは好きです。
果たしてどんな感じで仕上がってるのか楽しみです。
800円は強気設定ですね。
- 514 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/08/26(土) 00:20:21
- >>510-512
アドバイスありがとうございました。
昨日は都合で行けなかったんですが、近い内に突撃したいと思います。
- 515 名前：wiz 投稿日：2006/08/26(土) 20:40:01
- 安福亭ではいつも老麺オンリーの私が遂にパイクー麺にチャレンジしました。
食券購入時に「千円は高いよ〜」と泣きつつ千円札を喜捨。
「食感は悪くないな」と思いつつパイクーを食べていると重大な事実に気付きました。
・・・それは・・・
【パイクー麺にはチャーシューが入っていない！】という事です。
個人的には老麺にパイクーが加算されているかと思ったので残念でした。
- 516 名前：しょう 投稿日：2006/08/26(土) 21:18:54
- 「さんしち」行きました。
食券で注文します。
『ねぎみそ』この店のウリは味噌でしたよね。
ちょっと味のついたネギ＋紅しょうが少々。
チャーシューが無いのが残念・・・
麺はツルツルで、あまり麺にこだわりの無い
ボクが思うのですから、ツルツルなんでしょう！
スープは濃ぃいー感じで、ライスが軽くいけそう。
紅しょうがは意見の分かれる感がありますが、
個人的には好きなので気になりませんでした。
しょうゆ・しおは５００円だったと記憶しています。
- 517 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/08/27(日) 19:00:06
- 『らーめん勝』つけそば＠700円
麺の量がたまらなく多いっす。大食い班には嬉しそうです。
太めで幅広の麺って印象で、ちょっと柔らかめに思いました。
アタシはもうちょっと弾力がある方が好きです。
薄く削った鰹節が麺の上にたくさん載ってます。
他にはチャーシュー二枚、ナルト、メンマなどなど…。
スープは、ノーマルなラーメンのものなんでしょうか？
アタシは初めて食べたお店なので分かりかねますです。
今度食べる機会があれば普通のラーメンをと思いました。
- 518 名前：拉麺男 投稿日：2006/09/01(金) 09:22:21
- 老麺大盛り大脂＠安福亭本店
ｽｰﾌﾟ ◎
麺 ◎
ﾁｬｰｼｭｰ・ﾒﾝﾏ △
評価★★★ うんめかったっす。
- 519 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/09/01(金) 22:25:14
- 『吉乃や』塩ラーメン＠600円
つけ麺食ってみたいとか言ってたんですが、塩ラーメンを食べました。
しょう油味よりもアタシはこちらが好きです。
当り鉢と胡麻が出てきますので自分ですってくださいです。ってなシステムです。
具は、海苔、大きいチャーシュー、メンマ、ワカメ、背油だったかな。
全般的に塩ラーメンですと、ゴマが登場していますが
ココのは、ゴマがスープと合ってる感じでアタシはソレが一番気に入りました。
麺もイイ感じでツルツルしてましたです。
- 520 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/02(土) 10:44:39
- >>518
★３つって当然満点らろ？
- 521 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/03(日) 07:19:34
- >>520
518が言いたかったのは二段階評価で満点以上＝満足過ぎる
って事ダロウ･･･
- 522 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/09/03(日) 08:51:11
- 『姥姥ラーメン』手打ち梅塩ラーメン こってり＠750円
梅のパウダーを練りこんだという麺です。
イイ具合に色づいているので、ぼーっとしていると紅しょうが見えてしまうかも。
特に梅のかほりがしたとかいう発見は出来ませんでしたけど（あぅ〜）
美味かったです。こってりではない普通の塩の方が、より梅っぽさを味わえる気がします（笑）
お品書きが写真付ってのは見てて楽しいです。こういうの好きですね。
http://www.hotpepper.jp/s/H000034125/food.html
- 523 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/09/03(日) 08:53:11
- 好きな店ひとつとなると、うーん
・・・ってな感じですが
3トップなら、『安福亭＠千手』『青島＠駅前』『栄華楼』かなぁと
今は思ったりします。
- 524 名前：下野継之助 投稿日：2006/09/03(日) 09:15:30
- 私のお気に入り店は･･･
ポアル、榮、いち井、潤蔵王橋･･･全メニュー制覇します！
安福亭神田店：平日は夜8:30迄なので重宝してます。休日は千手店優先。
青島＆あおきや：新潟出張時でも食べられるので無理せず。でも長岡と味違う？
まだまだあると思いますが、今思いつくのはこんなところでしょうか･･･
- 525 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/04(月) 13:33:27
- 栄華楼こないだ行ったけど、以前より味が落ちていたな。
- 526 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/04(月) 23:19:51
- http://oikawanao.at.webry.info/200609/article_4.html
芸能人アンプクにゆく
やっぱ有名なんですねアンプク
- 527 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/04(月) 23:24:35
- >>526
ユメウタに来た歌手の方ではありませんでしたね。
でも一応タレントか〜
- 528 名前：しょう 投稿日：2006/09/05(火) 21:22:03
- とうちゃんラーメン新メニュー！！
「なんこつラーメン ８５０円」
注文後に気がついてしまったので、食べていません。
どなたかチャレンジお願いします。
にんにくなんこつ大盛となると、また1000円オーバーだな;´Д｀
- 529 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/05(火) 21:55:35
- ラーメンなんて、５００円でも十分利益出るんじゃね？
麺自体はスーパーで一玉５０円で売ってるし
- 530 名前：下野継之助 投稿日：2006/09/05(火) 22:37:15
- ＞しょうさん
「なんこつラーメン ８５０円」は何ヶ月か前からありましたよ。
普通のチャーシューメンのチャーシューが軟骨付き肉に替えたと
イメージしていただけたら･･･
強烈なアブラが印象強かったですね。私にとっては。
- 531 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/06(水) 21:18:21
- ああ、及川奈央をチラ見しながら老麺を食べたかった…
- 532 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/09/07(木) 18:04:33
- おもわず『安福亭』行ってしまいました。
ラーメン＠700円
ネギ、最近は小口切りのヤツだけ投下して食ってます。
シナシナにしない微妙な歯応え残しの食感がイイです。
煮干全開で旨かったです。
- 533 名前：しょう 投稿日：2006/09/07(木) 22:30:35
- ボクも行っちゃいました。
大盛＠油 800円
ネギは細切りのみ投入。
３回に分けて大量の入れましたが
３回目投入後、スープがぬるくなって失敗。
無料だと思ってイイ気になるとダメですね＾＾
お腹ペコペコだったので、完食を試みましたが
若干スープが残りました。
身体に悪いと知っていながら・・・
＞下野さん
じゃあそれだけ食べに行ってなかったってことですね。
知らなかった、知らなかった。
注文して鶏なんこつだったらどうしようかと心配してました。
「豚」ということでイイのでしょうか？
- 534 名前：下野継之助 投稿日：2006/09/08(金) 00:25:27
- ＞しょうさん
『安福亭』、ヤミツキになりますね。
ネギサービスもうれしいですね。私もついつい･･･
なんこつラーメンについては、実は飲み会の後に行ったので
酔っ払っていて、ハッキリ覚えていないんですね。ごめんなさい。
- 535 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/09/08(金) 02:10:53
- 下野継之助さん、＞『安福亭』、ヤミツキになりますね
その言葉がうれしい！
私は５回目くらいから中毒になりました。
上さんを中毒にするのに、５年くらいかかりました。
一度中毒になったら、もう離れられません。仲間です！
- 536 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/08(金) 08:45:49
- >>533
＞３回目投入後、スープがぬるくなって失敗。
無料だと思ってイイ気になるとダメですね＾＾
全くです、でも入れてしまうんだよなー。
- 537 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/08(金) 22:28:35
- DRAGON（元、もん八）に行ってきました。
みそチャーシューの大盛、850円を食べました。
かなり、大振りのチャーシュウ３枚が入っていました。
ロース肉のチャーシューだそうで、それなりに美味しかったです。
麺は中細縮れ麺でしたがちょっと茹で不足なのか固めでした。
味噌は、白味噌ベースでした。美味しくいただきましたが、何時までも口の中に、
残る甘味のような旨みは、科学調味料か・・・
- 538 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/09(土) 16:15:57
- DRAGON（元、もん八）って、店主の態度が悪いらしいね
- 539 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/09(土) 17:29:08
- １回行ったけど、奥さん(？)としゃべりっぱなし。仲が良いということで。
でも、珍しい店だよね。
- 540 名前：下野継之助 投稿日：2006/09/09(土) 20:44:18
- >>535 BUNさん
お久しぶりです。背脂ラーメン＝燕三条系なんて言われていますが、
安福亭は長岡オリジナルなので愛着があります。
先日、女優の及川さんも来店されたそうですね。
http://oikawanao.at.webry.info/200609/article_4.html
男性のみならず、若い女性にも気に入ってもらえてうれしいです。
安福亭の看板にバイクに乗っている絵が描かれていますが、ご主人は
ツーリングととが趣味なのでしょうかね。あの看板もインパクト大です。
安福亭AND青島食堂は長岡の代表と↓でもコメントがありました。
http://ramen.paslog.jp/article/49118.html
追伸："潤"は蒲田(大田区)にもあったんですね！
- 541 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/10(日) 09:08:48
- DRAGON、評判悪いね。
- 542 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/10(日) 21:03:16
- >>541
出る杭は打たれるってことなのかな?
それほど出ている訳でも無いからスルーが正解かと・・・
- 543 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/10(日) 21:15:54
- まあ顧客の満足度が低いから言われるわけでしょうがね。
おいしいのは第一条件でしょうけどお店の人がおかしければ
次は行かないよね。
- 544 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/10(日) 22:52:18
- DRAGONは店主はそのままで店名だけ変えたんですか？
もん八時代にうどんを食べたが、しょっぱくて私には合いませんでした。
昨日行ったら開店前だったので食べられなかった。
ついでに飛雄馬の限定塩ラーメンを食べようと行ってみたら
在庫切れ？でした・・・残念！
- 545 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/11(月) 07:33:41
- >>544 店名だけですね、変わったのは。店の中も「もん八」のままです。
うどんを止めただけですね。
- 546 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/11(月) 19:00:29
- もん八、うどん止めちゃったんだｗ
メインの味噌ラーメン、あの宣伝と自信であの味じゃ･･･
そりゃ過度に期待して行った客がガッカリするのも理解できるよ。
しかも「どっちの料理ショーのレシピ」ってのが最大の売りで、店本来の
独自の味を出してるわけじゃない。あの味が「どっちの料理ショー」で出
された味を忠実に出しているのかも怪しいし。
料理ショーの味って宣伝文句を撤廃して、店独自の味を追及したラーメン
で勝負して欲しいな。すごく不味いってわけじゃないんだし。
- 547 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/12(火) 13:20:43
- だいたい味噌ラーメンですごく不味いのを作る方が
難しいわけだが。
- 548 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/12(火) 14:42:25
- >>547 そうだよな。
- 549 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/12(火) 21:59:14
- >>547
正解。
味噌ラーメンなんて、どさん子でイイよ
もしくは、スーパーでニチロの生ラーメンで十分
- 550 名前：ヨネックス 投稿日：2006/09/13(水) 01:55:11
- 新産に勤めてます。あっしのお昼は「海龍」。ほとんど毎日！
味噌もおｋだけど、運がよければランチのコンビ（？）にめぐり合えます。
ハードワークですが夕方まで胃に残ります。
ホームページの http://www.kanekoya.net/nucleus/ チェックですよ。
- 551 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/13(水) 07:46:39
- >>550
「海龍」って店の雰囲気も味もまんま「金子屋」ですよね。
- 552 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/13(水) 08:56:53
- >>551 そこは金子屋なんだよ。当然ですがな。（笑）
- 553 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/13(水) 22:18:29
- >>552 昼休みに15分もかけて出かけていったのに気が抜けました。
金子屋なら近くに在るっツーの(>_<)
- 554 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/13(水) 23:07:37
- >>553
常識
- 555 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/09/15(金) 19:52:11
- 『姥姥ラーメン』
森のラーメン＠７８０円
木の実のペーストをスープで割ったという一品。
むぅ･･･コレは厳しかったです（´・ω・｀）
ペーストにしたとは言っても、木の実のザラザラ感というか粉っぽさが強烈です。
カシューナッツなどがトッピングとして乗っていますけど
意外に強い塩気が結構気になります。
他のメニューの方がイイですね^^
- 556 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/17(日) 18:51:41
- rsurt
- 557 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/09/19(火) 22:28:28
- まるごと生活情報もラーメン特集でしたね＠長岡版の。
涼しくなってきて温かいヤツの美味さがひとつ増すような気がする今日この頃です。
でも、収めの冷たい系も食っておきたいかも。
- 558 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/09/20(水) 22:13:43
- 『無尽蔵』初めて行って来ました。
鶏がら醤油らーめん＠６６０円くらい 細麺にて。
スープの最初の一口が結構美味かったです。
よくわからんのですが←ココ重要（笑）
乾物系の香りがあったような無いような。好きな香りです。
ちょっと経つと、飽きがきたのでコショウとか色々投下して食べました。
麺は歯応えがあっていいですけど、もうちょっと細くても悪くないかなと。
ゆで卵半分、細ネギ結構多め、チャーシュー（多分二枚）
メンマ（やや甘めで個人的には苦手っす）海苔
強烈に美味いとかそういうのではないですけど、普通に美味かったです。
- 559 名前：にゃーこ 投稿日：2006/09/21(木) 12:46:25
- とうちゃんらーめんの「なんこつラーメン」
お友達のおごりだったので食べてみました。
軟骨の付近のお肉ですね。肉７割、軟骨３割と
いった感じです。
味がかなり染みていて、チャーシューの端の好きな
私としてはとても気に入りました。
大量に入っていますので小食の方にはきついかも
あと味がスープに出て、普通よりしょっぱくなるようです。
おすすめな食べ方は２人で行って片方が注文して分け合い
さらにビールなんか飲みながらおつまみにいいかもしれませんね。
あとタマゴがなぜか３個（一個半）入ってますよ。
ところでとうちゃんのメンマはなんかマズくなりましたね。
味も香りも。。。
新しいのにチャレンジするのは悪くないですが昔ながらの
味も守っておいてほしいですね。
- 560 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/21(木) 13:19:14
- とうちゃんは、一刻も早く
昔の味に戻して欲しい。
- 561 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/21(木) 13:39:34
- >>560 まったくだ！！
- 562 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/21(木) 23:30:21
- いち井が好きなんだけど、チャーシューがいまいち好きになれない・・・
チャーシューは青島 麺舗 めん吉なんかが好きなんだけど。
んっ！麺舗のチャーシュー合うような気がする！
塩で味付けしてんのかな〜？
醤油味抑えているから肉の質がよくわかるよね。
てことで明日たは安福いきます！
- 563 名前：下野継之助 投稿日：2006/09/22(金) 00:58:54
- ちょっと古いタウンページに”かあちゃんラーメン＠殿町３”というのを
見つけました。なんかシャレみたいな話ですが、今でもあるのでしょうか？
行ったことのある方、エピソードお願いします。
私も今週末は安福いくぞ〜！(最近御無沙汰…)
- 568 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/22(金) 09:03:00
- >>563 もうないよ〜何十年も前の話だよ。場所は確か、ワンコインラーメンのあたりだったような
気がします。すぐ、閉店したような気がします。
- 569 名前：下野継之助 投稿日：2006/09/22(金) 23:27:34
- >>568さん
やはりそうですよね。でもなんでタウンページに？？？
何年前のものか忘れましたが、同じページにはいち井（平島時代）、
あおきやインター店、麺家もろ味亭もあったので何十年も大昔の
タウンページではなかったと思います。
あと、坂之上２に みますの中華 というお店の名前を発見。非常に
気になります。行ってみたい気もしますが、今のあるのか･･･（謎）
そういえば十八番(オハコ)も閉店、越後やワンコインラーメンも、
雪ん子のところに移転しましたね。飲み会の〆に使うラーメン屋さん、
特に華金の今日は大賑わいでした。
- 570 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/23(土) 18:22:38
- 突然ゴメン。雪ん子とじゃんじゃん亭って関係あるだったけ？
- 571 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/23(土) 19:21:17
- 何十年も大昔にはいち井はありません
- 572 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/23(土) 21:06:21
- >>571
よく嫁
- 573 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/24(日) 08:27:10
- 何十年も前というのは大げさ。でも、かぁちゃんらーめんは十年前くらいか？？
- 574 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/24(日) 19:18:40
- 4・5年前くらいはあった気がするけど・・・ちがうかな
- 575 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/25(月) 10:46:47
- ワンコイン越後屋、場所移転してなにげに流行ってるな。まえいた女性は、柿川沿い
でスナック始めたよ。マンションの隣の角の店。繁盛するといいね。
（わたしは回し者じゃないです）
こんな事書いていいですか？？？河合サン。様
まずければ、削除してね♪
- 576 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/09/25(月) 16:37:56
- >>575さん
いえいえ、全然OKだと思います。
書き込みありがとうございますっ
＞かあちゃんらーめん。
うろ覚えですが、与華楼の斜向いあたりじゃなかったですかね？
（記憶違いでしたらスイマセン）
- 577 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/09/28(木) 18:34:56
- 『つかさ』特冷味噌＠７００円
久しぶりなのでつかさらーめんも食べたかったですが、コッチを選択。
トッピングが好きです。
ザーサイ、きゅうり（ぶつ切りチックで味付けがされてる）ゆで卵にチャーシュー
ザーサイはイイなぁ（´∀｀）
- 578 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/28(木) 22:36:08
- 中華大吉って何時くらいから開いてますか？
- 579 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/09/29(金) 00:54:58
- >>578 いい質問かもしれませんね。私はわかりません。
飲み終わった頃には開いてはいないけど、営業しているのは確かです。
- 580 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/29(金) 08:36:34
- >>578
夜中１２時くらいから営業してるはず。
でもシャッターが閉まってるから自分で開けて入るべし。
- 581 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/29(金) 12:39:51
- まず○ ラーメンショップ ま○い
今日３００円なので行ってきます。
しかしいつも麺がヌルヌルでまずいですよね。
普段も定価であんなの出してるのでしょうか？
金曜しか行ったことないのに文句たれて申し訳ないのですが。。。
- 582 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/29(金) 18:58:25
- >>581
３００円だからと言って不味いもんに、お金払って食べにいくの？
あの味は、好き嫌いがはっきりと分かれるけど
俺は、好きなんだよなぁ
ネギラーメンに、ニンニク・紅生姜・辛味噌を自分好みに入れると
さらに美味しいよ
- 583 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/29(金) 19:02:09
- たかのや、はまのやのルーツはそこですよ。という俺も好きだけど。
- 584 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/30(土) 09:19:02
- 昨日は、殿町のワンコイン、大繁盛。ヲヤジが忙しくて切れていた（笑）
- 585 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/30(土) 10:07:00
- >>582 583
味付けのアドバイスありがとうです。
麺がヌルヌルしてなければ好きな味なんですよ〜
なんかお湯を一日中替えてないのかな？なんて
思ってしまいまして。
混んでない平日は行った事ないけどうまいのかな？
と思いました。でも同じ味だとイヤだし平日はあの価格
で高く感じて、いまだ行った事ないんですよ
- 586 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/09/30(土) 22:00:21
- >>585
ラーメンショップは、堀之内店や塩沢店の方がオススメなんだけど
東バイパス店は、金曜のサービスデイは混むから
お湯を替える時間がないのかも知れないね
- 587 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/01(日) 02:48:15
- 漏れのバヤイ、生ビー＆餃子とチャーシューつまみに
軽く雰囲気味わった後でシメに麺っす。んで直帰。
あ、こん時期らっけ通報されっかな？
- 588 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/01(日) 19:10:54
- >>587
通報しますた！
- 589 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/02(月) 22:57:09
- >>586
堀の内店の方がお奨め…？？？？
信じられない。
- 590 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/03(火) 09:22:17
- 某掲示板ラーメンスレで、『安福VS杭州』をしていますが
安福ファンの人は、実際どっちがおいしいと思いますか？
似て非なるものなのでしょうか？
某掲示板、ラーメンスレの新潟PART1に出てくるBUNってBUNさん？
なんかキャラ違うような感じがしますが････
- 591 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/10/03(火) 09:37:53
- >>590 昔のなら私だと思います。
が、最近はここにしか書いていないので、ここ数年、別のところに登場していたら他人ですね。
安福亭と抗州飯店…、ラーメンという大きな括りで見たら近いところにあるんだろうけど、別物かなぁ。
- 592 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/03(火) 14:01:31
- ハッキリ言って杭州不味い。
醤油の味が濃すぎて旨味が感じられないし、
麺ものび過ぎ。
徐セガレの態度も最悪。
明らかに安福の勝ち。っていうか勝負にならん。
- 593 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/04(水) 08:41:00
- 拙者も安福に一票
- 594 名前：しょう 投稿日：2006/10/04(水) 12:47:59
- 食べたことないから、杭州さんに悪いですが
安福亭に一票。
ココさえ知っていれば、他なんて・・・と
思ってしまうくらい至極の一杯でしょう。
今度杭州行ってみようかな？
あ、矛盾してる？（´ω｀）
- 595 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/04(水) 21:57:09
- 縁ありまして、うわさに聞いてた抗州飯店に行ってきました。
ラーメン７００円と餃子も７００円いい値段です
ウーンです。麺の太さばらばら、スープぬるいし
同じ値段なのにネギもにんにくもない。
安福亭は私の一押しです。
- 596 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/04(水) 23:15:00
- 太麺＆背脂の組み合わせと言う事で比較されるのかも知れませんが
杭州は問題外でしょう。
自宅からは遠いというのを差し引いても杭州に行くメリットはありません。
- 597 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/10/04(水) 23:36:40
- >>595 行ってきただけあって、珍しく正しい店名ですね。
私も長いこと行ってないのですが、衝撃的な美味さでしたね。
麺吉を知ってから、わざわざ燕まで行かなくなりました。
私はあの麺の太さが不揃いなのが好きでした。
ネギの代わりに玉ネギっていうのも、（ネギ好きの私ですが）憎いなと思いました。
私は安福亭はどこの店とも比べません。
- 598 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/05(木) 04:22:19
- 592
- 599 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/05(木) 04:34:19
- >>592
わたしも最近抗州飯店いってきましたよ。
>醤油の味が濃すぎて旨味が感じられないし、
見てたらしょうゆタレを規定量ではなくて、カメから
おたまで目分量で入れてましたね。
だからしょっぱいこともあるかもしれませんね。
>麺ものび過ぎ。
これも確かにそうなんですがたまに茹でたてがくると
コシがあっておそろしく美味いですよ。
麺の太さが不ぞろいなのと表面のザラザラ感もすきだな。
>徐セガレの態度も最悪。
これはなんとなくわかる、厨房内はいつもなにか
ごちゃごちゃ聞こえてくる。息子は３人くらいいる？
>明らかに安福の勝ち。っていうか勝負にならん。
まあアンプ区と潤が似てるけど全然別物であるように
勝負とかなんとかより別物と思って食べるのがよいかと。
福来亭も抗州も中華亭もそれぞれ違うしね。
漏れはネギ入れなくても満足できる抗州に一票
- 600 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/05(木) 08:31:46
- いつもしょっぱいよ。
杭州。
- 601 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/05(木) 09:09:38
- 杭州飯店←これ正しい店名じゃないの？
↑
ここ重要
- 602 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/05(木) 09:27:48
- >>601
正
- 603 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/05(木) 19:16:33
- 「逝って来ただけあって、珍しく正しい店名ですね。」って．．．．。
×抗州
○杭州
じゃないの？？？
- 604 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/10/05(木) 22:06:12
- 『潤』蔵王橋 味噌＠790円
暑さも和らぐと味噌が食いたくなります。
思い返せば、木耳がなかったかも。
そういえばキノコの時季ですし、生の木耳も食ってみたいッス。
ネギ、ゆずを「多目」で注文できるってのを今更ながら知りました。
次回はネギ多目でいってみようかと。
- 605 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/06(金) 08:44:23
- >>603
誰に言ってるんだかわからん
確かに杭州が○
- 606 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/06(金) 09:55:39
- いつもの御仁にいってるんじゃねぇの。
- 607 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/06(金) 16:43:22
- 2chの話題は2chでやればいい、ここに持ち込む意味わからん
- 608 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/10/06(金) 22:16:12
- そんなわけで、
『濱之家』川崎店 ラーメン＠600円
麺、固めが美味いです。（どなたか書いておられたのを読んで以来っす）
チャーシューが厚くなっていました。歯応えバッチリでイイ感じです。
丼は小さくなったように思えたのですが如何でしょう。
大盛りだとデカイ丼なんでしょうか（謎）
- 609 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/11(水) 09:09:15
- 安福亭（千手）老麺脂入り、いただきました。
麺のゆで加減、スープの濃さが丁度いい感じでした。
最近の中では、1番おいしかったです。
最近、入れ放題のネギ2種類をあまり入れないようにしています。
それはそれで、シンプルな老麺の味が堪能できるんで。。。
炒飯食べたいんですが、老麺と炒飯は量的に無理だし、次回炒飯と
決めていても、いざ食券を買うときになると老麺＞＞炒飯の図式になってます。
結局、老麺を食べてしまいます。
- 610 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/11(水) 13:49:51
- アンプクの千手と神田はどちらが美味いんですか？まえに、神田店で食べたことあるけど、
全然美味いと思わなかった。
- 611 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/11(水) 20:02:24
- やっぱり榮のトマト麺いいよ。トマト嫌いじゃなければ。
- 612 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/11(水) 22:30:34
- >>608
ここ最近、濱野家の川崎店は社長さんが厨房に入ってるね。
社長さんが厨房にいると安心して食べられます。味も安定してるし。
私は「味濃い目、麺固め、ネギ多目」で頼んでます。特に混んでる時は
「麺固め」で頼むと他より早く出てくるのがイイ(笑)
- 613 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/10/11(水) 23:17:50
- >>612さん
そうなんですよ〜
川崎店、最近高野さんがいらっしゃるのでアタシも食べに行く回数増えましたです。
- 614 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/10/12(木) 00:42:24
- そうか！だから美味しかったのか！
- 615 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/10/12(木) 01:26:18
- 毎日、楽しく拝見させて頂いております。
話の流れを折ってしまうかもしれませんので恐縮です。
先週、長岡に帰省し、大手通り付近を走ったときに思い出したのですが、駅から長生橋に向かう大手通りの左手に青空食堂をご存知ですか？
あそこも、私にとってはラーメンとの出会いで結構思い出の店なのですが。
もう30年以上前のことなので、店名も青空食堂？？と言う記憶も定かではないのですが、
何か情報があれば、ありがたいです。
私の思い出もよろしければ記させていただきます。
- 616 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/12(木) 01:28:36
- 潤のカップラーメン初めて食べました。
スープは似てましたが麺は淡白な感じがしました。
もう少しかやくの背油が効いててもいいかなと思いました。
でも自分としては上級でしたね。
スレ違いならごめんなさい ^^；
- 617 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/12(木) 18:30:22
- >>610
千手の方が美味い
しかし神田も美味いと思う
- 618 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/12(木) 22:51:48
- 今日は、あおきやの新産？インター店に行ってきた。でも、本当は、小千谷の
ヒグマにいきたかったけど、遠いのであおきやで妥協した。
あおきやと陽気の醤油ラーメンのスープは似ているような気がした。
- 619 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/10/12(木) 23:12:18
- >>615
群馬の菊次郎さん。
お久しぶりです。
『青空食堂』
もしかすると、丸専の並びにあったような気がするのですが（かなり不確かですが（汗））
- 620 名前：ＩＱ 投稿日：2006/10/13(金) 01:23:36
- 逭空食堂ありましたね。
かなり前に店じまいされていると思います。
もうもしかしたら１５年以上たつのでは？
丸専のとなりというか角から２件目くらいでしたか。
今で言えばかなりそぼくな中華そばだった記憶があります。
- 621 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/13(金) 16:29:07
- 長岡でないんですが見附のらーめん勝行ってきました。
玉ねぎらーめんというのがあったので食してみました。
杭州などより大きめのカットで量が倍くらい入ってるので
圧倒されてしまいましたが美味しかったです＠７５０円
タマネギの量はお友達と一緒に行って分けても十分な量です
潤でもこのトッピングしてくれればツバサンまで行かなくても
いいのにな〜と思いました。
勝はオープン時も潤とは違うメンでしたが、また変わりましたね
やや幅広になり配合とかも変わった気がします。
勝グループなんてあるのにはびっくり
- 622 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/13(金) 19:51:27
- 勝いいよね。見附市民としては嬉しい限り。
私は勝の野菜味噌がお気に入り。潤の味噌とは違う野菜の旨み
が出た味噌ラーメンで大好き。玉葱ラーメンも美味しいね♪
- 624 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/10/14(土) 12:54:56
- 『らーめん榮』トマト麺＠６５０円
>>611さん美味しかったです。
塩ベースのスープに、炒めたトマト（四分の一弱はあったかも）、にんにくの芽、細切りチャーシュー
卵（卵スープとかに登場してくるような形状）にネギ
麺とスープがイイ具合に絡んできて良かったです。
スープも、卵がまろやかさ、トマトがさっぱり感を出してるような気がしました。美味かったです
ちょこっと親父さんとお話しましたけど、相変わらず感じイイっすね。
- 625 名前：下野継之助# 投稿日：2006/10/14(土) 16:07:40
- >>624河井さん
らーめん榮、行かれましたか！
トマト麺、よそにない味。おいしいですよねー。
私も行きたくなりました。連れ誘って、違う味も試そうかなぁ。。。
（最近忙しくて、そっち方面はご無沙汰です）
- 626 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/14(土) 22:46:15
- 最近たべてないですが駅裏のとうちゃんはまだありますか？
うまい？
- 627 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/15(日) 09:50:02
- >>622
勝になってからのほうがわたしも好きです。見附市民ｳﾗﾔﾏｼｽ
野菜味噌を今度試してみますね。情報サンクスです。
>>626
まだやってるし、うまいですよ。
でも久々だとすると昔とは味変わってるかもしれませんね。
値段も６００円だし。１５年前の４５０円の頃に食べ始めたけど
その頃の味（ゴマ油風味）をまた食べてみたいです。
最近ずっととうちゃん見てません、何時ころいるんでしょうね〜
- 628 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/15(日) 23:31:09
- >>627
夜行くといる
- 629 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/10/18(水) 20:08:57
- >>625下野継之助さん
アタシは今回で二回目でしたけど、居心地の良いお店ですね。
二回とも塩系だったんで、次の機会は別の味を試したいかな〜
＞勝
前回つけ麺のボリュームに圧倒されました。
今度はラーメンの方に突撃してみますです。
＞とうちゃん。
アタシは夜ばかりなので、とうちゃんに遭遇します。
逆に、未だに若を見かけたことがなかったりします。
- 630 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/10/20(金) 12:18:50
- 『勝』たまねぎ中華＠750円
チャーシュー小さ目が二枚、メンマ数本。共にあまり濃い味付けじゃなく好みでした。ナルト一枚
ネギとたまねぎ。岩ノリでしょうか、少々。
麺が特徴的で面白いっすね。結構好みです。
太めでやや幅広で厚みも。弾力はそんなに感じませんでした。もちもち〜ってな感じではなかったかも。
そう、かも。←ココ重要（笑）量は丁度良かったです。
スープはさっぱりしてるというか、見た目ほど重くないっす。ゆずも効いてました。
ちょっとぬるいかな？というのは人によってはあるかも。
たまねぎの投下されたモノはお初でした。辛味が効きますね。
値段はチト高い気もしますけど、美味かったです。
- 632 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/20(金) 23:19:45
- 久しぶりに平日の休みを頂き、喜び勇んで「いち井」へ行って来ました。
土日は尋常じゃない大行列でいつも断念してたんで、平日の昼間なら大丈夫
かなと思ってね。
甘かった･･･(-"-;
１３時半の時点でも１０人以上が外で順番待ち。なんでじゃー！！
もう、並ばずに「いち井」さんのラーメンを食べることは無理なのかな･･･
- 633 名前：下野継之助 投稿日：2006/10/21(土) 05:42:44
- 殿町の大吉、行ってきました。
深夜店なので普段は行けれないのですが、幸運？にも深夜残業があって、そのあと初来店。
普通盛ラーメンなのにドデカイどんぶり。聞いていた通り、普通盛を注文しても大盛でした。隣のお客さんはつけ麺でしたが、麺は２人分あるんじゃないかと思いました。
お味は良かったと思います←飲んだあとでしたのでうろ覚え。。。
- 634 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/21(土) 20:50:56
- >>632
確かに美味いし、他にはない味。
ただ営業時間短すぎ！
いくら行列の出来る店とはいえ、売上額そのものはそれ程多くないのでは？
店員さんは時給だろうから手取り少ないんだろうな・・・
などと心配してみたが真実はどうなんだろう？？？
- 635 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/22(日) 21:30:37
- 山古志に富山ブラックを彷彿するラーメン有ったんだけど・・・（マツイ、役場あたり？）
今どうしてるのかな〜 再開した？
山古志っ子見てたら教えて！
- 636 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/23(月) 03:16:18
- 富山ブラック、食いたい！
新潟に大喜があるころは、よく行ったんだけど。
- 637 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/23(月) 15:35:16
- おれは、ビックビル裏側の角の「さくら」の中華そばが結構好き。
- 638 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/24(火) 08:45:58
- >>637
俺は美味くないと思うぞ。
- 639 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/10/24(火) 09:08:13
- >>637 呑んだ後にいいですよね！
- 640 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/25(水) 07:56:54
- よく、飲んだ後のラーメンって言うけど、酔って味覚が麻痺してるからなんでも
美味しく感じるだけでしょ。白符で食べたらなんだこれってのありますよね。
- 641 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/25(水) 08:23:35
- >>640 まぁ、そういうなや。酔っぱらって、近くに、あっさり系のラーメン
があれば、何でもいいということだな。（笑）
- 642 名前：638 投稿日：2006/10/25(水) 08:47:56
- >>640
確かに飲んだ後は大抵美味く感じる。
酔いが足りないときに「さくら」で食ったら
何だこれって思った。
- 643 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/10/26(木) 00:07:21
- 『陽気』 ネギラーメン＠６５０円 ぎょうざ＠３５０円 ５個
ぎょうざ、旨かったです。にんにく無し（だそうです）
一口かじると、汁がじわ〜っと出てきました。
ネギラーメンはしょうゆ味にしてみました。
うーむ･･･無難に食い終えました。ソコソコでしょうか。
ネギを盛り付けた後、何かしらタレみたいなのをかけて出されるんですけど
それは無しの方がいいと思いました。結構邪魔チックな感じです。
- 644 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/26(木) 17:15:33
- >>643 『陽気』の味は「あおき」の味に似てると思わないですか？
- 645 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/10/26(木) 21:55:16
- >>644さん
すんません、『陽気』何気にお初でした。
加えて、『あおきや』ココ３年ほどご無沙汰でして^^;
アタシとしては今ひとつよく分からない今日この頃です（´・ω・｀）
- 646 名前：マコト 投稿日：2006/10/27(金) 20:51:37
- 明日の土曜日「いち井」に子供二人と行こうかと思ってます。
大盛り二つ頼んで子供達に取り分けって、「いち井」ではアリなんでしょうか？！
チト興味深いお題目なんですが。
経験された方いらっしゃいますか♪
- 647 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/27(金) 21:43:07
- 大人二人・子供二人で大盛り二つということがありました。
子供用の器を用意して下さったので問題は無いと思います。
ネットで叩かれているほど気取った店ではありません。
ご安心を。
- 648 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/10/27(金) 23:12:53
- これは私だけの個人的なモットーなので、お気になさらずに…。
私は子どもが抱けるかヒザの上に乗せられて、椅子を使わないときは１人にカウントしませんでしたが、椅子に座るようになったときは子どもにも１人前頼みました（当時は「いち井」はあそこではなかったので、お気になさらずに。あくまで私のこだわりです）。子どもが４人になって、４つの椅子に座ったときは必ず６人前注文しました。同時に出された物は残さない主義なので、子どもが残したものはすべて平らげました。店が許すとか許さないではなく、私の店に対する、そしてそれが他のお客さんに対する礼儀だと自分で決めました。
一番辛かったのは抗州飯店に行って、ラーメンを６人前頼んだのですが、その前にデカい餃子と炒飯が出てきて、まだラーメンを食べる前に子どもたちがお腹一杯になってしまったときでした。美味しいラーメンが、正に拷問でした。６杯…。満腹があんなに不幸だったのは初体験でした。でも、子どもたちの前で自分を曲げることができず、笑顔で全部食べました（上さんが助けてくれました。子どもたちも手伝ってくれました。家族で成し遂げた偉業です。家族の絆を感じたなぁ）。
今の世の中は、子連れの家族に優しいし、その風潮に甘えて全く問題ないので、おやじの戯言だと思ってください。いち井も夫婦でやっている店ですから、その点、抜かりないと思いますよ。
今は、子どもたちが親父以上に食うので、全く心配がなくなりました。私が大盛り背脂を無理して食べているときに、末っ子が「お父さん、手伝ってあげようか」と言ってくれたときはうれしかったなぁ。でも、その子に「お父さんの背中が小さく見えたよ」言われて、少々淋しかったですねぇ。
子どもが小さい時期は、後から思い出してみればすぐに過ぎます。いろいろ思い出を作ってくださいね！
- 649 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/10/28(土) 00:35:15
- BUNさん、はじめ皆々様、お久しぶりです。青空食堂の話を持ち出しておいて、お礼も
書かずに大変失礼致しました。申し訳ございません。BUNさんのおっしゃるように、私も子供が
一人で席に座れるようになったら頭数にいれて注文するようにしています。ただ、そこで問題なのは、
一番下のチビちゃんの存在で、4歳のくせして中学生と同じにして欲しいとダダこねることです。
最近はそれを考え(当然食べきれないです）夫婦+子供3人の場合、大盛り1（アンちゃん）普通3、
小器2、ビール1で円満にまとまっております。あっしはチビちゃんの残りが、ビール１の〆にちょうど
いい按配です。千葉の繁盛店で、このパターンでオーダーしたとき、小器が3出されたときに、
アンちゃんが、”なめられてねえか？これ！”っと振り向いたときはラーメンって本当に面白い
と感じました。BUNさん、ラーメンっていいですよね！
- 650 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/28(土) 20:31:49
- 以前から思っておりましたが「子供用ラーメン」とか言って
メンを半分、スープや具もそれなりに少なめってやってくれないかな。
メンが半分だからと言っても値段が半分になるとは思えないので2/3位の値で。
子供用以外にも滅多に行けない店に行った時には、数種類食べて見たいと思う事があります、
そんな時に、そういうのがあると助かるので。
>>648
その義理立てはBUNしか出来ません、普通人はそんなに食べられないです。
- 651 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/10/29(日) 13:25:01
- >>群馬の菊次郎さんこんにちは。お元気そうでなによりです。うちの男の子どもたちはみんなラーメン屋に憧れています！
うちでも”安福亭”に行けない時期がありました。子どもは子どもなりに残すのは嫌で、安福亭は食べ切れなかったからです。「安福亭に行こうぜ！」「ヤダ！くるやまがいい」その”くるやま”というのは”くるまや”です。そこにはお子様ラーメンがあったからです。味以前に、全部食べられることがうれしかったのだと思います。分けて食べたり、残したりより、自分の分を注文して、自分で全部食べる欲求があるんですね。
末っ子が安福亭のラーメンを完食できたときは本当にうれしそうでした。
- 652 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/30(月) 09:19:12
- 安福亭って結構家族で来る人が多いんですが、幼児がギャーギャー騒ぐのは
やめてほしいです。せっかくおいしい老麺を食べているのに気分が悪く
なります。隣席、隣人が近い飲食店ではマナーに気を使ってほしいものです。
- 653 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/10/30(月) 10:28:41
- コメント難しい問題ですね。
私は食うことが生き甲斐なので、子どもたちも食べるお店に行ったときは大人しく、お行儀よく待ち、料理が出てきたら食べることに集中し、できるだけ速く食べることを躾けました。赤ん坊のときから店で泣くようなことはありませんでした。
安福亭に行くときは、開店間際か、休憩直前か、夜のお客の少ない時間を狙いました。
でも、食うことに重点を置いてないのか、お子様の躾に寛容なご家庭もお見受けされるようになり、社会もそれを受け入れるようになってまいりました（「子どもは騒ぐものです」なんて貼り紙のある店もあります。敬遠しちゃうけど…）。地域の子どもはみんなの子ども。社会で子どもを育てよう。そんな風潮なんでしょうか？走り回っているような子（安福亭は狭くて無理）がいたら、私は止めて「席に座れ！」と言いますけど…。
- 654 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/30(月) 18:47:47
- 子供ならまだ許せるが、人が食ってる横でのタバコはやめて欲しい。
せっかくの旨いラーメンの味が台無し。
- 655 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/30(月) 22:19:59
- 躾も出来ていない子供を連れて外食するのは、親の我慢が足りないんだ。
聞き分けが出来るようになるまでは外食なんてしなかったぞ。
- 656 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/30(月) 22:48:09
- >>655
全くその通りだが・・・
最近は躾の出来ていない大人の方が多いぞ！
とりあえず、飯を食べるときは帽子くらいは脱ごうぜ！
ラーメンが出てくるまでの数分が我慢できなくてタバコに火をつけるやつ。
食べ終わっても席を立たない馬鹿女。
近寄るだけで食欲が無くなってしまう体臭男。
ラーメンごときであんまり細かい事は言いたく無いが他の人の迷惑にならないのは最低ルールです。
- 657 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/10/30(月) 22:50:53
- >>650
新横浜のラーメン博物館みたいなミニラーメンがあったらいいですね。
私は３時間かけて４杯目でギブアップでした・・・
- 658 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/02(木) 00:53:33
- 安福亭のタバコ率高いな
亭主が吸ってる品
- 659 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/02(木) 13:07:58
- >>658 ＤＱＮ率高いんだな。
- 660 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/02(木) 21:59:16
- 帽子くらいは我慢できるが、食べてる隣でタバコだけはマジ勘弁だね･･･
特に塩ラーメンみたいなサッパリ系のスープだと、タバコの臭いで
ダシの風味とか全て台無し。味までタバコになる。
最近、どんなに美味しい店でも禁煙じゃなきゃ敬遠してるよ。
- 661 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/03(金) 21:55:00
- タバコ嫌いのみなさん。
隣に座った愛煙家に「すいません、タバコ吸っていいですか？」
と尋ねられたらどうしますか？
無断で吸われたら内心腹立たしく思うでしょうが、一言断られると
駄目だと言いにくい人も多いんじゃないかと思いまして。
- 662 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 00:46:32
- 「すいません、遠慮してもらえますか」でいいんじゃないすか。
子供がいればなおさらそういって断ればかどがたたないと思いますが。
わたしは相席なら言っちゃいますが。まぁ容姿がいかついですが。
- 663 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 09:56:11
- わざわざ、人が大勢いるところで、タバコすうなんて、ＤＱＮだな。
- 664 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 13:47:10
- ラーメン屋に限らず、そういうDQNがいっぱいいて困る。
- 665 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 16:11:59
- >>661
人が飯食ってる時に「吸っていいですか？」と聞いてくる神経を疑う。
もちろん「やめてくれ」って即答で言うよ。愛煙家って店にいる数十分も
我慢できんの？
- 666 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 17:44:51
- 関係ないんじゃね
禁煙じゃなきゃ別に吸うけど
灰皿が置いてあればいいと思うけど
- 667 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 17:52:18
- 吸わない（煙が大嫌いな）人間から言わせると、あなたみたいな人は出来れば公共の場に出てきて欲しくない
- 668 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 18:27:31
- 公共の場に出るななんてあまりに思い上がった差別的発言だな。
- 669 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 18:52:39
- おめさん方、ラーメンの話しなせやｗ
- 670 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 19:21:15
- ある医者が言った。「たばこ止めたほうがいいですよ」と言うと患者は、「死んでも
いいからたばこは止めない」その後、患者は病気になりベッドの上から、
悲しそうな眼をして「先生、お願いですから助けてください」と。
だから、今日も言うんです。そんな眼をした患者さんを見るのが悲しいので
「たばこは止めてください」と。
- 671 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 20:27:10
- ある医者が言っていた話のはずが、いつの間にか自分が医者になってる…。
でまかせ話作るのは結構だが、もう少し考えて書け。
- 672 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/04(土) 21:23:14
- 僕は注文して出来上るまでの間に普通にタバコ吸いますよ。
まわりの客の事は特に気にしませんけどね。
勿論禁煙の店では吸いませんよ。
- 673 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/05(日) 09:15:15
- >>672
禁煙でない店なら文句はいいようがないのだが、近くですでに
食べはじめてる先客の禁煙者がいるときは自粛してほしい。
食後の一服までガマンするか入店前にニコチンチャージしておく
くらいの配慮してくれる人、結構いるよ。
- 674 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/05(日) 10:21:09
- てか、タバコ吸うことを、誇りに思っているば か がいるみたいだけど、
禁煙できないのは 猿 と同じ。猿にお な に ー 覚えさせると（ｒｙ
灰皿があっても、けむてーから吸うなや！そんつぁらもん。
- 675 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/11/05(日) 10:57:44
- まぁ、この辺でいいっすかね？
この話題といえば、こういう展開がお約束気味だと思いますし。
ってな事でよろしくおねがいしますです（ぺこり）
新産辺りを通過中、潤の新しい店がありました。
もちぶたナントカっていうお店があったトコだと思います。（ランドクラブの近く）
- 676 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/05(日) 15:19:21
- >>675
ホームラン道の跡地だろ。
潤にしては、久々の大空振りの三振！！だったな。
蒲田店＠東京進出での多額の負債と(こっちは見逃しの三振？！)
併せた返済で後が無くなり、起死回生の一発逆転リニューアル出店のようだね。
(さしずめ９回の裏、２アウトランナー無し。２ストライク３ボール…)
かつての甲子園球児だった潤の社長の腕の見せ所です。
(ちなみに初戦敗退でしたが… 越高です)
- 677 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/05(日) 16:34:39
- >>676
蒲田店って儲かってないの？
松本さんはチャレンジャーですねえ
新潟でもえらい目にあったと新潟○報の記事
に書いてありましたが。。。
- 678 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/05(日) 17:37:17
- 栃尾のラーメンランド。昼間から1人できている客にビール2本。店内には、
「飲酒運転反対・・・」よくありますね。こういうポーズだけのお店。
そいつの車は仕事中の現場職でした。こんな方に自分の家は建てて欲しくないよな。
- 679 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/05(日) 23:59:29
- 栃尾のラーメンランドって国道沿いの山崎デイリー隣でしたっけ？
夕飯時に入ったら客が誰もおらず、店員が客席で新聞読んでてイヤ〜な予感
がしたら見事に予感的中。激しく凹んで帰った思い出が･･･
以前に「地獄ラーメン」とかやってた時の方が、今の店より全然マシだった。
- 680 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/06(月) 06:48:28
- 栃尾って飲食店駄目なんですよ、今までの多くの店が新規開店しつつ撤退。
回転すしもオープンしたが駄目だったなぁ・・
でも鈴多のラーメンは好きで時々食べに行っています。
- 681 名前：678 投稿日：2006/11/06(月) 07:08:32
- 679さん
「イヤ〜な予感」って味がですか?
味に関しては、その通りでしたね。
- 682 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/06(月) 13:19:18
- >>679
てか地獄ラーメンそのままあるし味は前から変わってないよ
あてにならん舌だなぁ
- 683 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/06(月) 16:09:00
- >>682の舌が鈍感なのかも。
- 684 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/06(月) 18:21:57
- >>679
栃尾のラーメンランドって、化粧に夢中な娘が二人でやってるけど
レンゲが汚ねーんだよ！ 洗ってねーのか？ 黒ずんでんだよな
不味い・高い・汚い三拍子揃ってる今時珍しい店だよな
- 685 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/06(月) 19:35:05
- >>682
ちょｗｗｗ舌大丈夫か？ｗ
調理してる人間が違うし味も全然違うじゃねーかｗｗｗ
美味くはなかったが、おばちゃん達が調理していた頃の店の方が
何倍もマシな味だったよ。もちろん当時の店の方が客も入ってた。
今は>>679と>>684の言うとおり。ありゃ酷すぎる･･･
- 686 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/06(月) 19:47:56
- 食べ物屋なんだから、レンゲくらいクレンザーで磨いとけよ！
オサレなネイルが割れるってか？
あんな店、二度と行かねーよ！
- 687 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/11/09(木) 21:41:57
- 『あづまや』赤みそラーメン＠680円
白みそよりこっちの方が好きです。
スープの塩加減は丁度よい感じでした。やや薄いタイプでしょうか。
麺は平らなタイプで太さは普通。
すり鉢状の器に、ネギ（縦に切ったやつでやや多目）
チャーシュー二枚、カイワレにゴマ＆コーンだったかな）
麺が平打ちっぽいので、スープとの絡みで言えば今ひとつ。
ただ、あたしは別にそれでも良いと思いました。
今度は、コク辛みそってのを試してみたいです。
今のトコ、しょうゆ＞赤みそ＞白みそ でしょうか。
＞ラーメンランド
行ってみたくなったような･･･。
何か気になる今日この頃です（笑）
- 688 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/09(木) 22:13:56
- 「あづまや」好きなラーメン屋です。
ラー油みたいな容器があるので「これなんだろう？」と思いつつ麺に振りかけていました。
最近本店（小出方面のお店）で食べたのですがそこは餃子があってそのタレだったのですね。
長岡店は餃子はないがタレだけはある？
私の誤認かも知れませんので誰か指摘して下さい。
- 689 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/11/10(金) 19:50:25
- 殿町の小嶋屋の向かいあたりに新しいお店できているっぽく見えましたが
いかがでしょうか（謎）
ご存知の方お願いしますです。
>>688さん
『あづまや』あたしも好きです。
＞小さな容器
ありますあります。
アタシは使ったことが無いので、うーむ･･･という感じです。
- 690 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/11(土) 16:35:24
- 笹崎の高野家が貸店舗になってた
開店当初に作ってた人が、店を８９３に乗っ取られたとかで
濱之家を立ち上げたんだっけ？
それ以来、糞不味いラーメンしか出さないようになったからなぁ・・・
- 691 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/11(土) 19:18:08
- >>690
店員と喧嘩別れして社長の高野さんが濱之家を立ち上げた。
･･･と俺は聞いたけど？
８９３に乗っ取られたなんて初めて聞いたぞ。
- 692 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/12(日) 01:28:20
- 店を８９３に乗っ取られたってのは長岡の
有名店に関してよく出てくる都市伝説みたいな
ものですね
そういえば寺島のとん太にとん太めんがなくなっちゃった
んですが。。。味噌ばっか売れるからやめたのかな？
そういう私もとん太めんは年イチしかいただきませんでしたが
- 693 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/12(日) 13:50:09
- >>691
なんで社長が店員に追い出されるの？？？？？？？？？？
- 694 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/12(日) 20:32:54
- 今日は見附の勝で玉葱ラーメンを食べた。非常に美味！！
連れが味噌ラーメンを食べたけど、勝ってコショーはあるけど
味噌用に唐辛子を置いて無いのね･･･
>>693
店員に追い出されたというより、喧嘩した店員を見捨てて新店を
立ち上げたんじゃね？
- 695 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/12(日) 21:38:58
- >>693
社長以外にオーナーがいたと聞いたよ。
- 696 名前：ユー 投稿日：2006/11/13(月) 20:48:08
- >>695さん
私も、高野さんの他に、オーナーがいたって聞いた事があります。
理由は解りませんが、そこから、高野さんが離れて、濱之家を立ち上げたと。
- 697 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/14(火) 01:42:02
- 濱之家、まずい。
- 698 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/14(火) 23:24:06
- そんな こと ない 濱之家 美味しい 好き でも ちっと 高い
- 699 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/16(木) 10:11:01
- たしかにまずい。
- 700 名前：sage 投稿日：2006/11/16(木) 11:34:27
- 昨日とうちゃん行ったら休みだった。
（´・ω・`）ｼｮﾎﾞｰﾝ となったのは
漏れだけではあるまい。
定休日木曜だよね
- 701 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/16(木) 17:58:53
- 濱之家、ぬるい。
- 702 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/16(木) 18:48:44
- ＞７０１
同感。濱之家、ぬるい。
- 703 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/16(木) 23:06:56
- では、お前らのお勧めの１杯はどこよ？
まさか安福とか言うなよ。
- 704 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/11/16(木) 23:12:43
- 『陽気』 旨辛 辛ジャンラーメン＠８５０円
チャーシューは結構多目、細切りのネギ。麺は中細でしょうか。
ココのチャーシューは豚臭が強い気がします。で、アタシが好きな豚臭とはチト違う感じ。
そのままだと気になるけど、スープの中にしばらく埋めて置くと気にならないっす。
スープは、確かに辛いだけじゃなかったけど、（バランスもそんなに悪くない感じ）
格別「旨い、また食いて〜」という程でも。後半、酢投下。むぅ、結構イイ感じ☆
- 705 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/16(木) 23:26:53
- >>703 チャルメラ
- 706 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/16(木) 23:28:09
- >>704
禿同。陽気のチャーシューって豚臭キツイね。
あそこのチャーシュー麺の凄いチャーシュー量に惹かれて行ったけど、
独特の豚臭がするチャーシューで全部食べられなかった。
ラーメンそのものは極めて普通。チェーン系の味とでも言うのかな。
- 707 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/17(金) 02:08:14
- >>703
安福。
- 708 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/17(金) 11:01:23
- >>703
安福
- 709 名前：しょう 投稿日：2006/11/17(金) 12:54:26
- >>703
安福
- 710 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/17(金) 12:56:56
- >>703
あたしは安福亭の元春店だわ。
お勧めよ、スゴ〜く。
- 711 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/17(金) 15:06:57
- 俺も元春亭。
- 712 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/17(金) 16:23:04
- >>703 ヲラも安福
- 713 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/17(金) 20:21:36
- >>703
長岡では、口に合うラーメンは無いので、見附の青空麺舗
- 714 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/18(土) 00:02:47
- 順当で青島、対抗でいちい、大穴で安福。
長岡のラーメンならこの三つを抑えれば後悔しないと思う。
- 715 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2006/11/18(土) 00:23:26
- 皆様、お久しぶりです。
どうなんでしょう？本当に、ラーメンのどんぶりの底まで汁を飲み干して、
純粋に一杯のラーメンを食べ尽くした満足感と、おいしさから、思わず、
うんまかったいし！ごっつぉさま！と手を合わせるというような・・
そんな店が少なくなってきたのでしょうかね。
記憶が定かでなくて恐縮ですが、20〜30年くらい前は結構あったように思うのですが・・
古い話で申し訳ありません、ご馳走がラーメンだった時代の人間ですので。
食べ終わった後、おいしかったですと言えるのは正直な気持ちだと思います。
まして子供は素直ですからね。
長岡はラーメンな町だと思いますよ。
申し訳ございませんが、長岡出身の偏見もあります。
もちろん、ご当地ラーメンのおいしい情報を開示して頂き、
私のように離れてしまった者にも教えて頂けましたら幸いです。
あ〜ぁ、ラーメンが食べたくなっちゃった！
- 716 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/18(土) 01:11:51
- 食べ終わった後の幸福感は、安福が最強！
- 717 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/18(土) 08:37:42
- >>715
716に超同意
- 718 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/19(日) 17:05:56
- 元春亭てなに？
- 719 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/11/20(月) 13:03:44
- 『どさん子』蓮潟店 味噌ラーメン＠６３０円
実は約１５年ぶりの『どさん子』です。
黒ごま＆炒め野菜（きゃべつ、たまねぎ、もやし）が乗ったスープにはうっすら油が。
麺はストレートで、太さは普通。
若干のモチモチ感が残ったこの麺が濃い目のスープと良く合ってました。
とても旨かったです。
他のメニューも是非食べてみたくなりました。あと、定食類も旨そうでした。
約１５年前に食べた時は、『もか』でジャンボパフェにアタックして失敗した後でした。
「口直しにラーメンだ。」
とか言いながら食べに行った事を思い出しました。
- 720 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/20(月) 21:39:06
- 金子屋の３００円ラーメンも結構美味いよ。でも、それだけじゃ申し訳なくて．．．。
かといって、他の物食うほど大食漢じゃないし。悩ましい。
- 721 名前：書き間違えたので再 投稿日：2006/11/20(月) 21:52:39
- とうちゃんラーメンに1年ブリ？に行きました。
みんなメニューが値上がりしていて とうちゃんが６００円！これ昔のジャンボの値段ジャン。
チャーシューを食べました。まいうーですねー
なんと割り箸復活しただけでなく、煮玉子が乗っていました 海苔も大きくなっていました
玉子は何年ぶるの復活なのか思い出せない しかも味付ですよ
スープがしょっぱいのでノーマルの固ゆでが好みなんですが 流行の半熟でした
おろし生姜が少なく食べすすでいっての口当たり違和感も少ない(・∀・)ｲｲ!!
なんと言っても柔らかめの麺に薄いチャーシューを絡めてたべるとマイウー(TдT)
161 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日： 2006/11/20(月) 18:17:22
つづき・・・とうちゃんの薄切りチャーシューってスープの熱で溶けて
油膜になるんですよね
ですからスープが冷めない！それからメンマもうまいなー
なんか麺との相性もサイコウですよね〜
- 722 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/11/20(月) 22:29:34
- >>721さん
訂正ありがとうございます〜。
これからもよろしくおねがいします☆
- 723 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/20(月) 22:53:35
- とうちゃんに、軟骨麺なる新メニューがあったのですが想像がつきません。
いったいどんなラーメンなのか？食した人おしえて＾
- 724 名前：下野継之助 投稿日：2006/11/21(火) 05:38:23
- ２回目の大吉に挑戦！
シャッターは閉じてましたが、出入りするお客さんはアタリマエの様に上げ下げしてます。
わたしも自分の手で開けて入店。満席でした（笑）。シャッター閉じてるのにー？？？
常連客では日常茶飯事なのかもしれませんが、初めての人には驚きかも？
私は前回は普通のラーメンでしたが、今回はワンタンメン750円、連れ様はチャーシューメン800円。
麺のボリュームは満点。２玉？しょうゆ味が印象的でしたね。ご主人によると女性相手でも容赦なく大盛麺にする場合もあるとか？おもしろいお話も聴けました。
- 725 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/21(火) 14:44:08
- シャッター開け閉めっておもしろいな〜
- 726 名前：にゃーこ 投稿日：2006/11/22(水) 12:24:34
- >>723 さん
>>559 以前にカキコしたものですがこんな感じですよ。
久々に食べたくなってきました、今日いってみようか。。。
昔のメンマとちょっと前に入れてたタマネギがよかったですね
- 727 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/22(水) 13:09:17
- なんこつラーメンうまそうだな〜
- 728 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/22(水) 14:31:23
- あれ？なんこつラーメンって冷静になって考えたら鶏じゃないんですよね？
安福亭でいうところのパイクウですね
- 729 名前：にゃーこ 投稿日：2006/11/22(水) 22:34:29
- >>728
鶏じゃないですよ、豚ですね。
パイクウとは違ってホネの部分も食べれますし
チャーシューも割愛されてないのでパイクウより
お得な感がありますね。
- 730 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/23(木) 01:08:34
- あんですってー 軟骨ラーメン＞＞パイクウ麺とは
今度行ったら食べてみよう（いつのまのかとうちゃんの味噌が消えていた）
- 731 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/23(木) 11:26:56
- たった今、安福亭で至福の時を過ごしてきました。
それにしても「うまい！」ですね。
今日はスープの濃さが丁度良かったです。
明後日も突撃する予定でございます。
- 732 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/23(木) 12:58:49
- 安福亭のパイクウが食べたくなってきたよ。
- 733 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/24(金) 12:55:26
- >>731
昨日夕方元春店行った。
元春不在でセガレのみで作ってた。
元春100点ならセガレは65点だった。
ちと残念。ま、相変わらず旨かったけど・・・
- 734 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/25(土) 01:07:30
- 元春て。
- 735 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/25(土) 02:57:22
- やっぱ今でも元春の方が旨いのかなあ？
- 736 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/11/25(土) 10:34:06
- 『酒麺処 柿や』 煮卵入りらーめん＠750円
卵、メンマ共に甘めの味付けで苦手なタイプの物でした。
麺は縮れ風のタイプで太さは普通かなと思いました。
弾力があって結構旨かったです。
全体的な味が、やや甘いような印象でアタシは今ひとつでした。
丁寧な接客だったと思います。
駅前の『一生』がラーメン居酒屋としてリニューアルっぽくなっていたような気が･･･。
＞とうちゃんらーめん
閉店時間って何時でしたでしょうか？
昔は0時半位だったようなうろ覚えなんですが･･･どうでしたでしょうか。
- 737 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/25(土) 11:40:49
- 柿やはとんこつと塩が好きです。
- 738 名前：にゃーこ 投稿日：2006/11/25(土) 16:00:23
- 元春→佐野元春→似てる→安福亭千手店のマスター→元春亭
ハンセン→スタン・ハンセン→似てる→安福亭神田店のマスター→ハンセン亭
だそうですｗ
- 739 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/25(土) 22:13:59
- カンダの大将はスタンハンセンかなぁ？
千手の大将が元春は理解できるけど。
まぁあの味はＲｏｃｋといっていいんじゃないでしょうか。
- 740 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/25(土) 22:23:01
- 佐野元春・・・気がつかなかったぜ 似ている
- 741 名前：にゃーこ 投稿日：2006/11/26(日) 00:25:40
- わたしは千手店のマスターは柴田恭兵に似てると思って
たんですが佐野元春のほうが似てますかね。
明日はかんしろうでカレー食べようと思ったけど
安福亭の老麺かチャーハンもいいなと心がわりしています
- 742 名前：プロレスとラーメンをこよなく愛すナイスガイ 投稿日：2006/11/26(日) 15:48:57
- >>741
小生が貴方にそっと御教授致します。明日安福は「定休日」であります
- 743 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/26(日) 17:46:55
- この書き込みの時間だと、明日って今日のことだろ。
- 744 名前：にゃーこ 投稿日：2006/11/27(月) 00:43:09
- >>742さん
お気遣いありがとうございました。
でも昨日は結局かんしろうにも安福にもいかず
友達とドライブがてら柏崎の潤(元はじめや）に行ってきました。
ここの潤は宮内・上除とはメニューが若干違いますね
といいますか中華のネギが玉ネギだったのにはビックリ
です。でもとても合っていておいしく頂けましたよ。
味付けも長岡の店舗よりしょっぱくないでした。
潤ファンの方は一度行ってみるのをおすすめします。
- 745 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/27(月) 22:09:16
- >>にゃーこさん
玉ねぎって合うかもしれませんね。
燕・三条系は玉ねぎも多いですからね。
長岡市内の店舗も蔵王店は一風違ったメニューもあったりで
けっこう楽しいですよ。私は辛そばが好きなんですｗ
- 746 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/28(火) 01:10:45
- 勘四郎の細く硬い麺もいいですねー
- 747 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/28(火) 16:30:10
- 監視労の麺は嫌いだなあ。
- 748 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/11/28(火) 22:26:52
- 『陽気』塩ラーメン+半チャーハンセット 800円
腹が減っていたので挑戦してみました。
半チャーハンでも結構ボリュームを感じました。
ラーメンだと、これまでしょう油、旨辛みそ、塩と食べましたが、塩が一番いいかな。
チャーハン、ちょっと油っぽかったけど美味しかったです。好きな味です。
『蒼空麺舗』 らーめん 600円
久々の所為でしょうか、いつもよりネギが多目の印象。
極太メンマの独特の食感好きです。麺も独特で美味いっすね。
- 749 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/29(水) 00:38:10
- たしかに陽気のチャーハンは脂っぽいな〜
チャーハンは自分で作ったほうがうまいからまずラーメン屋では食べなくなりました
中華料理の店ではたべるけど
- 750 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/29(水) 01:40:57
- 安福のチャーハン美味いよ。
- 751 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/11/29(水) 08:36:40
- 中華三昧のチャーハンもウマーだよ。
- 752 名前：けんけん 投稿日：2006/12/02(土) 20:38:02
- 同僚に薦められて、コンサートホール近くの「きさく」へ突撃しました。
何でも塩ラーメンが美味いとか。そして注文して食べてみたら、これが結構イケました。
ケました。
店員さんが気さくではないのが残念でしたが・・。（笑）
今度、醤油か味噌にチャレンジしたいと思います。
あのあんちゃん風の人と親方風の人の関係が気になります。
親子？？ただの店主と従業員？？
- 753 名前：けんけん 投稿日：2006/12/02(土) 20:40:24
- 3行目のケました。は無視してください。間違えました・・。
- 754 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/12/02(土) 23:52:32
- 『華華』 台湾ラーメン 650円
台湾ラーメンっていうのは、
どういうものを称して言うのかわかんないんですが^^響が旨そうだったので。
スープは澄んだしょう油系で、旨みが結構強めでした。こういうの、嫌いじゃないです。
具は、ひき肉＆唐辛子を炒めたものとニラ。とろみなし。
このひき肉＆唐辛子が、結構な辛さを出してました。
・・・お約束でむせてみました。
（やばかった。油断してたので鼻水も飛び出しそうになりました）
麺は中細で縮れ麺。スープとのバランスも良くて普通に旨かったです。
- 755 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/12/02(土) 23:57:40
- けんけんさん、私も何気に”きさく”は好きなんですよ。
以前のあっさり醤油から濃口醤油に変わりましたが…。
関係もわかりませんが、あの無言の連携プレーがいいと思います。もう何年になりますかね。私が知ってからはずっとあのコンビです。あんちゃんも十分にいい腕してます。不思議な２人だと思います。
- 756 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/03(日) 14:44:30
- めっちゃローカルなんだけどね
大町の大むらのラーメン
結構うまかった
- 757 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/05(火) 22:43:39
- 安福亭のパイクウはほんとにうまいですね。
久々に食べたら、肉の量が増えてました。
- 758 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/12/06(水) 14:07:52
- 『豊』 塩辛五目ちゃんこ 800円
たしか、こういう名前だったと思います。
塩辛←いえ、イカの塩辛とかそういうのじゃないです^^
塩味で辛い系という感じでしょうか。
麺は、やや幅広い感じで縮れタイプで薄め。
炒め野菜（もやし、ネギ、たまねぎ、ニンジン、しめじ）が乗った赤い色をしたスープです。
その他のトッピングはメンマ、味付卵（半分）、しょうがの効いた鳥団子4個。糸唐辛子。
スープはそんなに辛いわけじゃないので普通に食べられました（覚悟とかしなくてＯＫの辛さ）
食べ終わる頃には、じわ〜っと温まる感じでです。
あんまり塩っていう印象は受けなかったです。
具がたっぷり目なので、どうしても麺をすすろうとすると具も一緒になってしまします。
あたしは麺は麺で口に運びたいので、チト不満でした。
冬恒例の限定メニューです。もう1種類、塩五目ちゃんこ 750円ってのがあったような気が。
- 759 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/06(水) 23:29:29
- ∧__∧ ∩__∩
（＾ｕ＾ ∩ ∩o^v^） )）
+ （つ 丿ヽ つ
（( （__つ 丿 （__つ 丿)）
+ し' し' +
- 760 名前：下野継之助 投稿日：2006/12/06(水) 23:37:44
- もう一つの掲示板”別冊長岡。”
私も最近になって、存在を知ったのですが、
画像もある場合はこちらにもUPしてみてくださいね。
http://xbbs.knacks.biz/nyagaoka#a104（ラーメン専用スレッド）
- 761 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/10(日) 22:33:37
- 濱野屋に行って来ました
大変美味しいかったです 半年前にも食べた時と同じ味で
どうやら味は落ち着いたようですね
以前ほったて小屋時代の高野屋ではもっとギトギトして黄色いスープで強烈な
匂いを発していたものですがもうないですね
濱野屋になってからもスープの出来が(・∀・)ｲｲ!!日は店の中に入ったとき
香りでわかるのですがもう(・∀・)ｲｲ!!香りはしません
長岡用に薄いスープでしょっぱい味に固定してんですね〜
あと、チャーシューが大ききくて何枚も入っていました
以前なんか1枚って日（高野時代）もあったのに驚いたです
- 762 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/10(日) 22:40:27
- 追加書き込み
昔からですけど煮玉子ってスープの中にドボンと入っていますよね〜
食べてると出てきてうれしいような見た目わるいような微妙な感覚です
見た目重視&食べやすいように切って乗せてほしいです
（切ると黄身がドロドロになるって？）
- 763 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/11(月) 16:01:17
- 俺はギトギトで強烈な匂いのトンコツスープじゃないといやだ。
あと、横浜家系ラーメンは確か
大きいチャーシューが一枚ってのがスタンダードじゃないかな？
横浜に住んでて食ってたわけじゃないからよくわからんけど。
- 764 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/11(月) 21:21:33
- >>763
つまり高野屋時代は横浜系だったものの濱野屋でやるってことで
万人にうけるようにしたってことですね
本家高野屋は濱野屋ができたとたんにマズくなったので今は食べていません
- 765 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/12(火) 12:45:04
- 高野家つぶれますた。
- 766 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/12(火) 16:34:01
- え？そうなの 現実は厳しいですね
- 767 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/12/12(火) 22:24:52
- 『三宝亭』海老ミソらーめん 766円
スープの一口目、むぅ・・・確かにエビー！って感じで香ってきます。
それが美味い香りかどうかとなると、あたしは普通というトコでしょうか。
トッピングは、白髪ネギ、細ネギ、素揚げの甘エビ、ワンタン三個など。
ワンタン美味かったです。
全体的にバランスが良いといった印象でした。
スープがちょっとザラついているというか、粉っぽい感じを受けました。
練りこんである甘エビの為なんでしょうか（謎）
悪くないけど、特別良くもない。です。
- 768 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/12(火) 22:55:14
- 会社のもんに誘われて
初めて神田の安福いってきたが、やっぱり俺はダメだな
あわね〜な、うまかなかったな
- 769 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/13(水) 08:57:33
- >>768
可哀相に。
主に合う店はどこかな？
- 770 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/13(水) 14:10:47
- >>７６８ まったくだ！そのとおり。
- 771 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/13(水) 14:54:41
- ハンセン、何かにイライラしながら仕事してるみたいに見える。
客が席移動したら怒ったりってのもあったなー。
でも麺の茹で方は絶妙だと思う。
元春が、時々伸びすぎなのと反対に。
- 772 名前：gonta 投稿日：2006/12/13(水) 15:40:58
- 中沢あたりのラーメン松五郎が閉店したみたいですね。
メチャ旨い、と言うわけではなかったですけど。
まじめに造られたラーメンはそれなりに美味しかった記憶があります。
食べて損をした感じにはならなかった店ですね。
この頃の青島よりましだったお店でしたね。
- 773 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/13(水) 18:36:56
- ラーメン松五郎、ランチタイム以外とか学生は半額？とかやってたね
料金も安くて良心的だったのに残念
- 774 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/12/14(木) 16:10:17
- 『三宝亭』 特濃塩とんこつラーメン 670円 味玉トッピングで+幾らだったか失念
どのあたりが特濃なのか今ひとつ分からなかったですけど^^
まぁ普通に美味い感じでした。それほど濃いとは思わなかったです。
トッピングは、細ネギ、メンマ、ノリ、紅しょうがにノリだったでしょうか。
ノーマルのとんこつよりは満足感があるかも。でも、670円はチト高いかな。
味玉は、甘め系の味でしたけど抑え気味だったので○
チャーシューはバラ肉の部分でしょうか味付け＆厚み、共に薄めでした。
海老ミソと較べて
味はこちらですけど、値段的な釣り合いだと海老ミソかなぁというところです。
- 775 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/15(金) 05:46:13
- ラーメン松五郎閉店ですか。
一度行ってみたいと思いつつ行かずに終えてしまった。
いつ見ても客がいなかったからやばいかもと思っていたのですが。
- 776 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/12/16(土) 22:37:14
- ＷＥＥＫに年末年始の営業情報が。
『いち井』
新作メニューが出てました。あさりの塩ラーメン
12月28,29日 11時半〜14時半
30日 11時半〜15時
31〜3日まで休み
4日 11時半〜14時半
『潤』
31、1日休み
- 777 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/12/17(日) 22:03:07
- 『麺八』 塩ラーメン 580円
初めて行ってみました。
HPに掲載されてる値段より上昇してました、隊長！
http://www.men-pachi.com/sio.html
味玉半分、チャーシュー二枚、太めのメンマ5,6本、刻みネギにたっぷりのほうれん草。
麺は縮れてなくて、ストレート。弾力があってプリプリで美味かったです。
自家製の真空多加水麺とか言うものらしいです。よくわかりません^^←ココ重要
スープは澄んでいてすっきり、旨みが強かった印象です。しょっぱいかな。
チャーシューはやや厚めで歯応えが残っておりジューシーで美味かったです。
メンマは甘くてあたしには合いませんでした。
580円なら、そんな感じでイイと思いました。
- 778 名前：なりっち 投稿日：2006/12/20(水) 00:05:14
- ＢＵＮさん 「２度目の辛さ」私も何度も・・・あれホント、ヘタりますね。
県内数ある 三宝亭（長岡は新保）の、坦々麺。
以前 関係者でした。あそこの坦々麺の辛さは∞で注文できます。
スープの味は保証書付なので 今度１回 「○倍お願いします」ぜひどうぞ。
- 779 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/12/21(木) 08:10:15
- 今年も残すところあと僅か
みなさまは〆ラーメンに何を食べますかな？
『どさんこ』カレーラーメン 630円
旨かったです。
もやしと麺が口の中で一緒になるのは好きではないので、
まずモヤシなどの野菜類を食べてから麺だけ食べます。
- 780 名前：854 投稿日：2006/12/23(土) 02:52:21
- 僕は除夜の鐘を聞きながら仕事してます。
数年来、恒例行事です。
- 781 名前：下野継之助 投稿日：2006/12/24(日) 13:22:05
- 今年の〆はやはり安福かなぁ。。。
先日、タンメン食べましたが･･･背脂はありませんでした。
私はしょうゆ味withチャーチューorメンマのほうが好みですね、、、
安福亭は千手店と神田店、微妙に味が違うような気がするんですが、
気のせいでしょうか。神田店の方が近く、駐車場はあるし、８時半まで
やっていていつでも行けるせいか、できれば千手店のほうに行きたい！
って気がします。皆様はどちらがお好みでしょうか？
- 782 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/24(日) 19:12:29
- もろみ亭、今日も群馬の客を連れて行ってきました
ラーメン、接客、清潔度満足していますが
土日祝日昼間の時間帯は禁煙希望します
子供たちがそばにいるのに平気で煙草すってる爺さん婆さんには閉口します
- 783 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/24(日) 20:16:03
- >>782 おまえ、何様？？？タバコ吸うのはじじ、ばばって、昔の喫煙に寛容だった
時代を引きずってるんだろ。なんなら、チミが注意すればよかったじゃん。
俺もタバコは吸わないが、少しくらいの煙にいちいち目くじら立てるなよ。
いろんな価値観のヤツが混在するのがシャバだ。
- 784 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/24(日) 21:00:41
- タバコ吸って何か問題あるのかなぁ？
禁煙札が貼ってなきゃ別に当たり前に吸っちゃうよ。
吸わないヤツが隣にいても関係ないけどね。
- 785 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/24(日) 21:24:07
- >>783さん、>>784さんへ
煙草は私も吸いますけれど、
ファミレスなどで外食する際には
周囲を確認してから喫煙するようにしています。
例えば空港や病院は「自制的喫煙」を推奨しておりますが、
貴殿はそのような場でもプカプカ吸いますか？
煙草依存症の人には辛いかもしれませんが、
自分だけいいという考え方は旧態依然であり、
古代人的封建主義そのままではないでしょうか？
女は家にいるもんだとか、子供は勉強していればいいんだとか
同じことですよ。いい大人なんだったら恥じてください。
- 786 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/24(日) 21:32:06
- 煙草の煙が嫌いな人間からすれば
食べてる隣で煙草吸われるのって隣で悪臭出してるのと同じだ
あんたらもなんか食べてる隣で不快な匂い発してる奴がいたら嫌だろう
「自分がよければそれで良い」、「注意がなければ何しても良いだろう」
どんな環境で育ってきたか容易に想像できますわ
- 787 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/24(日) 21:33:11
- 784>>
誰も言わないだけで迷惑しているのがわからないのかな。
俺も吸うけど、他人の前では普通に遠慮するもんだぜ。
- 788 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/24(日) 22:31:39
- 数ヶ月ぶりに安福亭に行った。
降誕祭という事でラーメン＆餃子という自分としては大奮発。
合計1,200円。
・・・餃子を個数を減らすか小さめにして欲しい。
量的にかなりの重量になるので。（加えて言えば￥的にも軽量化を願いたい）
- 789 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 00:20:16
- タバコですね
わたしは煙が大嫌いなので隣席で吸い始めたら速攻で消してもらいます
今まで１０回は言ってますけど当然でしょ
- 790 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 00:21:49
- 濱之家みたいに香りも味だった（過去形）みたいに禁煙でないと
ラーメンもまずくなりますよ
安福亭では亭主が吸い出したら今度注意するつもり
- 791 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 00:26:17
- で問題は勝龍みたいなDQN店なんですけど土地柄客もDQNばかり（まじで)
隣席じゃない1人客を挟んでタバコを吸っている人やテーブル斜め後方の
タバコをどうするか・・・これが悩むんですよ
1人挟んでない状態なら消してもらうんですけど
あの店風向きで来ない方角があるんでそこに座りたいけど指定席だからな〜
- 792 名前：７８５ 投稿日：2006/12/25(月) 04:17:56
- あらら。
嫌煙派のご意見が多くなっておりますね。
喫煙する方も、されないお方も、
周りにご老人やご夫人、お子様の有無等
を確認してから吸うようにしませんか？
以前、
「お子さんがいる前で吸うな」と眼前で注意してた老紳士がいて
私等夫婦も勇気のある方だなと感心させられました。
そうなのです。
言うか言わないか。
同じ料金を払って食べるからには純粋に料理を味わいたい
と考えている人の方が多い世の中になっています。
特にラーメン屋で禁煙を掲げているお店は極少ないと思いますが、
自分の子供を連れて行ったときにすぐ隣で吸われると非常に不愉快になります。
対象を自分の親族に置き換えてきたらいいのですよ。
またはディーゼル車の真後ろで食事できるか否か、そのぐらい有毒ですし。
>>791
私なら食べずにお金払って出ます。
そして会計時に店員へその旨申し上げて自制を促します。
お店の品格を問うぐらいしか解決方法は無いでしょう。
- 793 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 11:28:36
- 喫煙ＯＫの店で喫煙して注意されるってどういう事よ！
注意される筋合いがわからん。
注意された事ないが、もしされたら『ウッセー』ってなりますよ。
悪い事してる訳じゃないのに。
- 794 名前：ＢＵＮ 投稿日：2006/12/25(月) 12:54:10
- 煙の話題は、これが初めてではなく、過去何回か出ています。
私は吸わないときから、吸っている人をあまり気にしない派でしたが、ここでの嫌煙家の皆さんの書き込みを読んでいると、激しく嫌がっているのがわかります。
私は５年ほど禁煙していましたが、２年前に再開しました。
でもラーメン屋では吸いません。
店内に嫌煙家がいるかもしれない。あれだけ嫌がっている人のそばで吸う気にはなれません。店内では我慢して、車に戻ってから吸います。
タバコは、自分の車の中か、家の換気扇の下で吸うのが一番落ち着きますねぇ。
- 795 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 14:44:36
- 久しぶりにＢＵＮがいいこと言ったな！！おい！！
- 796 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 15:23:27
- 駐車場付のお店で車で行き、
ビールを飲んでいいか悪いかみたいなレベル。
もしくは公共の場ではゴミを捨てても構わないと
思っている連中と一緒。
喫煙はモラールの問題。
俺は基本的に人前では吸わないことにしてる。
考え方はＢＵＮさんと同じかな？？？
但し、運転中や公共交通機関内では吸わない。
- 797 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 15:26:58
- 平気でプカプカ吸ってる人はアホに見えます。
吸わない側にしてみれば異次元の動物にでも見えるのでは？
- 798 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 15:48:38
- 食後の一服は必ずします。習慣です。
隣が誰であろうと気にしません。それが自分の至福の時間だからです。
そのために喫煙ＯＫの店にしか行きません。
たばこの煙、においが嫌な人は、喫煙ＯＫの店に行かなきゃいいだけ。
- 799 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 16:07:03
- >>798
お前みたいなＤｑｎが行くから売上が減るんだろうなｗ
- 800 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 16:29:27
- >>799
喫煙が売上に影響してるなら、経営者が禁煙にするはずです。
あなたに笑われる筋合いはないと思いますよ。
経営者が考えたうえで、喫煙にしているのだから普通に
最低限のマナーを守れば、吸うのは問題ないはずです。
- 801 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 16:36:58
- 少しくらい煙吸っても、しかたないよ。生まれた時代が悪かったと思って諦めれや。
もしくは、喫煙DQNのいないとこで生活しぇや。
嫌煙派は異常なくらいガタガタほざくなぁ。
おれも、タバコは吸わないよ。でも、少々のタバコの煙なんか気にならんよ。
- 802 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 18:40:39
- 和民とか言う東京の居酒屋で、全館禁煙にしたら売り上げが激減で
直ぐに、止めちゃったね
ラーメン屋でも、子供が近くに居るなら吸わないようにはしてるけど
大人だけで灰皿が置いてあれば吸うよ
- 803 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 20:01:41
- >>798ってking of DQN
- 804 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 22:11:42
- >>803 そんなことないだろ。７９８のゆーてることは、まともだべ。
- 805 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 22:23:56
- 煙草の煙で体調悪くなる人もいるんだからさぁ…
吸う奴を中心に考えろと言わんばかりの>>798はDQNだろ
吸う人吸わない人関係なく、周りに人がいる所で吸う時点でお前だけの問題ではなくなってるんだよ
- 806 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/25(月) 22:56:50
- ラーメン屋ってせいぜい１５分〜２０分位しか居ないでしょ、それくらいの
短い時間くらいタバコ我慢できないのかなぁ・・・
三つ子じゃ有るまいしだだっこか。
- 807 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 00:31:11
- 仮面ライダーカブトでひよりが喫煙フランス人の灰皿に
無言で水を注ぎタバコを消したところ、そのフランス人が
客だとか灰皿があるだろが！とか文句を言う(DQN演出）
すると現れた天道が臨席の子供が煙たがっていると教えてフランス人達を
追い払うというもの。
ワームであるあの二人でさえそうしているというのに>>798ときたら
- 808 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 01:27:46
- いやね、皆さんそういうけど
吸う人にしてみればもう習慣であり中毒であり
もう体というか脳みそというか欲するわけですよ。
吸ってるときはもう灰をどこに捨てようが吸殻をそのへんにぶちゃろうが
もうどうでもいいわけです。ただ吸いたい。それが至福の時。
ある意味７９８さんの意見は正しく、
吸わない人、嫌煙の方にはまず理解は不可能です。
モラルも確かにそうですがニコチンが体にそうさせるのです。
へー病気らこて。
そこで気を使われるひとはまだ中毒度が低いがーて。
わからんがー。やめるまで。
- 809 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 02:33:42
- >>808
それを身勝手という
- 810 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 02:37:06
- タバコは麻薬で中毒なのは有名ですが、女性でも妊娠したとたんにヤメルでしょ。
あれが理解できない。同居の男も外で吸ったりしているし。（ﾊﾞｸｼｮｳ
ここに書いている中毒な人達もそうなのかな？
他人やその子供達にはフィルターを通さない危険な煙を吸わせ、食事の香りを奪うくせして
己の女子供だけには煙を吸わせないってどこまで自己チュウなのか ぼく笑っちゃいます。
- 811 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 02:38:19
- 訂正
妊娠したとたん→妊娠しているとわかったとたん
- 812 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 03:46:25
- この一連の会話。
欧米人達の前では絶対に話せんｗ
アジアのリーダーになるためには
健康を地球規模で考えねばならん！
と思わんかね？
- 813 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 04:51:35
- 禁煙・喫煙スレ立てた方がよsage
- 814 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 05:00:20
- >>813
それがいいべ！
- 815 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 06:47:35
- タバコ好きなら妊娠しても吸い続けるべき。
男も妊婦の前でプカプカ吸いなさい。
- 816 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/12/26(火) 06:56:07
- この辺にしておきましょう。
以後、喫煙関連について語りたい方は、
その為のスレッドを立ち上げてそちらでどうぞです。
勿論そこでも、罵りあいになるような表現は何卒自粛の程を。
ラーメンスレッドでは喫煙可、不可。程度の情報で進めましょうです。
ということで、以後喫煙関係の書き込みは削除の方向で考えてます。
- 817 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 08:08:45
- 禁煙な店情報いいですねー。
濱之屋 いちい くらいしか知らないんですがまだあるかな？
- 818 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 08:47:26
- 潤＠蔵王
だからあまり行かない。
- 819 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 09:00:41
- カウンターだけ禁煙の店があったな
- 820 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/26(火) 23:03:01
- へへっ
バッカじゃねーの長岡人って
煙草ごときで、こんなにレス延びるんだね
いかに同じネタにグダグダ言う奴多いかだな
へへへ、笑っちゃうよ
- 821 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/27(水) 04:38:41
- 寂しい奴だな。。。
ｶﾜｲｿｗ
- 822 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/27(水) 07:46:58
- >>820
お前も同類ｗ
- 823 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/27(水) 11:17:26
- 潤ってセブンにあるカップ麺の潤???
- 824 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/27(水) 12:05:53
- 全部>>820の自作自演
- 825 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/27(水) 16:39:58
- >>823
うん
- 826 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/27(水) 18:19:38
- >>825
ｻﾝｸｽ！
- 827 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/28(木) 14:23:39
- BSNで今年なのか昨年なのか3月に放送されたラーメンの視聴者投票（嘘でしょ！）
ランキング番組でいち井が2位 青島食堂が１０位でした。
こういうランキングって絶対吉相が1位ですよね。
意味あるんでしょうか？
- 828 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/28(木) 15:29:22
- つ 大人の事情
- 829 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/28(木) 18:35:13
- 自称ラーメン王の石神秀幸が出演してる自体で胡散臭い
「今、新潟ラーメンが一番熱い！」なんて
きっと他県でも言ってるに違いない 間違い無い！
- 830 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/29(金) 00:47:07
- 石紙ってさー
なんつッ亭とか行ったことあんのかな？
あそこのはマジで美味いわ
勿論栄華楼のが美味いけどね
- 831 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/29(金) 02:33:03
- 新潟４大ラーメンって杭州飯店と青島食堂の２大勢力って紹介でいいんじゃね？
- 832 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/29(金) 22:04:12
- 昨日は、「よし乃や」で「肉味噌坦々麺」の食べ納めをしてきたし、
今日は、笹崎の「あずまや」で「うま辛しょうゆラーメン」を食べ
てきました。
これで今年のラーメンは締めかな。
- 833 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2006/12/29(金) 22:21:20
- 『濱之家』で味噌食べてみました。 800円
実に味噌登場した時以来です。
あの時はしょっぱ過ぎって印象しか･･･。
で、今回のはというと
炒めたひき肉＆野菜（キャベツ、たまねぎ、にらなど）が乗ってます。
豆板醤でしょうか、ややピリ辛です。にんにくが少し効いてるかも（そう、かも）
味は普通。ただ濱之家の風味かというとチト外れてるかも。
800円出すなら、しょう油で何かトッピつける方が満足感は上かなとアタシは思います。
煮卵食べる時、どうされています？
アタシは大抵一口で一気にいきますです。
- 834 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/29(金) 22:57:03
- 濱之屋の味噌はいまだに食べたことがない。と言いますかメニューにないし。
とうちゃんの味噌ならありますが（それこそメニューにない）
川崎の濱之屋でしょうあｋね？
- 835 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/29(金) 22:58:56
- 煮玉子は半分たべて黄身のトロ〜リを見ます。
最後の最後までとっておきます。
- 836 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2006/12/30(土) 13:29:54
- 昨日自宅でチャーシューを作りそのタレで玉子をつけました。
ぶっちゃけどこのラーメン屋にも負けないうまさです。
チャーシューは自作に限る！！
- 837 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/01(月) 22:42:22
- あ〜ラーメン食べたいな！
- 838 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/02(火) 18:24:02
- >>837
一緒に行こう。
･･･冗談だよｗ
- 839 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/02(火) 21:28:36
- 北へ…
- 840 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/03(水) 00:36:51
- w←こういう板で使う奴ってチョッと変だよね。
一般社会でも馬鹿扱いされてるんだろうな。
- 841 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/03(水) 16:11:11
- >>840
学校でいじめられてるのかい？
- 842 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/04(木) 19:11:34
- ♪使うのは馬鹿、これ、ネットの常識
- 843 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/05(金) 07:14:01
- 真剣に聞くんですが
w ってどういう意味があるんですか？？
- 844 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/05(金) 09:57:15
- wara ﾜﾗ （笑）
- 845 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/01/05(金) 19:16:12
- 今年一発目のラーメン『安福亭』で食べました。
美味かったです。（アタシはほとんど千手店です）
いつもよりあっさりしていた印象かな。
昨年の〆は『ラーメン居酒屋 一生』にて塩ラーメン 600円でした。
酒が入っていたので、あんまり覚えてないっす。
濱之家の味噌は、川崎店です。
- 846 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/06(土) 11:52:59
- 長岡にはラーメンの汁を残して そこへご飯と薬味とタマゴをいれて
暖めてぞうすいにして食べるトレンドはありますか？
- 847 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/06(土) 19:17:57
- 何だかよく分りませんが
ここに、 「 釣 り 竿 」 置いときますね。
/゛、
/ ゛、
/ 、
/ ゛、
/ 、
/ ゛
/ ゛
゛、
゛
゛、
J
- 848 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/07(日) 09:40:14
- >>846
そんな汚い食い方はしない
- 849 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/07(日) 15:29:50
- いまトレンドなんだけど(^^)
- 850 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/07(日) 16:58:33
- 数ヶ月前のテレビで見た。店が大学の講堂みたいになってて客が学生、作り手
が教員のような配置の店だった。
- 851 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/07(日) 18:03:42
- 今年はまだラーメン食べてないなぁ
年末に酒飲んだ後に大手通のみそ膳でみそ坦々麺を食べました。
ちょっと麺が柔らかかったけど味付けはおいしかったなぁ。
濃い目ですが。
- 852 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/07(日) 19:08:15
- なご−かもんはトレンドなんか気にしないからな〜。
- 853 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/07(日) 19:26:31
- 去年の暮れに王様のブランチでラーメン王石神が紹介してたな
でもそんなことする店は長岡にはない、トレンドと言いつつ流行らなそうだね
- 854 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/08(月) 12:20:15
- ラーメンとライスでいいんじゃね？
- 855 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/08(月) 19:03:57
- >>833
濱之屋の味噌はデビュー当時に食べたっきり。強烈な塩辛さで残したよ･･･
それ以来、濱之屋で味噌ラーメンは食べてないっす。さすがに修正したのね。
味玉は箸で半分にして麺と一緒に食べるかな。ただ、日によって激しく塩辛い
味玉があるよね。他の店じゃそんなことないのに、濱之屋さんの味玉だけは味
にバラつきある気がする。
>>846
新津の商店街にそんな店があったような･･･
たしか＋100円だかで味噌ラーメンの残り汁使って雑炊作ってくれたと思う。
- 856 名前：下野継之助 投稿日：2007/01/08(月) 21:28:29
- 昼時、久々に『喰拳』行ってきました。
前はライスが出てきましたが、最近はお願いしないとダメみたいです。
前回は豚そばでしたので、今回は喰拳の塩＠650円を食べました。
背脂は楽しめましたが、チト味が薄いのか背脂のインパクトの方が大きい
のか今一お味がわかりませんでした。それより、喰拳のどんぶりって意外と
小さいんですね。出てきたとき、大盛でも良かったかな？って思いました。
- 857 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/09(火) 15:41:17
- そうですよ くいけんの量はは駐車場と比例しています
- 858 名前：ヘルコット 投稿日：2007/01/09(火) 16:39:36
- 喰拳、大盛りでも少なかったです。
濱之家、船場、潤の大盛り量を想像して注文したら、いけないですね。
ガッカリします。
- 859 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/10(水) 08:08:41
- 喰拳食べて一言、アチャーー!! お客の入りと麺の量は比例する。
- 860 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/10(水) 11:26:40
- 生麺なんて、一玉３０円くらいなんだから量増やすとか
大盛りサービスくらいしないとダメだよな
- 861 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/10(水) 11:37:12
- かんすいを使っていないラーメン屋ってありますか？
- 862 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/10(水) 13:14:20
- おれなんか、喰件（拳）のラーメン、一口食って、あんまり美味くなかったんでそのまま残して
出てきたりゃ。
- 863 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/10(水) 16:03:33
- 鹿児島の超有名店 こむらさき
かんすいを使っていません！
http://www.kagoshimakomurasaki.com/
かんすいって中華麺どくとくの歯ごたえと香りがありますけど
小麦粉がアルカリ化してめっちゃ身体によくない
肝臓によくないんですよね
スープの酸化した脂よりもよっぽどかんすいのほうが悪いらしい
- 864 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/11(木) 07:52:23
- かんすいが入らない麺はラー麺でないでしょう!! たまご麺なんかもありますが
やはり独特の食感と香りはかん水をを使わないと!!
でもそうめんをとんこつのスープで食べると博多ラーメンっぽくなりますね
- 865 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/11(木) 14:19:01
- かんすいが肝機能障害をひきおこす要因なのは間違いない！
- 866 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/01/11(木) 22:44:03
- 『とうちゃんらーめん』チャーシュー麺 850円
なんか生姜が効いてました、いつもにも増して。
全体的なバランスはイマイチ。
ただ、久々に「熱いです」言葉通りの熱さでした。
『青島』 ラーメン、チャーシュー100円増し
午前中の早い時間より午後になってからの方が、なんかイイ（・∀・） 気がします。
チャーシュー大盛り、肉100円増し、麺100円増しとか注文するとスゴイ量になりそう。
- 867 名前：iq 投稿日：2007/01/11(木) 23:12:42
- １００円増し…いまだにしたことがないです。
ほうれん草・チャーシュー・麺なんてしたら量も価格もえらいことです。
- 868 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/12(金) 19:06:36
- とうちゃんはおろししょうがを指つかみで入れるんですけど
手元がくるったかな？
- 869 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/01/14(日) 12:13:27
- 『無尽蔵』スパイシーかれーらーめん 840円
太麺、細麺を選べます。太い方を選んでみました。量はそれほど無い印象。
刻んだトマト、ゆで卵半分、パプリカ、刻んだネギなどがトッピング。
そうそう、鳥カラが二個（ただ、味付けが自分的には好みではなかったです。甘目というか）
不味くない、どっちかといえば美味いですけど、ただ840円は高いなぁと思いました。
それほどスパイシーとは感じませんでした。
＞青島
アタシはラーメン+トッピングで100円って組み合わせが多い気がします。
メンマとチャーシュー+50円ずつだったり。
そういえば最近「チャシュー麺」って言い方聞かなくなりました
- 870 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/14(日) 15:22:53
- 無尽蔵の鳥からあげめっちゃまいうー
- 871 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/16(火) 14:55:38
- 11時30分ちょいすぎにいち井に行ったら駐車場満杯待ち客ありでした。
11時05分にはだれもいなかったのに・・・ってことで安福亭に行ったらこれまた
満員！いいかげんにしてよ長岡人。ラーメンばっか食ってんじゃね|ﾟﾉ ＾∀＾)
- 882 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/19(金) 01:23:23
- >>871
田舎モンだから許して丁髷ｗ
- 883 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/01/19(金) 12:17:08
- 『潤』蔵王橋店 辛いらーめん 850円
見た目真っ赤で辛そうな雰囲気出てます。
具は炒めた野菜（もやし、ニラ、キャベツなど）や、豆腐、挽肉、レモンのスライス、唐辛子。
酸味が利いててコクもあり、ちょっとスパイシーな感じでした。
スープが麺と絡むと美味いです。
炒め野菜が多いのでなかなか麺にたどり着かない点がチト、個人的には厳しかった。
腹一杯になるし、ポカポカして寒い時期にはイイかもです。
- 884 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/20(土) 06:53:10
- >>883
値段が高い！
- 885 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/01/30(火) 22:28:09
- 『豊』 背油塩らーめん、細麺 ６５０円だったかな。
一時、アオサは邪魔かな〜って思っていましたけど、
細麺だと割合に早く食べられるので、最初はアオサを崩さぬようにしていて
後半にかけて味を変える意味で混ぜて食べるとイイ感じです。
たしか、木曜は煮卵が無料なので狙いを定めていくのも良いかもしれません。
- 886 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/01/31(水) 14:27:46
- 背脂で塩って食べたことないっす たべたい
- 887 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/02/03(土) 08:56:40
- 『三宝亭』特濃とんこつらーめん＋半チャーハン 1049円くらい。
むぅ、チト高いな。㌍もこのくらいかも（笑）
以前食べた時はしょっぱい感じでしたけど（ノーマルとんこつ）今回は普通にうまかったです。
トッピングは青ネギ、普通のネギ、メンマ、紅しょうが、ノリ、チャーシュー（多分あった気がします）
チャーハンは、うまかったですけど油がもう少し少なくても良いかも。
>>886さん
あたしは好きで、『豊』では最も注文しているかもです。
- 888 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/03(土) 10:07:42
- 豊っていついってもやってないんだけど店多端だ？
- 889 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/03(土) 10:36:32
- 今夜はポアルで激味噌チャーシュー大盛だ！
- 890 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/03(土) 17:45:58
- 豊かがどこにあるかわからない俺 参上
- 891 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/03(土) 20:43:17
- はいはい、コンニチハそしてサヨナラ
- 892 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/04(日) 09:39:39
- >>890
つ笹崎のラーメン笹崎の隣 とんかつ太郎の近くでもある
最近ラーメンショップでラーメンライスがお気に入り
- 893 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/04(日) 09:45:33
- >>892 移転したとは知らなかったのでありがとう
- 894 名前：群馬の菊次郎 投稿日：2007/02/08(木) 23:09:45
- お久しぶりです。群馬の菊次郎です。最近、雑誌で新潟のラーメンが取り上げられており、
うれしく思う次第であります。一個人3月号でご当地ラーメンに新潟が紹介されており、長岡の青島食堂が
掲載されております。他は来味さん、抗州飯店さん、こまどりさんです。行動範囲が狭いために、青島食堂しか知りません。
おいしい店がひしめきあっているのでしょうが、私は青島で満足しております。諸説ありましょうが、やはり、青島は外せません。
ラーメンってある意味、鮭の溯上と同じで、生まれ育った川に帰り着くのと同じように
生活、思い出が染み込んだもの全てが味になるように感じる今日この頃です。
有名店の方々、また、食（ラーメンetc）を提供する方々にお願いしたいのは、頂いた味に対して、これからも、この先も、
思い出の一杯を求めてくる客がいることを、また、そういう店、味を守りつづけて頂きたいと切にお願いいたします。
ｐｓ
全くの素人が、生意気言って申し訳ありません。
全国的に新潟、長岡のラーメンが今年はブームになりそうな予感がします。
- 895 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/08(木) 23:38:10
- 青島ラーメンの味は、郷土料理と言ってもよいくらいです。
わたしは冬は胡椒すくなめ 夏は多目に黒胡椒で大汗をかきcoolになっております。（笑）
- 896 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/08(木) 23:42:57
- 木曜日豊に行ってきました。玉子無料だったのか満席のお客様ほとんどが玉子入り
その玉子が白身は硬く黄身は半熟で丁度良かったです。白身がドロドロだと嫌いなのでよかった。
それは、(つ´∀｀)つおいといて噂の塩チャーシューを食べました。
某ラーメン屋みたいな海苔でなく青海苔と焦がし玉葱のハーモニーまいうー。
ただスープが上記の２つで香らないのがおしい。
メンマはあの半分の熱さがいいですよ。味が甘いため乾瓢をたべているみたいです。
おどろいたのはチャーシューの厚さ。あんなに厚いと食べたという気になってだいまんぞくであります。
- 897 名前：下野継之助 投稿日：2007/02/10(土) 01:12:33
- 久々に潤＠蔵王橋に行きました。
辛そば･･･マーボ麺にレモンが載ったもの、という印象。
前回食べたのはかなり前でしたので、初めてみたいな感動がありました。
連れ様はもやしそば。こちらも盛りは最高！食欲をそそりますねぇ。
P.S.あのメニューの書き方、面白いですね･･･トッピング＝のっけるもん
- 898 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/12(月) 19:52:06
- せっかくの休日なのにヒマでしょうがない。
という理由でいち井に行って来ました。
行列に並んで店内に入るまで40分、店内から席に着くまで10分少々。
ラーメン食べる為にこんなに時間かけたのは初めてでした。
そして醤油ラーメンを注文、濃厚なスープで「これはみそ味ではないのか？」と思いました。
感想として美味かったですがもっと営業時間（日数も）を増やして混雑解消を目指して欲しいです。
所でレトロな雰囲気を目指しているのか外の休息所に古い看板（オロナミンCなど）が幾つかみられました。
いつ頃からああいうの陳列し始めたんだろう？？？。
- 899 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/12(月) 22:31:00
- 俺、昔っから新潟市在住の者だけど
昨日、以前から憧れていた 安福（千手）の老麺（普通盛り）を食べる為に
敢えて高速は使わずに、わざわざ下道で行ってきたのよ。
店に着いたのは昼1時過ぎ
結構混雑していて、元春似の店主が面茹でをしてくれたよ。
食べてみた感想はというと、正直 あれ、こんなものかなと思ってしまった
期待が大き過ぎたのかな。
まあ、普通に美味しかったんだけどね。
決して煽りたい訳じゃないんだけど
関谷の福来の方が美味しいと思ったのが、卒直なところです。
笹口の中華亭は激マズです。（醤油自体の味だけで、肝心のダシが効いていない）
まあ、味覚は人それぞれという事なのだろう。
奥が深いよね
だからラーメンは面白い。
以上、独り言ですた。
- 900 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/02/13(火) 08:36:44
- 『姥姥らーめん』とんこつらーめん 大盛り 650円
サービス券使うと−100円です。
結構ボリュームありました。チャーシューも5枚くらい入ってます。
トッピングの紅生姜は別皿で登場。あたしは、あまり好まないのでありがたい。
あとは木耳とかネギなど。
臭みが無くマイルドと紹介されてましたが、そんな感じ。
何気に強烈なとんこつも食ってみたいっす。
以前食べた時はしょっぱかったですが、今回は普通に美味かったです。
値段との釣合いもイイ感じではないでしょうか。
細麺で食べましたけど、ココのお店は太麺の方が全般的にアタシ好みかも。
- 901 名前：天道総司 投稿日：2007/02/13(火) 08:38:45
- おばあちゃんが言っていた。
美味しい物を食べるのは楽しいが、
一番楽しいのはそれを待っている間だってな。
食べたいならちゃんと並べ
- 902 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/13(火) 16:06:53
- 並んでまで食わなくていいよ。いちい。
- 903 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/13(火) 23:34:13
- お前は並ばなくていいよ
- 904 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/14(水) 10:03:49
- 並んで食う＝元春亭
- 905 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/14(水) 18:23:23
- 車が停めれたら食う＝元春亭
停めらん無かったらスルーして宮内方面へ。
- 906 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/14(水) 19:05:33
- 俺も並んでまで食わんでいいや。並んでる時間がもったいない。
komachiに掲載される前の、家庭的な雰囲気のいち井が懐かしい･･･
- 907 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/14(水) 23:18:25
- どんなに美味くても所詮はラーメン、並んでまで食べようとは思わない。
運良く空いてたら食べるし、混んでたら他へ行く。
客を待たせるようじゃ商売人じゃない、まして慢性的に待ち客が出るなら
解消する努力が必要と思う。
- 908 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 00:22:33
- >>906
私も。
- 909 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 02:39:50
- 今並んでいる９９％は昔のいち井を知らないと思われ。
- 910 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 02:41:32
- あの玄関あけたらラーメン屋だった時代に行列なんてあったかい？
- 911 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 11:09:49
- ＞客を待たせるようじゃ商売人じゃない、まして慢性的に待ち客が出るなら
解消する努力が必要と思う。
無理、無理。アコは商売じゃ無くてあくまで趣味の店だから。
【あるある…】の納豆と同じで、バカな客ドモが殺到してるだけ。
- 912 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 13:22:53
- 営業時間の拡大は希望したいがそうはいかないナニかがあるんだろうから
致し方ない 人気もあるからあの時間帯だけでも儲かるのだろうね
従業員の数でわかるでしょ
味も文句なし 品があって(・∀・)ｲｲ!!
ただ物理的にも心理的にも敷居が高くていきづらいラーメン屋である
- 913 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 13:25:20
- >アコは商売じゃ無くてあくまで
話は違うが、「アコ」って長岡人は言うけど「アソコ」のことだろ？
いつも、気になってます。どうでもいいんだけどさ。気にしないで「アコ」
って言ってね。
水さしてｽﾏｿ。
- 914 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 15:01:51
- カタカナでアソコと書くとなんか卑猥だなw
- 915 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 19:18:52
- 長岡弁「アコ」＝That place
- 916 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 19:41:26
- >>910
休日の昼間は行列だったかな。それでも今の店みたいに、開店30分以上も前
から数十人が行列を作るような異常事態じゃなかった。
俺が通っていた頃のいち井は店内に多数の漫画本が置いてあって、それを
読みながらのんびりラーメン食べたもんだよ。小学生くらいのチビちゃん達
が店の給仕を手伝うこともあったかな。
komachiに掲載されてから全てが一変したけどね。
旧店舗の時は月に２〜３度通っていたけど、今の店になってからは一度も
行って無い。もうあの大行列を見ただけで食べる気も失せる。
- 917 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 20:45:49
- 並んでまで食う必要なし。
- 918 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 22:30:53
- 信者の方々がかの店に並んでくれるから他の店がすいて(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
かの店の前店舗の頃のローリエ風味のとんこつが懐かしい
今の店の混みようは店主も困惑してるんじゃないかな
- 919 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 22:55:24
- 長岡のうんめラーメン屋教えれ
- 920 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/15(木) 23:34:01
- つ じいちゃんの作るとうちゃんラーメン
- 921 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/16(金) 02:46:15
- おまちどう 熱いです！
- 922 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/16(金) 12:08:00
- >>919
ふたつ＝安福＆青島
- 923 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/16(金) 21:35:10
- 今日いち井行った。んまかった
- 924 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/16(金) 22:21:14
- 青島は美味いが、安福は別に美味くねーと思うんだけど、、
俺だけかな？
- 925 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/16(金) 23:11:44
- いち井はらーめん作るのが遅いから混むんだ
しかも 期待したほどのものではない
- 926 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/16(金) 23:12:07
- >>924
否定はしない、それどころが最初に紹介されて食べに行った時はあまりの変なラーメンに怒りを覚えた。
「ラーメンではなくうどんだ」「このスープはなんだ」「ともかくクチにあわん」
しかしそんな俺がここのファンになるとは、その時は想像すらしませんでした。
今でも安福亭の良さを説明しろと言われるとできません。
もちろん青島も好きです、ここでしょっちゅう叩かれているいち井も好きです。
- 927 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/17(土) 01:44:57
- >>924に一票。
- 928 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/17(土) 04:05:50
- >>925
混むから遅くなるんではないか？
- 929 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/17(土) 04:08:35
- チャーシューを注文後に切るなんて書いてはいるが実際は切っておいたほうが便利ですよ
味もカワらんし
注文の旅に切手いたらまな板は汚れるし何度も肉に触るので衛生上(・A ・) ｲｸﾅｲ!
- 930 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/17(土) 20:03:38
- >>924
俺もあれはうどんの新種だと思ってる。
しかも安福は値段高すぎ。特に餃子であの値段はありえねーｗ
でも、チャーハンの美味さはガチ。
>>929
チャーシューを切り置きすると味変わるぞ。
自分でチャーシュー作って実験してみ。肉の臭みが増すから。
実際、ほとんどのラーメン屋が注文後にチャーシュー切ってるし。
- 931 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 02:34:25
- 最近のラーメンって値段が高いと思うのは俺だけ？
- 932 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 07:06:43
- >>930
たかが2時間で味変わらんよ。
何度も作っているからわかるよん。
何度も触るほうがよくないよ。
注文後に切ってる店って他にあるの？
>>931
え〜デフレでも値段が下がらないのがラーメン
ラーメンの値下がりで聞いたことないでしょ。
その反麺値上がりしないのはタマゴ
- 933 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 08:54:04
- ゆで卵1個に百円ってボッタクリ杉。
- 934 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 09:04:29
- >>でも、チャーハンの美味さはガチ。
不味くはないけどべちゃべちゃしててイマイチ。
>>実際、ほとんどのラーメン屋が注文後にチャーシュー切ってるし。
ラーメン屋行ったことあるのか？
注文後にチャーシュー切ってる店、10軒教えてくれ。
あらかじめ切ってある店、10軒教えてやるから。
- 935 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 10:01:22
注文後にチャーシュー切ってる店って知らないけど
あんぷくもとうちゃんも勝龍も切ってあるよな。そのほうが効率いいし仕事が速いよな。
注文後に切ってる店なんてあるのかな〜？
>>930の情報求む
- 936 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 15:07:34
- 流石長岡！ラーメソ○チ○イが多いですな、いい意味で。byﾓﾂ
- 937 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 15:08:53
- >>932
２時間くらいじゃ味変わらんでしょ。冷蔵保存やラップ包装で空気と遮断
してればなおさら。でも、常温保存やラップ無しで数時間切り置きすれば
醤油の香りが見事に飛ぶぞ？
>>934
おまえさんがお勧めするチャーハンの美味い店教えてくれ。
あと、即座に10軒の店を挙げられるなんてすげーな。さぞ、市内のラーメン
店に通じた食通なんやねｗぜひお勧めのラーメン店をご教授願いたい。
- 938 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 15:56:14
- >>934ではないが
最初からチャーシュー切ってある店
青島食堂 青木屋 ひぐま とうちゃん 安福亭 勝龍 潤 豊 濱之家 ラーメンショップ
チャーハンがうんまいのは蔵王飯店
で注文後にチャチュー切ってる店きぼんぬ(^^)
- 939 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 15:58:46
- ラーメン番組でたまに紹介される網でチャシューをあぶり焼きする店は長岡にないの？
- 940 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 18:58:40
- その書き込みを彼方此方で繰り返せばやる店も出てくるだろう。
- 941 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 19:22:49
- >>938 「きさく」もそうだ。
ヒグマは注文後ではないが、昼間、切っているのを見かけます。
．．．．ふつうは、ある程度切って置くんじゃないのかな？？？？
- 942 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 19:37:07
- >>937
最近食べて美味しかったチャーハンは大宮駅の改札内にある「エキュート大宮」。
これ以上はスレ違いになるから、どうしても聞きたかったら別スレで質問しろ。
>>あと、即座に10軒の店を挙げられるなんてすげーな。さぞ、市内のラーメン
店に通じた食通なんやねｗぜひお勧めのラーメン店をご教授願いたい。
別に市内で10軒なんて書いてないぞ？
あと、人にものを尋ねるときはもっと真摯な態度でな。
育ちがわかるぞ。
- 943 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 22:12:56
- >>育ちがわかるぞ。
どっちもどっち
- 944 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/18(日) 23:51:07
- マターリ進行でお願いします。
- 945 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 00:06:27
- やぶさかでない。
- 946 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 00:21:05
- ∧___∧
（´･ω･`）
（つ旦と）
と＿)＿)
- 947 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 02:29:49
- >>939
炙りチャーシューはかんしろうでやってるよ、ご主人退院したようで営業してたよ。
青島は麺ゆでてる合間にちょくちょくチャーシュー切ってるから
肉くさくないよね
- 948 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 07:48:49
- 福亭の血のにじむチャーシューはたまりませんね。
はやりの店で作り置きした１週間ものでさわるとペトリとするやつを食べている客を見るのもたまりません
- 949 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 15:14:21
- 安福亭のメンマはまいう〜
- 950 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 16:31:45
- 結局ほとんどの店がチャーシューを切り置きしてるってことなのね。
ツマンネ。
- 951 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 17:30:22
- いいじゃん
- 952 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 19:42:12
- >>938
ええぇ〜っ！
あそこはチャーハンに限らず、全てが同じ味っぽくない？
いわゆる花鳥ってヤツで。川崎の系列店も同様で二度と行きたくない。
最近、いろいろと食い比べてる訳ではないが三宝のチャーハンは
レベル高しと思われ。
- 953 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 20:09:27
- もうチャーハンの話は別スレでやって。
- 954 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 21:03:19
- オレ様のチャーハンはうまいよ。
- 955 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 21:36:05
- オレ様、レシピ教えてください。結構、いろんな技があるような。
ちなみに、僕は擂り生姜を炒めてから飯を炒めます。味付けは醤油。
- 956 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 22:24:42
- 擂り生姜ってなに？よめないんだけど
- 957 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 22:27:06
- すり？
- 958 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 22:29:30
- すり生姜ってわざわざするの？すごいな
おろすのでなくする・・・・なんかすごいね
- 959 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 23:30:13
- いちいち揚げ足取りとかしないでよ。
マターリ進行でお願いします。
- 960 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/19(月) 23:42:58
- ∧___∧
（´･ω･`） ふー、お茶がうまいのう
（つ旦と）
と＿)＿)
- 961 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/20(火) 01:14:07
- >>960
オヤジ、濃い目のラプサンスーチョン一杯くれ。
- 962 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/20(火) 09:09:04
- >>958 「摺る」のがすごいんか？？？別に．．．簡単じゃん。
ヤスリで摺ってみれや。
- 963 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/22(木) 23:24:57
- 久々小千谷の勝龍に行きました。なにやら入り口に味噌の張り紙があり
味噌のメニューが拡大しておりまして味噌の角煮をたべました！
激まいうーでありました。タンタンでも乗っているソボロ肉に分厚い角煮。
しかもとろけるし甘いわけですよ！ところが毎回クセで大盛りを頼むんですが、
歳とったせいか毎回食べれないわけですなぜか。
そして気がついたんですけど麺が多すぎて残したとき微妙に麺のかんすい臭さを
嗅ぎとりました。今までは気が付かなかったんですけどね。
ラーメンしばらく断じきしてヒダビサに食べると皆さんも感じるはずです。
まぁ絶対味覚を持ってない人はムリだろうけど。
- 964 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/24(土) 01:50:26
- うまい ラーメンショップ うまい
今日いってきた、うまい。
メン固めで半ライスといっしょで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ４１０円ぽっきり
- 965 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/24(土) 13:38:46
- ラーメンショップをバカにはできないよな
- 966 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/24(土) 17:26:45
- ラーショの超私的感想…
①麺が粉っぽいからイヤ
②麺湯切りがアマクてどろどろスープでイヤ
③どんぶりが浅くてスープがスグに冷めるからイヤ
- 967 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/24(土) 18:14:57
- 下二つは明らかに同意！
- 968 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/24(土) 19:24:19
- 963>>
面やスープに食べきらせるだけの力が無かったって事じゃないの？
美味けりゃ一気に食いきれると思うが・・・
最初の一口は美味いけど段々飽きる味ってあるよね。飛馬とか・・
- 969 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/24(土) 22:02:15
- ラーショは固めがうまいです
普通はメンゆですぎなんでドロっとします
アンプクってメン固めできるのかな？
- 970 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/24(土) 22:06:15
- >>969
麺硬めあんんて言ってる客がいたとしても
あの大がまでまとめて茹でるんだからムリだと思う
- 971 名前：あひるのしっぽ 投稿日：2007/02/25(日) 15:35:54
- いち井と言えば、職安でパート1名募集してました。増員かどうかまでは覚えてないケド。
安福は食べたことないですが、皆さんの話からすると燕系のラーメンみたいなのでしょうか。
燕系なら食べたことあるんで。確かに、ラーメンの味がする硬めなうどんみたいですが…好みは分かれますよね。
- 972 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/02/27(火) 23:30:30
- くるまやラーメンって火木は３００円の餃子が１００円なんですね
食べてきました、１００円であの量あの味大満足であります。
- 973 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/02/28(水) 18:11:18
- 『勝』 タンメン ８００円
細麺でした。お冷がぬるかったのがチト、あれですが。
これは、なかなか美味いです。ココのお店のなかでは一番好みです。
クリーミーな気配が漂うスープに、ゴマ油の香りがする炒め野菜。モヤシが主かな。
麺とスープの相性も良かったです。
『福泉』見つけました。
近いうちにまずは、ココから餃子を求めて行って見ます。
定休日ご存知でしたら、どなたか教えてくださいです。
- 974 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/03/01(木) 23:10:29
- 『あづまや』 しょう油らーめん ５５０円
じわっと美味いですねぇ。
チャーシューもとろけるタイプではなく、歯応えが残っており好きです。
トッピングは、これにメンマ、水菜でしょうか。
あと、平日のみのサービスですが「替え玉」が一つ無料のようです。
替え玉って珍しい感じです。
- 975 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/02(金) 01:56:31
- うまい ラーメンショップ うまい
今日は毎週楽しみのサービスデーだぁ〜♪
- 976 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/04(日) 08:56:54
- 店員乙ｗ
- 977 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/04(日) 10:02:19
- うまい ラーメンショップ うまい
ネギラーメンもおすすめですよ
- 978 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/04(日) 11:46:42
- くさい セントラルパークの便所 くさい
夜は怖いし、入るのをためらいます
- 979 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/04(日) 12:04:12
- 「うまい ラーメンショップ うまい」わざわざフルネームで書くか？ラーメンショップまたはラーショって書くだろ、普通は。マジで店員だろ
- 980 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/04(日) 12:15:40
- 太い 安福亭 太い
脂入り ネギ にんにく
サービスサービス
- 981 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/04(日) 20:03:42
- この板工作員何人かいるな
- 982 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/05(月) 01:04:41
- ラーメンショップって超まずいじゃん。店の雰囲気もテキトウって感じで
年季じゃなくっていかにもチェーン店の安っぽさ
しかも湯ぎりのわるいヌルヌル麺 ただでも食いたくない
- 983 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/05(月) 06:00:24
- そういう昭和初期のようなラーメンを食べたくなる時もあるのさ。
- 984 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/05(月) 18:30:16
- ㌧太行ったら㌧太めんが無くなってたよ。
いつもみそネギだから問題ないけどたまに食べると
うまかったのになぁ
- 985 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/05(月) 19:14:47
- ラーショのどこが昭和初期やねんっ！ （ ´Д｀）つ ﾊﾞｼｯ
バリバリ80年代ぽいでおろーが 彡
- 986 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/05(月) 21:12:16
- ラーメンショップは大盛りを頼むから不味いんだよ。
大盛りだと、どうしてもヌルヌル麺になってしまうみたいです。
金曜日に行って二杯食べるのが正解!!
- 987 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/05(月) 22:34:17
- 二杯食べるの恥ずかしいのぅ
- 988 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/05(月) 23:26:57
- 長岡系ラーメンの執筆者求ム
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3#.E3.81.94.E5.BD.93.E5.9C.B0.E3.83.A9.E3.83.BC.E3.83.A1.E3.83.B3
- 989 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/06(火) 09:26:58
- >>988 ここ、面白い（興味深い）ね。
- 990 名前：しょう 投稿日：2007/03/06(火) 22:06:02
- PM2：00 安福亭 満員
時間ずらして行っても、繁盛してました。
- 991 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/07(水) 00:46:52
- 安福最高。
他の追随を許さない店だ。
- 992 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/07(水) 01:37:56
- そろそろ１０００近いけどスレ立て規制で新スレ
立てられないですね。どなたかおながいします。
勝龍の長岡進出って都市伝説だったんかな〜
早く金曜になれ〜ラーショ行きたい
- 993 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/07(水) 02:17:15
- 勝龍が長岡進出しなくても長岡から食べに行くから
- 994 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/07(水) 06:46:08
- た、頼む。
こってりしていてしかもダイエット出来るラーメンを開発してくれ。
某ラーメン屋で鬼油を食えば下痢出来て痩せられるという都市伝説はパス。
身長170CMで80Kg越えそうなのよ・・・
- 995 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/07(水) 07:15:53
- 新スレ立てられないの？？
- 996 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/07(水) 07:46:03
- >>994
つマルイに売ってるコンニャクラーメン
- 997 名前：河井サン。 ◆keT5tGaRnc 投稿日：2007/03/07(水) 08:29:46
- 規制解除しました。
どなたか新スレを立ててくださいです。
パート３、倉庫入りしたのでお知らせします。
http://jbbs.livedoor.jp/travel/392/storage/1100900729.html
- 998 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/07(水) 10:17:53
- 新スレ立てました。
ラーメンな街 長岡Ⅴ
http://jbbs.livedoor.jp/bbs/read.cgi/travel/392/1173229998/
＞994
ぽあるの野菜味噌にとろけるちゃーしゅー
- 999 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/12(月) 08:44:28
- 埋め
- 1000 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/12(月) 18:30:23
- ume(^з^)-☆
- 1001 名前：ほいでも 投稿日：2007/03/14(水) 08:41:41
- しみず（新保店）は、店員の態度が最悪！！
ラーメン作りながら、ペチャクチャしゃべって
いつ行っても違う店員でもみんなそう。
ちょっと調子に乗って、お客をバカにしてる。
麺がのびてるのは、絶対しゃべりながらやってるのが原因！！！
あと大盛りの量が、いつも違う・・・
料金が同じだからといって、適当にしてんじゃねぇーよ
- 1002 名前：そいでも 投稿日：2007/03/14(水) 08:49:21
- そうそう、いつもしゃべくってタラタラやってるよね。
麺をドンブリにあげてるのに・・・ほんとにいつものびてる！！！！
この前なんて、大盛り頼んだのに、量が少なかったので、
”これ普通じゃないですよね”ってわざと意地悪して聞いたら、
”普通だよ”だって。アホか！！誘導尋問にひっかかった。
どうりで、ラーメンを出すバイトらしき奴が、ラーメンを出すとき
食券見てちょっとぎこちなかったような気がしたんだよなぁ。
- 1003 名前：名無しさん＠そいがらて 投稿日：2007/03/15(木) 07:49:40
- あれ？1000超えてるのに・・・？？
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