公募書類の書き方、審査プロセス、面接の実態12

364：研究する名無しさん：2023/11/17(金) 20:43:30: 51の酒蔵がある山形の日本酒文化や、日本酒に関する幅広い知識を伝える「日本酒学」の講座を、山形大農学部が今月開講する。県内の大学や短大などでつくる「大学コンソーシアムやまがた」の単位互換協定に基づき、他大学の学生でも受講すれば単位が認められる。

　日本酒学は全8回で今月20日に開講。各回のテーマは県産酒の現況や酒米、こうじ菌や酵母の働き、酒造現場、健康と飲酒、歴史学からみた日本酒などと幅広い。講師陣は、山形大や県立保健医療大、東北芸術工科大の教員のほか、県工業技術センター部長や酒造会社長など多彩な面々だ。講師の選定などは、県酒造組合がサポートしたという。

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