カレーってどーよ

14：Ｇかれい：2003/10/28(火) 14:11 ID:SXA0phE.: すいません、ageてしまいました・・。

材料：4人分
玉ねぎ中４つ、鳥の手羽先16本くらい、、もも肉でも可（400グラムくらい）、
ヨーグルト500ｍｌ、唐辛子2～4（お好みで）、生姜半分、
塩、ニンニク半根、鳥の骨（なければチキンコンソメ2つくらい）、
ＭＤＨ社ミートマサラ（なければ、ガラムマサラとカレー粉を半々にミックス）

１：玉ねぎをひたすら出来るだけ薄くスライスする。
２：スライスした玉ねぎを鍋に入れて、蓋をして、水100ｍｌを入れて蛍火～弱火にかけておく。
　　（時々かき回す、）
３：鶏肉に塩を振って、ヨーグルト＋ミートマサラ（ティースプーン3杯くらい）に
　　よくつけておく（1時間以上）
４：生姜・唐辛子・ニンニク・水少々をミキサーにかける
５：鍋に４を入れて、チキンコンソメor鳥の骨をいれてダシを取る。
　　（玉ねぎのスープがたくさん出てきたら、蓋は開けておく）　　
６：３を入れて30分～1時間弱火で煮込む（蓋は開けておく）
７：1日寝かす
８：ひたすら煮込む、（煮込むほどに、煮詰まって良い感じになる）

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