東大阪のスイーツ専用スレ
https://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/travel/1186/1629365176/
https://anna-media.jp/archives/503204
https://www.daily.co.jp/leisure/kansai/2021/11/11/0014835152.shtml
大阪を中心に展開している和洋菓子店「むか新」が
1月8日〜10日、新成人に「こがしバターケーキ」をプレゼントする。
https://news.shitaraba.net/331901/
円形の生地の中にあんこを詰めて焼いた「大判焼き」が、今 注目を集めている。
２月以降、各地で売り上げを伸ばす店が相次いでおり、８日に最終回を迎えた
朝のＮＨＫ連続テレビ小説「カムカムエヴリバディ」で取り上げられた影響とみられる。
ネット上では「回転焼き」「今川焼き」など地域によって違う呼び名を巡って
話題になっている。（清水美穂）
「ミスタードーナツ」より「エンゼルフルーツ 大阪産デラウェア」が
関西エリア（大阪府・京都府・兵庫県・滋賀県・奈良県・和歌山県）限定で発売中🎉
ふんわり、しっとり食感のイースト生地に、#大阪産デラウェア フィリングとホイップクリームをサンド！
ぜひご賞味ください😋
ttps://misterdonut.jp
https://www.lmaga.jp/news/2022/06/454191/
和菓子店「ittan（いったん） 五條堂」（大阪市西区京町堀1）が大阪・本町にオープンして
1カ月がたった。
本店は東大阪市の和菓子店「五條堂」（東大阪鴻池町1）。営業時間は11時〜19時。月曜定休。
https://anna-media.jp/archives/599474
大阪の和菓子文化をたどる特別企画展
「和菓子、いとおかし」が、大阪市中央区の
大阪歴史博物館で開かれている。
江戸時代に人気を博した大坂の菓子店「虎屋伊織」を
起源とする「鶴屋八幡」が特別協力。
菓子のデザインを記録した「絵図帖」や職人が使った「木型」など
和菓子に関する資料約１００件を展示している。
大阪歴史博物館は、大阪市中央区のNHK大阪放送局に隣接して建つ
大阪市立の博物館。
また会期中は日曜、祝日限定で、同館１階レストラン
「スター・アイル」で鶴屋八幡製生菓子を販売している。
９月４日まで。
大阪府大阪市に本拠を置く和菓子製造業の「株式会社本菊屋」は、9月12日付で
大阪地方裁判所より破産手続の開始決定を受け倒産したことが明らかになりました。
1585年に奈良・大和郡山で創業した和菓子製造・販売の「菊屋」を前身として、
昭和時代に大阪で店舗を構え独立別家したのが始まりで、代表銘菓の「名菊最中」を
はじめとする高級和菓子を中心に事業を展開していました。
その後は、別家元となる菊屋との再編を経たなか、新型コロナウイルス感染症の影響による
贈答用の需要が大幅に減少したことで、売上の低迷により資金繰りが逼迫したため、
これ以上の事業継続は困難と判断し今回の措置に至ったようです。
なお、関連会社の「菊屋株式会社」にも同様の措置が取られました。
https://www.crank-in.net/trend/gallery/events/114832/1
https://city.living.jp/citymate/citymate325/mate_going_out/1347714
実は、不二家が発祥でした
ttps://www.youtube.com/watch?v=GQLRF_JHGEc
こんばんは！ リエルグです！
24.25日に お越しくださるお客様へ
臨時駐車場のご案内です。
ライフさんの平面駐車場の奥から6台分です❣️
帰宅までにお時間がかかられる場合は 保冷バックをご持参下さいませ。
サンタさんトナカイさんマカロンはご好評につき完売となりました。
よろしくお願いします。
https://www.lmaga.jp/news/2022/12/574782/
https://toyokeizai.net/articles/-/641491
こんばんは！リエルグです！
本日年内最後の営業となります。
今年もお世話になりました。
ご来店お待ちしております( ˊᵕˋ )
注目のおやつタイムは？
ttps://www.youtube.com/watch?v=1Gjq93vOp0s
板チョコはお菓子作りには使えない？
お菓子作りにはクーベルチュールチョコレートの使用がおすすめですが、
板チョコでも作ることはできます。
板チョコを使うなら、マフィン・パウンドケーキ・ブラウニーなど、
チョコレートを生地に混ぜ込む焼き菓子がおすすめ。
ttps://www.cotta.jp/special/article/?p=40094
ttps://www.youtube.com/watch?v=9xFd1hCFItc
優勝した日本チームのメンバーら。
左から柴田勇作さん、高橋萌さん、鈴鹿成年さん＝21日、フランス南部リヨン近郊
【パリ共同】フランス南部リヨン近郊で洋菓子作りの腕を競う国際大会
「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」が
２０、２１の両日開かれ、日本チームが優勝した。
「洋菓子のワールドカップ」として知られる大会で、日本の優勝は３度目。
２００７年以来で８大会ぶり。
大会は世界各地での予選を勝ち抜いた１７カ国・地域が出場し、
日本チームは鈴鹿成年さん、高橋萌さん、柴田勇作さんの３人で構成。
今回のテーマは「気候変動」で、あめ細工やチョコレート菓子、氷菓など
４０を超す菓子を１０時間以内に作るよう求められた。
２位は僅差でフランス、３位はイタリアだった。
業務スーパーに並ぶチョコレート＆スイーツをご紹介します。
ttps://www.gyomusuper.jp/topics/valentine/
和文化研究家
三浦 康子さん
「恋愛の主導権を女性が握ろうという
社会背景から生まれた 日本発祥の習慣です」。
〒577-0054 大阪府東大阪市高井田元町２丁目１２－７
東大阪市の河内永和駅から徒歩5分程の場所にオープンします。
布施柳通りにあったsonnetの元オーナーさんから
直々に伝授してもらった、ザクザクふわふわの手ごねドーナツです🍩
オーガニックや国産素材にこだわった、小さいお子さんから
ご年配の方まで楽しんでいただける優しいお味です😊
定休日：不定休
090-2282-9365
https://www.fashion-press.net/news/99846
https://japan.cnet.com/release/30828699/
https://www.fashion-press.net/news/99827
https://www.fashion-press.net/news/99933
https://www.lmaga.jp/news/2023/02/605515/
https://ananweb.jp/anan/459142/
2月19日 #クッキー詰め放題 の日はたくさんの方にご来店頂き本当にありがとう！
実は。。。 ちょっとお知らせがあるの
クッキー作りに大切な卵が手に入りづらくなって
3月より#クッキー詰め放題 を一時お休みさせていただくことになったの。
再開が決まったらお知らせするわね。
本当にごめんなさい。
国内外約120ブランドのクッキーを紹介するイベント「クッキーの魅力」が
3月1日、阪急うめだ本店（大阪市北区角田町）9階で始まった。
メイン会場の「祝祭広場」は、会期前半（3月6日まで）と
後半（3月7日〜13日）で出店内容を入れ替える。
「阪急うめだギャラリー」では「世界のクッキー、日本のクッキー」と題し、
海外35ブランド、国内29ブランドのクッキーを、「アートステージ」では
クッキー缶に焦点を当てた商品をそろえる（以上、3月6日まで）。
初日の3月1日は、開店直後からお目当ての商品を買い求める客でにぎわった。
営業時間は10時〜20時（3月6日、13日は18時まで）。
3月1日〜6日は阪急うめだギャラリー・アートステージでも開催。 3月13日まで。
近鉄奈良線若江岩田駅近くの和菓子店「菓匠庵 白穂」（東大阪市若江本町1）が、
令和4年度優良経営食料品小売店等表彰で最高賞の農林水産大臣賞を受賞した。
東大阪市内で初めて農林水産大臣賞を受賞した「菓匠庵白穂」は、1981（昭和56）年に
初代の新澤和義さんが創業。 1998（平成10）年に和義さんが急死したため、高校卒業後、
東京で和菓子の修業を始めて間もない当時19歳の長男・貴之さんが家業に戻り、
母・秀子さんが代表を務めて貴之さんが和菓子製造を担当し、店を存続させた。
2008（平成20）年には現在の場所に拡大移転し、2020年には石切に2号店を出店。
2022年に法人化し、2人が共同代表となった。
新澤貴之社長は「この賞に恥じぬよう、地域に貢献できるように頑張って、
地元東大阪により深く根付いていけるような商売をしていきたい」と意欲を見せる。
令和５年３月１７日
公正取引委員会
公正取引委員会は、株式会社キャメル珈琲（以下「キャメル珈琲」という。）に対し
調査を行ってきたところ、下請代金支払遅延等防止法（以下「下請法」という。）
第４条第１項第３号（下請代金の減額の禁止）、同項第４号（返品の禁止）及び
同条第２項第３号（不当な経済上の利益の提供要請の禁止）の規定に違反する行為が
認められたので、本日、下請法第７条第２項及び第３項の規定に基づき、同社に対し勧告を行った。
1 違反行為者の概要
法 人 番 号 ６０１０９０１００３２９２
名 称 株式会社キャメル珈琲
本店所在地 東京都世田谷区代田二丁目３１番８号
代 表 者 代表取締役 尾田 信夫
事業の概要 「カルディコーヒーファーム」と称する店舗等での食品等の販売等
資 本 金 ５０００万円
2 違反事実の概要
以下略
＊チーズケーキの買える個数に制限アリ
「現在、シャトレーゼの約400の商品のうち、98か99を輸入しています。」
1955年に山梨県で創業した歴史ある日本スタイルのフランス菓子店シャトレーゼは、
現在、日本国内だけで1000店舗以上を展開している。
海外店舗は、2012年にオランダ、その後、シンガポール、台湾にオープンした。
Châteraisé Premium YATSUDOKIは2009年に東京に第1号店をオープンし、その後、
2020年に初の海外店舗をアラブ首長国連邦(UAE)にオープンした。
お知らせ：<新規オープンのお知らせ>
5月1日、新規オープンいたします。
住所：大阪府堺市美原区黒山1016
閉店のお知らせ
いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。
ルジャンドル アリオ八尾店は、本年5月14日をもちまして、閉店することとなりました。
これまでの皆様からのご支援、心より感謝申し上げます。
お店に足を運んでくださった皆様、本当にありがとうございました。
所在地
〒581-0803
大阪府 八尾市光町２丁目３番
2023年4月27日（木）、りくろーおじさんの店 アリオ八尾店がグランドオープンいたします！
焼きたてチーズケーキをはじめ店内では、焼きたてのアップルパイ、作りたての生洋菓子、
揚げたて焼きたてのパンやサンドイッチなどを製造販売いたします。
ワクワク楽しい美味しい幸せな時間をお楽しみください。
【アクセス】近鉄八尾駅下車すぐ「アリオ八尾」内（１階インフォメーション横）
／
🎉本日 オープン！
＼
🍴りくろーおじさんの店
ttps://yao.ario.jp/shop/2600000231/
焼きたてのチーズケーキをはじめとした、洋菓子・パンをお楽しみください
『#りくろーおじさんの店』
ttp://rikuro.co.jp
全店舗の中で、#アリオ八尾店(4/27にオープン)でしか購入できない
限定商品『#Ｙケーキ』
八尾YAOのYから名付けられ、#八尾空港 の滑走路をイメージしたケーキ🍰
抜群の味！ 美味しく頂きました☺️
#八尾限定
https://www.lmaga.jp/news/2023/05/635850/
https://bizhint.jp/report/761314
https://higashiosaka.keizai.biz/headline/1847/
吉田５丁目１０ー１７ 東花園駅そば
木〜日 営業 月〜水 定休日
オープン記念に お買い上げで
粗品にアイシングクッキー
■今回で10軒目 宿泊客にケーキセット提供も
アイスや和洋菓子などを製造・販売し、国内外に900店舗以上を展開しているシャトレーゼ。
種類の豊富さと手頃な価格で人気を集め、10年以上連続で売り上げを伸ばしています。
その持ち株会社シャトレーゼホールディングスは1日、コロナ禍で厳しい経営が続いていた
山梨県の「ホテル談露館」のすべての株式を取得し、子会社化しました。
シャトレーゼHD広報室・中島史郎室長：「これから新しい形で
私どもなりのアイデアを入れつつ、新しいお客様に使っていただくことによって、ホテルを再生していこう」
実は、シャトレーゼが傘下に収めたホテルは、今回で10カ所目。
これまで手掛けてきたホテルには、シャトレーゼならではの特色が至る所に反映されています。
中島室長：「山梨県内の石和のホテルは、チェックインすると宿泊客に必ずケーキセットが提供される。
外から製造工程が見えるバウムクーヘンの工房があったり、菓子会社であるシャトレーゼの要素が
ホテルの中にもちりばめられている」
多角化を進めるシャトレーゼはゴルフ場も展開しているため、こんなアイデアもあるといいます。
中島室長：「札幌にあるガトーキングダムサッポロというホテルがあるんですけど。
冬場、繁忙期ではない時期に、宴会場で打ちっぱなしの場を設定したり」
しかし、なぜ、菓子事業が好調なシャトレーゼが、わざわざ苦境に陥ったホテルを
次々と買収しているのでしょうか？
中島室長：「うまくいっているようなホテルは関心がない。
業績が非常によくないといったところに、よくなっていくチャンスがある。
私どもが一番得意なファミリーの方々にも、利用してもらえるホテルにしたい」
ttps://www.youtube.com/watch?v=zYXh92rYCs0
ワイン 樽出しワイン 焼きたて
住所：大阪府大阪市生野区小路東6丁目14番17号
電話番号：06-6732-4608
営業時間：09:00〜21:00
お知らせ：<新規オープンのお知らせ>
7月3日、新規オープンいたします。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000112213.html
近鉄奈良線若江岩田駅近くの和菓子店「菓匠庵 白穂（しらほ）」（東大阪市若江本町1）が
6月17日、東大阪市内の水田でもち米苗の田植えを行った。
田植えの様子
東大阪でもち米を栽培する農家がなく、「地域の人と一緒に育てられたら」と
昨年初めてもち米を栽培し、収穫した約750キロのもち米を同店で販売する赤飯に使った。
稲刈りは新たに参加者を募集し、10月下旬に行う予定。田植えと稲刈りの参加者には
赤飯の引換券を進呈する。 今年植えたもち米を使う赤飯は12月から販売する予定。
新澤さんは「今年のもち米は、おはぎや桜餅にも使う予定。
将来は、もなかの皮にもしたい」と意欲を見せる。
https://maidonanews.jp/article/14936063
https://ananweb.jp/news/491123/
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000014.000088967.html
８月３日より、百貨店「あべのハルカス近鉄本店」（大阪市阿倍野区）で開催される。
８月１４日(月)まで、営業時間は朝１０時〜夜８時（７日は夜７時、最終日は昼３時で閉場）。
同 百貨店ウィング館９階催事場にて。
近鉄けいはんな線新石切駅近くの洋菓子店「シェ・アオタニ」（東大阪市西石切町1）を経営する
心花が8月5日、同店近くにジェラート店 「gelato labo ten（ジェラート ラボ テン）」をオープンした。
営業時間は11時〜17時。 火曜定休。
シャトレーゼは9月25日、山形県、鹿児島県、岡山県で工場を取得したと発表した。
同社は国内790店舗、海外9カ国・地域180店舗を展開している。
店舗数の増加に伴う商品供給体制強化のため、工場の増設による生産能力の拡大を検討していた。
顧客につくりたてのお菓子をなるべく早いタイミングで提供したいという思いから、特に
旗艦工場がある山梨から配送距離のある地域での工場設立を決定したという。
3工場は2024年内の稼働開始を予定している。
浅口工場（岡山県浅口市）は、関西、中国・四国地域への商品供給生産拠点とする。
2024年、FC店118店舗への和菓子の供給開始を皮切りに、将来的には洋生菓子の生産を追加する。
寒河江工場（山形県寒河江市）は、現在供給能力が逼迫（ひっぱく）している生産ラインの
東北地域、北関東エリア供給分の生産工場、ギフト商品の完全パッケージ箱詰工場としての役割を担う。
鹿屋工場（鹿児島県鹿屋市）は、現在供給能力が逼迫している生産ラインの西日本供給向け生産工場、
ギフト商品の完全パッケージ箱詰工場となる。
https://rocketnews24.com/2023/10/01/2033864/
https://withnews.jp/article/f0230827003qq000000000000000W00o10201qq000026114A
https://www.lmaga.jp/news/2023/09/726064/
す またん2023年１０月２日の放送は…座布団モンブランの有名店が
阪急うめだ本店に新店
小住匡彦 Masahiko Ozumi Paris
〒540-0021 大阪府大阪市中央区大手通２丁目４－８ assess 大手通ビル1階
ttps://www.youtube.com/watch?v=HiR-1swC_pA
週1以上に通うマニアが絶賛、100円以下で中身ぎっしり！コスパ最強の和菓子
https://39mag.benesse.ne.jp/lifestyle/content/?id=161719
64円でコスパ最強！手土産にぴったり、ハズさないおすすめ芋スイーツ
https://39mag.benesse.ne.jp/lifestyle/content/?id=177461
大人気の あんどーなつの販売
出展：株式会社菓匠庵 白穂
https://www.fnn.jp/articles/-/611335
連日完売の「バターのいとこ」から「バターのいとこ 大阪限定 ご当地 BOX」が新発売！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000030.000086049.html
濃厚“富士抹茶”のキュートなスイーツが梅田に！新商品も
https://www.pretty-online.jp/news/6609/
https://www.fashion-press.net/news/112164
全国初・西日本初を含む注目の7 店が集結
https://rurubu.jp/andmore/article/20646
https://bg-mania.jp/2024/01/11615477.html
濃厚チョコブラウニー「夢が叶いますように」篇
メイキングムービー＆インタビュー
#當真あみ #高橋文哉 #有華
…みんなの夢が叶いますように…
高橋文哉さんと當真あみさんが出演する
濃厚チョコブラウニー新CMのメイキングムービーが公開！
ttps://www.youtube.com/watch?v=szB9PEg_cqk
コロナ禍や人手不足などで経営が難しくなったホテルや旅館を、ある異業種の企業が
次々と買収しています。 再生のカギは「スイーツ」にありました。
その戦略に迫ります。
ttps://www.youtube.com/watch?v=aLpwbivhygo