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Crazy House クレージーハウス
47
:
部長
:2013/12/10(火) 01:26:08
>>46
他
しかし、黒ママ評判悪いなぁ
オレの場合、会計はキャッシャーの合計金額見て払うので問題ない、それに従業員知ってるし。
黒ママが悪さしたら文句言おうと見てるけど、まだ見えない。
それより店の外まで丁寧にお客を送ったり、女の子を客に薦める姿が目立つ。
バカラも評判悪いけどオレは何ともない。繁盛店のオゴリは感じるけど、悪質な接客は未経験。
C.H.開店当初懸念していたことが現実になってきた。客が店を育てるの一言。
飲み方だけど、ここに限らず知らない店とか信用ならない店では、ドリンク代確認して(メニューもあるし)、
時折、目の前の伝票チェックして、ペイバー代も確認して会計前に暗算しなきゃ。
(ここはボッタクリ経営ではないので、伝票は信用出来る。雇われママが伝票改ざん出来ない)
暗算苦手なら、基本150Bだから、150x本数、テキーラ170Bならテキーラx20Bを加算すれば簡単。
レストランでも、グループで行ったら、料理数x平均価格で大まかにチェックする。
チップ攻撃もうまく交わさなきゃ。
また今度とか、誰やお前は?どこから沸いた、金無い、とか冗談交じりに断る方法は必須テク。
あと、ボードのダンサー数だけど、2階とに分かれるので人数が少なく感じるんだと思う。
何度もボード見てるけど、水増しとか無いと思う。
レポートと関係ないけど、ちょっと気になったので。 またいい店になって欲しいので。
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