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バサラ日記（その３４）
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＞前のようにドリンク代だけ支払う方法なら
＞客も来ると思うけど
＞最初から３０００円を取る傲慢なやり方だと、
＞客は定着しないだろうな
開店予定日は １年も先なので、まだ、料金制度は 決定していない。
皆さんの意見を聞いて決める。
基本は、一人２時間飲み放題３０００円コースにし、
お試しコースとして、キャッシュオンデリバリー（一杯売り、一杯１０００円）
を組み合わせる。お試しコースの場合でも、「お試し講義（５分くらいの講義）」
の聴講は必須となる：
とする制度も 考えたいと思う（まだ、決定ではない）。
そうすれば、私が定休日の日でも 共同経営者の２７歳男子２名だけで
店を開けられるだけでなく、単に様子だけ見てみたい目的のアンチの方々
も広く客に出来るからだ。飲み放題３０００円コースだけより 売上が
何割か 上がるだろう。
ただ、お試しコースで入った客が部屋にいる時に、３０００円コースの
ガッツリ講義型を選ぶ客が入ったら、以降は３０００円コースに切り替えるか、
退室するかを 選んでいただく形態にし、ガッツリ講義コースを大事にしたい。
一杯売りコースの場合は、熱風調理器を使って調理する鳥の空揚げや
焼き芋（サツマイモ）も一皿１０００円にし、フード含め、オール１０００円
にして売上を上げる事を考えたい。他店のキャッシュオンデリバリーは
一杯８００円が多いが、バサラの場合、お試し講義が入るので
一杯１０００円とし、おつりである小銭を使わない店にし、労力を下げたい。
これで、いかがか？
ぐっと入りやすくなる筈だ。
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